Saftigt nötkött från ugnen

[Saftigt nötkött från ugnen]

Saftigt nötkött från ugnen

Kategori: Kötträtter

Ingredienser

Nötmassa 600 g
Citron
Salt peppar

Tillagningsmetod

Salt och peppar köttet och tillsätt kryddor, pressa sedan citronen, täck med lock och kyl i en dag. Det kan vara varmt i 4 timmar. Sedan slår jag in köttet med den utsläppta saften i en bakhylsa och lägger den i ugnen i 2,5 timmar vid 180-200 grader. När jag är klar skär jag mot fibrerna och köttet bryts ner i mindre bitar. Mannen gnisslar av glädje!
Och nu fick jag hänga på att inte göra det i ärmen, utan i en kastrull där du kan laga mat utan vatten och fett, det är väldigt bekvämt.


Notera

Hallå! Jag är ny här och vill också dela receptet.
Min man äter i princip inte fläsk och måste komma ut, men denna maträtt är fantastisk, och du kommer aldrig gissa efter smak att det är nötkött, för det blir saftigt kött.

(y) förmodligen bra. Du måste också försöka. Och från kryddorna bara peppar? Och hur är det med vitlök, måste jag lägga till den.
Jag lagar något liknande, men med ett lite annat recept. Jag skär köttet och sätter in vitlöksbitar där. Sedan suger jag i kryddig adjika. För en dag i kylskåpet. Jag lägger inte till salt och peppar (för allt är i adjika och det räcker). Och då är allt detsamma. Om du är säker på att köttet är ungt (kalvkött) är det möjligt i folie. Jag gillar det bättre.

Från kryddor tar jag ibland "för att steka kött", en smakfråga. Och min man äter återigen inte vitlök och jag själv har inte provat det, även om jag älskar vitlök. Och när det gäller folien försökte jag det, det visar sig ju saftigare i ärmen.
Och om adjika, tack, jag trodde inte det, jag måste försöka !!!

Det visar sig mycket gott med vitlök.
Jag tar nötköttet, strö över salt, en blandning av peppar, lägg det i en stekhylsa, lägg till några lövblad och en finhackad kryddnejlika eller två vitlök - strö på toppen.
Notera citron och betning i den

Och jag rasper äpplet och täcker nötköttet eller kalvköttet efter sådan saltning. Sedan bakar jag i en ärm eller i folie. Det visar sig mycket saftigt kött.

Tack för recepten.