Brödtillverkare Kenwood BM450

[Alesya]

Alesya, ledsen, för lat för att ta reda på vad som är detsamma där eller inte.
Receptet är enkelt:
Äggvitt bröd.
Program 1.
500 gr.

1 ägg
Vatten - 245 ml (med ett ägg!)
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Mjöl - 350 gr.
Salt - 1 tsk
Socker - 2 tsk
Torrjäst - 1 tsk

Enkelt recept nummer 2:
Franskt bröd.
Program 5.
750 gr.

Vatten - 310 ml.
Mjöl - 400 gr. + Fransk fint mjöl - 50 gr.
(eller vanligt brödmjöl - 450 gr.)
Salt - 1,5 tsk.
Socker - 2 tsk
Torrjäst - 1,5 tsk

De flesta av svaren på dina frågor finns på forumet. Läs, sök, studera! Ja, du kan ersätta mjölkpulver med naturlig mjölk etc. Det finns ett motsvarande ämne ... Sök!
Detta ägg är enkelt. Gillar du inte ägget? ta bort från receptet, ersätt det med vatten ... Etc. Det viktigaste är kolobokens konsistens.

Herr Flasher, tack naturligtvis, men jag gav en länk till dessa recept ovan och skrev att det finns ett ägg i boken som finns på webbplatsen)
Och naturligtvis hittar jag svaren)
Jag bad bara om hjälp - ge länkar, eftersom det inte finns så mycket tid att sitta på forumet för att söka ...
Och förresten hittade jag fortfarande ett enkelt recept i instruktionerna, jag hoppas att det är bra - utan fel ...

herr Flaser

Jag har instruktioner på ryska, och klistermärken finns också på ryska och ukrainska! Och det finns bara tre böcker (gula) (((((
Men berätta om recepten sammanfaller med de som jag gav ovan i boken under länken?
och ge råd om det enklaste receptet.
tacka)

Det enklaste receptet finns fortfarande i instruktionerna. Det heter SIMPLE WHITE BREAD Program nummer 1. (Jag har det på sidan 12)
Här är en receptbok åt dig på ryska ... för alla fall
🔗

[herr Flaser]

herr Flaser, Tack! Även om jag inte behöver det ännu, men ändå ... så för den allmänna utvecklingen vill jag notera att i Delongy håller det på att baka 750 g medelsteg rostighet 61 minuteroch Kenwood har bara 50 minuter... , 1 kg - 65 minuter och 55 minuter vid Kenwood.
Och har du inte angett temperaturregimen?

Ett par frågor till (ursäkt, men det finns ingen tid att läsa / söka - små barn ger inte)))
1. Är det möjligt att ersätta torr mjölk med "levande") eller något annat, till exempel - vatten, kefir, babyformel. Och i så fall hur och med vad och i vilka mängder?
2. Är det möjligt att ta bakad mjölk istället för vanlig mjölk?

Alesya, Jag kommer att svara dig på de frågor som jag vet svaren på ...
1. Det är bättre att ersätta mjölkpulver med mjöl eller modersmjölksersättning och vatten med mjölk / kefir. I lämplig mängd som anges i recepten.
2. Ja. kan smälta.

Här är en annan länk för dig ... det är lättare ... förresten, du kan ladda ner många olika instruktioner + recept, respektive))) Din sanning är på ukrainska, men jag tror att detta inte är ett betydande problem)))
🔗

[herr Flaser]

herr Flaser, Tack! Även om jag inte behöver det ännu, men ändå ... så för den allmänna utvecklingen vill jag notera att i Delongy håller det på att baka 750 g medelmåttig 61 minuteroch Kenwood har bara 50 minuter... , 1 kg - 65 minuter och 55 minuter vid Kenwood.
Och har du inte angett temperaturregimen?

Varsågod. Nej, temperaturen är inte listad.
Finns det konvektion i delongues? Det kan helt enkelt antas att denna skillnad på 11 minuter kompenseras av konvektion. Det rekommenderas vanligtvis att sänka temperaturen i konvektionsugnar. Tobish med konvektion - hetare.

Finns det konvektion i delongues? Det kan helt enkelt antas att denna skillnad på 11 minuter kompenseras genom konvektion. Det rekommenderas vanligtvis att sänka temperaturen i konvektionsugnar. Tobish med konvektion - hetare.

