turkiskt kaffe

Tjejer, tack för recepten. Jag kan inte ha en chiffchaff i en Turk !!!! Vad ska man göra? Jag kokar inte, jag gör allt rätt, men som på bilderna har du det inte !!!!! HJÄLP PLIZ!

Blandningen påverkar bland annat skummet, det ska vara "dammigt"

God kväll alla ! De gav min man en turk och kaffe som detta i rus. lang. ingenting alls ... har ännu inte öppnat det. Kanske hade någon erfarenhet av en sådan produkt, okänd för mig?

Kan du se ett foto av turkarna?

Efter att ha läst sidorna om turkarna insåg jag att jag vill ha en liten turk. Och sedan har jag turkar i storleken 600 ml och 300 ml. Idag köpte jag en bebis för 140 ml, nästan som Alexandra. Och en mässingssked åt henne.
Jag gjorde kaffe till min man, jag gillade det! Säger att smaken är annorlunda, mer aromatisk och tjock. Även om alla proportioner är desamma. Leva och lära!
Bara jag kan inte göra kaffe med skum, även om jag gör allt enligt reglerna. Det visar sig vara svårt, nästan som att lära sig att ta bort surdeg eller bröd, lära sig att baka!

Hurra! Äntligen fick vi ett skummande kaffe! För att kontrollera det hällde hon en sked socker ovanpå skummet, hon höll på det tills hon hällde kaffe i koppar. Och poängen verkar för mig vara på vilken spis kaffet tillagas. Jag tog bort den övre lockskivan från den stora brännaren och lade den på gallret ovanpå den lilla brännaren, det visade sig som om det inte kokades med gas utan på en het skiva. Det var sant att det kokade långsamt, åtminstone 10 minuter, men skummet visade sig äntligen vara utmärkt! Jag bifogar ett foto, om det inte är rätt, berätta för mig, vem vet, jag kommer definitivt att ta hänsyn till det och korrigera det!

[Flickor]

Flickor, men hur är det med de rostfria turkarna? Jag såg det häromdagen i en butik, och volymen är bara min, knappt, men innan jag köpte bestämde jag mig för att konsultera ...



Förresten glömde jag att skryta, jag köpte mig en koppar Pyatigorsk sköldpadda-baby, chiffchaff i det visar sig vara den vackraste !!! Det är sant att tvätt inte är så bekvämt, "midjan" är för smal ...

Krosh, jag har en, jag gillar henne inte, jag älskar när en turk har en smal hals och koppar.

[Smula]

Smula
Och jag har en, men för 600 ml. Jag använder det som mjölkman.
Och på helgen köpte jag också ytterligare 220 ml kalkon, även Pyatigorsk, det är på bilden med en chiffchaff. Smula, och kan jag se din helt nya turkiska tjej?
Jag vill ha en orientalisk skönhet på 0,5 liter för att skänka gäster kaffe, men jag ser dem inte någonstans.

Skummet erhålls bara i en liten Turk med en smal hals. Stor och bred sprider den sig och faller av, även om den försöker bildas. Och kaffet i det är inte alls detsamma

[TanyushaMargitAsteria]

Tanyusha
Margit
Asteria
Tjejer, tack så mycket, tack till er Jag kom till slutsatsen att denna turk inte är för mig ...

Smula, och kan jag se din helt nya turkiska tjej?

Margit
Så jag har en till en som din, bara jag har en "blomma" (det fanns helt enkelt inga andra), så här:



P.S.Och jag vill också ha "Eastern Beauty" ... Från Armenien gillade jag verkligen "Princess", "Grace", "Shuttle" och ... och en massa modeller ... Jag vill ha allt !!!

[Smula]

Smula, Jag förstår dig verkligen!
Gå till den här länken, som en bra butik, det finns också vår eftertraktade orientaliska skönhet, men de vill inte tjäna Kazan, kanske har du mer tur?
🔗

e. Jag tog av den övre täckskivan från den stora brännaren och lade den på gallret över den lilla brännaren, det visade sig som om den inte kokades med gas utan på en het disk.

Vill du prova att bygga en sandlåda? Enligt min mening är detta det bästa för gas. Bara från materialen till hands - någon stabil stekpanna och sand från någonstans. Och du kommer att ha den jämnaste uppvärmningen och mycket lycka. Google om kaffe i sanden, kanske du gillar det?

[Ernimel]

Vill du prova att bygga en sandlåda? Enligt min mening är detta det bästa för gas. Bara från materialen till hands - någon stabil stekpanna och sand från någonstans.Och du kommer att ha den jämnaste uppvärmningen och mycket lycka. Google om kaffe i sanden, kanske du gillar det?

