Brödtillverkare Supra BMS-150

[Alexander4]

Lagri, tack! Jag köpte en tillverkare.

Alexander4, är det en cupcake eller något annat, om du bakar bröd i den (hos tillverkaren)? Eller förstod jag inte något?

[Lagri]

Lagri,
Jag lade bröddeg där. Med äpplen och lamm.

[Alexander4]

Alexander4, och mer detaljerat är det möjligt? Och hur många minuter bakade de? Är den bakad? Det var gott?

[Lagri]

Lagri,
Allt beror på testet, och jag lär mig bara. Där är läget 120-140 grader. På 5-10 minuter är allt klart. Enheten är enkel 2 värmeelement, en termostat (från strykjärnet), en låda med fyra former och en gaffel. Efter 15 minuter erhålls starka krutonger. Jag har inte gjort en muffin än. Super bakverk med bra fyllning är ätbart.

Och ingen försökte baka muffins? Dela med dig av ditt arbete

Och ingen försökte baka muffins? Dela med dig av ditt arbete, snälla

Det är inte korrekt att baka muffins i sådana anordningar, för i närvaro av läsk och fett och temperaturer upp till 140 grader erhålls tvål.
Alla mina försök att få en muffin resulterade i ett "g".

[Alexander4]

Alexander4, Tack för svaret. Jag kommer inte ens försöka.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Här har vi på forumet, vanliga muffins https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

För en familj på två och ett kök på 4,5 kvm. m valde den minsta brödtillverkaren med bra recensioner. Jag hittade inget alternativ till SUPRE. Den enda nackdelen är bristen på en timer. Jag bakade Borodino-bröd (jag använde en färdig blandning) - det blev precis som ett riktigt, ännu mer doftande. Jag förstod varför brödtillverkare behöver en timer. Igår kom jag sent hem - medan alla affärer gjordes om ... sedan ... den här ... den femte ... den tionde ... till slut, bara vid tolv lade jag brödet som skulle göras och gick till säng. Hela processen tar drygt tre timmar. Och från halv fyra gick en sådan smak från köket !!! Bröd luktar fantastiskt när det bakas, och Borodinsky är bara en saga! Men bara på morgonen borde det vara, istället för en väckarklocka till frukost, och inte klockan tre på morgonen!))) Även hunden vaknade. Han klappade klorna på kakelplattorna i köket och bedömde efter ljudet och försökte komma till brödmaskinen på bordet ... Jag lägger inte bröd på natten igen.

Och det första brödet blev det enklaste enligt Sanychs recept (sidan 2 i detta ämne)
Recept för vitt bröd:
Solrosolja - 2 teskedar eller 1 matsked
Vatten - 180 ml eller 9/10 måttkopp
Mjöl - 300 gram eller 2 måttkoppar
Salt - 1 tesked
Socker - 2 rundade teskedar
Jäst - ¾-1 tesked

Det är sant att jag bara lägger 1 tsk smör. i slutet av den första satsen och jäst (saf-moment) 1 tesked är för mycket. Vid bakning vilade brödet mot utsiktsfönstret)))

🔗

🔗

Jag justerade mängden jäst och det var vad som hände vid andra försöket. Det verkar för mig att skorpan är ganska anständig färg)))

🔗

🔗

Nu gör jag lökbröd.
Jag fortsatte från de tidigare proportionerna, men det verkar som om du behöver lägga mindre vatten i lökvatten. Jag var tvungen att lägga till mjöl, blanda om. Resultatet - "Mishkinas gröt" - brödet steg väldigt mycket, jag var tvungen att genomborra det med en träpinne

[L-uka]

Jag justerade mängden jäst och det var vad som hände vid andra försöket. Det verkar för mig att skorpan är ganska anständig färg)))

L-uka, skorpan är verkligen en ganska anständig färg och toppen av brödet är utmärkt färg. Vackert bröd! Här gör jag också bra bröd, om toppen inte kommer ut ur skopan för mycket. Och om den är högre än hinken, är den vanligtvis vitare än brödets sidor.

Har någon ett recept på påskkaka i termer av måttkoppar för supra 150, annars överallt i gram

Hallå !!! Vänligen skriv ett recept på klimpar och pizzadeg till vår brödmaskin.

[Helena]

Helena, om det fortfarande är relevant, kommer jag att svara.
För pizza kan du använda detta recept:
• Torrjäst 0,5 tsk.
• Vetemjöl 300 g
• Salt 1 tsk.
• Socker 0,5 msk. l.
• Smör 1 msk. l. (15 g)
• Vatten 200 ml

Och för klimpar:
• Mjöl -300 g
• Salt-0,5 tsk.
• Ägg-1 ​​liten
• Vatten-140 ml
Men det är svårt för denna brödtillverkare att knåda klimpar. Jag skulle inte rekommendera det. Försök, om motorn brusar och bladet saktar ner, stäng sedan av x / kaminen. Vissa ugnar har speciella lägen för ett sådant test, men det här gör det inte.

