Mandelost

Mandelost

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Skalade mandlar	1 st
Naturlig yoghurt (om inte, kan du också vattna)	125 ml
Olivolja	1 msk. l
Citron juice	1 tsk
Pepparblandning	1 tsk
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Förbered mandlar i förväg, det måste skalas av den bruna huden. För att göra detta, lägg mandlarna i en liten skål och fyll dem med saltat kokande vatten. Håll i 5 minuter och ta ut en mutter i taget, vi börjar skala.
• 1. Häll skalade mandlar med varmt vatten och låt svälla i 10-12 timmar.
• 2. Därefter dränera vattnet, häll mandlarna med yoghurt, tillsätt salt och stans med en mixer tills det är jämnt
• 
• 3. Lägg den resulterande massan i en tvådelad gasbind eller linneservett.
• Lägg i ett durkslag, lägg lasten ovanpå och lägg den i kylen i 12 timmar
• 
• 4. Ta ut från kylskåpet, tillsätt olja och citronsaft.
• Bilda ett "huvud" från massan. Vik in den igen i ostduken, dra åt den tätare (så att osten behåller sin form) och lägg den i kylskåpet i en dag, men utan belastning.
• 
• 5. Sprid sedan plastfolien, häll i pepparblandningen och rulla osten väl
• 
• Sätt i kylskåpet ytterligare ett par timmar så kan du unna dig det.
• Tillagningsprocessen är inte snabb, men allt detta görs mellan gånger och tar inte mycket tid.
• Smaklig måltid!

Notera

En mycket öm och mjuk ost (som påminner om feta i konsistens), med en intressant smak och en kryddig ton. För en mer neutral smak kan cashewnötter användas.
Perfekt som mellanmål. Och du kan experimentera med smakämnen genom att lägga till örter eller kryddor efter smak.

[Nelya]

Nelya, inte svårt alls och förmodligen mycket god ost, du måste definitivt prova det.

[Tatyana]

TatyanaJag håller med, inte ett komplicerat recept alls
Tja, smaken ... smaken måste smakas. Vi gillade denna ost, även om jag inte kommer att säga att den är en riktig ost.

[Nelya]

Tja, smaken ... smaken måste smakas.

Nelya, vi kommer att försöka, vi kommer definitivt att försöka, bara inlägget kommer att avslutas och omedelbart ... Rapportera för mig.

Tanya, jag väntar på otchntik! Min sida är mycket intressant)))))

[Nelya]

Nelya, mandelost ... Tja, du ger det!
Tack för receptet, bokmärkt!

Tanya, tack såklart! Men detta ostrecept är ingenting alls jämfört med de ostar du gör!
Denna ost är bara bortskämd och stod inte bredvid riktiga ostar

Gör det inte! En annan betyder inte värre. Ge några solida, men någon som den här är hundra gånger mer god! Så, ett utmärkt recept, jag kommer definitivt att upprepa det någon dag!

[nila]

Mandlar är rika på kalcium. Dessutom i kombination med yoghurt, där mjölksyra främjar absorptionen av detta mikroelement. nila, tack för receptet! Jag kommer definitivt att göra det.

[Ipatiya]

Ipatiyanaturligtvis vinner denna ost när det gäller dess användbarhet!
Men också till priset Redan har mandelpriset höjts för mycket, det är inte känt varför
Du går inte för långt med bakverk och ostar
Men du kan försöka göra denna ost med cashewnötter.

[Nelechka]

Väl, Nelechka, Bra jobbat! Wow, mandelost!
Det är allt!
Bra! Mycket bra!
Jag ska försöka om jag lyckas strö mandlarna på bordet. Vi äter mandlar precis vid ingången till lägenheten, det är för gott. Läckra, men mycket dyra.
Nelechka, tack för receptidén!
Underbar!
Jag älskar, Nelechka, dina recept är alltid enkla och goda!

Ritus, här har vi också mandlar, jag kommer inte ens ihåg när jag just köpte dem för mat. Endast om du behöver en exceptionell maträtt.
Tidigare hemma var mandelblad hela tiden och de stack in i varje bakverk. Och nu är det dyrt att köpa kronblad.
Men allt du behöver göra är att dölja ett glas av den "gyllene" produkten för att smaka på denna ost. Det är värt det!