Ernimel
Jag tänkte på det, jag vill försöka, kan det verkligen bli bättre än bara på gas? Det skulle vara fantastiskt!
Jag hittade information på internet om att temperaturen vid bryggning av kaffe inte bör nå 100 * C. Idag mätte jag temperaturen när jag gjorde kaffe i en turk med en speciell termometer, temperaturen var först 92 * C, och i slutet, när kaffet var nästan klart var temperaturen 98 * C. Det lyckades nästan.
Ernimel, berätta hur du gör det och vilka punkter ska du vara uppmärksam på när du gör kaffe på sanden?

Det finns speciella uppsättningar för att göra kaffe på sanden

[Tanyusha]

Tanyusha
Jag har sett sådana enheter, men paddan stryper något.
När kaffemaskinen visas kommer denna uppsättning att vara i garderoben.

Margit, ja, om du ska köpa en kaffemaskin, ja, den här uppsättningen behövs inte.

[Margit]

Margit med min nuvarande elektriska mardröm har jag inte ens provat på sanden och kommer inte att försöka. Och när jag bodde i ett annat område på gas, dabblade de ibland, inte "inom vetenskapen" utan snarare rent av intresse. Sanden hälldes i en gammal stekpanna, hämtad från sandlådan på gården (sikt-skål med kokande vatten). först värmde de upp sanden och satte sedan en turk (koppar). Naturligtvis var vi väldigt långt ifrån de stora finsmakarna då, men det var gott för oss. Eller kanske var det bara ett extra nöje från ritualen ...

Förresten, min man bytte hit till en mocka (geyser kaffebryggare) donerad av mig från en Turk. I grund och botten bara för att på morgonen är han för lat för att fånga kokan (och då är jag för lat för att tvätta det flyktade kaffet hela tiden). Medan vi fortfarande justerar med slipning, etc., men ingenting alls visar sig. Även om turkiska på något sätt är bättre för mig. Men denna shamanism är inte för en morgonkris när du behöver många saker, men du vill sova.

När kaffemaskinen visas kommer denna uppsättning att vara i garderoben.

Jag vet inte, enligt min mening kan en kaffemaskin (även den coolaste) inte ersätta en turk. De är bara olika tekniker för att göra helt annat kaffe. Och smaker är olika. Och även under en super-super-maskin måste du stryka slipningen, lära dig att ramma, ordentligt underhålla den etc.

Ernimel i en automatisk kaffemaskin behöver ingenting för att rama, med en knapp väljer du ett starkare eller svagare kaffe och det är det. Därför bytte jag till en kaffemaskin, för jag var trött på shamanism.

[Bork]

Därför bytte jag till en kaffemaskin, för jag var trött på shamanism.

Just på grund av "shamanism" , Jag övergav min Borkovskaya carob kaffebryggare. För att få kaffe av den styrka jag behövde var jag tvungen att ramla det nästan med foten ... Trött på det !!! Och kaffebryggaren är inte dålig ... jag är bara lata ...

Även jag, med lätt hjärta, ändrade Saeko till geysen Mukka, så att utan någon shamanism skulle en espresso av utmärkt kvalitet snabbt och garanteras.
Det finns också en turchka

[Bork]

Just på grund av "shamanism" , Jag övergav min Borkovskaya carob kaffebryggare.

Och jag har damm i mitt skåp.

Flickor, men hur är det med de rostfria turkarna? Jag såg det häromdagen i en butik, och volymen är bara min, knappt, men innan jag köpte bestämde jag mig för att konsultera ...

Jag använder det här i landet, på gas. Storlek för 2 små morgonkoppar. Det är okej, nu lagar jag mat på en elektrisk turné, för i staden finns en elektrisk spis.

Men det finns en dröm att få en sköldpadda och hela uppsättningen handgjord sand.

[Italiensk kaffe]

Italiensk kaffe

För 1 portion:

1-2 tsk kaffe
100 ml mjölk
socker efter smak och valfritt

Gör kaffe med mjölk i en turk (tillsätt inte vatten!). Låt stå och sila i en kopp. Servera socker separat.
[/ Citat]

Kroshik! Jag vill vittna som de säger nu respekt och respekt Kaffe äldre!!!

[Rådjur]

Rådjur, Jag är väldigt glad att höra att receptet kom till nytta !!! Jag glömde genast att skriva att jag också lägger till en liten nypa grovt havssalt i detta kaffe, bokstavligen några kristaller, men smaken förändras märkbart !!! När jag brygger kaffe för mig själv spädar jag mjölk (1,5%) med vatten, av någon anledning smakar det bättre för mig ...
Tack för att du försökte !!!

