Beredning av köttbullar och inte bara i silikonformar

[Yulia]

Yulia, är han på första eller andra våningen? Vet inte? Var ska man titta? Om de bara tog det dit ...

[Alevtina]

Alevtina, ser bra!

Nyligen gjort en vanlig sommar snabb soppa med köttbullar

Vilken vacker soppa. Jag gillar verkligen köttbullsoppa.

[Yulia]

Yulia, är han på första eller andra våningen? Vet inte? Var ska man titta? Om de bara tog det dit ...

Jag vet inte än. Om du väljer denna butik på webbplatsen i porslinssektionen finns det inga produkter i den, det vill säga det finns hopp! Jag kanske kan komma in på måndag.

En mycket, mycket bra idé! Och för länkarna till "honungskakan" tack, lägg den i dina bokmärken, kommer jag att beställa. Jag, kasta dig inte på mig, jag gillade också de små små rutorna på samma ställe. Som presenteras, att om experimentet är framgångsrikt med dem, kommer det att finnas claassque "köttärtor". Det är tydligt - det kommer inte att fungera för stora män, men mina barn skulle definitivt vilja det. Kort sagt, jag kommer att beställa och kontrollera. På gården kommer det att göra för alla.

Jag har en form med rektanglar, också tätt placerade, mycket tät silikon, starka partitioner, bara super och dyra (jag tog kuponger)
För is, en underbar mögel, flyger isen ut med en smäll. För köttbullar kan du också använda den, eller frysa smör med örter, storleken är superstor.
Men det här silikonet luktar för mig

Alenka, frågan är förvirrad
Har du en dumplingsmaskin av IDEA-typ?

Jag undrar om dessa köttbullar är rätt storlek för den här dumplingsmakaren

[Olga VB]

Olga VB, imorgon ska jag försöka med IDEA dumpling maker. Hittills antar jag bara att volymen på 10 gram blir för stor för cellen. Vi vet säkert imorgon.

[Olga]

Olga, Jag tror att det inte kommer att passa, storleken där är densamma som den sovjetiska, det vill säga den totala cellstorleken är 3 cm, skåran för malet kött är 2,5 och silikonformen skrivs 2,7 med 2,8. Eh, och lycka var så nära)))
Och på samma former, men med lock, skriver de att storleken är 2,2.
Låt oss vänta på att Alevtina svarar oss.

[OCH]

Den med locket har mått:

de där. 20,5x12x2,5
Och den utan lock:

De där. storlek 20.2x? x2.7
Och en annan säljares utan lock beskrivs enligt följande:

storlek: 20,5 * 12 * 2,5 CM

Annars i recensionerna finns ett foto med linjal - så längden är faktiskt mindre än 20 cm, cirka 19,7 cm.
Ha OCHom andra mätningar också.
De där. väldigt annorlunda överallt.
Tydligen gör jag dem inte på ett ställe, därför är storlekarna lite olika för alla.

Jag tycker också att köttbullens honungskaka är en bra form.
Och för dumplings, om de är gjorda på dumplings av IDEA-typ, kanske halvklot som dessa är mer praktiska:

Och jag beställde snarast sådana saker för mig själv. Sann leverans från Kina tar lång tid.
Tack för tipset !!!!

Omedelbart, i en liten skål med en mixer, gör jag klimpar på 10 sekunder.

Och ingen frågade Choy: "Hur är det?"
Förmodligen vet alla hur och vet. Då kan du vara den enda för mig mer detaljerat ...

Dumplings deg recept:
Dumplings deg utan att knåda på 21 sekunder! (deg för dumplings med knivar i en matberedare) + video

Okej. Silikonformar för is på eftermiddagen med eld kan inte hittas. Och priset kommer att fördubblas

Jag är hemma bara om en vecka. Vad är sannolikheten att jag kan köpa i Galamart?))
Det är mer lönsamt att beställa en bit på WB, naturligtvis med hänsyn till resekostnaderna, men jag behöver minst 3. Och jag har aldrig varit i Galamart än.

[Svetlana]

Svetlana, ännu en HP-razzia på alla butiker med bikakeformar!
Värdinnaflickor, men den här formen tror jag kommer att vara till nytta för kotletter: ... 293. EJTraz

Formen på kotletterna kommer att vara intressant och det är bekvämt att placera dem i pizzaugnen för matlagning.

