Babybröd eller universalrecept

Babybröd eller universalrecept

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl - se till att sila !!!	450 g
Vatten	300 ml
Salt	1,5 tsk
Socker	1 tsk
Smör (smör eller grönsaker)	2 msk. l.
Jäst	1,5 tsk
Och lägg nu till efter behag:
Ägg (häll bara vatten inte längre än 300 ml, men 250 ml, för ett ägg är också en vätska!)	1 ST.
Risgröt (eller någon annan), i betydelsen barnmat (samtidigt som mängden mjöl minskas något, till exempel 425 g)	innan 100 g
Rester av modersmjölksersättning (efter barnen har jag fyra olika bitar kvar) detta är istället för mjölkpulver / grädde	innan 100 g
Nötter, russin, kryddor vad som helst och så mycket du vill, men inom rimligheten

Tillagningsmetod

• medium limpa (750 g)
• det viktigaste är att inte vara lat och kontrollera partiet! [/ b] du kommer att spendera upp till en halvtimme tid, inte mer, men som ett resultat får du ett unikt, ditt individuella bröd!

Matlagningsprogram:

program

Liknande recept

Bröd "Karolina" med rismjöl (knådd i Ankarsrum Original) (Omela)

Vetrisbröd med råg, havremjöl, senap och dill (Administration)

Vete- och risbröd med vallmofrön (Tamboréna)

fugaska, tack så mycket för receptet, för det finns också gröt, blandningar som måste vara lime på något sätt. Endast en fråga uppstod, förlåt det orimliga, när du lägger till en blandning, som ersättning för pulvermjölk, vad ska du minska i ditt recept? Det verkar som om mjölk inte syns där. Ledsen igen, om jag är tråkig, mycket oerfaren, bakade jag bara en bröd

när du lägger till mjölkblandning (men inte gröt !!!) behöver du i princip inte subtrahera någonting. Jag råder bara inte att lägga till mer än 100 gram - det blir för mycket, lite fett ... men i princip är allt för en amatör det viktigaste - lägg till torrt, späd inte i förväg !!!
du kan göra det på mjölk och inte på vatten, då kan mycket lite mjölkblandning tillsättas (främst så att produkterna inte försvinner)
men den främsta bekvämligheten med detta recept är att om du inte spädar mjölkblandningen i förväg, är det fullt möjligt att oräddt sätta brödet på timern - vattnet surnar inte och blandningen försämras inte
men du kan också förtunna blandningen - tillsätt sedan bara 300 ml av den färdiga blandningen.

Bakning idag - jag har mycket försenad barnsgröt.
Jag lade till ett halvt paket mjölkfritt ris Baby i mängden, tillsatte inte ägg, och när det var bakat insåg jag att jag helt hade glömt att lägga smör, men jag lade av misstag inte en sked socker utan två jag lade inte ägg
Dessutom justerade jag bullen och lämnade, det dåliga brödet efter bakning i 2 timmar var i ugnen.
MEN från bakad och den är utsökt (om än söt), den kom upp, bakad. Det enda är att jag inte skulle lägga russin där och nästa gång skulle jag lägga socker som förväntat. Det är bara att det inte är för sött för te, men det är för sött för salta rätter.
En fråga till dem som har spädbarn - vad är volymen på 100g gröt? annars är mina förpackningar ofullständiga och det finns inga vikter

Det fanns flera olika spannmål från Frutonyanya. Barnet vägrade att äta dem.
Visste inte var jag skulle fästa. Jag läste kompositionen: mjöl (ris eller vete eller havregryn), mjölkpulver, vitamin C, etc., tillsatser av frukt eller grönsaker.
Dessutom rekommenderas allt detta på forumet att läggas till bröd för förbättring.

Ett beprövat recept.

Torrjäst 1 tsk
Vetemjöl 400 g
Frutonyanya gröt 50 g (jag väger gröt och mjöl tillsammans och siktar tillsammans också)
Salt 1 tsk
Smör (grönsaker, smör, margarin eller annat) 1-3 msk (efter smak)
Kryddor efter smak.
jag lägger till
Malad koriander 1 tsk
Dill, persilja torr mark 1 matsked.
Ibland lägger jag till torkade morötter.
Vatten 310 ml.

Franskt läge (6 timmar). HP Panasonic SD 255.

Brödet är utsökt. Tyvärr tar grötens slut, men det var en önskan att köpa dem som tillägg till bröd.
Tillagd i surdegsbröd också.

Bilder i albumet på Yandex. Foton

🔗
Bröd med vetegröt, äpple och jordgubbtillsatser.

🔗

[fugaska]

Och det här är bullar med russin

Bilder i albumet på Yandex. Foton

🔗

tacka fugaska för idén.

Jag hittade ett recept på bröd med oliver i instruktionerna från Moulinex 5004.
För ett kilo bröd:
Vatten 340 ml.
Vegetabilisk olja 3,5 msk. l.
Socker 4 tsk
Salt 2,5 tsk
Speciellt brödmjöl 640 gr.
Torrjäst 1,5 msk. l.
Oliver 100 gr.

Och sedan anledningen till att det här inlägget är här.
Det fanns någon form av halvätet Heinz-babygröt. Cirka 180 gram. Jag ersatte lite av mjölet med denna gröt. Socker istället för 4 sätt 2 msk. l. som i gröt fanns det socker i kompositionen. Och jästen kastade 2 msk. l. (för försäkran). Vid blandning fick jag tillsätta lite vatten.
Resultatet överträffade alla förväntningar: ett kilo bröd steg så att det kom ut ur hinken. Smaken är fantastisk. Och det viktigaste är konsistens: oavsett hur jag krossar det här brödet återställer det fortfarande sin ursprungliga form och är samtidigt inte "gummiaktigt".
🔗
🔗

Jag blev också förvånad över resultatet.
Torr gröt Frutonyanya utan socker. Därför bakade jag på mitt favorit franska brödläge (6 timmar).
Jag köpte denna gröt till bröd flera gånger.

Jag fick reda på att en tillsats på mindre än 30 gram inte ger effekt och jag lägger inte mer än 50 gram.

, och du lägger inte socker i detta bröd?

Nej, det finns inget socker i detta recept, för det här är ett recept från Panasonic, från instruktionerna för brödtillverkaren - franskt bröd.
Och i söta bullar lägger jag naturligtvis socker. Jag har precis ersatt en del av mjölet med mjölkfri gröt.
Brödets kvalitet förbättras markant.
Inte bara märkte jag:

Smaken är fantastisk. Och det viktigaste är konsistens: oavsett hur jag krossar det här brödet återställer det fortfarande sin ursprungliga form och är samtidigt inte "gummiaktigt".