Jag gillar verkligen dessa keramiska turkar

för 600 g

0,3 l

0,4 l med stativ

utan stativ

Om någon har turkar av sådant material, berätta om hur du använder dem: hur hållbara är de, motståndskraftiga mot öppen eld, extrema temperaturer?

Freesia, vackra turkar, jag skulle inte heller vägra detta.

: ja: Mina händer kliar rakt

Använde ingen keramik?

[w]

vackra turkar, jag skulle inte heller vägra detta.

Ja, sympatiwobetydligt !!!
Nu börjar jag redan vilja Verkar för mig också en sådan hococh !!!
Fresiaoch den sådan ger? OCH tillJag undrar också ...

Jag hade ingen keramisk turk i bruk, men jag minns exakt att vår Natulechka-Aprelevna det var keramiskt ...

Ja ... Jag ska leta efter Aprelevna då
Keramiska porslin 🔗, Turk är lite lägre på sidan, jag är glad, jag behöver allt där nu

Krosh, tack!

Fortfarande en sådan icke-glaserad



Tjejer, vet du vilken som är bättre eller inte glaserad?

Goddag allihop!
Många berömmer de keramiska turkarna, men mitt förhållande till henne lyckades på något sätt inte. Han tog bort kopparkoppan från elden och processen slutade, men den keramiska svalnar längre och du måste fånga ögonblicket när du tar av den. Annars visar det sig att elden är borta, men kaffet fortsätter att stiga och stiga ..

Tjejer, jag skriver ett svar om sköldpaddan.
Jag köpte i Ukraina, i Mukachevo. Det finns många sådana butiker, med alla möjliga vackra saker för hjärtat.
Det här var min första



Jag bryggade bara kaffe i det ett par gånger, jag tyckte synd om henne, jag var rädd att det skulle spränga,
så jag började laga mat i en kopparkruka och hälla den i en keramisk kruka och lägga den på bordet, ja, för estetik eller något
Då såg min vän den här lilla sköldpaddan och bad om den, jag gav den till henne, för just i år skulle de till Mukachevo igen, jag trodde att jag skulle köpa mig mer.
Jag köpte den här



Jag har inte lagat mat i den här än, det är bara värt det, jag beundrar

Därför har jag ingen speciell erfarenhet av att laga mat i det, jag experimenterade ett par gånger.
Och jag gillade versionen med transfusion, den håller verkligen varm och. väl.

[Räv]

Räv
Aprelevna, tack för att du delar med dig!
Ja, i västra Ukraina finns det många vackra keramiska rätter, det finns många hantverkare, på marknaden, i butiker, du kan se det, håll det i dina händer.
Det återstår för mig via Internet.
Förmodligen kommer jag att beställa en svart från Gavaretsky-keramik Om jag inte hittar något om glaserade
Jag fick också reda på på ett av forumen att det skulle läggas på gasdistributören. Lera älskar vatten, det är bättre att stå med vatten före användning, annars spricker det.

Hemlandet för ukrainsk keramik är som regel Slavyansk, Donetsk-regionen. Börjar från blomkrukor och slutar med turkarna. Här är de mina favoriter, två koppar, två keramiska.
Dessutom har en stor keramik utan lock redan använts aktivt i 5 år på en vanlig gasspis utan avdelare. Kaffe är utmärkt.

[DELUX]

DELUX Tacka!
Det är bra att utan avdelarna :) så jag samlade in lite information
kanske till och med glaserade berätta för mig? eller inte glaserad

Jag har en annan åsikt om mitt hemland, men jag kommer inte att argumentera

Jag läste alla sidor, tack till alla som delar kafferecepten. Min man och jag har varit beroende av turkiskt kaffe i flera år. Men fram till i dag trodde jag aldrig att det var så svårt att brygga rätt skummande kaffe. Nu ska jag försöka laga mat med skum

Jag ber om ursäkt för att jag har stört, men jag ville infoga ditt öre dess fem cent. Efter presentationen av Freesia vid DR av den elektriska köttkvarnen, där det fanns en kvarn, blev frågan om kaffe ett globalt akut familjeproblem som inte krävde fördröjning. Förmodligen är det skrivet lite patetiskt och ironiskt, men det är så att freesia inte ...
Och jag skulle vilja klargöra keramikens ursprung. Såvitt jag vet kommer ordet "keramik" i sig från det grekiska "keramos" (lera).Och de äldsta amfororna, som är flera tusen år gamla, finns också någonstans därifrån))). Tack vare den koloniala bosättningen av grekerna överfördes farkosten till södra Ukraina, och sedan, under de skytiska räderna, de mongoliska erövringarna, var det stadigt förankrat i sina ytterligare positioner.
PS. Jag visste inte om Donetsk. Tack för den nya informationen ... Såvitt jag vet produceras själva leran där. Slavyansk är mycket rik på resurser

