Ångad anka i gräddfil

Ångad anka i gräddfil

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka	600 g
stort surt äpple	1 st
Glödlampa	1 st
gräddfil	7 msk. l.
vegetabilisk olja	5 msk. l.
buljong eller vatten	150 ml
pepparkorn, salt, örter

Tillagningsmetod

• Skär ankan i portioner. Skala löken, kärna äpplet och skär allt i kuber.
• Stek ankan i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• 
• Tillsätt lök och äpple i pannan och stek i 3 minuter.
• Lägg ankan med äpplen och lök i en risbehållare, fyll med buljong (eller varmt vatten) och låt sjuda i 15 minuter.
• Tillsätt sedan gräddfil, salt, peppar och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.
• Ankan är redo! Servera dekorerad med örter.
• 
• Ett recept från min favoritbok "Procooking for gourmets" - sökandet efter ett recept för snabb och välsmakande matlagning, kom jag äntligen ihåg det.

Skålen är designad för

delar

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

dubbelpanna

Notera

Ankan visade sig vara mjuk och saftig - jag rekommenderar det starkt!
God aptit!

[Marina]

Marina, bra lösning! Rostning och ångning, men med ångade äpplen - SUPER!

[Tatyana]

Tatyana, tack!
Under lång tid höll jag det här receptet i mina bokmärken - jag vågade inte. Jag tyckte att den ugnsbakade ankan var vackrare. Ånganden ser också bra ut ... Låt det här alternativet leva, kanske det kommer till nytta för någon.

Marishka, klass! Jag älskar ankan! Tack för ett annat alternativ!
Jag lägger ofta ut confit i oursonchik under tryck. Jag har redan samlat en halv liters burk fett och frusit anka-demiglyerna. Vi blev kär i ungerska kycklingben. Det är mycket bekvämt att både tina och laga mat.

[Arochka,]

Arochka, Natasha, hur glad är jag att du kom för att se mig vid ljuset!
Prova min version av ankan om du samlar recept med den. Och här hittade jag ett recept på anka med bovete och demiglas med rött vin.
Kanske har vi en här - vi måste titta, allt är här ...

Eftersom jag hittade det har du korten i dina händer! Välsignelse för ytterligare ett uchi-recept

Välsignelse för ytterligare ett uchi-recept

Tack, välsignad! Och jag hoppades att du skulle dela dina recept - trots allt, jag vet, jag sparade redan.
Jag har en allmän renovering - jag tappade bort det aktiva livet ...