Ärtköttbullar

Ärtköttbullar

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
* Ärtor är torra	250 g
* Lök	1 ST.
* Vegetabilisk olja	6 msk. l.
* Linfrön	1 msk. l.
* Vatten	3 msk. l.
* Vetemjöl	2 msk. l.
* Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Blöt ärtor i kallt vatten över natten.
• Slipa linfrön i en kaffekvarn, blanda med vatten och kyla över natten.
• Kasta ärtorna i ett durkslag, skölj väl.
• Hacka löken fint och stek i 2 msk. l. oljor tills de är transparenta.
• Mala ärtor och lök med en mixer (i avsaknad av köttfärs).
• Tillsätt linfröblandning (det fungerar som ett ägg), mjöl, krydda efter smak, rör om.
• Ta massan med en sked, forma köttbollen och lägg blandningen i en kastrull med väl uppvärmd olja.
• Stek i 5 minuter på varje sida. Lägg de färdiga köttbullarna
• på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.
• En underbar proteinrätt.

Liknande recept

Risbollar (Steba Sandwich Makers) (Mar_k)

Sparrisköttbullar panerade med solrosmjöl (Valkyr)

Luta grönsaksköttbullar med semolina (Omela)

Natasha, klass!
Jag måste göra det, jag har bevuxit gröna ärtor, så jag tog av det idag.
Och smaken är väldigt ärt?

Och smaken är väldigt ärt?

Ja, jag skulle inte säga att det ärligt talat ärter. Det är sant att jag inte gjorde det från färskt, bara av ett torrt skal.

Jag ska försöka ta reda på hur det smakar

Jag ska försöka ta reda på hur det smakar

Len, berätta senare. Mycket intressant.

Okej.

Hallå. Hur hände det?) Idag bestämde jag mig för att göra det. Och om du häller kokande vatten över ärtorna i några timmar?