Hallå!!! Maria tack så mycket.

Hej jag är ny på bageriet ... köpte precis SUPRA BMS-150 igår. Liten, bekväm. Samtidigt köpte jag brödblandningar. Utan att tveka började han baka bröd. När jag såg processen genom fönstret såg jag att degen steg bra upp till toppen. och när processen var över sjönk brödet kraftigt ... Smak, färg, skorpa - allt är fantastiskt och gott ... men utseendet led ...


Användte en rustik brödblandning. Med tanke på skålens lilla volym delade jag blandningen och jästpåsen i hälften.

Och här är resultatet:


Hjälp snälla, vad är orsaken ???

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Blandning, mycket vatten. Börja baka enligt recept från forumet, studera ämnet #

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Blandning, mycket vatten. Börja baka enligt recept från forumet, studera ämnet #

Tack för svaret ... Det är tydligt att jag fortfarande inte förstår mycket ... Jag hoppades på en blandning, det verkar som om allt borde beräknas ... men med vatten kunde jag ha missat ...
Tja, vi försöker)) Tack för länken!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Grattis till ditt köp! Börja med det enklaste vetebrödet i läget Basic. Väg mjölet i elektronisk skala, mät vattnet med ett mätglas (som är fäst), salt och jäst med en mätsked. Receptet är som följer: 280 g vetemjöl, 170 ml vatten, 1 tsk salt, 1 msk. Jag rastar. smör och 1 tsk. torr snabbverkande jäst. Efter avslutat program, håll brödet i bakmaskinen i 30-40 minuter utan att stänga av brödmaskinen, låt det nå dit. Låt det första brödet ge dig glädje först, och sedan blir det svårare att försöka baka bröd. Lyckligt bröd till dig!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Grattis till ditt köp! Börja med det enklaste vetebrödet i läget Basic. Väg mjölet i elektronisk skala, mät vattnet med ett mätglas (som är fäst), salt och jäst med en mätsked. Receptet är som följer: 280 g vetemjöl, 170 ml vatten, 1 tsk salt, 1 msk. Jag rastar. smör och 1 tsk. torr snabbverkande jäst. Efter avslutat program, håll brödet i brödmaskinen i 30-40 minuter utan att stänga av brödmaskinen, låt det nå dit. Låt det första brödet ge dig glädje först, och sedan blir det svårare att försöka baka bröd. Lyckligt bröd till dig!

Tack för dina gratulationer och önskningar! Första brödet, trots det orörliga utseendet, glad inte lite !!!
Den andra limpningen av samma blandning såg presentabel ut ... Efter att ha läst tipsen började jag kontrollera tjockleken på kolobok. Allt annat (hoppas jag) kommer med erfarenhet ... Jag måste ge upp vetebröd .. men rågbröd ... men det finns problem med mjöl ... har ännu inte hittat rågmjöl i vårt stormarknader...
Tack också för att du svarade på mitt meddelande!

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Jag gjorde en muffin, den visade sig vara perfekt perfekt, med jämna porer, men inte lika god som i ugnen, troligen måste jag stänga av den tidigare (jag bakade snabbt bröd i läget, väntade inte tills slutet, för jag såg att kakan redan var klar, och om du fortsätter att baka den, blir den torrare, så saftigheten i min kaka räckte inte). Så baka djärvt, följ det bara och ta ut det så snart de bästa tar tag och slutar vara tunna, lyssna inte på de som får ge, det är bara deras händer är inte vässade för det och inte en brödmakare))

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, rågmjöl finns i stora stormarknader Lenta, jag vet verkligen inte om det finns några i din stad)))))) Men jag tror att det kan hittas i alla stora stormarknader.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Jag gjorde en muffin, (jag bakade snabbt bröd på läget,

Vilken typ av regim är ett sådant snabbt bröd?

[Alexander4]

Alexander4, detta är ett av de fem lägena x / n.Det skrivs på x / p-panelen helt enkelt - Snabbt, men i instruktionerna skrivs det, i beskrivningen av lägena, i menysektionen - Snabbbröd.

[Lagri]

Lagri, Jag har inte provat det här läget än. Hur bakar han?

[Serenad]

Jag har inte provat det, men jag läste i instruktionerna:
Snabbbröd: knåda, höja och baka bröd med natron
eller bakpulver. Bröd som görs med detta program är vanligtvis mindre i storlek.
mäta och med en tätare struktur. Snabbbröd 1:38
Men här på Serenad, du kan fråga hur läget fungerar, hon bakade en muffin.