[Olga VB]

Jag tycker också att köttbullens honungskaka är en bra form.
Och för dumplings, om de är gjorda på dumplings av IDEA-typ, kanske halvklot är bekvämare

Olga VB, Olga, var såg du de vita halvklotet?

Beredning av köttbullar och inte bara i silikonbrickor # 66

var såg du de vita halvklotet?

Zhenechka, allt ligger på samma ställe - hos Alis far.
Du frågar honom "Half Round Ball Mold Silikon"
Eller bara "kulform silikon", - han kommer att ge dig flera sidor av dessa halvsfäriska sfärer i alla färger och storlekar.
Denna speciella mögel är här:


Här är en annan intressant, för de små. Men det blir dyrare.


Här är den normala storleken

för denna typ av klimpar:


Det bör också komma ihåg att de yttre dimensionerna av dessa utskjutningar oftast anges på webbplatsen för säljaren av formar, men formen har inga nollväggar, det finns cirka 1 mm för själva formens tjocklek, i i många fall måste storleken justeras.
Här visade jag de första bilderna jag stötte på, jag valde inte priset. Visst kan du hitta de bästa priserna för var och en av dessa artiklar.
Lycka till!

[Olga VB]

Min fotorapport för Olga VB till hennes fråga "Jag undrar om dessa köttbullar är rätt storlek för den här dumplingsmakaren?"



Ack, köttbullen är dubbelt så stor som den borde vara. Den skjuter ut 1,5 cm över IDEA-dumplingsmaskinens nivå, och det finns inte ens ett deglager på dumplingsmakaren än. Så köttbullarna under denna iskakaform är inte lämpliga för IDEA-dumplingsmakaren. Men så ska det vara, för dumplings jag fick baserat på köttbullar är dubbelt så stora som dumplings från IDEA dumplings. Därför bör sådana klimpar göras hälften så mycket per portion. Om en vuxen behöver 10-12 IDEA-dumplings per portion, kommer 5-6 dumplings att ersätta dem. Dumplings behöver inte skördas för framtida användning och frysas, eftersom de snabbt kan tillverkas i mängden 5-6 stycken per person.



Scarlet, kytsya, tack!
Men om varje sådan frykadelka halverades i höjd? När allt kommer omkring fungerar det normalt i diameter, men exakt hälften behövs i höjd?
När allt kommer omkring är det bekvämt att frysa hotzza och ganska fryuadelki och för dumplings så att det finns lämpliga puckar. Och att producera 100 olika formar för varje tillfälle i livet är inte alls hett. Och så har redan hela bostadsutrymmet fyllts med olika anpassningar.

Men om varje sådan frykadelka halverades i höjd?

Omedelbart uppstod en sådan tanke när man tittade på fotot.

[Olga VB]

Olga VB, nej, det fungerar inte och passerar inte genom diametern. den frysta sexkantiga formen under IDEA-dumplingsmaskinens runda cell kan inte justeras på något sätt, eftersom den kommer att riva degen med sina sex hörn. Jag är övertygad om detta. Här behöver du en strikt halvklot av den erforderliga diametern. Ack, isformen med honungskakor och IDEA dumpling maker är inte kompatibla.

Det är det, Ol, Creamy satte allt på sin plats

Det verkar för mig som att hälften av köttfärs i cellerna tar ännu längre tid än att rulla köttbullarna för hand))

Kommer du ihåg min köttbullsoppa igår?



Men samma soppa är redan fryst i frysen i en 400 gram gräddfilskopp. Häll kanterna på en plastkopp med varmt vatten från kranen i 2 sekunder och opla - en del av gårdagens frysta soppa flyger ut. Det är för sådana fantastiska frysegenskaper hos vanliga mjölkplastbehållare som jag älskar koppar. Dessa koppar spricker aldrig från frysning, som inte lägger eller häller i dem. Snabbt, bekvämt, alltid till hands och helt gratis.