Ja, men i Slavyansk själv finns det nu en krona ett dussin blivande mästare. Jag vet inte ens var du kan köpa keramik av hög kvalitet. När allt kommer omkring byggs hus också och säljs eller överlämnas till butiker. Du kan köpa den med en lågkvalitetsbeläggning, glasyren kan spricka. Det som köptes i Slavyansk för 10 år sedan används fortfarande för mig och ser till och med ut, men det som säljs nu ...

Med en Saeco-maskin i bruk brygger jag fortfarande kaffe i en Turk ... Det är enkelt, men hur trevligt det är att sakta följa den doftande locket av skum som växer från den smala halsen på en gammal men hemlagad "keramikplatta" . En keramisk Turk blir gammal över tiden, men det gör det dyrare ... Hon är som en levande varelse: hon Gillar INTE krångel, plötsliga temperaturförändringar när hon kastas - hon gillar inte ... Ju mindre dekorativ gjutning på den ju lättare det är att tvätta den, glasyren på toppen gör den silkeslen vid beröring, en enkel avfyrning utan glasyr ger den en ädel sammet. Kaffe uppskattar manuellt arbete och handbryggt kaffe smakar bäst.
Och om du inte har en keramisk turk, förneka dig inte detta lilla nöje ... Slavyansk Jag köksredskap är inte det värsta alternativet. Här är till exempel en favoritkopia
Naturligtvis, om det inte finns tid och Saeco är bra: du pekar på en knapp, klicka på den - det är klart ...
Jag kanske går och lagar mat

God eftermiddag, kära kaffeälskare! Jag köpte mig en turk så här 🔗... Tack alla för kafferecepten !!!!

Hallå! Snälla hjälp mig med valet av en Turk med en volym på 75 till 220 ml för högst 2 personer, så att det blir lättare att göra kaffe i en Turk med skum. Jag dricker cappuccino, häller ungefär en halv kopp kaffe och resten är vispad grädde! Här är några av alternativen jag har valt, berätta för mig vilken som är bättre eller föreslå ditt eget alternativ! Tacka!
1) 🔗 220 ml (Ryssland)
2) 🔗 125 ml (Armenien, handgjord, jagar)
3) 🔗 75 ml (Armenien, handgjord, jagar)
4) 🔗 150 ml (Armenien, handgjord)
5) 🔗 150 ml (Brasilien)

på Herb uppträdde Turk! keramisk! för sällsynta stunder av avkoppling
Vårt pris: $ 2,99

🔗

🔗

/

Och jag vill ha en sådan Turk. Vilka tips?
🔗 🔗

[nik2312]

nik2312
Jag gillar verkligen den turkiska flickan Grazia, som du har på den första länken, hon är tung, ser bra ut, speciellt om den högteknologiska stilen råder i köket. I allmänhet kan du inte göra med en kalkon, helst tre olika bitar i ml, till exempel 90 ml, 150 och 200. Keramiska turkar är också bra, en nackdel är att de är kortlivade.
Välj valfritt, smak, brygg kaffe, betygsätt och - få erfarenhet!

Hallå! Vänligen hjälp mig med valet av en Turk med en volym på 75 till 220 ml för högst 2 personer, så att det blir lättare att göra kaffe i en Turk med skum. Jag dricker cappuccino, häller ungefär en halv kopp kaffe och resten är vispad grädde! Här är några av alternativen jag har valt, berätta för mig vilken som är bättre eller föreslå ditt eget alternativ! Tacka!
1)
2)
3)
4)
5)

En mycket framgångsrik modell av foto nr 5. Med denna form erhålls ett bra skum.

En mycket framgångsrik modell av foto nr 5. Med denna form erhålls ett bra skum.

Jag skulle hitta en sköldpadda med denna form, men med en volym på upp till 100 ml. Och på grund av de minsta, vad kan du säga på foto 3?

Och jag kan bara inte hitta mig en sköldpadda för induktion, så att jag gillar det och allt annat är närvarande ...

Och jag kan bara inte hitta mig en sköldpadda för induktion, så att jag gillar det och allt annat är närvarande ...

Enligt min mening är det bättre att ta din favoritkalkon och en gasspis för 1 brännare och inte ånga med denna induktion när du gör kaffe.