[Serenad]

SerenadBerätta för oss hur du bakade muffins och hur läget fungerar.

Jag vet verkligen inte om det finns några i din stad

Det är det och det ... Våra marknader har ännu inte vuxit till denna nivå ...)) och bara vetemjöl ... de säger att ingen tar råg, det är därför de inte importerar det ... vi kommer måste gå till regionen ...))

Hallå! det här vill jag verkligen dela mitt senaste experiment ...
Jag har inte förberett några nya recept åt dig, eftersom jag använde den färdiga blandningen "Grain Bread" från RUSPRODUCT-företaget ...
Sanningen är inte utan förändringar ... Jag kan inte gå misshandlade vägar ...
För knådning använde jag linolja (2 msk. L.), istället för vatten - brödkvass (1 glas), tillsatte 50 gram bovetemjöl till 250 gram av blandningen ... ja, jag tillsatte sesam och koriander från hjärta ...))
Bakningsläget är standard, men efter det andra partiet stängde han av ugnen, tog ut bullen och tog bort spateln ...
Det var trevligt att skrynka denna bulle i mina händer)) inte för ingenting är karaktäristiska delar av den kvinnliga kroppen som ges här som ett exempel)) Tät och elastisk deg som inte fastnar i händerna ...
Efter att ha haft de erotiska känslorna återförde han degen till skålen och tände på ugnen igen ...
Resultatet glädde mig ... Och loffens utseende, och aromen och smaken !!! - ta mitt ord för det ...))


För första gången föll inte hatten under bakningen ... annars slog allt sig så ... även om detta inte påverkade smaken ... kanske på grund av att jag tog ut spateln ??? (mötte en sådan anmärkning i ett av ämnena här)
Brödets storlek är drygt en halv skål ... medan jag är rädd för att lägga mycket mjöl i skålen, så jag delar påsen med två gånger ...
(plin ... tänkte bara ... det var nödvändigt att väga brödet efter bakning ...)
På något sätt så här ...

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Grattis till ett lyckat bröd! Naturligtvis är det väldigt trevligt att skapa sådana mästerverk med egna händer. Bröd är stiligt! Brödet har ett tak. Var inte rädd för att "gå den misshandlade vägen ...", prova recepten från forumet, de är bevisade och bör inte misslyckas. Allt ligger fortfarande framför dig, du kommer fortfarande att baka sådant bröd, ditt eget ...! Framgångsrikt och utsökt bröd till dig!

Var inte rädd för att "gå misshandlad ...", prova recepten från forumet, de är bevisade och bör inte misslyckas.

Tack för dina önskningar! Självklart ... Jag börjar snart prova recept från forumet ... men för närvarande "fyller jag min hand" och "ögonglobbar" och inte alla ingredienser finns fortfarande tillgängliga ... Jag vet inte mycket .. vilken jäst som är bättre att använda ... vad är surdeg och vart tas det ... och så vidare ... Den goda nyheten är att du kan få mycket välsmakande bröd från färdiga blandningar

Nåväl ... Jag kom till lökarna !!! Jag tillbringade en vecka med att göra en humlesurdeg innan jag insåg - det är dags att baka bröd! På råd från vänner studerade jag metoden från Gavrila och Tatiana Zhdanov. Efter att ha övervunnit många tvivel och trots fullständig oerfarenhet knådade jag degen och försökte följa rekommendationerna ...
Degen visade sig vara tillräcklig för att prova både brödtillverkaren och ugnen ... efter att ha lagt degen i formarna gick jag över till ett upprörande vänteläge ...
Den första glada överraskningen - degen steg som förväntat !!!
Jag satte en rund form med bullar i en förvärmd ugn och en skål i en brödmaskin. För ugnen var bakningsläget väldigt tydligt, för brödtillverkaren var jag tvungen att välja det trettio minuter långa BAKNING-läget, som måste upprepas efter viss exponering.
Och här är det - den andra oväntade glädjen - doftande och välsmakande bröd !!!

Hallå! Berätta för mig hur man bakar bröd i "Supra BMS-150" så att toppen av brödet inte går ner? De bakade bröd enligt recept från forumet, men det stiger bra i sändaren, och i slutet av bakningen sätter mitten sig. Vi förstår inte varför, vi öppnar inte kaminen under processen.

Hallå! Berätta för mig hur man bakar bröd i "Supra BMS-150" så att toppen av brödet inte går ner? De bakade bröd enligt recept från forumet, men det stiger bra i sändaren, och i slutet av bakningen sätter mitten sig. Vi förstår inte varför, vi öppnar inte kaminen under processen.