Det är väldigt bekvämt att frysa till lunch för att gå till jobbet eller någon annanstans utanför hemmet. Vid rums- eller utomhustemperatur kommer en klump soppa att tina i en halv dag och din soppa kommer säkert inte att bli sur på väg hemifrån till jobbet, till dacha.Eller så händer det att det på grund av den begränsade tiden inte är möjligt att laga lunch, middag, men det finns bara tid att komma hem sent, värma upp, äta och kollapsa för att sova. Denna soppa kan förvaras i upp till 7-10 dagar i frysen.

Ack, isformen med honungskakor och IDEA dumpling maker är inte kompatibla.

Teeks, det visar sig att denna form är den mest lämpliga för IDEA-dumplingsmakaren när det gäller storlek, form och kvantitet (35 stycken):

Jag kommer att ställa frågor till säljaren ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, vad gör du?))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ))))))))) vill nu börja vilja ha en sådan form med halvklot?))))))) Som jag kan föreställa mig kan du frysa köttköttet med halvklot i förväg, så har du bara tid att göra degen. när du vill ha och kasta köttfärs))))))))))) Speciellt eftersom jag nu har en hopfällbar sovjetisk dumpling-tillverkare på Alevtina-spetsen))))))))) mycket bekvämt för degvalsning.

Det är väldigt bekvämt att frysa till lunch för att gå till jobbet eller någon annanstans utanför hemmet.

så nu behöver du inte köpa en termos, cool idé!

Olga, vad gör du?))))))))))

Jag har redan skrivit flera försäljningar på Ali, jag väntar på svar. Och sedan ordnar vi ett joint venture för dumplingsberoende
Jag letade fortfarande efter formar i form av en halvmåne, men jag tyckte inte att det var förnuftigt. Och det skulle vara bra för dumplings
Flickor, om någon fångar ögat på en mögel med små halvmånar, vissla högre, snälla.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, vad gör du?)))))))))) Jag är dumplings och dumplings)))))))))))))) Jag kan inte gå förbi enheten för dumplings) )))))) vad, nu vill du börja vilja ha en sådan form med halvklot?)))))) Som jag kan föreställa mig, kan du frysa köttfärs med halvklot i förväg, så har du bara tid att göra degen. när ditt hjärta önskar och släng in köttfärs))))))))))

Ja, det här är inte bara Olya, utan någon sorts okontrollerbar bunt energi! Nej, läs det bara och se hur det vifter med armarna! : girl_cray: va? Det här är något med något! Jag har tänkt länge, Gud vet och visste att jag inte ville ge förvirring och stor chock bland dumplingsna på forumet. Jag var försiktigt tyst under lång tid, men jag lade all skuld på detta outhärdliga Olga VB), det är hennes fel, jag ville inte, "hon (Olga VB, hon kom själv! "
Är du redo för chocken? Är du redo? Vänta!
Fortsättning följer! Jag gick att fylla på fotografiska dokument! Vi måste ta några bilder.

Flickor, om någon fångar ögat på en mögel med små halvmånar, vissla högre, snälla

Igår såg jag i Novus - en isform, cirka 3-4 cm lång. Jag tänkte också, jag har ett par bitar för is av annan form, detta är inte nödvändigt! Nu visar det sig!

Det är väldigt bekvämt att frysa till lunch för att gå till jobbet eller någon annanstans utanför hemmet. Vid rums- eller utomhustemperatur kommer en klump soppa att tina i en halv dag och din soppa kommer säkert inte att bli sur på väg hemifrån till jobbet, till dacha.

Ja, coolt!
Men jag skulle också, om du tar det någonstans i en påse, en behållare med fryst. skålen skulle förpackas i servetter eller i en pappershandduk och i en påse. Jag insisterar inte, bara av min erfarenhet, speciellt när det gäller värme, om kondensat rullar ner från frysning. det hände mig att angränsande produkter blev våta när jag körde hem

här är den här formen:

Flickor, men om du fäller dem (dvs former) med köttfärs inuti och fryser, kommer färdiga runda köttbullar att strö från ottedov, eller hur?))

Jag lägger hela skulden på denna outhärdliga Olga VB), det är hon som är skyldig,

Flickor, och om du lägger dem (dvs former) med malet kött inuti och fryser, kommer färdiga runda köttbullar att strö från ottedov, eller hur?))