Det finns ingen konvektion i Delongy, kanske din sanning ... den konvektionen är varmare, därför bakar den snabbare.

Hej alla.
Kära Alesya, jag förstår dig väl - jag vill åtminstone ha något omedelbart. Jag skriver mitt recept, som jag återvänder till, oavsett vad jag gör mer. Det här är individuellt ...
Liten limpa (har inget emot att kasta bort den) -
300 g mjöl
200 ml vatten (inklusive 1-2 tsk vinäger för att inte smula)
1 tsk salt
1 tsk jäst.
Läge 5, liten storlek, medium skorpa.
Då kan du lägga till vad som helst inom ramen för ett torrt till vätskeförhållande på 3 till 2.

Konvektion i Kenwood 450 löser problemet med glaslocket, så att skorpan på toppen är normal och det inte finns något behov av att förbättra HP genom att täta fönstret med ytterligare folie.
Från sidorna och utan konvektion är allt bra, skopans metall får värme mycket snabbt och fördelar den ganska jämnt.
Skillnaden i bakningstid för olika CP beror ofta på en temperaturskillnad på flera grader.

[Lady]

Lady

(inklusive 1-2 tsk vinäger för att inte smula)

Vanlig vinäger, 9%?

Om bakningstid

Timern i Kenwood flyter med en noggrannhet på 2 minuter.

patrold,
någon matvinäger. Jag använder äpple, druva eller balsamico.

roman4all
tack, det var där jag hittade honom)
och för länken ATP)

RybkA, det vill säga, det är alltid bättre att ersätta vatten med mjölk?
ATP för svaren .. alla länkar leder till samma receptbok, länken som jag gav i mitt första inlägg)))

Lady, tack så mycket för receptet ... Jag har redan skrivit ner det själv) .. Jag kommer definitivt att försöka) .. under tiden arbetar HP flitigt på brödet från instruktionerna (just nu)

Människor., När jag frågade om recept menade jag recept inte från en bok (jag fann det i princip) utan min egen, beprövade, läckra))))
tack alla för svaren)

RybkA, det vill säga, det är alltid bättre att ersätta vatten med mjölk?

Varför är det bättre / sämre? Allt är en fråga om smak. Du frågade om vad du kan ersätta mjölkpulver med. Och jag gav resten som ett exempel, som ett val.
Jag föredrar att inte ägna mig åt ad-libbing, speciellt vid den första bakningen, men jag vill veta vad som ska finnas i originalet.
Jag gillar magra enkla bröd. Bröd förändrar inte riktigt sin smak från mjölkpulver, men från flytande mjölk blir det mer som ett bakverk eller något, speciellt om recepten innehåller ägg ... ja eller åtminstone en limpa.
Du försöker, bakar och med tiden kommer du att förstå vad som är mer för din smak)))

RybkA, ja, i princip är allt korrekt) .. med tiden kommer jag att förstå hur det är bättre och smakligare. Mitt första bröd bakades, det ser vackert ut, men det har inte smakat än (paca är varm - det blir kallt)
tack igen)

V. Pokhlebkin rekommenderade att använda vatten åtminstone delvis i bakverk.

... det är alltid bättre att ersätta vatten med mjölk?

Människor., När jag frågade om recept menade jag recept inte från en bok (jag fann det i princip) utan min egen, beprövade, läckra))))
tack alla för svaren)

V. Pokhlebkin är en mycket klok person, du kan inte leva utan vatten!
Jag bakade det första brödet och ersatte allt vattnet med mjölk. Jag trodde att det skulle vara godare.
Ställ in ett snabbbakningsprogram.
Som ett resultat fick jag en tegelsten som inte var bakad på insidan, inte stigande och hård, bränd på utsidan.

