Tomatsås i italiensk stil

Tomatsås i italiensk stil

Kategori: Såser

Ingredienser
Skalade tomater	5 kg
Socker	350 g
Salt	100 g
Finhackad lök	200 g
Vitlök	4 tänder
Mark allspice och svartpeppar	1,5 g vardera
Nejlika	3 g
Kanel	1 g

Tillagningsmetod

• Tillsätt basilika om så önskas. Tillsätt 30 gr efter tillagningen. vinäger.
• små röda tomater blancherar i 2 minuter. i kokande vatten, kallt kallt. Skala sedan av och skär i 4 bitar. Vi lägger tomater i en kastrull och (vi knyter kryddorna i en gasväska) allt annat enligt receptet utom vinäger. Koka i 1,5 timmar på låg värme. Ta bort kryddpåsen i slutet av tillagningen och tillsätt vinäger. Vi häller i burkar och steriliserar burkar på 0,5 l-25 min.

Notera

Jag vill dela ett recept på en sås som liknar en sås från Italien.

Liknande recept

Majonnäs sås (Gayane Atabekova)

Ponzusås (Hippolytus)

Chokladsås (ang-kay)

Natasha! Idag var den sista burken av denna underbara sås kvar (jag gjorde 3 stycken till ett prov på hösten) och nu gick jag till forumet för att leta efter ett recept för att skriva om det för alltid. För pizzasmörjning - en underbar sak! Jag gör det på spåret. mer år. Bara jag lägger inte basilika den här gången eller i mindre kvantiteter, annars fastnade jag en hel buske, jag trodde att de inte skulle förstöra den italienska såsen

Tack så mycket och ett plustecken från mig!

Vestigator är glad att recetiken var till nytta. basilika är verkligen inte för alla