Terrin för fläskben

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Terrin för fläskben

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
knoge	1,2-1,3 kg.
morot	1 ST.
rovlök	1-2 st.
timjan	stråle.
rosmarin	1-2 veterinär.
lagerblad	1-2 st.
kryddpeppar ärtor	3-6 st.
vegetabilisk olja	3-4 msk. l.
Dijon senapsbönor	2-3 st. l.
honung	1-1.5 Art. l.
citron juice	2-4 st. l.
vitlök	3-5 tänder.

Tillagningsmetod

Blötlägg knogen över natten. Tvätta. Torr. Hacka morötter och lök grovt. Stek benet och grönsakerna lätt på båda sidor. Du kan lägga till någon av dina favoritrötter.

Tillsätt lagerblad, timjan, rosmarin, vitlök och kryddpeppar.

Fyll på med vatten så att benet nästan täcks av det. Salt. För att täcka med lock.

Sätt i ugnen förvärmd till 140 grader i 3-4 timmar.

Färdigt kött ska lätt komma ur benet.

Ta bort köttet, sila buljongen.

Koka buljongen fem gånger.

Tillsätt senap, honung och citronsaft. Lägg till halva hastigheten först och försök. Tillsätt ingredienser efter smak om det behövs. Salt vid behov. Jag behövde inte längre salt. Såsen ska smaka mer intensivt än du vill.

Ta bort köttet från benet och riv det fint. Om du gillar huden, hacka den fint. Jag lade inte till.

Häll i såsen.

Blanda mycket bra.

Täck formen med plastfolie. Lägg massan i den, planera den och skicka den till kylen för fullständig stelning i 3-4 timmar. Men det är bättre att hålla den i 12 timmar så att alla smaker fördelas väl.

Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Notera

Recept baserat på receptet från kocken Hector Jimenez.
Läcker, kryddig och kryddig. Perfekt klippt. En utmärkt aptitretare för ett festbord och bara en bit för en smörgås. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Kycklingterine "Enklare än någonsin" (Ksyushk @ -Plushk @)

Kalvköttterrin med pepparrotsgrädsås (ang-kay)

Terrin för röd fisk för det nya årets bord (Administration)

Det är bara någon form av kulinarisk och estetisk extas! Angela! Inga ord!

Angela. och i Shteba kan du laga mat ??? Jag gillade det som ett alternativ till gelékött och bilderna är så läckra och beskrivande att de dreglar rakt. tacka

[Larissa]

Larissa, larissatack flickor
dopleta, Larissa, det är väldigt trevligt att få sådana kommentarer från dig

i Shteba kan du laga mat

larissa, självklart. Författarens bok är precis som jag gjorde det. Jag tror att det i MV är nödvändigt att laga mat på stewing eller något sådant program.

Det är bara någon form av kulinarisk och estetisk extas

Jag håller med fullständigt! Och dessa senapsfrön ser så flirta ut! Bra recept, fantastiska bilder och bra prestanda!

Anji, vilken lyckad brödform du har! Helt enkelt MEGA är framgångsrikt! Jag skulle inte köpa det för bröd, men för sådana spektakulära rätter ska jag titta närmare på det

Jag vet nu vart jag ska gå för terrin / recept

Åh, just nu tittade jag på inredningen. Och vad är dessa trianglar? Något syltat?

[Svetik,]

Svetik, Tack, mobbare!

brödpanna

Ja. Det enda besväret är att det är en tee, men det är synd att klippa den. Och de kommer inte att stå separat.

Och vad är dessa trianglar? Th

Sveta, det är en rädisa. Rund ljusgrön skalning och insidan är så rosa. Den kinesiska sorten kallas för det. Jag gillar det och jag gillar det)

Bra!!! Serveringen är galen som alltid
När jag läste kvävde jag. Fråga) Är storleken på formen standard för bröd? Jag förstår bara hur många roder det är på min vakt

[Angela]

Angelasom alltid UTMÄRKT

Det är allt!

[Zhannptica]

Zhannptica, Albina, tack. Jag är glad att du uppmärksammade receptet.

formstorlek - standard för bröd?

Forma för 300 gram deg. Det är triangulärt. Terrin kom ut någonstans runt 500 gram.
Manatee, Hoppasja, jag lyfte bara upp sinnet. När jag dör stängs knappen av

HANDLA OM! Jag älskar chill !!!
Ett mycket intressant alternativ. Min kommer inte att uppskattas. De skulle vara klassikerna. Och för mig själv, min älskade, kanske jag kommer att göra en liten portion enligt detta recept.
Jag älskar både rosmarin och senap.
Tacka!

[Irina]

Irina, Jag blir glad om du gillar det)

Och det gjorde jag redan! Angela, tack så mycket! Utsökt! Och att laga mat i ugnen är ett utmärkt alternativ! Jag satte på den och glömde i 4 timmar!

[Jeanne44]

Jeanne44fan, hur vackert! Det vill säga en "bara dödlig" kan göra det (förlåt, jag är inte förolämpad, tvärtom, till och med)!

Utmärkt resultat!

Utmärkt resultat

Sveta, tack! Aha, inget svårt! Förresten, jag tänkte också på brödet! Igår i brödmakaren visade det sig fantastiskt, magnifikt! I själva verket fanns det inte tillräckligt med vatten.

[ang-kay]

I själva verket fanns det inte tillräckligt med vatten.

Och vad sa jag till dig! Bra gjort, att ändå nådde det perfekta resultatet! Detta bröd är definitivt värt det - både i smak och nytta.

ang-kay, Anji, förlåt att översvämningen är ogudaktig i ditt underbara recept!

Förresten blev jag sjuk med Hemines efter dig. Jag vet inte ens vad jag ska göra med det nu - jag vill att både boken och skolan ska träffa honom - kvinnan har blivit galen!

[Jeanne]

Och det gjorde jag redan!

Jeanne, uraaaaa! Jag trodde inte ens att någon skulle göra dig lycklig !!!! Jag har redan sagt att din man hade tur! Du gav mig definitivt en gåva

"blott dödlig"

Sveta, allt är enkelt här !!!! Det tar längre tid att skriva än att göra.

Jag blev sjuk med Hemines efter dig. Jag vet inte ens vad jag ska göra med det nu - jag vill att både en bok och en skola ska träffa honom - kvinnan har blivit galen!

Svetik, så vad är det? Gå och lär dig. Jag skulle också gå med nöje om jag hade möjlighet. Naturligtvis inte mästerkocken. Och så ... Han har fortfarande bara en bok på ukrainska, men även då skulle han ha räknat ut den. Dreams Come True (Gazprom)

Jag trodde inte ens att någon skulle göra dig lycklig !!!! Jag har redan sagt att din man hade tur! Du gav mig definitivt en gåva

Jag är inte en trollkvinna (som du), jag lär mig bara av dig!
Gott nytt år!!!

Gott nytt år!