När du frågade efter recept ville du ha ett snabbt brödrecept och "att inte läsa" ...

roman4all, när jag frågade efter recept, bad jag om enkla vetrecept och att receptet var "bevisat" .. Jag ville verkligen att allt skulle fungera för första gången. Jag saktade ner - jag kunde inte hitta ett recept på enkelt vetebröd här på forumet, men jag tittade inte på instruktionerna) ... I allmänhet bakade jag i går vetebröd med min son för ett par, enkelt ( som är från instruktionerna), det visade sig vara vackert och gott, det är vanligt, men allt fungerade - och stod upp, föll inte och bakade. (Jag kan ladda upp ett foto, jag behöver bara räkna ut det) ... I morse fanns det inget bröd också))))
Och idag gjorde jag ett ägg och istället för vatten - mjölk + vatten (ml 50) ... Jag gjorde samma sak som igår - en limpa på 750 gram. Så brödet steg så mycket att det vilade på dispensern !!!! ??? det blev så långt ... Mycket lik påskkaka, bara inte så rik ... Tja, det visade sig också, utsökt))
I allmänhet förberedde jag mig bra) .. Jag läste mycket här - jag sov inte på natten ....)))))
Och hur mycket vatten ska det finnas (åtminstone) om du blandar vatten och färsk mjölk? till exempel så att det tillsammans var 300 ml .. Vad rekommenderar Pokhlebkin?

I allmänhet till forumet - tack för en massa användbar information, jag är en bra kille (en född hperbil)))), och Kenwood är bara super !!!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

Och idag gjorde jag ett ägg och istället för vatten - mjölk + vatten (ml 50) ... Jag gjorde samma sak som igår - en limpa på 750 gram. Så brödet steg så mycket att det vilade på dispensern !!!! ??? det blev så långt ... Mycket lik påskkaka, bara inte så rik ... Tja, det visade sig också, utsökt))

Alesya, allt är rätt ägg / mjölk, ännu mer socker och smörj taket med ett ägg / protein innan du bakar och du får en bulle för te!

På söndagen blev jag stolt ägare till den här fantastiska bilen! Innan dess valde jag länge vilken brödmakare som skulle ta med på sajterna. Men på den elektroniska mässan såg jag Kenwood BM450, jag kunde inte titta på något annat. Den första upplevelsen lyckades inte. Ingen stigning och vit toppskorpa. Berätta hur mycket mjöl som passar i ett måttglas från x \ n Kenwood BM450. Tack på förhand. Ta dig till dina led! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Hej alla!
Jag plågas av problemet med att välja hp. Jag gillar verkligen designen av Kenwood 450. Det finns dock en stor MEN:
ingen kommer att förväxlas av "slöhet"?
Hur reparerar jag, om det?
tacka

[ilarissa]

ilarissa Reparera vid behov "brottning" med SC, gnugga pappersbitar och hänvisa till den internationella garantin. Det är sant att det i Ryssland inte alltid fungerar, så valet är ditt.

[ilarissa]

ilarissa

Om du omedelbart funderar på reparationer kan det vara bättre att ta KEN-256. Det är enklare, det finns inga speciella elektroniska "lotioner".

...
Älskar designen på kenwood 450.
...
Hur reparerar jag, om det?
..

450 är bra inte bara för design!

I Ukraina och Ryssland repareras det. Var kommer du ifrån?
Till exempel fungerar ännu mörkare spisar bra och ibland, ganska sällan, bryts sanningen ner och repareras samtidigt.
Kenwood är ett företag med ett namn som har funnits på marknaden länge. Den senaste 450-modellen är fast etablerad i de första raderna i kaminen.
Hur kan jag annars hjälpa till?

På söndagen blev jag stolt ägare till den här fantastiska bilen! Innan dess tillbringade jag lång tid på att välja vilka brödtillverkare jag skulle ta. Men på den elektroniska mässan såg jag Kenwood BM450, jag kunde inte titta på något annat. Den första upplevelsen lyckades inte. Ingen stigning och vit toppskorpa. Berätta hur mycket mjöl som passar i ett måttglas från x \ n Kenwood BM450. Tack på förhand. Ta dig till dina led! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Här på forumet finns ett avsnitt "Grunderna bakning" - det finns svar på alla frågor. Läs det - du kommer inte ångra det, den här informationen hjälpte mig väldigt, mycket, särskilt i början.
I allmänhet är en köksvåg en oersättlig sak.
Lycka till

Hej alla!
Jag plågas av problemet med att välja hp. Jag gillar verkligen designen på Kenwood 450. Det finns dock en stor MEN:
ingen kommer att förväxlas av "slöhet"?
Hur reparerar jag, om det?
tacka

Min spis är nu i servicecentret: glödlampan är utbränd, vi väntar tills de tar med den från Kiev. Accepteras för garantireparationer utan problem.

