Engelsk julmuffin

Jag kom också ihåg att oljeblandningen exfolierade under piskningen. Olja 82%. Vad ska man göra med en sådan blandning? Kommer det att smaka gott?

Jag kom också ihåg att oljeblandningen lagrades under piskningen. Olja 82%. Vad ska man göra med en sådan blandning? Kommer det att smaka gott?

Kanske oljan inte har värmts upp tillräckligt, och om den har lagrats under vispningen måste den värmas upp något och piskas igen, den bör bli homogen
Påverkar inte smak

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, baka inte i förväg
Du och jag kommer antagligen att baka tillsammans. Jag blötläggde den 20: e.

Tja, jag har redan små muffins färdiga, bakade i 1 timme och 20 minuter i silikonformar, lade en silikonmatta på bakplåten. strö med konjak, lägg i pappersformar och packat.

[I en]

O-oooh! hur vacker! (y)
I enchka! Tack för rådet! Jag är rädd att jag ska baka i en stationär ugn, det finns nära värmeelement. Jag tänker lägga dessa formar på en silikonmatta för varje brandman.

Åh, jag vill också ha små. Det är sant att jag också vill ha en stor.
Och jag skulle behandla de små. Bara jag har inga formar ... Köp eller vad

Och jag har en annan bakad i en kakpanna, bakad i 2,5 timmar och två stora är redan redo i en multikokare. I Panasonic kunde hon vända kakan, men från varumärket var den stora jämn uppifrån live direkt på två timmar, jag lade den i Schaub Airfryer ... I allmänhet var jag tvungen att peka allt i ugnen , det blir lättare där.

[GenyaF]

Rapport från fomca. Bakade den idag! GenyaF , var inte rädd!!!! Du vet hur rädd jag var, fråga Lyuda ...

Jag bakade hälften av portionen, även om jag blötlagde fyllningarna till fullo, men man vet aldrig ... vi kanske inte gillar det ... men nej, min ugn rymmer inte allt. Så, bakat i små formar-hjärtan



Bakningstid 1 timme 40 minuter, formkapacitet 130 ml, silikon. Ugnen är vanlig, den bakar bra, det finns inga gamla tidningar och inga nya heller. Så jag lade den på ett ångbad, det vill säga en bricka med vatten ner.

Det fanns sex saker, det fanns två kvar - vi försökte det, utsökt - inga ord! Med den beräkningen och bakas i små burkar för att prova. Varför tyckte jag inte om silikonet - på grund av det höga innehållet i fyllningen gick det inte bra från formens väggar, allt hängde fast och sidorna är inte raka, men hack ...

Och de andra två muffinsna finns i former med en kapacitet på 0,7 liter. och bakade 0,3 liter i 2 timmar och 20 minuter, gav den en drink, täckte den med bakpapper, satte den till vila till morgonen.

I morgon är andra halvan av delen !!! Och vidare, människor, så när är det korrekt att lägga melass (älskling), före äggen eller efter, annars i ditt första inlägg före äggen, och sedan med en detaljerad beskrivning - efter ...

Tjejer, med initiativet du !!! Så vacker!!! Även i morgon ska jag baka i silikon. Jag är också upphetsad och orolig.

[Lyudmila Lisss]

Och jag är allt! Jag tog examen, allt fungerade! Lyudmila Lisss Tack så mycket!

Tjejer, med initiativet du !!! Så vacker!!! Även imorgon ska jag baka i silikon. Jag är också upphetsad och orolig.

Tacka! Oroa dig inte, allt är inte så svårt som det verkar! _{visar sig ...}

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, baka inte i förväg
Du och jag kommer antagligen att baka tillsammans. Jag blötläggde den 20: e.

Okej!
Låt oss baka tillsammans.
Vilken typ av formar har du?

Jag har rektangulära: två med teflonbeläggning, en med brödaluminium.
Det finns en silikon "ring". Det finns två löstagbara. Det finns tre för påskkakor, en större, två mindre. Det finns också en rund med en teflonbeläggning, men den är ganska låg, tror jag.
Men det finns inga små. I morgon tittar jag på butiken, om den är billig, köper jag den.

de bakar lite .. Jag är där den här kontrollprovaren ...

