Zucchini puré soppa med couscous och svamp i en mixer-soppkokare Endever SkyLine BS-90

Zucchini puré soppa med couscous och svamp i en mixer-soppkokare Endever SkyLine BS-90

Kategori: Första måltid

Ingredienser
* Zucchini	300 f.Kr.
* Couscous	5 msk. l. mäta under kniven
* Torr skogsvamp	30 g
* Lök	1 ST. (mitten)
* Morot	1 ST. (medel)
* Vatten (inklusive svamp)	900 ml.
* Grädde 10%	200 ml
* Salt	smak
* Peppar h. M.	smak
* Hackad selleri	att tjäna

Tillagningsmetod

• Häll svampen med varmt vatten och låt den svälla i 1-4 timmar (tiden beror på svampens kvalitet och torkningsmetoden)
• Efter att ha återställt svampens kropp, töm försiktigt vattnet och filtrera. Skölj svampen. Om stor skärning.
• Tvätta och skala grönsaker.
• Hacka lök, stek tills den är gyllenbrun.
• Skär morötter i kuber, zucchini i skivor (snittets form spelar ingen roll)
• Lägg alla ingredienser utom grädde i en kanna med en mixer-soppkokare. Häll i vatten (inklusive det där svamparna blötläggdes) Salt, som tillval, kan tillsättas direkt på tallrikarna. Jag gör detta - jag lägger omedelbart in bara 1 tsk. salt, och resten är salt individuellt.
• Starta programmet P1. Häll grädden i slutet av tillagningen genom att ta bort locket.
• Om soppans konsistens inte är tillräckligt homogen, kan soppan dessutom hällas i P4-programmet eller i pulsläget.
• Häll den beredda purésoppan i skålar. Servera med krutonger och hackade örter.

Liknande recept

Puré soppa med selleri, zucchini, päron, mynta gremolata i Oursson processor (Administration)

Lins- och zucchini-purésoppa (Vitek VT-2620 soppblandare) (Ksyushk @ -Plushk @)

Kall squash och tomatpuré soppa (dopleta)

ja, jag visste! Själv idag åt han en liknande.

Jag visste det!

Ingenting kan döljas för dig ................. ......

Vilken soppa !!!
Naturligtvis är det godare med skogsvamp, men jag har bara champinjoner hittills. När jag skrev dem under veckan kan jag inte anpassa det någonstans.
Natul, och om med champinjoner, hur många av dem behövs för en sådan soppa?
Tacka! Jag behöver fortfarande svetsa något tråd också.

[Rit]

RitJag tror att ett glas svamp, färdigt, kommer att bli bra.

[Rita]

Rita, Jag stänker de frysta "med ögat", vill du få skalorna?

Jag skulle inte heller bry mig om noggrannheten i svampvolymen. Jag skulle uttrycka det som mitt hjärta önskar)))

Jag skulle inte bry mig om volymnoggrannheten heller.

Det är därför det alltid är svårt för mig att skriva recept. att ge... jag bryr mig aldrig! Alltid, som själen önskar!

Tja, idag vägde jag och mätte. Annars skulle jag också ha lagt maten.
För mig är sådana rätter rent fantasi. Vi får se hur det går. Men första gången jag gör det med vikter, för att veta exakt vad som hände och vad jag skulle korrigera nästa gång.

Om du inte lagar mat med den här tekniken, hur länge varar P1-programmet? Jag gillade själva tanken på receptet.
P.S. vilken couscous att ta, den minsta? (Jag såg olika i försäljning).

[Naty]

Naty, Jag vet säkert att P2 är 15 minuter, jag använder nästan alltid P2. Och P1 är lite längre, kanske 20-25 minuter, men jag kan inte berätta något om couscous ...

[Naty]

vilken couscous att ta

Naty, ingen skillnad. Jag hällde både små och medelstora. Vad var tillgängligt.