Min glödlampa brann också ut. Medan jag bakar utan henne. Har någon bytt glödlampa i Moskva? Hur länge håller brödmakaren i drift när du byter glödlampa?

Det är inte svårt att byta ut glödlampan själv genom att köpa den i affären och skruva loss ett par skruvar. Du behöver inte bära kaminen till servicecentret på grund av detta.
Denna erfarenhet beskrivs i meddelandet ovan.

Tyvärr skrev jag inte - jag är från Moskva

bra inte bara för design!

Naturligtvis gillar jag inte bara designen ...

Min spis är nu i servicecentret: glödlampan har bränt ut, vi väntar tills de tar med den från Kiev.

Så jag undrar om det fanns en specifik upplevelse av att kommunicera med tjänsten. i Moskva?

Om du omedelbart funderar på reparation

Jag är en rimlig person, så jag tänker på reparationer innan jag köper

ett företag med ett namn på marknaden under lång tid. Den senaste 450-modellen är fast etablerad i de första raderna i kaminen.

Än sen då? Tyvärr betyder det inte någonting ... Det var bara en sorglig upplevelse med det lika kända företaget Bosch

Håller med

Reparera vid behov "brottning" med SC, gnugga pappersbitar och hänvisa till den internationella garantin. Det är sant att det i Ryssland inte alltid fungerar.

det här är ett hemskt besvär och mycket tid och ansträngning ...
så jag skulle vilja höra hur detta problem i Moskva löses i praktiken från människor som har den här lilla trevliga upplevelsen

Nåväl, du, och förpackad!
Om du verkligen vill se allt från denna vinkel, ring eller gå personligen till DeLongey-kontoret (Kenwood är deras division) och bestäm allt där. Omedelbart och fatta rätt beslut.

Det är inte svårt i Moskva.

[ilarissa]

ilarissa

Och eftersom du besöker återförsäljaren kanske du gillar deras x / p BDM 125 S.

[Vanya28]

Vanya28 Det är svårt i Moskva!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
"Svara # 77: 19 augusti 2009, 18:59:08"
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Svara # 6: 19 oktober 2009, 13:35:28"

Citat
Vanya28 Det är svårt i Moskva!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
"Svara # 77: 19 augusti 2009, 18:59:08"
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Svara # 6: 19 oktober 2009, 13:35:28"

nästan jag hade en liknande historia med Bosch, min hjärna pulveriserades, tiden slöts, utan direkt vägran, då sa de att du måste förstå vad du köper ...

ring eller gå personligen till DeLongey-kontoret (Kenwood är deras division) och besluta om allt där

Det finns ingen anslutning på Kenwood-webbplatsen, jag ringde till handledaren i Moskva i Delongey och sa att han inte kunde svara direkt, så att hon kunde skriva till posten. Jag skrev, jag väntar på ett svar, då skriver jag

Vi vet, vi vet, sazalexter!

Inte allt är så bokstavligt.
I Moskva finns det inga speciella problem med garantin och reparationen.
Begär behövs bara.
Tja, ett besvär, men vad ska man göra åt det, sällan, men det händer.

Hej alla!
... en stor MEN:
ingen kommer att förväxlas av "slöhet"?
Hur reparerar jag, om det?
tacka

Vad menar du med "gråhet"?
Om reparationer ... frågar du hur du gör det själv? Eller hittade du inte information om var Kenwood = Delongy köksredskap repareras?

[roman4all]

roman4all Med "slöhet" menas att dessa CP: er ännu inte officiellt levereras till Ryssland. 🔗
SC-lista 🔗

Citat:

Vad menar du med "gråhet"?
Om reparationer ... frågar du hur du gör det själv? Eller hittade du inte information om var köksredskapen Kenwood = Delongy repareras?

vad sazalexter skrev förstår jag med "slöhet"

Kära medlemmar i forumet, berätta för mig hur din ugn beter sig när du blandar? Korv henne starkt?

