Jamie Olivers lammstekt med små avvikelser

Jamie Olivers lammstekt med små avvikelser

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Lamm ben	1,5 kg
vitlök	1 huvud
citronskal	0,5 citron
salt peppar	smak
potatisar	smak
morot	smak
stjälkselleri	smak
färsk eller torr rosmarin	0,5 tsk torr
olivolja	1 msk. l.
mintsås
färsk mynta (4 msk), jag har torr	1 msk. l.
varmt vatten för att brygga mynta	2 msk. l.
strösocker (jag har brunt)	1 tsk
vinäger (jag har äppelcider)	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag fick ett så avskuren ben i en slaktare.

• wmd på andra sidan

• Krydda med salt, peppar, belägg med krossad vitlök (2-3 kryddnejlika) och citronskal (en halv citron).
• Koka potatis och morötter i 10 minuter. Vik i en ugnsform, salt och peppar, tillsätt kryddnejlikorna med oskalad vitlök (huvud), rosmarin (jag har torr), 1 msk. en sked olivolja och två stjälkar av selleri. Selleri och morötter är min munkavle. Jag var tvungen att lägga mer selleri, det visade sig vara mycket gott)). Sätt i en ugn som är förvärmd till 200 grader på den lägre nivån, sätt ett galler ovanpå och lägg ett lammben på det)). Sådär:
• 
• Lammjuicer kommer att bevattna grönsaker)))
• Den totala rosttiden är 1 timme och 30 minuter i läget "uppifrån och ned" utan konvektion. Temperaturen under de första tio minuterna är 200 grader, sedan 180 grader.
• Efter en och en halv timme tar du den ur ugnen, täck med folie och låt den vila i 15 minuter.
• Servera med myntsås. Tyvärr köpte jag inte färsk mynta i tid, jag var tvungen att använda torr, men egen torkning))).
• Cirka 1 matsked mynta, hackad för hand, hällde 2 msk. l. kokande vatten, låt det brygga i 15 minuter, tillsätt 1 tsk. farinsocker, en nypa salt och 2 msk. l. äppelcidervinäger (vinvinägerecept).
• Ganska bra sås, enligt min smak. Gör perfekt smaken på fårkött, men det visade sig vara det mest känsliga, det smälter bara i munnen, den specifika lukten av fårkött har försvunnit någonstans))). Med ett ord visade det sig smaskigt !!!
• 
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

1 timme 45 minuter

Matlagningsprogram:

ugn, läge

Notera

Det ursprungliga receptet finns här:

🔗

[Svetlana]

Svetlana, vilket ömt kött det visade sig, det lämnar benet! Och skorpan är rödaktig! Super! tacka

Maroussia, tack! Redan tio gånger försöker jag infoga det slutliga fotot, men tyvärr ... Namnet på receptet kommer ut och det är det ((

Efter att ha startat om datorn sattes fotot in, men jag kan inte se det i flödet.

[Svetlana]

Svetlana, bra gjort, det har tagit fram ett recept! Sådan skönhet kan inte gå förlorad i forumets djup. Tack för receptet!

Bock, tack! Ser du fotot i flödet? Jag har en svart fyrkant ((

Ser du fotot i flödet?

Jag ser också en svart fyrkant. Måste förmodligen uppdatera sidan.

[Svetlana]

Svetlana, nu innehåller receptet det slutliga fotot, men jag kommer från en surfplatta, kanske på en dator på ett annat sätt.



Ja, det finns en svart fyrkant i bandet (

Uppdaterad flera gånger, hittills inga ändringar)

Sveta, nu är allt i ordning på bandet med fotot

Ja? Och jag har fortfarande svarthet)). Tja, okej, det viktigaste är att du kan se allt)))

Och jag har fortfarande en svart fyrkant, även om jag uppdaterade sidan.

[Svetlana]

Svetlana, vilken skönhet!!! Det finns ingen svart fyrkant, allt är synligt.
Det är bra att jag sitter full och tittar på bilden av ett lammben))). Och jag kan inte garantera mig själv)).

[Cvetaal]

Cvetaal, vansinnigt läckra bilder! Alla ... Jag vill ha kött

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, tack för receptet !!!!!

Mashun, tack så mycket för ditt tack !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Så coolt att du designade en sådan utsökt maträtt med ett recept !!!
Underbar söndags lunchrätt !! För mintsås, ett separat tack, jag älskar sådana chips !!!

Ira, tack så mycket !!! Glad för din uppmärksamhet, jag hoppas att receptet kommer till nytta

Sveta! Kommer definitivt att vara till nytta!
Och vår Vikulya kom med en cool idé, eller hur?)))

Vikulya är jättebra !!! )))