Naturligtvis håller jag det i åtanke också

Flickor, om någon fångar ögat på en mögel med små halvmånar, vissla högre, snälla.

Olya, kanske härifrån kommer det upp, vilket är i form av en citronkil. Eller så kan du också leta efter små bananer

JjAiS & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10209_5430020_5410020_10307_10301_10137_10060_439_10155_10154_5370011_10056_10055_10054_10059_100031_10099_5400020_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5380020_10326_5390020_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_5420020_10112_10113_10114_10311_10312_10313_10314_10315_10078_10079_10210_10073_10125, searchweb201603_1, ppcSwitch_5 & btsid = 89c40d32-9711-4fde-ae44-d146dec32760 & algo_expid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed-41 & algo_pvid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed & transAbTest = ae803_1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

[Olga VB]

Det finns en underbar dumpling-tillverkare i denna värld och för den finns det en lika underbar silikonform för halvklot. De passar perfekt ihop! Det är säkert! Jag personligen försökte och gjorde det själv! Men! Hela det stora problemet är att du inte kan köpa den här dumplingsmaskinen någonstans och du vet inte hur du ska leta efter den. Här är hon den här dumpling-tillverkaren.



Dumpling maker är bara underbart. För 19 stora klimpar, exakt samma storlek som hemlagad. Stora klimpar och munnen är glad! Dumpling erhålls 2 (två!) Gånger mer än från IDEA dumpling maker. Men klimpen är stor, saftig, välsmakande, det finns mycket smakrik buljong inuti! Berättelse! Och viktigast av allt äter en vuxen 5 klimpar! Denna dumplingsmaskin räcker för en rullning till lunch för 4 personer!
När det gäller klimparna är hon vacker i allt, även för mig, en skadlig perfektionist, allt hon beundrar. Denna dumpling maker designades av en riktig MASTER, eftersom alla storlekar inte kan subtraheras eller läggas till, allt är exakt verifierat. Den perfekta höjden på dumplingsmaskinens ben, även en tätt fylld dumpling slår inte på bordet med magen. Lutningen på kanterna, deras höjd, hålets lutningsvinkel, gjutningens kvalitet, allt är bara perfekt! Och hur dumplings lämnar formen snabbt! Bara en saga!
Och viktigast av allt är frysta halvklot-halvklot från den inhemska (ja, ja, exakt, ryska) silikonisformen "Halvkulor" idealiska för det. Formen rymmer 12,5 gram malet kött. Detta är formen. Gjutna av Horse firma.



Formen innehåller 18 halvcirkelformade celler. Själva formen är av mycket hög kvalitet, jag har passerat eld-, vatten- och kopparrör. Hon hade ingen lukt från sin ungdom. Jag visade det tidigare som en form för godis, det var en operation för att spara överkokt karamelsirap.



Jag hävdar djärvt att formuläret är bekvämt och multifunktionellt.

Här är idealiska klimpar och silikonformar. Och då, tyvärr, sorg.
Jag såg denna underbara eviga oförstörbara aluminium (!) Dumpling maker bara en gång i mitt liv, av vana, efter att ha gått in i butikens hårdvaruavdelning föll min blick på dumpling maker. Det fanns 2 st i lager. Jag köpte 2 stycken för mig själv och min gudfar. Dumpling-tillverkaren är av hög kvalitet, tjock och tung (den väger flera gånger tyngre än de tunna dumplingsna med skårade grader efter omsmältning av de återvinningsbara materialen) och ännu dyrare. Dumpling maker väger samma som den gamla långa sovjetiska dumpling maker. Här är ett foto av checken, här är priset för 2 klimpar.



Priset på en dumpling-tillverkare som jag köpte är 680 rubel. Och det här är en vanlig butik med mattor, kvastar, handfat och tofsar, det vill säga de positionerade det inte som något enastående, de har vanliga konsumtionsvaror med sina etablerade marginalprocent. För dem är detta bara en freakish dyr jämfört med inhemska dumplings, så jag tror att de inte kommer att visas på den fria marknaden, eftersom råvaruexperterna bara tänker. att för folket är det dyrt, inte en hetvara. Jag skyndade för att leta efter något liknande på Internet på hushållslager, på Ali och Ebey. Ingenstans. Jag hittade en liknande analog av en rund dumplings för 19 dumplings bara på Ali, men bara tillverkad i plast, det finns inga sådana aluminium dumplings på Ali alls, för några pengar. Bara nej, det är allt! Och jag är inte säker på om den billiga plasten är en exakt kopia av mina underbara aluminiumklimpar.
Nu vänder vi oss till frågan, vad stod på paketet? Här är ett detaljerat foto. Det verkar bara som om det är skrivet på turkiska, men jag har aldrig varit översättare.



