Kaffe. Tillsatser (typer, sorter, producenter)

Jag känner också bara igen Lavazza. Jag har inte bytt kaffe på många år. Jag provade olika kaffe tidigare, men valde ändå detta. Jag vill inte experimentera mer.

[Meri klarissa]

Meri klarissa
Vårt regemente har kommit! Vilken Lavazza föredrar du? Förresten, jag gillar fortfarande det här, särskilt om du brygger kaffe i en maskin):



Och den allra första Lavazza som jag försökte och från vilken vår kärlek faktiskt började var detta:

ja! ja! ja! Det är han!!! LavAzza espresso! Men ännu bättre (för min smak) är LavAzza Perfetto espresso, dess stek är ännu starkare. För en kaffemaskin tar jag bönor i förpackningar om 250 g (galenskap av smak !!!). Jag köper mark i vakuumförpackningar för johannesbröd kaffebryggaren, turkarna och geyser kaffebryggaren "nyckelpigor", men för varje enhet finns det sin egen LAVAZZA. Ta hand om din lever, vänner!

Tjejer, första gången jag provade Lavazza-kaffe detta nyår, när jag gjorde Tiramisu för första gången. För detta ändamål köpte jag speciellt samma svarta burk med malt kaffe Lavazza. Jag trodde alltid att kaffe inte var något för mig, för efter att ha druckit snabbkaffe började mitt hjärta oroa sig. Och efter en kopp Lavazza-kaffe lyssnade jag på mig själv länge och - ingenting! Ingen hjärtsmärta, ingen hjärtklappning, allt var bra. Och sedan dess nej - nej, och jag kommer att brygga mig en kopp svagt kaffe. Jag dricker (för första gången!) Från LFZ-porslinskaffekopparna som presenterades för min man och mig för ett porslinsbröllop. I så många år har de legat utan krav i tallriksväggen! Först nu förstod jag smaken på riktigt kaffe!
P.S Det finns en Cellini-kaffesugarpåse som inte har startats i frysen, vill jag jämföra. Men jag tycker att Lavazza-kaffe är bättre, det är riktigt bra kaffe!

Och vi dricker Lavazza

Hallå. Varför är ni alla så besatta av Lavazze och Paulig? Så många sorter ... så många producenter. Försök) Ionia Gran Crema (Italien) eller La Semeuse Soleil Levant (Schweiz) - mjuk, icke-sur, icke-bitter ... skummet är fantastiskt ... eller HausBrandt (Italien) - förresten, president Medvedevs favoritkaffe , Crema in tazza (Italien) ... Jag skrev de sorter som jag använder själv - jag valde dem länge, eftersom det finns en butik med ett stort urval kaffe i närheten)
Läckert kaffe för alla)

[Martin]

Martin
Välkommen till vårt forum! Tack för att du delar din erfarenhet. Jag är mycket glad att en kunnig person har dykt upp bland oss, redo att dela med sig av sin kunskap! Jag älskar att studera och lära mig något nytt.

Tack) Jag kommer gärna höra dina råd och berätta vad jag vet)

Och jag hittade en kvarn med hårda chokladflisar och lite kanel. Så - på mjölkskum, utan sötande kaffe ... ja, mala lite från den här kvarnen ...) du kan inte dra i öronen)

Hur härligt! Jag kommer definitivt att köpa det om jag får det!

Och det finns också en karamellkvarn av samma slag ... För mig är karamell-vanilj ännu godare än choklad ...

Jag har inte ens sett något sådant någonstans, även om jag har många kvarnar av alla slag och du kan lägga upp ett foto för att veta vad du ska leta efter

Jag har en så nötig kvarn

Tack Tanyusha imorgon bara shoppa - jag får se

[nöt]

nöt
Var uppmärksam på detta:



Ingredienser: kanel, kandiserat socker, kryddnejlika, kardemumma, vanilj.

Jag såg definitivt den här, men jag kommer inte ihåg var. Tack, Baby

[nöt]

nöt
jag är i "Platypus" Jag beställer och de kvarnarna som jag visade Tanyusha där med.

