Ångomelett

Ångomelett

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Ägg	2 stycken
Mjölk	6 msk. skedar
Salt	nypa

Tillagningsmetod

• Om du av någon anledning inte har råd med stekt, kan du laga ganska bra i en dubbelpanna.
  
• Eftersom jag bara gjorde det för mig själv använde jag inte en ångbehållare utan bara en Tupper-skål som tål höga temperaturer.
  
• 
  
• allt piskas i mitt fall i Mixervik
  
• 
  
• och hälls i en behållare
  
• 
  
• tid 20min. Omeletten stiger bra:
  
• 
  
• och behåller formen
  
• 
  
• 
  
• tvärsnittsstruktur, som en förskola om dagis
  

Skålen är designad för

1-2

Tid för förberedelser:

20 minuter

[Moster Besya]

Moster Besya, tack för idén. Hela familjen uppskattade omeletten i 5 c +. Det var alltid ett problem för mig att få en fluffig omelett. Medan du lagar allt vackert och underbart, men resultatet var alltid detsamma - omeletten föll av och såg inte aptitretande ut på tallriken. Det är sant att omeletten är en liten åsna i dubbelpannan, men den är fortfarande ganska frodig och viktigast av allt välsmakande och hälsosam.

Om du av någon anledning inte har råd med stekt, kan du laga en mycket god mat i en dubbelpanna

ÅNGA OMLETTE

Eftersom jag bara gjorde det för mig själv använde jag inte en ångbehållare utan bara en Tupper-skål som tål höga temperaturer.
Den vanliga kompositionen: 2 ägg, 6 msk. skedar mjölk, en nypa salt, allt piskas i mitt fall i Mixerkvik

Täcker du själva omeletten? Och då förstod jag inte ... om inte, då tappar dropparna från locket på dubbelpannan in i omeletten

Jag täcker inte det, för det finns inget behov av detta. Ångkokarens lock har en kupolform, så alla droppar rinner ner i sidorna och in i behållaren nedanför, inget droppar uppifrån

Det är därför det stiger bra med dig och faller inte))

Smorde du skålen? Jag sitter fast ...

Det beror på plasten, tror jag. Om jag lägger det i mitt eget risrunn, kan det också hålla fast lite. Jag droppar solrosolja på botten eller lägger en bit smör - då faller den ut utan problem. Eller så kan det vara i en silikonform om det finns en lämplig storlek.

Jag lagade en omelett till barnen i ett vattenbad. Jag använde en glasskål. Jag smorde den med smör, hur som helst, omeletten fastnade. Jag var inte mycket uppmärksam, för de åt direkt från skålen. Jag tror att en silikonform är ganska lämplig för att förbereda en vacker portionerad omelett, speciellt eftersom det nu finns många vackra och olika sådana formar.

Och om jag lägger den här formen i en tecknad film (i en korgångare), kommer den att fungera och kommer inte att droppa ovanpå heller?

[Luysia]

Luysia, locket är plant i multi-enheten, så det kan droppa eller inte. Det kommer bara att vara möjligt att ta reda på det empiriskt.

Droppande, tjejer.
Jag försökte - du måste täcka.

Jag har redan skrivit: Jag gör ENDAST en omelett i en dubbelpanna, i en skål från en tappare, jag smörjer inte, den klibbar inte, den droppar inte uppifrån, eftersom taket på dubbelpannan är kupolformad, droppar flödet nerför kupolens väggar i brickan

Och vad är Tupper-skålen gjord av? Jag gjorde ett ägg på ett fat, smorde det med olja, jag gjorde också ett ägg med en tomat i en keramikskål (min man äter bara ägg med tomat eller tomater), jag har också lagt till olja - det klibbar fruktansvärt, då fick jag koka skålen för att skrubba bort den.

det klibbar fruktansvärt, då var jag tvungen att koka skålen för att skrubba bort den.

Jag tror att du tog en vanlig tapervarskål, men du behövde en som tål höga temperaturer. Hur som helst påpekade moster Basya detta i det första inlägget

Mina skålar är inte Tuppers (utan de vanligaste) - så jag undrar, vad är alla dessa Tuppers gjorda av?

Tupperskålar av värmebeständig matkvalitetsplast

Smorde du skålen? Jag sitter fast ...

Jag smorde en vanlig keramisk form med smör - den fastnade.

andra gången jag gjorde det i en risbricka, smörde växterna. smör, så omeletten hoppade bara på tallriken när den vändes :-)

Tack för receptet!

Älskade omeletten! Jag sticker inte någonstans utan smörjning, till och med.
Jag gjorde flera tillägg till "grundreceptet": tillsätt fett (eller låg fetthalt) keso till ägg-mjölkblandningen, 3-4 matskedar för 6 ägg, blanda noga (jag rör om med en visp), häll omeletten i formen, kasta hackade tomater på toppen och korianderblad, ibland slänger jag också i bitar av vanlig hårdost.

Jag satte ångaren på i tio minuter. Jag stänger ingenting.

Och jag har opal