turkiskt kaffe

Anya, jag köpte här

🔗

Tack, Dopletik. hjälp alltid ut
Och till Finland undrar jag, blir leveransen billigare? Jag kunde inte förstå något, bara OSS erbjuds att välja mellan.

[Gulenka]

Gulenka, släpper Pyatigorsk detta? Jag har samma bara med ett annat mönster , Jag är väldigt nöjd med det !!!

🔗
tillverkare ej specificerad

[nik2312]

Hallå. Jag köpte en armensk turkisk "svart smal hals" för 150 ml. (på vissa platser skriver de att det är 200 ml, men 200 ml. Det här är om du häller vatten till randen och kaffe bara visar sig vara 150 ml.). Kanske är någon intresserad: diametern på halsens smalaste del är 3,5 cm och den bredaste 4,5 cm
diametern på botten av den smalaste delen är 6 cm och den bredaste delen är 7,3 cm
Foto från en av platserna, min Turk har ett brunt handtag och allt annat passar. ]

Jag hade tre sådana turkar (stora, medelstora och små). Med tiden börjar trähandtaget för alla brinna på den plats där det sätts in, torkar ut och faller ut. Och så med alla tre. Och ändå, om du inte håller koll på det hela tiden, flydde kaffet från flaskhalsen. Kanske är den här formen den mest korrekta, men spisen är trött på att tvätta. Nu köpte jag den med vid hals, den springer inte alls.

nik2312och hur är din Turk? handtaget föll inte ut? Armeniska är naturligtvis väldigt trevliga

Jag har två sådana turkar i olika storlekar, ingen där ingenting föll ut och inte brann.

Tack, Tanya

[Kaffe runt om i världen: 5 aromatiska recept]

Kaffe runt om i världen: 5 aromatiska recept

❖ Turkish Keyf ❖

För att göra turkiskt kaffe behöver du:
- 50 gram rent (ej kokt!) Vatten;
- 1 tesked finmalt kaffe
- socker efter smak
- en liten Turk.

Helst tillagas turkiskt kaffe på varm sand, det finns till och med speciella enheter för detta, men det är fullt möjligt att klara sig med en vanlig gasspis. Häll rent, mjukt, inga föroreningar, vatten i turken. Lägg socker på botten om du föredrar sött kaffe. Det är viktigt att göra detta innan du kokar, eftersom det blir omöjligt att sötas och rör om senare - detta kommer att förstöra drycken. Tänd turken och värm upp vattnet lite. Lägg sedan till kaffe av din favorit typ, men alltid mycket finmalt. Lite skum kommer snart. Den måste avlägsnas försiktigt och placeras i en kopp. Förbered din turkiska kaffekopp i förväg. För att göra detta hälls kokande vatten i det och väntar på att rätterna ska värmas upp. En het hög i en kall kopp är slöseri med pengar. Återställ turken till elden och värm upp kaffet, men låt det inte koka. Så snart du märker att det håller på att gå i bubblor, ta bort turken från värmen. Missa inte detta ögonblick, annars kommer du inte att kunna få turkiskt kaffe. Efter några ögonblick sätta turken på elden igen. Upprepa detta trick flera gånger och häll kaffet i koppen. Men du bör inte omedelbart börja dricka det - öst tolererar inte bråttom. Vänta en stund tills kaffet svalnat något och grunderna sätter sig till botten.
❖ Italienska Corretto ❖

Sedan dess har kaffebryggning i Italien blomstrat och är känd över hela världen. Idag kommer du inte att överraska någon med cappuccino eller espresso, men det här är inte de enda italienska kafferecepten. Till exempel, i Italien själv dricker corretto ofta till frukost. För att förbereda det behöver du:
- 60 ml espresso;
- 30 ml cognaclikör eller konjak
- socker efter smak

Gör en espresso. Samtidigt rekommenderar baristor att du använder medelstort kaffe, det vill säga inte i "damm" och inte helt grovt.
Häll lite likör eller konjak i en liten espressokopp. Tillsätt socker om så önskas. Det är dock viktigt att inte överdriva det, eftersom de ovan nämnda dryckerna är ganska söta. Häll het espresso ovanpå spriten. Corretto dricks nästan i en sval - en eller två klunkar. Sedan tvättas kaffe ner med ett glas kallt vatten.

