Hemsk ketchup "Shashlik"

Hemsk ketchup "Shashlik"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
tomat	5 kg
lök	0,5 kg
vitlök	1 huvud
äpplen	1 kg
malad koriander	1 msk. l
mald kanel	1 msk. l
malda kryddnejlikor	1 msk. l
chili	alternativ
salt-	4 msk. Jag har en bild
stärkelse	4 msk. Jag har en bild
malet paprika	1 msk. l
socker	300 g
vinäger 9%	300 ml

Tillagningsmetod

• Du måste ta en stor kastrull eller gryta (minst 8 liter) och börja lägga mat, först skär jag tomaterna, lägger dem i portioner i pannan och lägger dem genast på elden
• 
• sedan lök, äpplen och vitlök
• 
• Koka i 1,5 timmar, rör om ibland. Avlägsna från värme, svalna tills det är varmt och passera genom en skruvpress
• 
• Lägg till kryddor
• 
• och skicka för att laga mat i ytterligare 15 minuter, smaka på det, jag tillsatte lite salt och peppar. Lös upp stärkelse i en halv liter kallt vatten, lägg i en kastrull med ketchup, koka upp och rulla omedelbart. Vänd burkarna på locket och under filten tills de svalnar.
• Smaklig måltid.

Skålen är designad för

Effekt 5-6 liter.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

tallrik

Liknande recept

Gul tomatketchup med torkade aprikoser (TATbRHA)

Ketchup Slavika (melanie)

Ketchup med basilika (TATbRHA)

[Olga]

Olga!!! Jag är först för sådana smaskiga !!!!!!
Hur många kryddor och kryddor !!!!!! Den är min!!!!!
Jag lagar till och med alla sylt bara med kryddor och örter !!! ...
Jag kan föreställa mig vilken hisnande lukt och smak !!!!!!!!!
Jag tar det definitivt !!!!!!!!!
Tack så mycket!!!!!!

Men hur mycket vinäger och när? ...

[Svetlana]

Svetlana, ja, så doftande, bara mängden vinäger kommer att lägga till lite senare.

HANDLA OM! Jag har redan skrivit det själv! medan jag skrev ...

Och om du också lägger till rökt paprika istället för vanlig paprika ...
Försteriliserar du burkar med lock?

Och om du också lägger till rökt paprika istället för vanlig paprika ...

Sveta, jag har aldrig smakat ett sådant "odjur"

Försteriliserar du burkar med lock?

Ja, jag steriliserar allt. Burkarna steriliserades i en mikron och locken kokades.

[Olya]

Olya! Tacka!
Och i vilket skede bör vinäger tillsättas? ...

[Sjuårsplan]

Sjuårsplan, Ljus, tillsammans med kryddor

[Olya]

Allt, Olya!
Nu förstår jag!!!
Jag kommer definitivt att göra det de närmaste dagarna!
Endast nejlikor behöver mutas ... det är över ... och mer!
Jag berättar för dig senare!
Men jag är säker på att jag verkligen kommer att gilla det !!!

Svetochka, min lilla stjärna var knoppar, jag krossade den med en kavel.
Jag väntar på ett intryck

[Olya]

Olya! Jag gjorde det!
Gjorde halva normen ...
Jag hällde bara äppelcidervinäger 5% ...
På grund av det faktum att det har en mindre andel är det inte nödvändigt att hälla mer ... och det är utmärkt i takt !!!!
Och lägg lite mer stärkelse ...
Jag malde kryddnejlikorna mycket fint - så du kan lägga lite mindre ...
Det blev inte så rött som du gjorde på bilden ... men det påverkade naturligtvis inte smaken! ...
Väldigt glad !!!
Ovanligt utsökt !!!!!
Tack så mycket!!!!!!!

Nu ska jag göra ketchup själv !!!!!
Och allt tack till dig !!!!!

[Svetochka]

SvetochkaHur trevligt att jag gillade ketchupen, jag är väldigt glad. Ät till din hälsa !!!

gjorde ketchup igår. sant med mindre kryddförändringar. hackad med en mixer under tillagningen. tillsatte inte stärkelse. och vinägerna hemma var bara 6%. kokt längre för att tjockna. stod natten. tog ett prov. det är så gott! och doftande. Jag kommer att göra en sak till!
tack för receptet

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, riktigt utsökt ketchup visar sig, laga mat för hälsan