Polskt äpple

Polskt äpple

Kategori: Bageriprodukter

Kök: putsa

Ingredienser
Deg:
Mjöl	2 msk. med en bild från brödmaskinen
Salt	nypa
Margarin eller smör	200 g
Äggulor	3 st.
Gräddfil	300 g
Bakpulver	1 tsk
Fyllning:
Äpplen	1,5 kg
Socker och kanel	smak
Semolinagryn	2 msk. l.
Beläggning:
Protein	3 st.
Socker	1 msk. vanliga

Tillagningsmetod

• Smält margarin eller smör, blanda med gräddfil och äggulor, tillsätt lite salt. Blanda bakpulver med mjöl och knåda till en mjuk deg. Du behöver inte knåda länge. Samlas i en bulle och det räcker. Vi skickar det till kylskåpet medan vi själva skalar äpplen.
• Vi tar bort kärnan. Att klippa eller inte klippa huden är en smakfråga. Vi skär äpplen inte fint. Varje kvartal i 2-3 bitar, beroende på äpplets storlek.
• Kyld deg (den kan göras kvällen innan) är inte uppdelad i två ojämlika delar.
• Den som är något större, på ett dammigt mjölbord, rulla ut till storleken på bakplåten. Strö 1 msk på degen. l. semolina och sprida äpplen. Strö socker och kanel på toppen efter smak och återigen gryn. Rulla ut den mindre delen och täck över fyllningen på toppen. Förresten är det bekvämt att överföra den rullade degen genom att linda den på en kavel. Om det övre lagret på degen slits sönder här och där är det okej. Nyp kakans kanter tätt.
• Vispa äggvitorna med socker tills konsistensen av mjuka toppar, eller lite mjukare, och belägg kakan med dem.
• Under de senaste 15-20 minuterna gjorde jag elden lite tystare.
• 

Vaniljsås "Karpatka" (Gala)

Riven rågpaj med ostmassafyllning och körsbär (galchonok)

Sommarbo, super!
Denna tårta är bra när som helst på året och med alla frukter och bär!
Jag gör det hela tiden, jag brukade lägga upp bilder https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN i min deg är inte mörbröd utan ganska falskt. Prova också det här alternativet. Det jag gillar med honom är att med salt deig kan sötman regleras av fyllningen.

[Sommarboende]

Sommarboende
i kö, på väntelistan - jag hoppas att han kommer att vänta intresserad av pajen
För tillförlitlighet kommer jag att klargöra - vilken typ av glas har din brödmaskin? annars tänker jag vanligtvis inte på det och tar 250 ml, men min hp har ett glas på mer än 300 ml

[Sommarboende]

Sommarboende
i kö, på väntelistan - jag hoppas att han kommer att vänta intresserad av pajen
För tillförlitlighet kommer jag att klargöra - vilken typ av glas har din brödmaskin? annars tänker jag vanligtvis inte på det och tar 250 ml, men min HP har ett glas på mer än 300 ml

Jag har samma 310 ml

Men det finns inga bilder, de åt en del av pajen, en del gick på besök
Jag gillade kakan väldigt mycket. Degen visade sig vara något lager. Naturligtvis visste jag ekorrarna som maräng, först nu märkte jag - "till mjuka toppar eller lite mjukare" ... Det enda, nästa gång jag blandar äpplen med en sked stärkelse - jag tyckte inte om det med gryn, det smakar bättre med stärkelse. Och lägg till en handfull blåbär / lingon för fullständig lycka
TACKA!!!

Tjejer, jag bestämde mig nu för att knåda degen för kvällen.
Äggen är små, så jag lägger 4 äggulor. Vad ska konsistensen vara? Jag har ingen kolobok än. Ja, och jag tror att det inte kommer att komma ihop. Mesh inte i HP, men med en sked i en skål.
SOS!

Inte flytande, det svalnar - det hårdnar och kan rullas ut. Jag hade det som en kolobokbit, men med en känsla av överflödigt mjöl, nästa gång kommer jag att lägga mindre.

[Lina]

: blommor: Tack, Lina... Jag lägger in ytterligare 2 dess. matskedar mjöl. Degen finns nu i kylskåpet. Jag ska baka på kvällen.

Degen är inte flytande utan mjuk. Och du behöver inte riktigt knåda den. Bara för att samla på en hög.

: blommor: Sommarbo, i morse, medan det inte var för varmt, bakade ett äppelträd.Familjen har inte provat det ännu, men jag gillade det verkligen. (y) Läckra !!! Många äpplen används och ovanpå proteinet ger skönhet. Jag tror att min kommer att bli lycklig också. Tack för ett så hälsosamt recept

Tack för receptet! Läcker paj. Jag gjorde 1/3 av portionen, bakad i en tortilla.