Vaniljsås med kanderade frukter

[Glad påsk!]

Vaniljsås med kanderade frukter

Kategori: Påsk

Ingredienser
vetemjöl / kvalitet	380 g.
mjölk	220 g
pressad jäst	15 g
socker	100 g
Smör	90 g
vegetabilisk olja	2 tsk
äggula	2 st.
ägg C1	1 ST. salt-
salt-	1 tsk
kanderad frukt	80 g
cognac	50 g
vanilj socker	20 g
--------	-----
1 liters form	2 st.

Tillagningsmetod

• 

• Smält och kyla smöret, blanda med vegetabilisk olja.

• Blötlägg kanderad frukt i cognac i en timme.

• Töm konjak, torka kanderade frukter.

• Blanda med en sked mjöl.

• Lägg två matskedar av den totala mängden mjöl i en skål. Koka hälften av mjölken och häll omedelbart mjölet över det. Rör om, låt svalna till rumstemperatur.

• Värm den andra halvan av mjölken något. Lös upp jästen i den med en tesked socker och låt stå i 5-10 minuter för att aktivera den.

• Blanda teblad och jästblandning. Täck över och låt stiga. Deg stiger i 40-60 minuter. Allt beror på rumstemperaturen och jästens styrka.

• Vispa äggulorna och ägget med socker och vaniljsocker tills det blir lättare och dubbelt i volym.

• Tillsätt äggula blandning, salt, mjöl till degen. Börja blanda. Jag knådade med en krok.

• Så snart mjölet är fuktat, häll i oljan. Vid knådning måste tröskeln stoppa och rengöra degen från skålens sidor. För att smöret ska blanda snabbare och lättare i degen kan du hjälpa degen för hand.

• Knåda degen tills den är jämn och homogen (30-40 minuter). Gluten bör vara väl utvecklat. Degen lämnar väggarna och reser sig från botten, lindas runt kroken.

• Degen är plast, siden. Glimmerfönstertestet klarar.

• Blanda in kanderade frukter manuellt eller med skördetröskans lägsta hastighet.

• Smörj en skål med olja. Stoppa degen i en boll, lägg i en skål, täck och skicka till jäsning. Min deg jäste i cirka 2 timmar vid en temperatur på 28 grader.

• Degen bör öka i volym med 2-2,5 gånger.

• Dela upp degen, runda varje bit. Lägg i en smord och mjölad skål.

• Omslag och bevis. Korrektur tog mig 1 timme och 40 minuter vid en temperatur på 28 grader.

• Lägg i ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett. Om toppen börjar brinna, täck sedan kakorna med folie.

• Ta ut kakorna, låt stå i 5 minuter. Fri från handikapp och kyla på sidan, vänd efter 5-7 minuter.

• Dekorera som du vill.
• 
• Glad påsk!

Skålen är designad för

2 påskkakor (deg ca 930 gram)

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Luftig, fibrös, doftande tårta. Socker räckte för mig. Jag rekomenderar!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vilken stilig man !! Glädje! :

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Oj, tack)))

Angela är som alltid en klass, och idén är jättebra med Merengani.

[NM]

NM, Hoppas, tack. Det finns något liknande. Men min panettone är sötare, verkar det för mig)

[Angela]

Angela, tack för en så vacker tårta! Som alltid har jag en fråga: vad tycker du, om jag bara lägger äggulorna i degen kommer jag inte att "förstöra receptet"?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, en mycket elegant påskkaka och söt i sammanhanget, definitivt i flikarna.

[liyashik]

Vad tror du, om jag bara lägger äggulorna i degen kommer jag inte att "förstöra receptet"?

liyashik, Leah, tack. Du kommer inte förstöra det. Du kommer att reglera bristen på vätska och det är det.

i bokmärkena

Tatyana1103, Tatyana, dra, låt det vara

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ett annat tårta recept

[Albina]

Albina, ja. Det kommer att finnas en till) Och det är hela året, även om ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, fascinerad redan vill, vill, vill

I morgon.

Boom vänta

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Grattis till din välförtjänta seger i tävlingen.

[Kock]

"Veckans bästa recept"

Kock, tack så mycket. Jag svimmar! Nytt medaljmärke?! Krasoooooo!
Silyavka, Helena, tack)

Nytt medaljmärke?!

Så i ditt fall passar de inte längre i bredden
När du håller muspekaren över den här stora ikonen visas ett verktygstips "nx vinnare av veckans bästa recept-tävling".
Genom att klicka på den stora ikonen kan du se listan över författarens vinnande recept.

Angela, grattis !!! Du klarar dig bra!!!