Det finns många fler bilder för översättare och scouter, kanske hjälper de att hitta en tillverkare eller återförsäljare.







Jämförelse av kroppens tjocklek och benens höjd. Den 19-sitsiga är bara en ståtlig skönhet!



Åh, älskling, du är bra i alla dina kläder - se hur vacker och smidig hon har på fel sida!



Det är ett gjutet varumärke som tillhör tillverkaren eller varumärkesägaren. Jag kunde inte hitta vem det tillhör. Kanske kommer detta tecken att kunna beräkna tillverkaren.

Nåväl, det sista fotot med en linjal.



Jag berättade och visade all information jag har om aluminiumbolltillverkaren. nu går vi vidare till silikonformen. Idealisk, luktfri, för 18 halvsfäriska celler. Men vi är i Ryssland, älskling, och därför kan man inte räkna med det kinesiska priset på den kinesiska analogen. Jag köpte i en webbutik, när de ringde mig sa de att de skickade varor för minst 1000 rubel. Och blanketterna såldes utan förskottsbetalning till 198 rubel per styck. Jag kommer inte ihåg vilken butik jag beställde, kanske hittar jag den om jag tittar, men jag är inte säker. Men vår ryska tillverkare, HORS-företaget. De gav mig 5 bitar för 1000 rubel av CDEK utan förskottsbetalning. Så beräkna hur mycket det kommer att kosta att köpa en sådan tandem - en dumpling maker + former.

Och viktigast av allt, här är var och hur du hittar den här dumplingsmakaren? Har vi översättare, spejdare för att dra i snöret och varva ner bollen? Och viktigast av allt, kommer medlemmarna i forumet att vilja söka och köpa till sådana priser? Så allt är tvetydigt, obegripligt och mycket dyrt.
Hur vill du ha det? Vad ska du nu göra med det du har lärt dig? Här, många kunskaper, många sorger. Och jag ville inte röra med dumplingsberoende medlemmar i forumet. Det här är allt hon, snälla, skyll medborgaren för allt Nikanorov Olga VB , Jag är inte skyldig, hon startade det själv!

[Olga]

Olga, ser:

Mycket bekvämt att frysa för take-out lunch till jobbet eller någon annanstans utanför hemmet

Wah. Vilken idé! Så många gånger är jag övertygad om att alla geniala lösningar ligger på ytan, precis under våra näsor, och vi märker dem inte. Men de kunniga är inte utdöda än !!!

Förresten tog jag på samma sätt kotletter till dacha (huset i byn) för att inte laga mat där. Hemma gjorde hon malet kött, skulpterade kotletter, frysta. Sedan lade hon den i en påse, förpackade påsen i en tidning, sedan igen i en påse och igen i en tidning. A la hemlagad termos ... I allmänhet finns det tre lager "tidningspåse" + 5 timmar på vägen på sommaren ... Och kotletterna anlände säkert till dachan frusen!

[Krämig]

KrämigDitt meddelande är som vanligt informativt, informativt, färgglatt, nytt och därför lite chockerande. Det är det enda sättet jag kan förklara det faktum att ingen hittills har reagerat på den nya informationen om dumpling maker. Alla smälter de här nyheterna och ritar hjärnan var de hittar dem. Det verkar för mig att den här enheten inte är för dumplings, utan för mantas (små). Detta framgår av deras storlek: du skrev att klimparna från den här enheten är dubbelt så stora som vanligt och att du kan äta 5 klimpar. Det vill säga det här är inte en dumpling maker, utan en mantel maker. Jag översatte godtyckligt ordet "manti" från paketet som "manti". Cool gadget, min favoritstorlek! Nu för att hitta honom! I Almaty träffade jag ofta prylar från "Gondol", kanske någonstans han väntar på mig. Så, Alevtina, tack så mycket för din nya önskelista! Och kom ihåg var du köpte dessa underbara silikonformar!

