Plastmutterkaramell för dekoration och mer

Plastmutterkaramell för dekoration och mer

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Socker	350 g
Glukos sirap	80 g
Vatten	10 g
Mandelblad	240 g
Silikonmatta	2 stycken

Tillagningsmetod

• Karamell är lämplig för att dekorera kakor, som en ätbar kakplatta, kan resten av karamellen malas till pulver för att strö efterrätter, bakning (milfey) eller ersättning av en del av sockret i bakverk.
• Innan vi börjar processen förbereder vi en arbetsplats som vi inte kommer att bränna med vår karamell.
• 
• Plus en kavel av trä
• Nu sätter vi nötterna i ugnen vid 150 ° och gör karamell av glukos, vatten och socker.
• 
• Häll mandelblad direkt från ugnen utan att ta bort från värmen! Och rör om snabbt. Utan att slösa en sekund, lägg massan på en silikonmatta, täck med en andra och rulla ut så tunn som möjligt. Om det är kallt hemma måste du arbeta på en het panna eller värma upp arbetsytan ordentligt.
• Vänd lakan upp och ned omedelbart efter rullningen, ta bort silikonmattan.
• 
• Klipp de former du vill ha med metallformar och en hammare. Vi arbetar väldigt snabbt, karamellen svalnar och börjar gå sönder. Vi hamrar i formen med en hammare tills vi når botten av mattan.
• 
• Allt.
• Nu nuanserna.
• Vi arbetar i det hetaste köket, varje sekund räknas.
• Nyklippt karamell är plast, du kan göra sidor till kakan eller "kronblad" och vågor.
• Vi arbetar utan handskar, eftersom gummit kan smälta på vår hud. Det rekommenderas också att arbeta i slutna kläder och skor.
• Om du inte har silikonmattor kan jag inte hjälpa dig, de behövs bara. Gourmetmjuk, som min från detta försämras.
• Den enklaste användningen av denna karamell är misk. Rulla i en cirkel (inte nödvändigtvis jämn) och "sätt på" tillsammans med silikonmattor på en lämplig metallkeramisk skål. Vi får en underbar maträtt med eclairs eller annat godis.
• Karamell är villkorligt ätbar, för mig är den väldigt svår
• Vad har jag gjort med det här?
• Ihålig croquembush utan internt stöd
• 
• Topping för bakning skorpa
• 
• Ersatte lite av sockret här
• 
• Skäm bort dig själv och dina nära och kära!

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Du måste hålla dina löften - tjejer, ett testat recept till ditt förfogande.
Recept från konditor Yigal Tamir.

Det är det, jag gick till för att städa upp bedlam i köket

[prona]

prona, Natasha, ja, jag flyger till israel, vänta på gäster från Cypern .. flyga 30 minuter ...

[kristina1]

kristina1., kom! Vi är alltid glada att välkomna gästerna!

[prona]

prona, nödvändig sak! Jag lade det där det borde vara))))
... Och himlen är vacker på ditt foto, var är milfei)))

kom flyga! Vi är alltid glada att se gäster!

vänta på gästerna

[Irina]

Irinahoppas att det kommer till nytta
kristina1,

bokmärkt tack!

[Evgeniya]

Evgeniya, njut av din hälsa

Ha en trevlig flygtur. Kommer du att vara i Jerusalem? I så fall vissla

Ha en trevlig flygtur. Kommer du att vara i Jerusalem? I så fall vissla

Nödvändig

Nata, tack för ett annat fantastiskt recept!

Jag flyger till Israel, vänta på gäster från Cypern .. flyga 30 minuter ...

Tjejer, glöm inte att ta en selfie och rapportera på vårt forum

Tjejer, glöm inte att ta en selfie och rapportera på vårt forum

Jag skämtade ... men från Cypern till Israel är det faktiskt 30 minuter att flyga någonstans ... Jag åker till Israel nästa år ...

Och jag skojar, men ingen stör oss att drömma
Christina, du har en tallrik med nötterkaramell! Vi väntar på bilden))

[Irina Dolar]

Irina Dolar, aaaaaaa tallrik ...det här är skitsnack ... det måste göras helt enkelt, nu medan jag är upptagen ... gäster är med mig ....