Leverkorv med bovete

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Leverkorv med bovete

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
någon lever	750 f.Kr.
fläsk kind eller brisket	650 f.Kr.
bovetekorn	200 g
rovlök stor	1-2 st.
socker	1 tsk
salt i 1 kg.	12 g
malen svartpeppar	1 tsk
muskot	1/4 tsk
vitlök	3-4 tänder.
sidfläsk

Tillagningsmetod

• Skär kinden eller bröstet i små bitar.

  Tärna lök.

  Skölj levern, klipp av alla vener. Jag lagar sådana korv med både kyckling och fläsklever.

  Koka bovete tills den är kokt 1: 2.

  Lägg kinden eller brisket i pannan. För att täcka med lock. Branden är minimal. När lite fett smälter, öka sedan värmen till medium, ta bort locket. Tillsätt lök och stek tills den är gyllenbrun, rör om ibland. Avlägsna från värme. Låt svalna.

  Skär levern i bitar upp till en centimeter eller passera genom ett sådant galler.

  Vrid löken med iskött genom en vanlig kvarn eller igen genom samma som levern. Om dina bitar inte är så stora kan du lämna det på det sättet. Tillsätt bovetegröt. Väg det.

  Tillsätt salt, peppar, socker och muskotnöt. Tillsätt malet vitlök. Rör om ordentligt.

  Skölj kraniet. Fyll korv med en spruta eller köttkvarn med ett speciellt tillbehör. Fyllning fritt. Knyt ändarna med en tråd eller knut själva livmodern. Den här gången gjorde jag små korv 12-15 centimeter. Du kan fylla långa, vrida maskarna på samma avstånd och göra separata korvar.

  Koka vattnet. Lägg till Salt. Du kan lägga lagerblad och kryddpeppar. Sänk korven. så snart jag blir vit, genomtränga var och en på flera ställen med en zigenarnål. Koka i 20 minuter.

  Skaffa korvarna. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg korvarna, smörj toppen med olja. Sätt i ugnen under grillen. Grill på varje sida. Om det inte finns något "Grill" -läge, baka bara korven tills den är gyllenbrun. Förstår. Låt svalna eller äta omedelbart.

  
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Allt är väldigt enkelt och gott. Bra både varmt och kallt. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angelahur läcker det är!
Vilken utsökt korv! Jag vill försöka, men inte än.

[Alla]

Alla, tack. Du kommer att försöka igen)

Ett frestande recept. När allt kommer omkring är alla komponenter tillgängliga ... Vi måste ta! (dvs. gör)

Mycket aptitretande !!! BOKMÄRKEN TILL ....

[Angela]

Angela, underbar korv. Det kommer jag definitivt att göra

[Angela,]

Angela, korven är väldigt aptitlig Jag kommer definitivt att göra det, det är dags att öppna korvssäsongen

[Natalia525]

Natalia525, alena40, VitaVM, Leende, flickor, tack för din uppmärksamhet på receptet. Jag hoppas att det kommer att vara till nytta och njuta av det)

Till slut gjorde jag en korv. Det är utsökt ... nej, det är väldigt gott !!!!! Jag gillade det särskilt när det var kallt. Det påminde mig om min mormors blodkorv. Angela, tack igen för det underbara och okomplicerade receptet.

[Natalia]

Natalia, toppen!

blodkorv som mormors.

Landsbygdens hemgjord blodmask är gjord med bovete (ris), men blod hälls också in. Om så önskas tillsätts levern. Därför är smaken lik.

recept

Jag hoppas att det kommer att glädja dig mer än en gång)