Vänta, min vän, idag eller imorgon förväntas den nionde vågen av bakning! Kommer att täcka! Låt mig inte äta strömmen - muffinsna måste mogna, du måste bli full

[Linné]

Linnédärför kontrollen somlyckades, äter inte ... vi går till dig och vem bakade inte utan registrerade oss ... då går vi alla redan till dig och sätter på en hatt.

Kom, jag har många tjejer, skoko inte! Den här, i en liten kakform, ungefär en liter, bakad i 2,5 timmar i ugnen. Den här från mv Panasonic 10, bakad 2 gånger i 65 minuter. en sida, vänd och ytterligare 65 minuter, totalt 3 timmar och 15 minuter. Tja, det här är det största märket i mv på manualen vid 120 grader, bakat i 2 timmar, sedan i 1 timme i lufttork överst rodnade. fyra kilo råttor

Så här såg frukt-nötblandningen ut innan jag bakade (jag stekte nötterna lätt och lade till dem idag)



Tja, här är de färdiga cupcakesna (mörka av honung)



De var fulla av cognac, inslagna i papper och folie och skickades till vila. Så ge mig kredit!

Jag kom med en rapport och jag

🔗

Jag vattnade alla, svalnade dem, packade dem och gömde dem säkert

Vilken skönhet alla har. Detta är vad ordentlig instruktion betyder. Lyudmila Lisss MÅNGA TACK.

Och jag har redan stängt av telefonen, skype också. Och distrahera inte fikon! Början.

Lyudmila, ta rapporten! Foto av botten av muffinen. Jag har det så mörkt. Förra året bakade jag på ett tjockt lager av tidningar i 3,5 timmar (det verkade mycket för mig, eftersom botten brändes). I år minskade jag bakningstiden till 2 timmar och 20 minuter vid en temperatur på 140 grader, 2 former på 1,5 liter vardera, bakade på en silikonmatta, täckte toppen med folie, i allmänhet var allt enligt reglerna. Bakad med mörk älskling. Kan du ge mig råd, kan du förkorta baktiden eller sänka temperaturen?

Jag bakade också igår, det visade sig att tre muffins.
Det är sant att honungen var grekisk, så muffinsna är ganska mörka.
Doften är fantastisk. Idag tog jag den ur formarna, smordade den redan och packade

bakad på en silikonmatta, täckte toppen med folie, i allmänhet var allt enligt reglerna. Bakad med mörk älskling. Kan du ge mig råd, kan du förkorta baktiden eller sänka temperaturen?

Wo, jag har samma utseende

Jag bakade igår, gav mig cognac att dricka. Packade ikväll till nästa binge.

Kan du berätta för mig, kan du baka i sådana burkar? De är kartong 4 cm höga. Jag köpte den speciellt för att baka dessa muffins, men nu tvivlar jag på det.



Vilka vackra muffins alla har !!
Kommer jag inte redan att ha samma?

Kan du berätta för mig, kan du baka i sådana burkar? De är kartong 4 cm höga. Jag köpte den speciellt för att baka dessa muffins, men nu tvivlar jag på det.



Vilka vackra muffins alla har !!
Kommer jag inte redan att ha samma?

Husky, men jag kan inte se formarna längre

Huska -Luda, du kan baka, efter att ha rodrat på internet, jag hittade en bild

[Lisss]

Hälsningar från "zheltorotikovykh"! Jag har redan skjutit! Jag bakade igår med melass, degen från henne luktade som crème brulee. Jag lade till ägg en i taget - först äggulorna, sedan de vita, degen delades inte upp:

Så här var det efter att ha lagt frukten:

Bakning i 3 former 1L (silikon), 1,5L, 2L:

Jag kände min ugn och lade 3 tidningar (en fet Komsomol-medlem) och en gammal silikonmatta ovanpå:

Ugnen värmdes upp till 150 ° C, men när jag laddade alla dessa saker sjönk temperaturen till 100 ° C, jag höjde den till 140 ° C i 40 minuter ... den här enorma massan värmdes upp så långsamt och jag var rädd för att göra en stark gas (min ugn älskar verkligen att steka från botten..). Därför bakade jag i 4 timmar. 1,5 timmar före slutet av bakningen, täck dem med folie. Tja, här är de:

När jag smurade den efter bakning, absorberade de konjak som svampar. Nåväl, hur mycket kommer de att förvärras på 6 veckor ... som om du måste gripa dem senare!
I morse verkade de för mig mörkare:

Botten på bilden verkar också väldigt mörk, även om den faktiskt är ljusare:

Höjden är något större än en tändsticksask:

Och detta vilade de i en vecka:


Det värsta är över. Lisss Tack så mycket för att du gav oss ett sådant mirakel !!!