Du behöver här:
Brödet stiger, men faller inåt. Orsaker. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Lär dig att göra rätt bröddeg först

Mitt första bröd)))





Standard vitt bröd:
- 280 gram mjöl
- 170 ml. vatten
- 1 msk socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked pacmaiajäst
- 1 matsked rast. olja (gnuggade alla väggar med den så att den inte fastnar)
- 1 liten bit smör

Han gnuggade en ugnsform med vegetabilisk olja, hällde vatten, kastade i en bit smör och täckte den med mjöl. Hällt socker, salt och jäst i olika hörn
Sätt det i huvudläget (varar i 3 timmar)
Efter tre timmar väntade jag ytterligare 20-30 minuter så att åsnan inte skulle slå sig ner efter att ha dragit ut den.
Och efter att jag drog ut ytterligare 15 minuter
Det smakar fantastiskt, och det här är fortfarande det enklaste receptet, vad mer kommer att vara

Grattis till ditt första bröd! En mycket aptitretande limpa.
Och för att smörja hinkens väggar med olja är detta överflödigt och utan detta flyger det ut med en smäll.
Och jag skakar brödet ur hinken direkt efter bakningen, jag har aldrig varit en åsna. Den ligger under en handduk i en timme och i en väska.

[Axdr53]

Axdr53, vacker förstfödde!

Det smakar fantastiskt, och det här är fortfarande det enklaste receptet, vad mer kommer att vara

Och då blir brödet ännu bättre. Framgångsrikt och utsökt bröd till dig!

Hej, jag bakade bröd tre gånger enligt olika recept, men varje gång träffade degen fönstret, även om brödet var gott och bakat bra. Jag mätte mängden ingredienser exakt enligt receptet. Kan du snälla berätta för mig hur man fixar det här?

Hur mycket jäst lägger du i? På vitt bröd lägger jag en ofullständig tesked torrjäst, ca 7/8 tsk.

Jag lägger lite mindre än en tesked (mer än 3/4 mindre än 1).

varje gång degen träffar fönstret,

Jag kämpar också med det här problemet. Försök använda "magiska" koppen :)
Glaskopp 170 ml.
Sött brödrecept.
- 2 koppar mjöl (250 gr) (1/4 kg påse)
- 1 ägg
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- en bit smör (som en smörgås)
- 3/4 tsk salt-
- 1 msk. l. Sahara
- jäst (1/4 av en förpackning med rött saf-moment) (2,5 gr.)
- fyll på den goda vätskan (vatten, mjölk) tills koppen är full.

1. Häll två fulla koppar mjöl (250 g) i en skopa på en brödmaskin
2. Blanda ägget i en skål med salt, socker, smör, mjölk och jäst.
3. Tillsätt vatten till koppens kant och häll försiktigt innehållet i brödtillverkarens hink.
4. Placera skopan i brödmaskinen och sätt på huvudläget omedelbart eller efter 1-24 timmar så att brödet är klart vid rätt tidpunkt.

Spisen är jättebra! Från första försöket fick vi ett vanligt enkelt vitt bröd enligt det klassiska receptet (1 matsked vegetabilisk olja, häll på en spatel, 170 ml vatten, 300 g mjöl, 1 tsk salt, 1 tsk socker, 3 / 4 tsk torrjäst. Grundläge).
Brödet är utmärkt, bakat överallt, ser ut som på bilden av Alexander4 i föregående meddelande. En timme efter bakning skakades den lätt ur formen.
Naturligtvis måste du följa degen, bullen. Om du bara skiftar / inte rapporterar något, tar ett annat mjöl, gör inte ugnen mirakel och kanske brödet inte fungerar.
Fem lägen räcker för ögonen. Om du plockar upp recepten kan du baka valfritt bröd.
Om det också håller länge och non-stick beläggningen inte flyger runt, i allmänhet kommer skönhet att vara

[aliena]

aliena, spisen har tjänat bra i ett år nu, inget har skalats av, så gott bröd för dig

Tjejer, säg mig, jag bakar inte bröd ofta, men hur ska hon knåda deg?

[Cirre]

Cirre, Jag använder den ofta bara för att knåda. Jag gillar verkligen att göra deg till dumplings, dumplings, pizza, det blir bra!

Och jag använder min supra (även om jag har 250) nu bara för att knåda startdegen. Den hårda arbetaren klarar sig. Surdeigsbröd min oväntade kärlek

Berätta för mig. recept på grått bröd, annars gillar jag bara inte vitt))) och det finns recept att laga utan jäst?

[olimpia]

olimpiaUtan jäst bakas bara en läskkaka, chapatis, armenisk lavash och KHP-matzo. Alla andra bakverk innehåller jäst. Hela forumet i recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0