[inte]

Det är det enda sättet jag kan förklara det faktum att ingen hittills har reagerat på den nya informationen om dumpling maker

+1
Jag reagerade, och hur!
Jag läste den tre gånger på natten och tittade, och sedan drömde jag om det ~ den här dumplingsmakaren. Och jag (vi är aldrig hemma någon inte dumplings), som jag förbereder dumplings en gång vart tredje år, nu vill jag snabbt anpassa detta och silikonformar också!))) Och jag förstår att mitt liv aldrig kommer att bli detsamma!
Detta är ordets kraft!
Alevtina,

Krämig, ditt meddelande är informativt, informativt, färgglatt, nytt och därför lite chockerande som vanligt. Det är det enda sättet jag kan förklara det faktum att ingen hittills har reagerat på den nya informationen om dumpling maker. Alla smälter de här nyheterna och ritar hjärnan var de hittar dem.

Exakt, vi smälter! Jag förstår att denna önskelista kom fram! Och vart ska man titta nu, vart man ska springa? Trots allt måste drömmar gå i uppfyllelse!
Alevtina Creamy - Kulibin i kjol!

Krämig, ditt meddelande är informativt, informativt, färgglatt, nytt och därför lite chockerande som vanligt. Det är det enda sättet jag kan förklara det faktum att ingen hittills har reagerat på den nya informationen om dumpling maker.

Fuh, annars var jag redan rädd av denna illavarslande tystnad. Redan tänkte jag, var det inte förgäves att jag skrev allt detta?
Under diskussionerna visade det sig att det visar sig att inte alla medlemmar i forumet föreställer sig ett sätt att klippa det med ett "flagellum" för dumplings eller manti. Detta är dock det äldsta och enklaste sättet. Jag kommer att visa dig hur jag arbetar med "flagellum", och samtidigt kommer jag att presentera min metod för att rulla rundor för dumplings och manti utan degrullning och utan en kavel, bara genom plattning. Jag skriver och skratt får mig att skratta, för det liknar att genomföra en mästarkurs om att lära sig att göra sandkakor i en sandlåda med ett seriöst ansikte.

Låt oss gå, för mer information kommer det att finnas många foton, några av dem kommer att åtföljas av kommentarer. Och i allmänhet tar det längre tid att skriva än att göra i verkliga livet. Jag behövde göra 6 minibarer per portion. Med en mixer gjorde jag en deg av 40 gram Makfa-mjöl + 23 gram vatten + 1 gram vinäger + två små nypor äggmelange. Jag samlade degen smulor i en com. Efter 10 minuter rullade jag degen med en 13 cm lång flagell (glöm inte att du behöver göra 6 mini-vareniki, och därför är beräkningen enkel 2x6 + 2 gånger 0,5 cm från varje kant, eftersom kanterna är rundade, Jag fick 6x2 + 0,5 + 0,5 = 13 cm). Bilden förklarar allt hur man delar upp degen i önskat antal bitar av lika vikt utan att använda skalor.



En linjal och sax hjälper oss. Jag älskar verkligen att jobba med deg med sax. Här är det tydligt hur jag placerar linjalen och varför jag gör serif med sax varannan cm av flagellen.







Här, titta noga på fotot, här kan du se bitar med benfria platser från saxen och bitar som ännu inte har urbenats. Det är mycket viktigt att rulla skivorna och tippa på ytan som är dammig med mjöl. Jag gör allt på ett flexibelt gummikort, jag fläckar inget annat.



Alla degbitar, urbenade i mjöl, skickar jag till vila på locket på den tidigare oljekannan.



Under tiden avfrostrar köttbullarna på en metallbricka som jag då och då flyttar över bänkskivan från en kall till en varm plats, så att avfrostningen går snabbare.



Nu kom vi dit jag byter ut degrulle och kavel, om du bara behöver göra en del dumplings till lunch. Jag sparar mycket tid med den här saken, för du behöver inte ta ut degrullen, fästa den med en klämma, driva degen i olika tjocklekar och varva sedan upp allt igen, torka av det och sätt tillbaka det i tarmarna av kökslådorna. Vi arbetar med improviserade material. Ett burklock som passar min mögel.