Jag är också med i rapporten. Man är redo, redan full. Den andra är bakad. Jag bakade i en långsam spis, två gånger i 60 minuter på ena sidan, vred sedan, tog bort papperet från sidorna, lämnade det bara längst ner och bakade i ytterligare 60 minuter
Det här är min deg

förberedelse för bakning

och detta är redan klart

[hes]

Kan du berätta för mig, kan du baka i sådana burkar? De är kartong 4 cm höga. Jag köpte den speciellt för att baka dessa muffins, men nu tvivlar jag på det.

hes, Tvivlar inte! Jag bakar till och med minibröd för presenter i dem (jag är ekonomisk, jag använder till och med dessa former upprepade gånger).

[vinn-tat]

flickor, jag sitter bara här i en svum !!! pah-pah-pah, för att inte jinxa någon, men alla har muffins !!!! - både för nybörjare och oldies - bara bra !!! Vilka smarta tjejer ni är alla samlade här, hantverkare !!

vinn-tat, degen för 5 +++ visade sig, exakt vad du behöver!

vem har degen - den är inte läskig, från mjöl konvergerar den tillbaka och sedan omärkbart i muffin

fomca, och hur rädd, då ??? perfekt smula, smart tjej! nuvarande chota ljus? älskling chtoli var lätt ??

hes, Jag bakade inte i papper utan bara empiriskt - vi fodrar också metallen med papper så att den inte brinner ut

tjejer med lite mörkaktig - uppenbarligen är ugnen stygg med temperaturen, håller den högre än du ställde in. inte läskigt, mörkt - detta är i allmänhet aerobatics kontrollera färdiga, om det inte kommer att vara torrt. om det är lite - minska sedan baktiden i nästa. tid

min svärmor kommer till mig, så jag raider! återkommande flickor, hjälp unga människor, plötsligt kommer de att fråga

[människor]

människor, så när är det korrekt att lägga melass (älskling), före äggen eller efter, annars i ditt första inlägg före äggen, och sedan med en detaljerad beskrivning - efter ...

Jag glömde äggen, så jag var nöjd med muffins

Ljus, titta här, jag skriver först långt svar, om processens biokemi, vem som inte är intresserad, läser vi omedelbart ett kort svar nedan

den här kakan är, precis som degen, ett smörkex. det vill säga en kex, som hålls i smör, vispad i skum, det är smöret som är den huvudsakliga bakpulvret i denna deg. dvs slå smöret ordentligt och "häng" sedan resten av flytande och torra ingredienser på det. ju bättre själva smöret (vi tar 82%, maximalt smörfett), desto bättre piskas desto bättre behåller det resten av ingredienserna och desto bättre blir slutresultatet. äggulan innehåller naturligt lecitin, vilket också fungerar för att se till att degen inte stratifieras när flytande ingredienser tillsätts, utan förblir en homogen emulsion, i utseende som majonnäs. därför är vi knepiga när vi lägger till ägg - först ger vi äggulan att införa lecitin och sedan proteinet, när lecitinet redan fungerar för oss och sedan är oljeskummet mindre benäget att splittras, så melass efter äggen är bättre, men om smöret slås väl, så är allt upp till äggen kommer att vara bra, oljan håller melassan på axlarna tills införandet av lecitin från äggen

Nu kort svar - korrigera både FÖRE och EFTER ägg, men att föredra - efter

Gammalare ... säg mig, om du bakar en dag senare än jag blötläggde den ... ja, jag har inte tid, jag måste göra skräddarsydda kakor ... kommer det att vara okej om frukten ligga fortfarande i en burk en dag?

Gammalare ... säg mig, om du bakar en dag senare än jag blötläggde den ... ja, jag har inte tid, jag måste göra skräddarsydda kakor ... kommer det att vara okej om frukterna ligga fortfarande i en burk en dag?

De är i alkohol, vad blir det för dem ...

Jag har också skjutit upp till imorgon, de är fulla, det är en dag, två - ingen skillnad ...

Och jag är med i rapporten. Dessa former, som just tagits ur ugnen, har ännu inte tagit sina ... gram.

