Fläsk med öl

Fläsk med öl

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	500 g
Smör eller ister	2 msk. l.
Morot	1 st
Lök	1 st
Persilja rot	1/2 rot
Svartpeppar	4 ärter
Kryddpeppar	2 ärtor
lagerblad	1 st
Mynta	1 tsk
Öl	500 ml

Tillagningsmetod

• Förskurna grönsaker. Skala en stor bit fläskskinka från vener och filmer, skölj, salta. Slå på "Master pilaf" i början av "stekning", sätt plommon. smör och stek fläsk på alla sidor. Det tar ungefär 5-10 minuter. Tillsätt sedan morötter, persilja, lök, varm och allspice, lagerblad, torr mynta i kastrullen och häll över med öl. Överför till simningsläge och koka i ca 1 timme.
• Du kan servera kokt fläsk direkt efter tillagningen.
• Receptet är hämtat från boken "Modern Ukrainian Cuisine".

Liknande recept

Fläsk i vitlökssås (valvery)

Fläskkinka (leka)

Kokt fläsk (celfh)

Yana är ett fantastiskt kokt fläsk! Hon noterade receptet.

[Administration]

Administration, tanya1962, tack! Jag ska berätta en hemlighet, jag har fortfarande ett recept på kokt fläsk från denna bok i lager. Beredningen är helt annorlunda, inte densamma som i detta recept. Bara jag kommer att prova det närmare sommaren, där kvass behövs.

[tanya1962]

Yana du gjorde fläsk i en öl mörk eller ljus?

tanya1962, Jag gjorde kokt fläsk i "Golden Pheasant" öl. Jag var inte uppmärksam på vad det var - ljus eller mörk, till synes ljus. Om du tar mer fläsk, glöm inte att öka mängden öl. Liksom andra produkter. Tja, tillagningstiden, respektive. Istället för torr mynta kan du lägga "provensalska örter", det finns mynta. Det blir ännu mer smakfullt och mer aromatiskt med dem.