Ris- och svampköttbullar bakade med svampsås (magert)

[Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!]

Ris- och svampköttbullar bakade med svampsås (magert)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Köttbullar
Champinjon	300 g
kokt ris runt	450 g
vitlök	2 tand.
mjöl	1 + 1 st. l.
vegetabilisk olja	60 ml.
rova	1 ST.
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
muskot	pommes frites.
Sås
rova	1 ST.
små morötter	1 ST.
Champinjon	200 g
vitlök	2 tand.
stärkelse	10 g
vatten för stärkelse	30 ml
peppar	smak
salt-	smak
vegetabilisk olja	2-3 st. l.
svamppulver valfritt	2 tsk
timjan	2-3 våta.

Tillagningsmetod

Koka det runda riset väl.

Skär svamparna och lökarna i små kuber. Häll hälften av oljan i pannan. Stek grönsaker med vitlök och kryddor. Salt.

Blanda ris och svamp. Salt vid behov.

Tillsätt mjöl.

Blanda.

Forma köttbullar med våta händer. Rulla i mjöl.

Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.

överför köttbullarna till en ugnsform.

Sås.

Skär löken i små kuber. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Hacka svamp godtyckligt. Stek svamp med morötter och lök. Salt och peppar.

Häll i kokande vatten.

Låt det koka och låt sjuda i 3-4 minuter.

Lös upp stärkelsen i kallt vatten. Häll i en stekpanna i en tunn ström. Vispa. Tillsätt vitlök.

Tillsätt svamppulver, om tillgängligt. låt det koka.

Häll såsen i en ugnsform. Tillsätt timjan.

Baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 15-20 minuter.

Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!

Notera

Idén med receptet spionerades på i ett av de kulinariska programmen på den ukrainska TV-kanalen.
Läckra köttbullar. Jag rekomenderar!

mycket aptitretande kotletter, jag kan föreställa mig hur läcker det är) tack

[Marina]

Marina, tack. Hoppas du försöker laga mat)