Jag såg detta på tejpen, men köpte det inte på grund av priset och på grund av att jag inte visste hur jag applicerade det, precis i kaffet, på toppen och blandade ??

[köpte inte på grund av priset]

Jag såg detta på bandet, men köpte inte på grund av priset

Tatiasha
Så hennes nochtillräckligt länge! Vi har en sådan kvarn kostar cirka 135 rubel. Kaffekvarnar Kotanyi i ungefär samma prisklass. Även om du tittar noga kan du hitta billigare ...

hur man applicerar det direkt i kaffe, toppa och rör om??

Det är okej.

Jag såg detta på tejpen, men köpte det inte på grund av priset och på grund av att jag inte visste hur jag applicerade det, precis i kaffet, på toppen och blandade ??

Jag "förstör" inte smaken av kaffe med dessa tillsatser, utan helt enkelt häller det på mjölkskummet och äter det med en sked som en efterrätt) Och sedan kommer det till kaffe)

Hallå. Varför är ni alla så besatta av Lavazze och Paulig?

Dessa säljs nära mitt hus och jag kan enkelt köpa dem.

Försök) Ionia Gran Crema (Italien) eller La Semeuse Soleil Levant (Schweiz) - mjuk, icke-sur, icke-bitter ... skummet är fantastiskt ... eller HausBrandt (Italien) - förresten, president Medvedevs favoritkaffe , Crema in tazza (Italien) ... Jag skrev de sorter som jag använder själv - jag valde dem länge, eftersom det finns en butik med ett stort urval kaffe i närheten)
Läckert kaffe för alla)

Tack för tipsen om nya och okända sorter. Jag kommer verkligen att försöka försöka, men problemet är att jag går till vissa butiker, och du och president Medvedev går till andra. Jag har ännu inte observerat de sorter som listats av dig i butiker nära mitt hus.

Killar, ge mig också något.
För det första för Saeco Aroma espressomaskin. Jag älskar inte bitter, med en liten surhet. Och naturligtvis är skummet också viktigt.
För det andra för gejsaren. Kraven är desamma.
Innan det såg Jacobs. Nyligen började jag märka förändringar i smak. Antingen växer jag upp eller så fuskar kaffebryggarna.

Damer och herrar! vad tycker du om kaffe, katt. till salu i Ikea?
🔗

Hallå. Varför är ni alla så besatta av Lavazze och Paulig? Så många sorter ... så många producenter. Försök)

Vi skulle gärna vilja, men tyvärr har vi inte sådant kaffe. Och så är vi redo med nöje ... Tack för råd!

Och jag köpte med sådana kvarnar!
Jag fortsätter att behärska kaffemaskinen, varje dag lär jag mig något nytt. Experimentera, behandla vänner till kaffe. Men jag har problem med lämpliga rätter. Cappuccino, latte macchiato visar sig vara underbar, men det är ett problem att hitta disken. Jag såg det på mediamarknaden på ben, med ett handtag, men priset slog mig, 645 rubel. för ett irländskt glas. Är det bara våra priser, eller är det samma överallt?

[Margit]

Jag såg det på benen, med ett handtag på mediamarknaden, men priset slog mig, 645 rubel. för ett irländskt glas. Är det bara våra priser, eller är det samma överallt?

Margit
Och vi har IRLANDSKAFFKOPP SET 2 ST kostar 160 rubel:

Åh, tjejerna är bra att de påminde mig om glasögonen, jag har två år av dessa liggande, det var synd att använda dem, jag presenterades i ett så vackert paket att det var synd att ta ut dem, och de ligger i den.

Rita, vilken typ av bil har du, visa mig en fotopris

Och jag har också sådana koppar.

min dotter gillar att använda dem.

[Margit]

Margit
Och vi har IRLANDSKAFFKOPP SET 2 ST kostar 160 rubel:

Liten bebis, Jag leker med dig! Om du har möjlighet att skicka det skulle jag vara oerhört tacksam till dig, naturligtvis vid förskottsbetalning, tack! (tiggerikonen)
Irisha, jag har det här

[Margit]

Margit
För en vecka sedan såg jag sådana irländska glasögon i Auchan-butiken. Jag vet inte om du har en sådan butik i stan. Såld av biten kom jag inte ihåg priset, men inte dyrt. Kanske är de inte gjorda av mycket tjockt glas, men de kommer att göra för varje dag. Och för speciella tillfällen kan du och dyra.

