Italiensk bröd i en brödtillverkare

[något recept av mig]

Jag trodde det. vad mer kan något av dina recept anpassa sig till detta mjöl. Men ... om du inte vet, ok, tar jag risker

Om detta är det enda problemet, ta något recept av mig vete eller vete-rågbröd och byt ut en del av mjölet 50-70 gram med en brödblandning och se vad som händer
Brödrecept här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile

Ah, till och med vem som helst kan vara! Bra! Tack, Tanechkv, jättebra! Jag ska baka och rapportera.

God dag. Här är mitt bröd, men jag tillsatte lite mjöl.



Jag bakar det mycket ofta, jag följer koloboken. Men taket är fortfarande inte perfekt (

Igår bakade jag bröd enligt ditt recept (för andra gången i mitt liv bakade jag bröd). Och det blev bra direkt! Det steg vackert, smidigt, gott. Jag lade till några hackade gröna oliver. Smaken är utmärkt, hemlagad uppskattad, idag kräver de upprepning. Tacka! Bakad i HP Maxwell MW-3751, i Basic-läge (750 g), det tar 2 timmar och 53 minuter, men ändå var allt perfekt bakat. Jag lade till en sked mjöl under processen.

Baka till din hälsa! Jag är alltid glad för dem som får bröd, särskilt utan stora problem.

Tack så mycket för receptet !!! Mina mäns favoritbröd !!! Alltid perfekt.

[Nadia]

Tack så mycket för receptet !!! Mina mäns favoritbröd !!! Alltid perfekt.

Nadia, till din hälsa!

[Administration]

Administration, tack så mycket för receptet! Jag tog det som grund. Första gången gjorde jag allt exakt enligt receptet, förutom fyllningsordningen - först fyllde jag i mjöl och sedan vatten. Det visade sig perfekt. Sedan blev jag uttråkad och började experimentera))). Eftersom vi inte är särskilt bra för vitt bröd, och min man älskar grått, bestämde jag mig för att späda ut det med rågmjöl, ersatte 50 g av det totala mjölet med råg, tillsatte 1 msk. l. provensalska örter. Bra. Första gången blandade jag halva olivolja med senapsolja. Det blev ännu bättre. Nu hällde jag en senap och eftersom rågmjölet tog slut ersatte jag det med bovete. Det kommer att bakas - jag kommer att avsluta prenumerationen på vad som hände. I allmänhet finns det ingen gräns för perfektion)))
Ja, jag bakade i Panasonic SD-ZB2502 i huvudläget.

[Tanyusha]

Tanyusha, det är väldigt trevligt att höra att du inte är rädd för att experimentera - det betyder att brödet garanterat fungerar efter din smak

Baka till din hälsa!

Hallå! Jag bakade lite bröd! Jag letade specifikt efter det italienska receptet, eftersom jag ville använda saltlösning av olivolja och fetaost. Således tillsatte jag inte salt i degen utan tillsatte 50 gram rullade havre (användbart för). Resultatet är ett vansinnigt doftande mjukaste bröd! Tacka!!!

Vackert bröd! Grattis!

Men detta är inte längre italienskt bröd, utan din författares recept på bröd till en x / ugn, receptet har ändrats avsevärt och du kan ordna det med ditt eget författares recept

[Administration]

Administration, tack! Men tanken är inte min, någonstans på forumet finns det ett recept på bröd i olivlake. När jag skulle tömma det som var kvar av den "grekiska" salladen kom jag ihåg denna idé. Jag letade inte efter receptet (jag glömde namnet) men hittade det här receptet. Och för att vara ärlig lägger jag honung istället för socker. Det visade sig väldigt doftande ...

Men PRESTANDA är din! Och så är författarens recept värdefullt - att baka ditt eget bröd, med dina egna nyanser, i din modell (vilken?) X / spis, och så vidare ...
Skicka gärna receptet, samla dina recept!

Detaljer här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

[Administration]

Administration, tack! Jag ville prova

Tack så mycket för receptet, det här är den mest älskade av dem som jag försökte, alla hemma gillade det, nu har vi bröd för varje dag

[Lena]

Lena, VACKER visade sig! BRAVO! Och hur mycket stolthet är det i fotot - det är FÖRETJET!

Tack i dubbelt så är det trevligt att höra beröm

Allt fungerade! Jag lade maten i enlighet med brödtillverkarens rekommendationer (mjöl först, sedan flytande). Istället för torrjäst använde jag levande jäst - 17 g, löste dem i vatten (270 ml) och löste också salt och socker på samma plats. Pepparkakamannen visade sig vara vad du behöver! Jag hittade själv det perfekta mjölet för bakning av bröd - värdinnans hemlighet (i Auchan-butikskedjan - priset är för 2 kg - 38 rubel). Det är synd att jag inte kan räkna ut hur man exponerar ett foto från en mobil enhet ((

Natasha, till din hälsa! Trevligt att höra att brödet blev!

[begagnad live - 17gr]

Istället för torrjäst begagnad live - 17gr

Ursäkta mig för att störa, men varför finns det så mycket jäst på brödet?

Ursäkta mig för att jag stör mig, men varför finns det så mycket jäst på brödet?

Jag saknade lite för mycket Jäst Normen per 100 gram vetemjöl 2 gram färsk jäst

Tack till Admin för receptet, brödet är utsökt, det blir inte tråkigt. Men av någon anledning har taket ingen hiss, alla ingredienser är enligt receptet.

Tack till Admin för receptet, brödet är utsökt, det blir inte tråkigt. Men av någon anledning har taket ingen hiss, alla ingredienser är enligt receptet.

Till din hälsa!

