Griskött fyllda med äpplen och kvitten

Griskött fyllda med äpplen och kvitten

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläskhals	1,5 kg
gröna äpplen	3 st
liten kvitten	2 st
smält smör	2 msk. l.
torrt vitt vin	120 - 130 ml
ströbröd	1,5 msk. l.
salt peppar	smak
gröna	smak
rosett	2 st

Tillagningsmetod

• Prova att göra saftigt fläsk fylld med frukt - äpplen och kvitten. Jag tror att det inte kommer att finnas någon likgiltig - alla kommer att gilla det!
• 
• Tvätta fläskköttet, torka det och klipp det som en bok.
• 
• Skala äpplen och kvitten (2 äpplen och 1 kvitten) för fyllningen. Skala inte resten av äpplen och kvitten. Stek de skalade frukterna i ghee. Lägg åt sidan på en tallrik.
• Stek finhackad lök (1 st) i samma kastrull tills den är transparent.
• Häll över den stekta frukten med vin (30 ml).
• Blanda frukt med lök, tillsätt brödsmulor. Påfyllningen för udden är klar.
• Vi sprider fyllningen på ena sidan av köttet.
• Täck med den andra halvan, gnugga salt och peppar i köttet på alla sidor och bind det med garn.
• 
• Vi lägger den i en form på en kudde med halva ringar av lök.
• Vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 200 * C i 20 minuter.
• 
• Efter 20 minuter sänker du temperaturen till 160 * C, tillsätt bitar av äpplen och kvitten med skal i formen, örter efter smak (jag har timjan), häll i kvarvarande vin och fortsätt att baka i 45-50 minuter. Vattna köttet regelbundet med utsatt juice (ett par gånger räcker det).
• Vi tar ut det färdiga köttet från ugnen, låt det vila i 10 minuter.
• 
• Nu kan du servera det till bordet. Klipp av portioner.
• 
• Smaklig måltid!
• Äpplen med kvitten gav allt det bästa till köttet - ljus smak och arom! Köttet är det mest ömma och så läckra!
• Gott nytt år!

Skålen är designad för

8-10 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Vilken läckerhet, jag gillar verkligen kombinationen av kött och kvitten, försök nu försiktigt med äpplen.

[Yunna]

Yunna, Natalia, tack! Det är trevligt att köttet uppskattades så mycket. Laga mat för god hälsa - jag är säker på att du kommer att gilla det.

Vackert. Jag kommer ihåg det.