Jag bakade den tredje muffin i Dexico i exakt en timme, kontrollerade den med en tandpetare - allt är bra, men bestämde mig för att vända den och steka den lätt (även om den redan var vacker). Tydligen hade hon så bråttom att det bröt. Mannen var väldigt glad och sa att han nu måste ätas direkt. Det är vad vi gör. Ta för dig!

Att säga att det är gott är att säga ingenting! Det här är väldigt gott! Jag vet inte hur det kommer att bli om några veckor, men nu är det gott! Jag kommer att använda denna konjak för att löda mina muffins, jag gillar verkligen lukten, jag lägger den till krämer. Muffin i snittet är faktiskt mörkare, det är på bilden av någon anledning blek.

Gamla timers .... berätta, men om du bakar en dag senare än du har blötlagt det ... kommer det att vara okej om frukten fortfarande ligger i burken en dag?

inget hemskt kommer att hända, även om de står i ytterligare en vecka i en burk, oroa dig inte, du kan hålla den längre, mindre - inte värt det

inget hemskt kommer att hända, även om de står i ytterligare en vecka i en burk, oroa dig inte, du kan hålla den längre, mindre - inte värt det

TACK TACK, MEN FÖRRA ÅRET BAKADE JAG BAKA DAG TILL DAG, SOM GIVET. och I DETTA GÅR JAG INTE ... TACK IGEN

en liten muffin skars efter smak.
(Det smuler inte, det är bara min kniv ...)

väldigt gott !!!!!!!!

Tack till ägaren av receptet för att lära känna muffins.

För de som tvivlar är alla tillagningssteg enkla och väldigt enkla!

Jag glömde äggen, så jag var nöjd med muffins

... men helst efter

Här, jävla, mobbar !!!!!!!!!!!!!! Och efter äggen, ja, okej, jag vispade smöret bra! Det viktigaste är att det är gott!

Och älskling, ja - det var lätt ... Ärligt talat, jag brydde mig inte ens ...

För idag fanns det planer på att göra ytterligare hälften av portionen, men uppenbarligen var det inte ödet - bakpapperet rann ut och det var inte i närmaste butik, så jag slog av bakningen ...

ja, också jag, med 5 kg blommahonung hemma, bestämde mig för att inte ånga på bekostnad av mörker ...

Och efter äggen, ja, okej, jag vispade smöret bra!

Duc EFTER bara smör rekommenderas - ägg - honung (melass)

I allmänhet har jag igen något fel. Jag hoppade runt ugnen, övervakade temperaturen, men allt var värdelöst. Fyra liters burkar, två timmars bakning. och fortfarande solbränd. Ja, det här ((((((

Hon bakade, vattnade, packade ... blommorna är klara för vem, eller hur? (AFFtoru)

lyssna, var är vår "man med ett svårt namn"? våter ali hur? inte ett ord av hörsel ... och så talades allt ... Eugene, bra, göm, kom ut!

Du kan inte gå iväg på en minut. Här är jag.

Jag bakade den idag. Jag gjorde inte hela receptet, men med en förväntan om att allt (deg + fyllning) skulle passa i en stor silikonform. Inpassad.
Kakan bakades i exakt 3 timmar. Luktar flöt i hela lägenheten. Blöt i cognac, lindade in den ... Vänta, sir ...

Jag kommer att fråga mer. Och vem bakar stora muffins - hur klarar du att sätta in dem i papper, folie? .. Bredden räcker inte ...

[Moira]

Moira, vilken nyckfull ugn du har, det är svårt i en sådan ugn, sympatiserar jag

Lora0209, utan ord!

Zhenya, uryayaya !!!

Och vem bakar stora muffins - hur klarar du att sätta in dem i papper, folie? .. Bredden räcker inte ...

Jag skulle riva av två pappersremsor och häfta dem längs långkanten med en häftapparat. och folien också, bara inte med en häftapparat, men jag böjer den flera gånger och stryker den, det visar sig en bred duk med en tät söm.

Det är klart varför allt går så här ...
Tja, ingenting. Nästa år. Jag kommer att göra det igen. och då ...

Jag skulle riva av två pappersremsor och häfta dem längs långkanten med en häftapparat. och folien också, bara inte med en häftapparat, men jag böjer den flera gånger och stryker den, det blir en bred och tät duk.

Uh-va, tack. Jag ska förbereda ...