Och du försöker inte strikt enligt receptet, utan hur själva degbrödet gillar det. Degen är en levande organism och lever efter sina egna regler Någonstans behöver du tillsätta lite vatten, om mjölet är torrt, eller tvärtom ... och så vidare

[Administration]

Administration, förklara plz om förhållandet mellan torrjäst och levande. Jag läste på vår webbplats att 1gr. Torrjäst - motsvarar 3 gr. Levande. Vad jag alltid använder med framgång. I det här receptet använde jag det med samma beräkning. Enligt resultatet var brödet inte peroxid, det hade ingen stark jästlukt.

[Administration]

Administration, förklara plz om förhållandet mellan torrjäst och levande. Jag läste på vår webbplats att 1gr. Torrjäst - motsvarar 3 gr. Levande. Vad jag alltid använder med framgång. I det här receptet använde jag det med samma beräkning. Enligt resultatet var brödet inte peroxid, det hade ingen stark jästlukt.

Låt oss prata om jäst i jästämnen https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 i avsnittet GÅT, så att alla våra samtal återspeglas av tillhörighet och i framtiden finns det ingen anledning att leta efter svar i hela forumet

Konsumtionen av torrjäst kan appliceras enligt denna tabell Mjöl och andra ingredienser för att få bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Vi tar konsumtionen av våtpressad jäst:
- med en hastighet av 2 gram jäst för varje 100 gram vetemjöl
- baserat på 2,5 gram för rågmjöl och närvaron av annat tungt mjöl, fullkorn och så vidare ...

Och du behöver inte uppfinna fler formler för översättning

Tack för utbildningsprogrammet

Trevligt recept. Tacka.

Och brödet visade sig vara bra! Till din hälsa!

Admin, tack, brödet är underbart, jag bakade det två gånger, jag har inte tid att ta en bild, det äts snabbt och familjen börjar bita direkt efter att jag tagit det ur bomullen. , och den bitna är redan obekväm att sätta upp på allmänheten. Särskilt nöjd med det faktum att det är absolut budget, ibland på kvällen tittar du in i kylskåpet och ser att du har ätit smör eller glömt att köpa mjölk. Det finns alltid mat till ditt bröd. Jag rekommenderar det till alla!

[Lena]

Lena, till din hälsa!
Ja, låt hörnen bita, det viktigaste är att brödet är hemlagat, jag bakade det själv

Tack Admin för en så snygg man !!!

Tatiana, kommer du att få sådant bröd på vassle?

[Ira]

Ira, vassle har en mycket fördelaktig effekt på degen eller kan spädas med 1x1 vatten. Baka till din hälsa!

Tanya, tack!

Jag har redan bakat detta recept. Det är synd att jag inte tog en bild. Det var inte smula, utan spetsar med ett delikat mönster! Tacka!

Det är bra! Sedan väntar vi på lite bröd - ett foto i studion!

God dag,
försökte samma recept i en ny brödtillverkare (Panasonic). Lika välsmakande, även om det i det förra (MIDEA) blev högre och mer frodigt. Jag kommer att experimentera med program ...Jag gjorde det på huvudprogrammet, kanske behöver jag något lite längre ... (Den mörka skorpan är avsiktligt. Tillagd lite stekt lök, en nypa basilika och torkade tomater.)

[Yaroslav]

Yaroslav, FÖR HÄLSAN! Fint bröd, ömt visade sig skrynkligt - skuren varmt?

[Tatyana]

Tatyana,
Tacka!
Brödet har svalnat bra, bara mycket mjukt och brödkniven är inte tillräckligt vass.
Vad tror du kommer att visa sig på ett längre program (till exempel franska)?

Som de säger: från godhet - de söker inte godhet. Om du får bra bröd här, är den här korrekturen och bakningen lämplig.
Och sedan kan du experimentera och välja

God kväll!
Idag bakade jag min första limpa enligt ditt recept (Kenwood bm250 brödtillverkare, läge 2 medium skorpa, 3,30 minuter) allt gick bra, brödet är väldigt mjukt och ömt !!! Först efter slutet av programmet förblev brödet vitt, bakat i ytterligare 40 minuter på bakningsprogrammet. Jag gjorde något fel, berätta?

Det är trevligt att höra att brödet blev och jag gillade det

Brödets färg - det är nödvändigt att titta på x / spisens funktioner, det finns sådana fel i vissa modeller.
Eller, när du bakar, ställ in färgen på skorpan. Kontrollera dina bakningsinställningar.

Tack så mycket! Nästa gång ska jag prova en krispig skorpa!

Tatiana, god eftermiddag!
Jag är tacksam för receptet på ett underbart bröd
Tja såå utsökt !!!

tacka

[Lena]

Lena, till din hälsa! Mycket fin smula!

Tack Admin, brödet är fantastiskt, bara jag knådade degen i en brödmakare och bakade den i ugnen.

Åh, vilket underbart bröd visade sig, bara en fest för ögonen - allt är med honom, och färgen och formen
Jag älskar dessa bröd från ugnen

För din hälsa, baka lite mer!

Min man hotar med ett finger så att jag inte tappar receptet, de äter det på ett ögonblick, jag måste baka det varje dag. Min dotter berättar för alla vilken typ av mamma som är kock. Vi måste också suga de italienska örterna i olja och smak.

Det är väldigt bra om mannen gillar bröd.
Du kan också försöka baka med kryddiga örter. FÖR HÄLSAN!

[nfair]

nfair mycket aptitretande bröd
Berätta för mig, i vilken form bakade du den?

Tacka!

Knåda degen och baka i Hitachi-ugnen - hela processen