Knådningsmaskiner

Filosofi.
Levern lagras framgångsrikt och brödet är utmärkt. Jag förstår inte vad som hindrade dig från att använda det. Och vilken hemlig visdom är nödvändig för att människor ska vara vänner med henne.
Och en liten begäran (om det naturligtvis är möjligt) - att uttrycka det enklare, utan onödiga tankepirouetter. Du vet hur en respekterad person sa: "Där det är enkelt - det finns ungefär hundra änglar, och där det är svårt - det finns inga." Du kanske till och med vet vilken typ av person han är.

Atata .. var fick du att något hindrade mig och jag använder inte surdeg?
Mitt budskap, i en ganska enkel form, ska inte vara kategoriskt. Och allt jag skrev ovan är allmänt resonemang. De beskriver i allmänhet alla och ingen. Ta inte dem personligen.
Och om "pirouetterna" - det här är stämningen. Glöm det..

Shl. .. där det inte finns någon enkelhet, det finns bara tomhet .. Du är bra gjort!

Atata .. var fick du att något hindrade mig och jag använder inte surdeg?

Det är bra att du använder det))

Och allt jag skrev ovan är allmänt resonemang. De beskriver i allmänhet alla och ingen. Ta inte dem personligen.

Jag tar inte mitt eget konto personligen, men det är också synd för staten))

Mitt budskap, i en ganska enkel form, ska inte vara kategoriskt.

Ät jäst åtminstone i små doser? Ja, jag äter - de finns överallt, även i bagels, bagels och torktumlare. Kan jag åtminstone äta surdegsbröd? Eller inte?)))

Z. s. Och varför kan du inte välja en mixer och en knådare i enheter? Du hade fortfarande kenwood, som - vad och vad var fel i det?

Ät jäst åtminstone i små doser? Ja, jag äter - de finns överallt, även i bagels, bagels och torktumlare.

Och vad pratar jag om?! Alla under dem, älsklingar. Människan begravde sig själv, med sin lathet och törst efter snabb vinst, för att uttrycka det rakt på sak, utan coupure. Och om du bekämpar detta kan du inte göra utan begränsningar. Och för att ge dig själv och din familj en hög komfort i detta avseende (så att just dessa begränsningar inte pressar moraliskt och det inte finns någon tvångsplantering), måste du försöka mycket, förutom två bakade bröd i veckan . Så det visar sig att parollen finns där, bredvid flaggorna, bredvid flugorna, och de är kotletter på gaffeln.

Du hade fortfarande kenwood, som - vad och vad var fel i det?

Där ->

komfort är människans fiende))

Förresten, försökte du tvinga svensken att knåda degen på klimpar?

komfort är människans fiende))

Fu-fu-fu, släng den här tanken omedelbart. Komfort är motorn för framsteg. Det här är det enda som får en sådan lat och girig varelse som vi att göra åtminstone något i det här livet.

Förresten, försökte du tvinga svensken att knåda degen på klimpar?

Svaret på frågan är nej.

Dessutom 1:

Där ->

Valfritt 2:

Glöm dumplings på konsumentenheter.
Så här ska en degblandare se ut, som verkligen och utan konsekvenser klarar dumplingsdejen:

150kg / h? .... kanske mitt kök inte passar på det))))
och låt oss försöka vsetki säkert

[Sysopaty]

Sysopaty , Jag skulle vilja fråga dig något annat. I den här butiken, där du tog din Ankarsrum, skriver de att leveranserna kommer från ett lager i Tyskland. Men de är svenska. Och jag hittade inte en enda representant i Tyskland från svenskarna på den officiella webbplatsen. Är ni alla raka svenska för säker?))
Och två - enligt vilket schema du köpte från dem. Beställt, mottaget, betalat. Eller beställt betald mottagen leverans?

[Sysopaty]

Sysopaty , Jag skulle vilja fråga dig något annat.I den här butiken, där du tog din Ankarsrum, skriver de att leveranserna kommer från ett lager i Tyskland. Men de är svenska. Och jag hittade inte en enda representant i Tyskland från svenskarna på den officiella webbplatsen. Är ni alla raka svenska för säker?))
Och två - enligt vilket schema du köpte från dem. Beställt, mottaget, betalat. Eller beställt betald mottagen leverans?