Margit - det ser ut som ett underbart skum) grattis)

Tjejer, jag handlar idag - i tunnelbanan köpte jag en fransk press för löjliga pengar -179 rubel. och försökte göra skum - två rörelser fram och tillbaka och här:

hällde 2 tsk på toppen. socker och 18 minuter har gått:

skum kolonneras som glass
och här är den lilla saken

Jag är såååå glad

[Smula]

Nu om glasögonen - som i en låda Smula Jag visade inte det, men jag hittade dessa, de har ett högre handtag och kostar 69r styck, säljs av stycket, höjd 14 cm.


foto togs med en mobil i en trollkarl. så hur det hände och jag visar, de har också irländska skrivna på dem

[Nöt]

Nöt, Irina, vilken härlig och tät skum du har!
Vilken typ av mjölk gör detta skum och hur lång tid tar det att piska det i en fransk press? Och glasögonen är underbara, det är synd att en sådan höjd inte passar mig, 11 cm gräns.

P.S Här är min franska press 350 ml, jag försökte på något sätt piska mjölk i den, det gick inte och jag gav upp detta företag, jag bestämde mig för att den franska pressen var svag eller volymen var för liten. Nu gick jag och försökte göra det - det fungerade! Men jag skulle köpa en elektrisk cappuccino-tillverkare för att få ett garanterat tätt skum, men det visar sig att det inte behövs om du har en fransk press i huset.

mutter - ja) alla säger så - franska är den billigaste och mest chic cappuccino-tillverkaren)))
Margit - det är nödvändigt att värma mjölken, men under inga omständigheter koka den och häll inte mer än en tredjedel i jackan. Faktiskt - ett par kolvrörelser - bara skum - ah!) Mjölk - vilken som helst.
Åh, sent såg jag vad du gjorde) bra, bra) Jag är glad för dig)

Rita, glasögonen passar mig, om du lyfter piparna hela vägen finns det fortfarande 1 cm utrymme. Du bör också gå upp så här - prova det. Jag hällde mjölken direkt från manken, där + 5 *, jag gjorde inte svalna det i havet

[nöt]

Flickor, i morse försökte jag laga mat med hjälp av en fransk press latte makyato, det fungerade inte. Skummet är bra, tjockt och gott, men när det hälls i ett genomskinligt glas blandas skikten. Resultatet är bara två lager - en elegant cappuccino, men inte en latte macchiato. Den andra delen vispades med ett pannarello-tillbehör och latte macchiato visade sig utan problem. Fältet för fantasi är obegränsat.
Förresten, jag försökte rita en blomma på cappuccino-kaffe, det fungerade!
nöt - Irina, jag har en maximal höjd på 11 cm, glaset är 11,5 cm på mitt foto, och för att dra ut det under kaffebryggarens pip måste jag luta det något.
Martin, i dag gjorde jag just det, värmde upp mjölken till T 75 * C och vispade den sedan och igår vispades den kalla normalt.
Jag tror att för dem som gillar kaffe med vispad mjölk (det är jag) är det bäst att ha en maskin som din och inte bry sig om att piska med olika enheter. Här är en dröm till har blivit mer.
När allt är allt som inte är ett väsentligt föremål är en dröm. : girl_in_dreams: Jag hoppas att det blir sant!

Jag visste inte om kall mjölk ... hmm ... jag måste försöka)

Martina, och jag visste inte om hett, överallt jag läste skrev de för att bara ta mycket kall mjölk för vispning.

Flickor, mjölk för vispning, i en fransk press kan du absolut vilken temperatur som helst
Eventuellt fettinnehåll också
Det viktigaste för att piska i ett fluffigt skum är en hög andel protein i mjölk

Martina, och jag visste inte om hett, överallt jag läste skrev de för att bara ta mycket kall mjölk för vispning.