❖ Danskt kaffe ❖

kanske den mest danska av alla recept är kanel och kryddnejlika kaffe. För att förbereda det behöver du:
- 500 ml nybryggt svart kaffe
- 100 ml mörkt rom
- 20 gram brunt socker;
- 2 pinnar kanel;
- "nejlikor";
- marshmallow.

Använd ett medium, lätt rostat kaffe. Brygg drycken på vanligt sätt (du kan använda en droppkaffebryggare eller en fransk press). Processen med att tillverka dansk kaffe liknar att göra glögg. Häll det bryggda kaffet i en liten kastrull. Tillsätt rom, socker och kryddor. Rör om och låt det brygga lite. Lägg sedan kastrullen på låg värme.
Koka upp och avlägsna omedelbart från värmen. Låt kaffet stå i 60-80 minuter, låt det suga upp dofterna och smakerna av kanel och kryddnejlika. Sedan kan drycken värmas upp och serveras genom att hälla den i stora djupa glas. De dricker detta kaffe med marshmallows eller kakor.

❖ grekiska varisglykos ❖

Den sötaste versionen av grekiskt kaffe är varis glikos. För att laga det behöver du:
- 100 ml vatten (för två portioner);
- 1 dessertsked finmalt kaffe
- 2 efterskedar socker.

Som redan nämnts brygger grekerna kaffe på samma sätt som turkarna gör. Men det finns några nyanser. För att skummet ska bli tjockare och snabbare måste drycken omröras hela tiden. Det hjälper också sockret att lösas upp snabbare. För att höja den skummande effekten under tillagningen kan du höja turken något över elden. Efter det slutliga koka, ta bort kaffet från värmen och låt det stå i en turk i en minut eller två (på grekiska - briki). Häll kaffe i portioner så att det blir så mycket skum i varje kopp som möjligt.

❖ Fransk kaffe ❖

För att laga kaffe i bästa franska tradition, ta ut det från kylskåpet:
100 ml mjölk
100 ml grädde;
250 ml vatten;
4 teskedar finmalt kaffe;
socker efter smak.

Göra kaffe. För att göra detta, häll vatten i turken, tillsätt kaffe i det. Koka upp och ta av från värmen. Medan kaffet svalnar lite, häll mjölken i en kastrull, tillsätt socker. Koka tills sockret har lösts upp i mjölken. Häll sedan in grädden och vispa allt. Du bör ha en luftig mjölkskum. Häll 2 till 1 kaffe och mjölk i en medelstor kaffekopp. Häll den skummade mjölken på toppen i en tunn ström längs väggen. Klassiskt franskt kaffe till frukost är klart. För dem med en söt tand kan du också fylla på drycken med vispad grädde.

[Saturnus ST ET8462]

En sådan elektrisk med spis är mycket bekvämare än med en inbyggd värmare - du kan ta bort den när som helst. Finns i två storlekar - 300 och 500 ml

Vi i Ukraina har en sådan plan till salu - Saturnus ST ET8462

Jag stötte på en så fin keramikuppsättning idag:

Turk är super !!!

[julifera]

julifera, hur härligt

Och jag beställde armeniska 150 ml, jag väntar på paketet

[Saturnus ST ET8462]

Vi i Ukraina har en sådan plan till salu - Saturnus ST ET8462

Jag såg en sådan Turk i Selgross på Prazhskaya. Firm Simbo) priset är ungefär 1700 något eller 1200, kort sagt kommer jag inte ihåg exakt)

Köpt

Det här är min lilla armeniska, 150 ml


Min syster köpte den för 300 ml


Vi tvättade det och torkade inte bort det direkt, och fläckar dykt upp på bilden. Kan dessa fläckar tas bort?

Hej, det finns inget behov av att mata ut någonting, jag har sådana turkar redan i tredje generationen, jag lagar mat på gas och med tiden förlorar de sin färg, blir mörkare och flerfärgade och detta förstör inte utseendet

bara aldrig använt och omedelbart fläckar ...

Och jag köpte äntligen den efterlängtade eljackan.
Kaffe brygger, springer inte iväg, skönhet !!!

Och jag köpte äntligen den efterlängtade elektriska jackan.
Brygger kaffe, springer inte iväg,

Är hon inte smart? Så jag är väldigt glad!

