Diet keso

Diet keso

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Superpasteuriserad Valeo-mjölk 0%	2 l
Gräddfil 10%	50 g
Valeo keso 0,3%	250 g
Äggvitor	6 st.
Havssalt (måttsked från en brödmaskin)	1,25 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vad kan jag säga.
  
• Förutom antalet vita, i motsats till den gulaktiga grädden i första hand (på grund av äggulorna) och frånvaron av ägglukt (äggulor ger det också), samt en liten mängd skum (i det första fallet var det ingen skillnad) - det finns inga skillnader. Ostmassan har bildats bra, kanske lagade jag lite längre - spannmålen är lite mer uttalad. Låt oss se hur osten bildas.
  

Notera

Jag tror att vi måste gå lite annorlunda.

Använd endast proteiner. När allt kommer omkring behöver vi en blodpropp, och detta tillhandahålls av äggens proteiner. Det finns inget fett eller kolesterol i dem. Det är därför i dieter för kärnor, för att minska kolesterol och fettnivåer, PROTEIN omeletter.
Så jag tänkte på det och bestämde mig för att göra ost av sådana produkter utan att sätta på det.
Foto av kattreceptost - - 18,3%
Och jag lägger upp ett foto av dietost imorgon.

Klass! Kan du beskriva tillagningsprocessen mer detaljerat? Jag ska definitivt laga mat enligt ditt recept. Alexandra, vad är Valeo?
Vad är ostens fettinnehåll?
Tacka.

[Tyana]

Tyana ,

Detta är ett märke av mejeriprodukter))) Valio kanske inte Valeo ...

Jag beräknade inte fettinnehållet, vid den tiden gick jag över till en diet där du inte behöver räkna kalorier - men du kan göra det själv genom att väga slutprodukten och veta mängden fett i gram i utgångsprodukterna

Jag tror att fettinnehållet blir väldigt lågt

Beskrivning av matlagning här

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Jag lurade - jag räknade sedan fettinnehållet i denna ost:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Det visade sig 0,75% fett, om jag inte tog fel i beräkningarna

Receptet i den nya formen skrevs inte av mig, jag hjälpte mig vänligt, så något kom från diskussionen, något var det inte

Och eftersom det var för länge sedan (sommaren 2008) kommer jag inte längre ihåg detaljerna ...

Jag har aldrig lagat ost, så jag frågade
Eftersom det inte finns någon detaljerad beskrivning kommer jag inte att laga mat
Om du inte tittar på internet ...
oj ... märkte inte länken

Jag gav en länk till en detaljerad beskrivning

alla, ser jag, tack

god hälsa

[Alexandra]

Alexandra, hur är det med osten? Var det för länge sedan, upprepades det fortfarande? Konsistensen är intressant