Ostbullar på mineralvatten

Ostbullar på mineralvatten

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
premiumvete mjöl	200 g
kolsyrat mineralvatten	150 ml
strösocker	1 msk. l.
torrjäst	1 tsk
Deg:
all deg
premiumvete mjöl	200 g
strösocker	1 msk. l.
ost	50 g
kolsyrat mineralvatten	40 ml
salt-	1 tsk
Smör	20 g

Tillagningsmetod

• Vi laddar alla ingredienser till degen i brödmaskinens hink. Vi väljer läget "Pelmeni". Efter slutet av programmet lämnar vi degen i HP i 1,5 timmar.
• Lägg till alla andra ingredienser + ost (tre på ett fint rivjärn) till degen som kom upp, jag hade en Mazdam. Välj "Pelmeni" -läget igen och låt degen stiga ytterligare 1,5 timmar efter att den är klar.
• Lägg degen på ett lättmjölat bord. Dela upp i tio delar, forma runda bullar, lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper och låt prova i 15-20 minuter (under den här tiden bör framtida bullar fördubblas i volym).
• Förvärm ugnen till 250 grader. Vi lägger bakplåten i ugnen (på högsta nivå) och sänker omedelbart temperaturen till 220 grader. Sänk temperaturen till 180 grader efter 5-7 minuter och grädda tills den är öm.
• Lägg de färdiga bullarna på ett stativ och låt svalna.
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

10 stycken

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Luftiga, viktlösa bullar med en lätt ostsmak!

[Manechka]

Manechkavilka fittor !!!!

Förutom som kanoner! Skönheten!
Och kransen passar dig väldigt mycket!

Och om hur man gör baguetter? Tror du att det kommer att bli trevligt?

: nyam: Jag ska försöka göra baguetter, jag tror att det blir väldigt gott. Tack för receptet!

[Omelochka, Arochka, Natalia]

Omelochka, Arochka, Nataliatack flickor!
Natalia, Jag försökte inte baka bagetter från den här degen, jag bakade bara med en stor rulle.

Vem är här som ansvarar för monumentalism? Ja visst! Hallå, IRR!

Tja, jag fick ett ganska stort format bröd, innan jag bakade fick det stå i 30-35 minuter, i ugnen växte det också bra.


Natasha, om du gör baguetter, skriv senare vad som hände!

Bakade baguetter idag. Det visade sig tre små bagetter. Läcker, du kan baka bullar och baguetter! Lukten är trevlig och lätt ostliknande. Tack för receptet!

[Marish,]

Marish, bullar är bara fantastiska

[Natalia]

Natalia, väldigt glad att du gillade det! Baka till din hälsa!

Marish, tack!

[Manechka]

Manechkaoch häll vatten med bubblor? Eller låta henne vara normal?

[Svetochka]

Svetochka, med bubblor. Degen med dem visar sig vara fluffigare.

Tack, jag ska försöka!

Är "Dough" -läget lämpligt? Eller behöver den inte knådas och värmas så länge?

[Och Nyutka,]

Och Nyutka, Hur länge håller "deg" -regimen i Orion?

Om du gör degen på ett säkert sätt måste mängden jäst ökas istället för 1 tsk. ta 1,2 tsk.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Jag vill ha samma !!!

[Och Nyutka,]

Och Nyutka, Hur länge håller "deg" -regimen i Orion?

Om du gör degen på ett bezoparny sätt måste mängden jäst ökas istället för 1 tsk. ta 1,2 tsk.

Jag har dumplings-läge i Orion. Och nu besöker jag LG - det är inte här.
Jag menade - dumplings-läge, det är bara knådning (inte länge) och utan uppvärmning. Och degläget är vanligtvis en lång knådning, sedan en stigning med uppvärmning - bara en och en halv timme.

Men jag har redan lagt det två gånger på degen, då kommer jag att rapportera

Det visade sig som Sonadora
De är desamma uppifrån och i splittringen är de vita och mjuka.
Underbart recept, tack !!!!!

[En Nyutka]

En Nyutka, tack! Jag är glad att allt fungerade och jag gillade bullarna.

Jag menade - dumplings-läge, det är bara knådning (inte länge) och utan uppvärmning. Och degläget är vanligtvis en lång knådning, sedan en stigning med uppvärmning - bara en och en halv timme.

Allt är korrekt!

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Jag vill ha samma !!!

fronya, då måste du baka!

[Manechka,]

Manechka, tack för receptet! Mycket välsmakande bullar visade sig, bara jag rullade dem i rullar. Den ostliknande smaken och lukten är fantastisk!

🔗

[Glans]

Glans, fantastisk bulle!
Det kommer att bli nödvändigt att avveckla dessa också nästa gång.

PS Det viktigaste är att inte glömma, skleros. (trampar efter piller uttryckssymbol)

Mycket, mycket välsmakande. Idag bakade jag. Sonulya gick runt ugnen och snusade.
Tack för det fantastiska receptet.

[Marimiana,]

Marimiana, till din hälsa! Jag är väldigt glad att du och din son var nöjda.

[Manyunya]

Manyunya, Jag bakade dem !!! MUSH ropade direkt efter första biten: "Sätt en bock framför receptet !!!" : D Och den här personen hävdar att han andas jämnt till vitt bröd ... I allmänhet gillade alla mina ätare det !!! Kryssrutan framför receptet är inställd, jag ska definitivt baka det !!!

tacka Manyunechka !!!

[Liten bebis]

Liten bebis, Inus, låt mig kyssa dig!
Tack kära för din vänliga feedback. Det är väldigt trevligt att ätarna var nöjda.

Jag förstod rätt - bara 400 g mjöl?

Jag förstod rätt - bara 400 g mjöl?

Rätt: 200 + 200 = 400 gram mjöl

Och här är mina multikokarbullar.

Inte lika luftig som från ugnen, misstänker jag, men ändå mycket god


Manka, ännu ett tack !!!

[LyuLyoka]

LyuLyokavilken smart tjej du är! Skapa en sådan skönhet i en multikokare!
Bullarna är väldigt luftiga! Smulan är så fluffig och inbjudande!
Jag hoppas att min man får åtminstone en bit den här gången?

Tack för den "smarta tjejen" jag försökte.
Min man gillade det sååå mycket!