[Bock,]

passar inte i bredden

Cool du kom på! Frigör plats för nya medaljer

Grattis

Bock, tacka

Angela, grattis till den nya medaljen (multilayer)

[Olenka,]

Olenka, tacka.

flerskiktad

Ja, redan som baren för militären En vän sa att hon skulle kalla mig Angela Leonidovna

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Grattis till en välförtjänt medalj

[Albina]

Albina, tack)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, med Victory och Mjadalka💐💐💐 !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grattis till vinnandet av tävlingen! Tack för det fantastiska receptet!

Angela, grattis till den välförtjänta medaljen. Kreativa segrar för dig utöver.

Angela! Bra gjort! (y) Förtjänad

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Eugene, Evgeniya, NM, Hoppas, maha jag, Marinatack flickor. Jag är mycket glad att du gratulerade)

Speckla och honom. gosig men inte lika lång som panettonen. Vi ser snittet imorgon))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela med en medalj!
Medaljen är underbar, liksom receptet!
Trevligt, ovanligt och snittet är så, jag gillar det verkligen!

[Angela]

Vilken välförtjänt seger !!! Varje gång jag ser din,Angela, recept, jag vet säkert-VÄRT !!!

[Anatolyevna]

Vi ser snittet imorgon

Jag väntar)
Anatolyevna, Antonina, echeva, Evgeniya, Tatyana1103, Tatyana, flickor, tack. Fint)

Angelaaaa !!!!! Vilken tårta det visade sig, det är bara ojämförligt! Detta är det tredje receptet på påskkakan, som jag tog från vårt forum i år. De två föregående, ja, mycket välsmakande, mycket populära här, verkligen väldigt anständiga, men de är sämre än denna vaniljsås! Degen är öm, fibrös, bara ömhet i sig och ... inga ord. Tack! God helg!

[Leah]

Leah, bra gjort, det bestämde sig för det. Två år framåt) Jag blev inte besviken, och det här är det viktigaste. Oförtjänt uppskattas inte av någon.

Oförtjänt uppskattas inte av någon

Det här är konstigt). Din pappa är bakad med mäkt och huvud, men denna mästerverkstårta märks inte. Ingenting, vi lyfter receptet nästa år. Dessutom ingenting komplicerat, med tanke på ditt detaljerade recept och beskrivning! Det enda, jag gillar inte kanderad frukt, så jag gjorde det med russin.
... I allmänhet var alla påskkakor förvånansvärt enkla för mig i år. Även om jag ursprungligen inte ville baka alls, inget humör. Och ändå bestämde hon sig på helig lördag, och det började. Plus ett par kilo åt jag redan säkert.

[Leah]

Leah, och jag har alltid stämning för påskkakor. Jag upplevde en ny i förrgår. Jag gillade det väldigt mycket. De åt och delade ut dem. Jag bakar igen idag. Står redan vid korrektur. Jag skulle ha tagit tillbaka det i år, men det kommer att förbli oadresserat. Det är synd. Men du måste bära den så att du inte glömmer alla nyanser senare.

Ny erfaren

lagt receptet?

Inte än. Om allt går bra med fotot, så idag.

[Angela]

Angela, Jamen vänta.

Inte än. Om allt går bra med fotot, så idag.

vi väntar.

[Angela]

Underbar påskkaka! Mycket mild, luftig, inte torr, jag älskar det absolut. Jag har en konstig kärlek till påskkakor, inte särskilt söt, men jag älskar påskkaka, min man har tvärtom en söt tand, men han tycker inte särskilt om påskkakor, jag tänkte, jag gör det för själv och jag kommer att njuta av det i en vecka, men det går inte, min man har redan ätit hälften av det
Och jag trasslade antagligen någonstans, av någon anledning smuler det mycket, det är konstigt, för det är inte torrt alls. På grund av vad kan detta vara?
Angela, tack för en sådan utsökt tårta! Och tack till tjejerna för att de har tagit upp receptet så i tid

[Yaroslavna]

Yaroslavna, mycket vacker både utvändigt och klippt. Är det sönder? Kanske fanns det inte tillräckligt med fukt eller kanske du inte blandade det bra? Jag vet inte ens.

men det kommer inte att fungera, min man har redan ätit hälften av det

Åh, den här mannen! Låt honom äta. Var inte girig.Peki ny)

Ja, det verkade finnas tillräckligt med fukt, degen var klibbig, formad med oljiga händer, annars ingenting, knådd i 40 minuter, bröt inte, den sträckte sig perfekt. Ja, okej, det viktigaste är smak)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, kanske har produkterna pumpats upp. Mjölburk.