Dopletik, Larisa,
dela din erfarenhet, finns det några funktioner och knep för att brygga kaffe i det. Skriv hur du brygger kaffe i det, med vilket vatten, varmt eller kallt, häll kaffe, lägg omedelbart socker eller sedan. Idag bryggade jag kaffe på samma sätt som vanligt på spisen, lade omedelbart sockret i vattnet och rörde upp det för att laga mat.Allt verkade fungera bra, men plötsligt gjorde jag något fel.

[Ritochka]

Och jag köpte äntligen den efterlängtade elektriska jackan.

Ritochka, Jag gratulerar er varmt till det nya !!!

En sådan turkisk tjej har sympatiserat med mig under lång tid. _{ända sedan jag hade henne med vår Alexandra fick syn på} , bara här de take?

[nnochka]

bara ta det?

OCHnnochka, så jag gav länken där jag köpte Tyts.

Dopletik, Larisa,
pliz dela din erfarenhet, finns det några funktioner och knep för att brygga kaffe i det. Skriv hur du brygger kaffe i det, med vilket vatten, varmt eller kallt, häll kaffe, lägg omedelbart socker eller sedan. Idag bryggade jag kaffe på samma sätt som vanligt på kaminen, lade omedelbart socker i vatten och blandade det för att laga mat. Allt verkade fungera bra, men plötsligt gjorde jag något fel.

Margit, Jag lagar också som vanligt! Jag lägger socker (lite) och kaffe direkt, häller kallt vatten och rör inte ens. Det viktigaste, som i det skämtet, är att kaffet är gott och rätt malning!

kaffeinrättningar säljer ofta ut sina lager för nästan ingenting.

Härifrån, plizz, mer detaljerat: hur hittar man sådana anläggningar, och till och med icke-muskovitiska?

Flickor, råd, pliz, en kaffebryggare. Mannen dricker bara kaffe från nymalda bönor. Espressomaskinen är trasig. Jag är rädd att använda Turku på glaskeramik på grund av skillnaden i diameter, och det kommer inte att hålla koll på det, det kommer att springa iväg. Kaffemaskinen är inte relevant, eftersom resten av familjemedlemmarna sällan dricker kaffe. Kanske geyser, elektro eller? ? ?

[Tata]

Tata Om mannen är van vid starkt kaffe är det bäst att reparera den gamla kaffemaskinen. Jag skulle rekommendera en kapsel, men din man är en gourmet ... Så bara ett horn

[sazalexter]

sazalexter, tack för rådet. Jag tänker på reparationen: "fårskinn är inte värt ljuset." och hon är redan i papperskorgen. Du måste komma på något snabbt, och framför allt inte dyrt, annars är du trött på krukor kaffe för en kopp

[Tata]

Tata Mycket budgetmässig, stark och välsmakande kaffebryggare från Bosch Tassimo https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Inte mycket budget men också god "Nespresso" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 Bialetti Mukka express är exotiskt när det gäller dess fästning. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Elektriska turer är högre om ämnet.

Tjejer och pojkar, berätta för mig hur man använder en lerkurk korrekt, annars läser jag att det är bäst att laga mat i en sådan turk, men jag känner inte svårigheterna. Åbo har redan köpt

[Tata]

Tata Om mannen är van vid starkt kaffe är det bäst att reparera den gamla kaffemaskinen. Jag skulle rekommendera en kapsel, men din man är en gourmet ... Så bara ett horn

Och efter att ha köpt Nespressomaskinen insåg jag att även om den är dyr, men absolut stabil och garanterat en fantastisk smak av kaffe. Och det beror på kapslarna som ska vara infödda. Jag har verkligen inte varit en kaffegourmet tidigare, men efter att ha provat alla sorter kände jag att deras reklamslogan om gourmet inte bara är ord, utan ett faktum)))

[Lizonka]

Och efter att jag köpte Nespressomaskinen insåg jag att även om det är dyrt, men helt stabilt och garanterat en fantastisk smak av kaffe. Och det beror exakt på kapslarna som borde vara infödda.

Lizonka, här är rak PPKS-PPKS !!!

Härifrån, plizz, mer detaljerat: hur hittar man sådana anläggningar, och till och med icke-muskovitiska?

