Khachapuri båtar med ostmassa och ostpåfyllning

Khachapuri båtar med ostmassa och ostpåfyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet
kefir	250 ml
luktfri vegetabilisk olja	2 matskedar
vetemjöl, premium eller 1 klass	350 gram
salt-	1 tsk
socker	1 tsk
soda	0,5 tesked
För fyllning
keso i förpackningar (briketter, brickor)	150 gram
någon ost (jag har resterna av hård och en bearbetad Druzhba)	150 gram
vaktelägg	5 artiklar
gröna	frivillig

Tillagningsmetod

Häll olja i varm kefir.
Lägg salt, socker, läsk i mjöl. Blanda. Häll i kefir.
Knåda degen för hand. Om det håller fast vid dina händer, tillsätt lite mjöl. Men gör inte poäng. Degen ska vara fast men mjuk.
Samla degen i en bulle. Täck med en handduk och låt stå i 20 minuter.
För fyllningen, knåda ostmassan med en gaffel, tillsätt grovriven ost.
Dela upp degen i fyra lika stora delar.
Rulla var och en till en cirkel med en diameter på 22-24 cm.
Lägg ut en del av fyllningen och försök att fördela den närmare kanterna.

Vik in kanterna på båda sidor med rullar med fyllningen. Detta kommer att göra båtens sidor saftigare efter bakning.

Nyp och stoppa kanterna på rullarna själva.
Överför till papper när det är vikat Där skjuter du kanterna på båtarna och fyller dem helt med fyllningen.
Gör också alla båtar.
Borsta bara degen med en testikel.

Sätt i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter.
Ta sedan ut den, sprid den heta fyllningen något i mitten och slå i ett ägg i taget.

Sätt i ugnen igen i 7-10 minuter.
Den vita ska härda och äggulan ska förbli flytande.
Kyl lite och servera omedelbart.
Strö över örter om så önskas.

Skålen är designad för

4 stycken stora

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

För första gången i mitt liv gjorde jag det på det här sättet.
Det smakar verkligen något
Jag kunde inte stå ut, tungan var redan bränd
Keso, förresten, känns absolut inte, och fettinnehållet är mycket lägre än en liten mängd ost. Och min keso är fettfri.
Hon körde inte med sig ett kycklingägg med avsikt, för att inte drunkna i smaken av maträtten som helhet.
Generellt, hjälp dig själv
Jag råder dig att laga mat. Det här är utsökt.

Wow Lena, du är i tid med khachapuri

jag vet
Ta för dig

Det gjorde jag också. Tack för ett intressant och ganska enkelt recept. Jag ville ta ett foto, men ... jag måste fortfarande jobba med designen. Och smaken är väldigt jämn.

Vilket intressant recept! Jag kommer definitivt att baka det. Nu har jag precis bakat en paj, så jag får vänta lite.

[vega1981]

vega1981, tack för att du litar på receptet
Och "skönhet" är en riktig affär
Ludmila, Jag väntar med en recension

[Helena]

Helena, var noga med att baka och rapportera tillbaka !!!

Tja, här kom jag till khachapuri)) tack för det obefläckade receptet, det är så gott och mycket tillfredsställande)) som ett blad visade sig, men alla var fulla och fulla.
Jag kommer att skriva ner det i min receptbok, det gör jag regelbundet

Alyonushka, tack för att du litar på receptet
kul att du tyckte om det
Ät med nöje

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, vi gillar alla att göra khachapuri mer, men att göra dem ... Gör en deg med jäst så att alla ingredienser finns i kylen samtidigt, i synnerhet hemlagade ägg ... Och här gjorde barnen avsluta inte resten av yoghurten tills 250 ml tog mjölk. Keso låg i frysen, det finns ingenstans att frysa bäret. Dessutom är kycklingar deras första år - alla älskar ägg också och greenerna har redan sådd för tredje gången)) så NU VAR ​​DET !!! Och redan länge))
Jag blev förvånad över att degen var väldigt tunn. Det visade sig bra.Nästa gång rullar jag den ännu tunnare. Och med keso är det en bra idé, du behöver inte köpa eller laga ost, och den kommer lite mjukare ut))
I allmänhet blev jag beordrad att göra detta)) utsökt!

Bra
Jag måste också göra det, hur jag kommer tillbaka till hacienda