Engelsk julmuffin

Baka ...
Flickor, en brådskande fråga. Svar vem vet, plz. Om du bakar med en termometer tills den är öm, vad är temperaturen d. B. inuti denna cupcake?

[A.lenka]

A.lenka, Jag är inte en mycket erfaren konditor, jag har bakat denna cupcake bara andra gången.
Efter 2,5 timmar från början av bakningen visade kakan alla tecken på beredskap - en vacker färg, flyttad bort från väggarna, en torr pinne. Smulstemperaturen var 100 grader.
En gång mätte jag temperaturen när jag bakade andra keskos - beredskap var, som för bröd - 96-98 grader.
Förmodligen sent att svara, bakat?

[Helen]

Helen, Du gjorde också ett annat recept, temat Cupcake "Christmas" (lång förvaring). Finns det en skillnad i smak? Det receptet verkar lättare, det tar inte så lång tid att baka. Jag kommer att göra det för första gången. Var ska man börja?

[Helen]

Helen, Du gjorde också ett annat recept, temat Cupcake "Christmas" (lång förvaring). Finns det en skillnad i smak? Det receptet verkar lättare, det tar inte så lång tid att baka. Jag kommer att göra det för första gången. Var ska man börja?

Den jag gillar bäst !!!

God Jul!!!! min 8 cupcake (bakad sedan 2011)

Min andra muffin. Snitt

Den här gången visade det sig vara mer saftigt. Smulan är mörk igen. Jag lade till pinjenötter (för första gången gjorde jag bara torkade frukter), de passar mycket bra, de är mjuka. Jag lade till några torkade äpplen - mycket bra, äpplen är sura, kakan visade sig inte vara söt, med en märkbar surhet.