Polish Cake - Photo Recipe on Mcooker: Best Recept

Polsk tårta

Kategori: Konfektyr

Kök: putsa

Ingredienser
POPPY BISCUIT
äggvita	8 st
socker	180 g
torr vallmo	67 g
vanillin
bakpulver	0,5 timmar l.
salt (till proteiner)	nypa
kakamjöl (högt protein)	130 g
GUL SPONGE
äggula	8 st
ägg	2 st
socker	175 g
vanilj socker	1 msk. l.
Tårtmjöl	120 g
bakpulver	3/4 tsk
DESSUTOM
grädde med ett fettinnehåll på 33%	500 g
gelégult (pulver)	1 st
gelé röd (pulver)	1 st

Tillagningsmetod

För flera år sedan hittade jag detta recept på någon polsk webbplats och översatte det, tillagade det direkt. Jag skriver mängden i gram (det fanns skedar / glas i receptet).
Efterrätten visar sig vara lätt, fräsch och välsmakande. Det enda villkoret: låt det stå så länge det borde, först då avslöjar det smaken ... Jag kunde inte stå ut och klippa den för första gången efter 6 timmar ... inte det jämfört med vad smaken blev i en dag, härlig.
När det gäller gelé: Jag använde förpackningar med pulver för att göra gelé, 1 förpackning är avsedd för 400-500 ml vatten.

Vallmo kex

Vispa vita och salta tills ljusa toppar, tillsätt socker och vaniljsocker och vispa med maximal hastighet för att få en glasig maräng (ca 3 minuter) och tillsätt sedan mjöl, bakpulver. Blanda på medelhastighet tills den är jämn, men inte längre.

I slutet tillsätt vallmofrön, blanda med en sked.

Ordna i en 25x35 cm skål, fodrad med bakpapper. Min rektangulära behöver en halv portion. Jag gör i form av 27 * 17,5 (halv portion)

Värm ugnen till 180 grader och baka vår svampkaka i cirka 25 minuter tills den är torr (ingen konvektion på medelnivå).

Cool, skär i två.

Gul kex

Kombinera äggulor med ägg och socker tills det är fluffigt och tillsätt sedan mjöl blandat med bakpulver, rör om på medelhastighet tills det är jämnt, men inte längre, som med det första kexet. Du kan lägga till lite färgämne om äggulorna är bleka.

Forma 25x35 cm med bakpapper. (Jag upprepar, om formuläret är som mitt, då är 1/2 av testnormen)

Värm ugnen till 180 grader och lägg kexet, baka i cirka 25 minuter tills det torkar fast (ingen konvektion, på medelnivå).

Kyla.

Varje typ av gelé löses upp i 250 ml varmt vatten (naturligtvis varje färg separat), svalna till rumstemperatur ..

Vispa grädden separat tills den är mjuk men fast, dela den i 2 delar.

Häll gul gelé i den första delen av grädden, kombinera (jag tar banan). Kan färgas ljusgrön med en droppe blå färg. Vi gör detsamma med röd gelé.

Kyl i kylskåpet till en konsistens av pudding.

Montera kakan i en bakpapperfodrad form, tryck ner den lätt.

Låt stå i kylen i en timme.

Efter denna tid kan vi förbereda chokladisan och sprida den över kakans topp innan vi äter, eller helt enkelt strö den med pulveriserat socker.

Pajen skärs i kakor efter att ha torkat i minst 12 timmar i kylen (helst 24 timmar).