Sötpeppar, gurkmeja och ostbröd (brödtillverkare)

Sötpeppar, gurkmeja och ostbröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1,5 tsk
Vetemjöl	3 koppar
Salt	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Någon vegetabilisk olja	1 msk. l.
Medium söt röd paprika	1 ST.
Tärnad hård ost	70-100 gram
Vatten (jag bakar allt vasslebröd)	230 ml
Gurkmeja	0,5 tsk
en nypa oregano valfritt (passar bra med peppar och ost)

Tillagningsmetod

• Vi laddar alla ingredienser i en hink, förutom peppar och ost. Innan knådningen är slut (jag har det på 9 minuter), efter en speciell signal, lägger jag till tärnad peppar och ost. Sedan följer jag noggrant bulle, eftersom peppar är färsk och det finns fukt i det, beroende på paprikans storlek kan det vara nödvändigt att tillsätta lite mjöl. Jag älskar paprika och jag satte en större paprika på, så jag var tvungen att lägga till 1 matsked mjöl.
  
• Brödet visar sig vara väldigt aromatiskt och har en vacker gul färg som ges till brödet av gurkmeja. Gurkmeja förändrar inte smaken på brödet utan påverkar bara färgen. Jag bakade detta bröd utan ost, det är också gott. Vikt-700 g.
  

Matlagningsprogram:

Specialläge

större foto

[natamylove]

Häromdagen gick min son och jag hungriga efter långa promenader och nadybali på samma marknad med ett bageri för bullar med ost, eller snarare, det var sonen som ville ha dem.
Jag säger till honom - de kastade bara osten ovanpå och där grät hans katt, men han ville ha exakt dem, deras pris var inte billigt och jag tänkte, om de verkligen hade mycket ost i sig.

Kort sagt, vi köpte den - och det visade sig vara riktigt gott, det fanns också en liten surhet av tomat efter smak, orange i färg och med grässtrån.

Efter det började jag klia, ja, hur är det att jag inte visste så länge att du kunde laga så läckra rullar och började springa för att leta efter recept på allt du kunde med ost.

Som ett resultat tog jag detta recept från natamylove och i kombination med andra ostrecept, till slut:
- i stället för levande peppar (hans son smälter inte det) hällde marken - 1 tsk söt röd och 1 tsk. paprika,
- Jag tog tjock tomatjuice 100 g + vatten,
- ost "gräddfil" 125 gr på ett grovt rivjärn.

Jag lade till en liten nypa oregano, + kukurma och ökat salt - 1,5 tsk, vi älskar salt.
Mjöl togs av 1 klass, inte den högsta.

När jag visade sist lade jag 2 remsor ost ovanpå limpa.

Brödet kom ut ur hinken - ett oöverträffat fall att 450 gram mjöl var så översvämmat
Mycket luftig, mycket ostliknande, fuktig som jag vill, fantastisk med sött te.
Och mycket godare än butiksbullar !!!

Så tack och natamylove
och här tack
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=649.0

och här (även om det finns för mycket vätska här)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6702.0