Men vad, i Kenwood, öppnar alltid dispensern?

Ta bort det enkelt och så är det ... det är inte inbyggt där och spelar ingen roll om du inte använder det

Kära medlemmar i forumet, berätta för mig hur din ugn beter sig när du blandar? Korv henne starkt?

nej, det är inte "korv" även om det naturligtvis finns ljud men inte irriterande. Som jämförelse fungerar det mycket tystare än köttkvarnen från Mulinex. knådningsvolym som när du slår ägg i en mixer

Ja, ljudet är bara inte högt. Det är bara det att när omröraren bunken på spisen driver bordet lika mycket som bordet bakar 0,5 kg.

Jag har den väldigt fyllig, även när jag gör ren råg med surdeg.

Jag har den väldigt fyllig, även när jag gör ren råg med surdeg.

och jag är fyllig. men bordet skakar verkligen. Jag har spis på matbordet. Jag antar att om jag stod på skrivbordet skulle jag inte skaka (eftersom det är tyngre och mer stabilt)

Snälla berätta för mig vilka program har denna brödmaskin? Jag är intresserad av tårta och tårta, knådande jäst och icke-jästdeg, och bara bakverk, deg för dumplings och rågbröd. Så vitt jag förstår är rågugnen problematisk. Även om jag tidigare läste att råg kan bakas på den viktigaste, så vad är problemet här? Jag läste många beskrivningar av denna spis, men jag förstod fortfarande inte om alla dess möjligheter. Hjälp, jag är ett steg bort från köpet !!!

Det finns ett program "Keks", mer exakt kallas det i denna HP "Cake". ))
Du kan programmera Kulich, IMHO detta är inte ett problem. Problemet är att det kommer att vara fyrkantigt.
Det finns inga problem med degen heller. Och med bakverk också.
Jag kommer inte att säga något om degen för dumplings. Jag har inte provat det. Detta anges inte av tillverkaren!
Problemet med riktig råg är att den behöver en lång höjning. Inte ett program kan tillhandahålla detta.

[ay @]

May @
herr Flaser

I Panas-rågbrödsprogrammet i 6 timmar.Följaktligen planeras en lång stigning. När det gäller Ken-450 vill jag påminna dig om dess förmåga att manuellt välja program inom rimliga gränser.

Säg mig, kan du baka en tårta, tårta och knåda klimpar i den här ugnen? Vad mer kan hon göra?

[Program för sött bröd 6]

Program
- Grundläge (vitt och mörkt bröd)
- Snabbbakning av vitt bröd (minskar tillagningstiden med 25 minuter)
- Fullkornsbröd (tapetmjöl)
- Snabbbröd gjord av fullkornsmjöl (tapetmjöl)
- Franskt bröd (krispigt)
- Sött bröd (högt socker)
- Snabbbakning (jästfri deg, osyrad deg)
- Tårta (bröd och tårta gjord av jästfri deg. Muffins.) - Glutenfri
- Degberedning (knådning och ökning av degvolym)
- Jam
- Pizzadeg
- Bakning (kan även användas för att torka bakat och kylt bröd)
- Supersnabbt läge (58 minuter)
- Programmerare för 5 favoritrecept

Jag bakade bara sött bröd enligt en bok, det visade sig redan som en butikskaka.
Program för sött bröd 6
Brioche bulle (används med ljus skorpfärg) _
Brödstorlek 1kg 750 gr. 500 gr.
Ingredienser
Mjölk 280 ml. 200 ml 130 ml.
Ägg 2 2 1
Smör, 150 gr. 120 g 80 gr.
smält
Oblekt 600 gr. 500 gr. 350 gr.
vitt mjöl till
baka bröd
Salt 11/2 tsk 11/2 tsk 1 tsk
Socker 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Torrjäst,
som är lätta
blandad 21/2 tsk. 2 tsk 1 tsk

Jag bakar råg med surdeg enligt programmet som sammanställts av Vanya28 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Vitt bröd och surdegsmuffins (jag lämnade i grunden jäst) Jag bakar enligt personligt sammanställt
Jag köpte kaminen för inte så länge sedan, men sedan dess har jag inte köpt den i butiken.

Fransk lök är en av min dotters favoriter.