Puffar med grönsaker och fisk för ett mellanmål

Puffar med grönsaker och fisk för ett mellanmål

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
jästfritt smördeg	400 g
fisk (någon att smaka) Jag har karp	400 g
morot	3 - 4 stycken
lök	2 st
soltorkade tomater	12 - 15 st
citron juice	2 msk. l.
grönlök	bunt
torkad dragon	1 msk. l
äggula	1 st
vegetabilisk olja för stekning	smak
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Prova dessa puffar med fisk och grönsaker, som mycket dekorerar bordet och glädjer ögat med sina ljusa färger. Och då kommer de att glädja dig med sin smak - fisk i kombination med soltorkade tomater, morötter, lök får nya nyanser.
• Fisken kan tillagas på något sätt, eller så kan du använda den tidigare kokta. Idag har jag bitarna kvar från den bakade karpen.
• Morötter skuren i tunna kuber och lök i halva ringar, stek tills de är ömma.
• Vi tar bort smördeget från frysen i förväg, avfrostar det och rullar det lätt på en silikonmatta. Skär i rutor, rektanglar (valfritt). Efter att ha dragit oss tillbaka från kanten ca 1 cm gör vi en kontur och trycker lätt kniven i degen.
• Skär de gröna lökfjädrarna i tunna remsor, skär de soltorkade tomaterna tunnare och isär fiskbitarna i tunnare skivor.
• Vi värmer ugnen till 180 * C.
• Smörj degkanterna med äggula och baka i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna.
• Nu är det den mest kreativa delen - vi lägger grönsaker på puffar: morötter, lök, soltorkade tomater och bitar av fiskfilé mellan dem. Dekorera toppen med fjädrar av grön lök och strö över fyllningen med citronsaft, strö över dragon.
• 
• Så aptitretaren är klar! Ljus och välsmakande - det kan mycket väl dekorera vilket bord som helst.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5-6 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Vaniljpuffar med kanderad citron (MariS)

Puff med kött sallad (MariS)

Franska puffar Chaussons (Chausson aux pommes) eller "tofflor med äpplen" (Ksyushk @ -Plushk @)

[Marinochka]

Marinochkavilket mångfacetterat och varierat recept

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tack! Det finns faktiskt många variationer i ämnet fyllning! Du behöver bara hålla smördeget i frysen i reserven, och det finns alltid något att lägga ovanpå smöret i huset ...

[MariS]

MariS, Marina, bra!

[kristina1]

kristina1, Kristinochka, tack !!! Hoppas att receptet kommer till nytta!