Vi tar ut en delad deg (och pannan med vatten och lagerblad kokar redan för oss!) Och plattar ut den tills vi behöver den.





Centrera (lägg en deg under mitten av locket.



Här har vi redan plattat ut - justerat degmuggens storlek så att den passar formen. Och inget slöseri med deg!



Vi gjorde några rörelser med locket på den dammiga ytan så att dumplingen omedelbart skalades av efter att ha skulpterats från formen (med detta ersätter vi stänkningen av formen) och inte håller fast vid den. Ta bort degcirkeln, som är dammig på ena sidan. Det är med den här dammiga sidan som vi placerar degcirkeln på formen, och så att den klibbiga, inte dammiga sidan vetter mot oss, klibbar den fastare och låter en underbar välsmakande buljong spillas in i klimpen.





Den första gick!



Och jag gillar också att rulla ut degcirklar med olika diametrar under visuell kontroll tack vare användningen av ett konventionellt nylonlock.











Allt! Är det inte lätt? Och hur snabbt, och viktigast, inget slöseri med deg. Det är så jag gör det med sax chik-chik, ett slap-slap lock! Gå med!

[Krämig]

KrämigAlevtina! Superrr allt är snabbt, enkelt! Tack för MK och idén !!!

Något kom att tänka på att på normala storlekar kan klimpar plattas med en fräs (keksstempel) för kakor ?? Inte??
Jag har en dumplingsmaskin och ingen avverkning, men av någon anledning tänkte jag

[Krämig]

KrämigAlevtina, är degen inte tjock för dumplings? Efter tillagningen ökar den fortfarande, sväller.

[Rosie]

RosieJa, degen visar sig, i det här fallet är den tjock, men detta är tyvärr en nödvändig åtgärd, för i min form är "käftarna" stängda med ett stort gap. Du kommer att göra degen tunnare - det är min form som inte gör henne blind. Det är därför varje hemmafru tvingas anpassa sig till sina förhållanden. Tunn deg kan endast erhållas genom att rulla eller med stor ansträngning genom plattning.



Lerele, men jag vet inte vilken typ av dumplingsmaskin du har. När allt kommer omkring behövs vanligtvis ett valsat lager. Och min planningsmetod är lämplig för höghastighetsskulptering av klimpar i små mängder, för en måltid. Och som vi fick reda på, degen efter plätering visar sig vara anständigt tjock, men i mitt fall, med ett stort gap i biten på "käftarna" i min form, kan det inte vara annorlunda, eftersom klimpen helt enkelt inte klibbar . Men för klassiska klimpar behöver du förmodligen en klassisk tunn deg.

Flickor från Sankt Petersburg, säg mig, var är den här butiken där sådana formar säljs? Jag behöver det också, men vart man ska springa är inte klart

Så ingen verkar ha köpt den än. Det finns Fucik, men det är svårt att komma dit. Om en vän köper mig imorgon skriver jag. Och i Rybatsky nära tunnelbanan. men slut i lager. Vi väntar.

Det är så jag gör det med sax chik-chik, ett slap-slap lock! Gå med oss

Lysande!)
Denna metod kommer definitivt att passa mig väldigt mycket. Eftersom jag inte har en degskiva alls och jag inte ska köpa den (ja, kanske i mitt nästa liv)
Och ibland vill du ha dumplings ... Men vi har alltid frysta köttbullar. Men det finns inga strikta krav på deras form och storlek, de går till soppa ... så hela mitt liv rullar jag dem i en boll med mina handflator, fryser dem på en bricka och lägger dem i påsar och lagrar dem som det där.
Men nu ska jag försöka göra några frysta köttbullkakor med din Master Class!

[Krämig]

KrämigAlevtina, tack så mycket för att du delar din erfarenhet, så många häftiga idéer för att spara tid!
Kan du snälla berätta för mig, vilket företag har du för mjölkning av dumplings / dumplings?

Anna, vilken typ av butik finns på Fucik?

[Irina]

Irina, Galamart, som de skrev om ovan.