Cherry Wreath (Kirsch-Windbeutelkranz)

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
Deg
Vatten	125 ml
mjölk	125 ml
smör eller margarin	65g
salt-	nypa
mjöl	120g
majsstärkelse	30g
ägg	4 medium
bakpulver	1 tsk
fyllning
körsbär	300 g
kräm
grädde 33% -35%	500 ml
fint socker	5: e l.
vanilj socker	1 dospåse
florsocker för dammning

Tillagningsmetod

Deg
Blanda mjölk med vatten, häll i en kastrull, tillsätt smör eller margarin och koka upp.
Sikta mjöl, stärkelse, salt och bakpulver, rör om hela tiden, häll blandningen i kokande mjölk.
Rör om tills det är tjockt och undvik klumpar.
Ta bort kastrullen från värmen. Kyl något.
Tillsätt ägg en i taget till den varma blandningen, knåda väl. Tillsätt varje efterföljande ägg först efter det att det föregående har ingripit tills en homogen degkonsistens.
Överför massan till en bakverk och placera degbitarna i form av ringar på ett bakplåt täckt med bakpapper.
Placera arbetsstyckena på avstånd från varandra eftersom de under bakning ökar avsevärt i volym.
Baka vid 190 grader i 20 minuter.
Kyl de färdiga produkterna.
Kräm
Vispa grädden med socker och vaniljsocker tills den blir en tjock tät grädde.
Skär kakorna i två längder. Lägg grädden på en av halvorna, lägg körsbären (jag använde också små kuber chokladglass).
Täck med toppen av kakan och strö över pulveriserat socker.
Du kan också göra vanliga vaniljsås sugrör, täckta med chokladisbildning
Njut av ditt te!

Skålen är designad för

3-4st.

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag lärde mig av tyskarna att det är 50% mjölk-vatten-förhållandet att kakorna är mest frodiga med ett stort tomrum inuti arbetsstycket.

Irina F

Wow!!! Anyutka !!! Vilken vacker krans !!!

celfh

Nej, jag gillar inte choux-bakverk, jag älskar det. Och i denna föreställning ... ja, det finns helt enkelt inga ord, hur läcker!))

notglas

Ira, Tatiana, tack! Verkligen väldigt ömt och mycket gott.

MariS

Det här är en fransk! Sådan ömhet kan jag föreställa mig hur utsökt det är. Jag har aldrig gjort det förut, och min man älskar alla dessa vaniljrör och fendrar ...
Anya, tack!

notglas

Marina, tro mig, idag skulpterade hon en ring för första gången. Min syster har födelsedag och hon bad om en sådan behandling. Det visade sig vara väldigt enkelt. Försök. Och för din hälsa!

Olga VB

Hur bra är det när en lillasyster har en sådan lillasyster!

öga

och det faller på oss ...

Svettika

Annahur estetiskt aptitretande, vackert och gott i en smaskig!

Rusalca

Anna, och vilken typ av grädde eller vilket fettinnehåll? Jag förstod inte ens

notglas

Anna, Lagt till.

Rusalca

Citat: notglass