Tanya ... ja, logiskt ... cappuccino-tillverkaren värmer upp mjölken med varm ånga och piskar upp den ... om det behövdes kallt skulle det nog vara tillräckligt bara för att tillföra luft under tryck ... ja, det är det Jag resonerade om)
Återigen - kaffeälskare rekommenderar att värma upp kaffekopparna så att kaffet blir så varmt som möjligt. Så mjölken hälls uppvärmd. Att späda kaffe med kall, jämn vispad mjölk är inte gott för alla. Och om du vill ha något kallt är det glasyr med glass. Kort sagt - smak och färg ...)

Flickor, attackerade en annan typ av kaffe, som jag villkorslöst gillade för espresso (för en johannesbröd- eller geyser-kaffebryggare)
Det här är Julius Meiln Grande Espresso

Jag försökte det i Wien, där i mitten finns en enorm Julius Meiln varumärkesbutik och café
Och i Moskva köpte jag i tunnelbanan

[Alexandra]

Alexandra, Jag har letat efter sådant kaffe länge, jag såg det i karusellen, men det fanns de två sista förpackningarna och de slits. Nöt köpt samma, endast i svart förpackning.

[Margit]

Margit , Köpte Oreshek samma tillverkare, men en lite annan typ av Espresso President, och jag har Grande Espresso

Jag tror att skillnaderna inte är signifikanta, men sorterna är olika
Det viktigaste som jag gillade med äkta wiensk kaffe från olika tillverkare är frånvaron av bitterhet och surhet med en rik smak. Mjukhet och styrka samtidigt.

Och jag märkte också att smaken beror på slipningen, även i det opretentiösa geyserkaffe är utmärkt, som produceras direkt av det berömda Sacher Hotel (säljs i varumärkesbutiken på hotellet, skiljer sig från det med samma namn i rött och gröna förpackningar), när de mals med en vanlig kaffekvarn - inte så varmt. Men när jag malde kvarnen i Espresso-läge, samma smak ...

Ja, det är sant: D Efter att ha köpt en bil - mitt första kaffe var president Julius Meinl, då fanns andra Lavazza annorlunda, men jag gillar presidenten mest, jag köpte Lavazza Rossa häromdagen - jag har inte provat det ännu

Och jag märkte också att smaken beror på malningen, även i det opretentiösa geyserkaffe är utmärkt, som produceras direkt av det berömda Sacher Hotel (säljs i märkesbutiken på hotellet, skiljer sig från det med samma namn i rött och gröna förpackningar), när de mals med en vanlig kaffekvarn - inte så varmt. Men när jag malde kvarnen i Espressoläge, samma smak ...

Alexandra, jag håller helt med dig, smaken är annorlunda även när den kokas i en turk eller en maskin. Vi köpte en mängd malet kaffe Laveazza Crema e Gusto. min man avvisade genast, det visar sig helt smaklöst i kaffemaskinen. Jag provade det i en Turk, underbar smak!

... köpte nyligen Lavazza Rossa - har inte provat det än

Irina, vi gillade verkligen Lavazza Rossa, i kaffemaskinen och marken är väldigt aromatisk och välsmakande.

Nu avslutar vi den här:

men jag mår på något sätt inte särskilt bra efter att ha druckit, smaken av sura kvar i munnen
Och vi körde från dacha och köpte den här

Flickor, vem köpte kaffesirap? Jag tar bara smaksatt kaffe länge, men jag ville "försköna" det själv.

[Teen_tinka]

Flickor, vem köpte kaffesirap? Jag tar bara smaksatt kaffe länge, men jag ville "försköna" det själv.

Teen_tinka
Vanlig sirap fungerar inte; speciella säljs för detta ändamål med tillsats av majsstärkelse. Här är till exempel följande (köpts i tunnelbanan):



Jag köper mest choklad och karamelsirap. Berry, på bilden, tog det bara en gång - jag tyckte inte om det. Jag häller genast sirapen i en sådan dispenser (säljs i tunnelbanan):