Lamm khashlama

Lamm khashlama

Kategori: Kötträtter

Kök: armeniska

Ingredienser
Lamm (jag har en nacke)	1600g
Äggplanta	400 g
Lök	300 g
Sötpeppar	200 g
Skivade tomater i s / s (Italien)	400 (240 g)
Vitlök	1 huvud
Söt paprika	3 msk. l.
Kryddor (koriander, kummin, sumac, basilika, salta)	1 msk. l.
Salt peppar	smak
Grönsaker för servering	enligt säsongen.

Tillagningsmetod

• 
• Jag lagade denna maträtt i ugnen, i en gryta över öppen eld, i gjutjärn på en gasspis, men det mest utsökta, doftande, vackra och hälsosamma alternativet finns i min gamla Minutka-tryckkokare - minimalt med dina ansträngningar, tid och maximala dina och andras känslor.
• Låt oss börja välsigna. Lamm ska tas inte fett, helst nacken eller frambenet. Idag har jag en hals, skuren i bitar på 2,5-3 cm. Tvätta köttet och torka det med en pappershandduk.
• Skär löken i halva ringar, aubergine och peppar i 4 bitar och 2 cm över, krossa vitlök och hugga fint.
• Lägg 1/3 av grönsakerna på tryckkokarens botten, sedan köttet och resten av grönsakerna och kryddorna ovanpå, salt, peppar, tomater.
• Stäng tryckkokaren, sätt på maximal uppvärmning och efter signalen (väsande från ventilen) avbryter vi den i 45-50 minuter, när tiden har gått, stäng av värmen och öppna den inte på en timme.
• När du har öppnat locket kan du behöva fixa det för salt. Lukten från kastrullen kommer att plocka upp ditt hushåll, så det är bäst att förbereda allt för servering.
• Du kan servera den med vilken sida som helst, eller så kan du bara servera den med pitabröd, ciabatta eller annat favoritbröd och örter. Smaklig måltid! Ängel till dig vid din måltid.

Skålen är designad för

Cirka 4 liter

Tid för förberedelser:

Cirka 2 timmar (din tid är 30 minuter)

Matlagningsprogram:

Tryckkokare, spis och andra elektriska krukor

Notera

Ett recept för alla tillfällen: för en familj, för ett festbord, för sommarsamlingar i naturen.

Tack, bra recept, lat. Jag älskar att laga mat i en tryckkokare. Jag ville också ha lamm.

Ett recept för alla tillfällen

Det är säkert!
Hittills bokmärke. Jag kommer till byn, köper ett lamm och sedan ...

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, laga det, det är väldigt gott och enkelt, även en nybörjad hemmafru och ännu mer erfaren kan hantera det.



OlgaGera, Lel, laga mat med nöje och äta för hälsan.

Jag kan säga att detta är mitt recept. Ofta, särskilt på sommaren, när det finns grönsaker från trädgården. Bara med fårkött har jag aldrig gjort. Vi måste laga mat. Blå, svamp (samlade champinjoner) och paprika är frysta.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marin, och lammet är bra nu, och du kan använda alla kryddor du gillar. På sommaren lägger jag färska tomater, du har ett hav av dem, och om du har dina egna tomatberedningar i din egen juice är det klass. Du behöver inte vatten alls - grönsaker ger allt, om du inte hittar torr paprika, lägg mer frysta paprika, lycka till.

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

[fatinya]

fatinya, Svetlana, med en seger! och en belöning! GRATTIS!

Grattis till din första medalj

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Podmosvichka, Lena, tack flickor.



Kock, tack, oväntat, men väldigt trevligt!

[fatinya]

fatinya, Svetlana, Med seger! Med en medalj!

[fatinya]

fatinya, missade ett sådant recept !! Mycket cool och med seger !!

Rak nostalgi, hur länge har jag inte lagat det, tack för påminnelsen!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Lerele, Yunna, Tjejer, tack så mycket, laga mat för din hälsa.