Låt oss börja med en bön!
Så författaren till receptet föreslår att du bakar dem i ugnen i någon form av munkform. Ugnen ska förvärmas till 180 grader. Och baka i 15 minuter.
Jag måste genast säga att i en bagare cirka 15 minuter. Naturligtvis är det inget tal. De är klara snabbt. Annars skulle jag inte bry mig. Bakningsproportioner. Exakt ett bokmärke visade sig.
Jag ger författarens recept och mina kommentarer inom parentes.
För munkar:
250 g mjöl; (125 gr.)
1 msk bakpulver (0,5 msk)
1 tsk bakpulver; (0,5 tsk.skedar Och det här är mycket. Jag kände lite lukt))
½ tesked salt; (liten nypa)
¼ citron; (Bokstavligen en halv tesked, eftersom citronen är över)
110 ml mjölk; (55 ml)
150 g socker; (75 gr)
1 ägg;
30 g smör; (15 gr)
50 g mörk choklad; (lade inte till)
en nypa vanillin;
lite vegetabilisk olja. (1 msk. Sked)
Jag blandade mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
Pressad citronsaft i mjölk och låt stå i 5-10 minuter (jag förstod inte varför, men bestämde mig för att följa författarens instruktioner - Vad händer om munkar verkligen blir!)
Slå sockret och ägget i en annan skål.
Jag lägger smör i en liten behållare (för författaren "och choklad"), lägger det i mikrovågsugnen i 15 sekunder (för författaren i 30 sekunder och blandar).
Jag tillsatte smält smör (med choklad), mjölk, vanillin i äggblandningen.
Omrört Häll mjölblandningen i delar, rör om väl efter varje tillsats.
Det är det med degen. Det blev tjockt. Konsistensen är nästan som min shortbread, om någon gjorde det. Filen är inte stor.
Men jag visar dig på panelen:
För att göra experimentet renare lägger jag det i en helt uppvärmd MF. Jag smorde formarna med en pensel, insvept i en kopp smält smör och bokstavligen droppade några droppar vegetabilisk olja i den. Jag lägger de övre på en matsked med ett berg. Men du behöver mindre. De nedre högra två - från resterna, bara för att fylla i formen, visade sig vara perfekta.
När jag bakade ville jag göra isbildning, men hade inte tid. redan bakad. 5 minuter för varma bakverk. Drog ut. Började glasera.
Glasyr:
50 g gräddost; (30 g tog "Hochland" krämig ostmassa i ett bad 140g)
30 g mjukt smör; (15 g mjukad)
2-3 matskedar pulveriserat socker; (1,5 msk)
3 msk mjölk. (1,5 msk)
Jag vispade allt för hand med en visp. Det visade sig som tjock kondenserad mjölk. faller från skeden "grodor".
Form, som redan nämnts, håller. Kan hällas och målas. Oskärpa inte.
Tja, teckning är för estetiker. Jag smurade det bara med fingret i en cirkel. Hon tillät sig att slicka fingret. Läcker, krämig, som kondenserad mjölk.
Glasyrklass !!! Jag kommer definitivt att peka det överallt. Snabbt och gott. Jag köpte också lite billig gräddost. Jag ska försöka göra det med honom och avsluta prenumerationen.
Det slutliga resultatet har redan visats.
Nu: Morgonprövning och foto. Utsökt. Stekte aldrig en munk, det vill säga jag stod inte ens i närheten. Men det liknar mycket de fyllda i Ashanovsky. Enligt min mening kallas "berliner"?. Jag tror att du kan baka degen i en muffinsmakare eller piemaker med en krämig fyllning inuti. I MP med stoppningen inuti, låt de som är intresserade av att leka med det fortfarande lura. Det gör jag definitivt inte.
Och utseendet på morgonen för experterna:
Sammanfattning: Receptet är bra. Snabbt. Jag hade bara ingen tid. Jag bakade ett bokmärke för testning. Då beklagade jag att jag inte hade gjort det, enligt receptet helt. Det tar ett minimum av tid.
