Riven rågpaj med ostmassafyllning och körsbär

[Deg]

Riven rågpaj med ostmassafyllning och körsbär

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Skalat rågmjöl	390 g
Vegetabilisk olja	100 ml
Kefir	180 ml
Flytande älskling	2 msk. l.
Socker	2 msk. l. med en liten bild
Salt	1/4 tsk
Bakpulver	1 tsk
Fyllning
Mjuk keso	240 g
Socker	100 g
Vanillin	pommes frites.
Ägg (C1)	1 ST.
Stärkelse	1 msk. l.
Frysta körsbär	400 g

Tillagningsmetod

• Häll mjöl blandat med bakpulver, socker, salt i en skål. Häll i kefir, vegetabilisk olja, honung.

• Knåda en hård, icke-klibbig deg.

• I delad form (min diameter är 26 cm), vars botten är täckt med bakpapper och oljad, riv 2/3 av degen.

• Riv resterande 1/3 av degen i en separat skål.

• Tampa degen lätt i formen för hand, släta runt kanterna så att fyllningen inte rinner ut.

• Lägg frysta körsbär, strö över stärkelse.

• Blanda mjuk keso med socker, ägg och vanilj. Sätt på körsbär, platta.

• Sprid ut den rivna degen jämnt.

• Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 40 minuter tills den är öm. Ta en titt i ugnen. Ta ut den färdiga kakan, dra den runt kanterna med en kniv och låt den svalna i formen. Separera sedan formuläret och överför till skålen med papper.

• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

Damierom paj 26 cm

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Pajen är extraordinär, men den kommer definitivt att tilltala älskare av rågkakor eller de som bara gillar att sprida sylt på bröd istället för en bulle.

Liknande recept

Honungspaj med kefir (Yuliya K)

Polsk paj med sylt (barbariscka)

Polsk krusbärspaj (Podmosvichka)