Inget behov av att leta efter anläggningar, titta på, Slando. Det var där jag fångade min första Mazzer Mini Man och elektriska Beko. För inte så länge sedan såldes en italiensk expresskokare med två grupper för endast 10 tusen, priset på en ny sådan maskin är inte mindre än 200-250 tusen.

Hur intressant har jag aldrig köpt på dessa webbplatser, men hur ska jag söka? Begär bara att leta efter sådant och sådant på Slando?

N @ T @, jag häller kaffe i Turk och häller kallt vatten på kaminen och lägger lite varm. Det tar ibland längre tid, men det är värt det.

N @ T @, jag häller kaffe i Turk och häller kallt vatten på kaminen och lägger lite varm. Ibland tar det längre tid, men det är värt det.

Tack så mycket!!!

Jag köpte mig sådan skönhet !!!!



Jag kommer att be min make att göra en hylla för tjejerna !!!

Jag köpte mig sådan skönhet !!!

vackert! och vad består den av?

Det finns två versioner: koppar och cupronickel. Butiken hade bara cupronickel. Priset biter naturligtvis ....

Det finns två versioner: koppar och cupronickel. Butiken hade bara cupronickel.Priset biter naturligtvis ....

och koppar är ännu dyrare ...? (

och koppar är ännu dyrare ...? (

Jag vet inte, men priset för mig är 1600r.

Wow! Hur många olika sätt!

En intressant video om att göra kaffe från Rysslands mästare i att brygga kaffe, en mästarklass

Det enda sättet. Och det finns inget smakligare för mig självklart

[Yuri K]

Yuri Kvilken intressant kvarn. Sedan Sovjetunionens dagar?

[Gingi]

Gingi, ja, jag jagade henne länge! Detta är en armenisk kaffekvarn från Sovjetunionen. På kaffeforum anses det nästan vara en standard när det gäller finheten att mala till en turk.

[Yuri K]

Yuri K, Jag hörde talas om "svamp" kaffekvarnen, men jag har inte sett den live, men på länge måste du vrida en kopp?

och hur länge måste du vrida en kopp?

Det beror på kvarnstenarnas tillstånd ... Jag kan inte säga det på ett ögonblick

Och vilken typ av Turk har du? Faller handtaget ut över tiden?

Och vilken typ av Turk har du? Faller handtaget ut över tiden?

Är det en fråga för mig? Droppar ut, väldigt irriterande. Jag kämpade på olika sätt: jag limmade den och knackade på den med en plugg, allt var värdelöst, temperaturvariationer i mässingshylsan. Jag funderar på att bromsa och fixa med en skruv när mina händer får det.

Ja, en vacker snygg Turk, jag gillade det! och även den eviga frågan, hur fungerar den här sammansättningen. På forumet berömms Prokof av turkarna från Odessa från Nicholas med ett solid handtag.
🔗
🔗
🔗
Men jag kommer också att titta närmare på armenierna. Förutom kaffemaskinen Bialetti Bricka har jag en fen och vill också köpa en turk.

Till och med vid prokofen träffade jag en åsikt om en turk

I en turk kokas allt av kaffe - både gödselmedel och hartser ... allt nonsens. I en geysir är tillagningsprocessen nära espresso: de pressade snabbt igenom - och du är klar, bara den godaste

[Pchela maja]

Turkar från Odessa från Nicholas

En mycket vacker sak! Handgjord. Beundrad

Pchela maja, tack!

Jag tycker att det mest utsökta kaffet är i en keramisk turk - "ibrik" e. Jag kokade den i koppar och stål och ... i vad jag inte lagade mat. Ibrik är den mest utsökta

Ibrik, cezva, Turk - alla dessa är namnen på samma objekt och beror inte på tillverkningsmaterialet.
Även om du letar efter sanningen är ibrik ett lite annorlunda fartyg
🔗

[Vad var den första kaffekannan?]

Vad var den första kaffekannan?
Trots att historien om en sådan produkt som kaffe började över tusen år började de fylla den med varmt vatten för 8-9 århundraden sedan. Naturligtvis behövdes redskap för att förbereda de första drinkarna. Först användes krukor och kokkärl för dessa ändamål, men sedan började de vandrande beduinerna använda en speciell kanna som heter ibrik för dessa ändamål. Etnografer och arkeologer är benägna att tro att detta är en av de äldsta typerna av porslin.

Vi föreslår att du först gräver lite in i historien.
🔗