Det finns ett sådant koncept - ansvarsprincipen. Enligt min mening är det oerhört viktigt för en person som lever i ett samhälle, och alla medborgare i detta samhälle bör förstå det och följa det, även i minsta detalj. Speciellt mannen. Speciellt i de små sakerna.
Varför säger jag det här? Vanan att följa denna princip.
Det verkar som om du har tillräckligt enkla frågor som jag kan ge enkla svar på. Men om du tittar noga kan jag inte svara på någon av dem, nämligen på grund av den nämnda principen, eller mer exakt: Jag är inte ansvarig för deras handlingar - jag kan inte garantera att skördarna de transporterar verkligen är svenska (inklusive jag kan inte ge 100% garanti för att min skördetröska är svensk) och jag kan inte förklara varför exakt från Tyskland; å andra sidan är de inte ansvariga för mina handlingar - oavsett vad jag berättar om villkoren för mitt köp kommer villkoren för ditt köp sannolikt att skilja sig från mina, och de, villkoren, beror helt på deras beslut, på din önskan att ändra standardmening, om det är vad du menade. Eftersom du, med största sannolikhet, innan du ställde mig sådana frågor var tvungen att prata med dem, och något inte passade dig, kvarstod tvivel. Och om du innan dina frågor till mig ännu inte har kommunicerat med dem, varför skulle ...
Shl. Förresten, jag tänkte bara på vårt samtal med dig, på din brinnande önskan att bli av med "Gosts fiende nr 1" så mycket som möjligt. Och det här är vad jag kom på (eller snarare, jag kom ihåg vad jag såg hos Luda) - vild hemlagad humlejäst (de sa att de skulle ta bort länken! Så om det är nödvändigt är det lätt att hitta det). Ändå, vad ingen hjälp att sura.
Så kanske du har rätt, kanske du kan klara dig utan industriell jäst. Men priset! Det finns mycket arbete där. Jag känner dig inte, men jag skulle sannolikt ha gett upp den tredje iterationen.

Hallå! hjälp med valet. familjen älskar bröd. Knåda degen - dina fingrar gör redan ont. först ville jag köpa en brödtillverkare, men inte för att baka bröd, utan just för att knåda degen själv. Jag tittade på bredden på Internet - det visar sig att jag stod bakom tiden när jag sålde skördetröskor med en degblandare. Jag började med det här ämnet för att titta längre - det finns helt enkelt knådare, de bakar inte, skär inte, mal inte, och priset är detsamma som för en brödmaskin och en skördetröska med en degblandare. Förklara snälla, vem som redan har grävt det här ämnet upp och ner - hur knådaren i brödtillverkare och kombinationer skiljer sig från hushållskneden. Jag kan inte bestämma vad jag ska köpa för en utmärkt deg - en brödtillverkare, en skördetröska med en degknådningsfunktion eller själva knådaren.

[Geronimo]

Geronimo, välkommen till forumet! Förutom dig kommer ingen att svara på den här frågan. En anständig deg kommer att visa sig i de tre fall som du listar. Det viktigaste är dina behov, och det viktigaste är materiella möjligheter.

Omela tack för svaret! materiella möjligheter - Jag kan gaffla ut för en bra maskin, inte varje månad för att köpa den :) behov - du behöver bara en välknådd deg. Jag bakar i ugnen, så jag behöver inte en brödmaskin. att göra köttfärs, piska upp ekorrar etc. - det finns också en skördare för sådana saker, även om de är gamla, men det gör detsamma. Rent matematiskt visar det sig att jag måste stirra på hushållsknådare. Okej, nyfiken

Gastorag är det billigaste alternativet ....

Ja.

Omela, jag tittade mer detaljerat på knådarna: dimensioner, vikt (även om jag verkligen inte kommer att bära den runt i lägenheten, men ändå ...), volymen på degen - kort sagt, det är mer troligt för industriella produktion. Nu tittar jag på brödtillverkarna - degvolymen är mestadels 1 kg, inte tillräckligt, jag brukar göra 3 bröd på 1 kg vardera, men du behöver inte bry dig, köpa en brödmaskin och bara baka oftare. Och jag tittar också på skördare, inklusive de från dina länkar, respekt!

degvolymen är huvudsakligen 1 kg,

Men varför?? Det finns en maximal volym på 1500 g. Moulinex OW 502430, SUPRA BMS - 240, Kenwood BM900, till exempel.

Jag köpte mig en Ankarsrum-standarduppsättning) Redan i köket kostar det
De här killarna vågade inte, det är inte särskilt trevligt att ge 30tr slumpmässigt

kanske lite senare försöker jag beställa något billigare från dem för rättegång

[Hoppas]

HoppasGrattis! Låt det tjäna länge.

Tack) Jag ska försöka rapportera, nästa sats bröd är på näsan, jag måste räkna ut det med den här saken - jag köpte också en lite begagnad utan kontroller, som tidigare köptes i joint venture (ungefär samma princip enligt vilken ekobutiken tydligen fungerar) Men här kände jag åtminstone det, jämförde serienumren på enheten och på lådan, såg till att allt fungerade och fick omedelbart det i mina händer - det ser ut som nytt). Hoppas att allt kommer att bli ok

Så jag stirrar på Ankarsrum :) Jag tittar fortfarande på Krups KA 9027, också en anständig enhet.

God dag! Tillåt mig att gå med i Temka, men till "hittills = bara = törstig" Jag satt tyst i buskarna och läste, men eftersom det finns så många ägare av Ankarsrum bestämde jag mig för att vara nyfiken: vad sägs om de andra funktionerna, det vill säga, köttkvarn, juicepress etc.

God dag! Tillåt mig att gå med i Temka, men till "hittills = bara = törstig" Jag satt tyst i buskarna och läste, men eftersom det finns så många ägare av Ankarsrum bestämde jag mig för att vara nyfiken: vad sägs om de andra funktionerna, det vill säga, köttkvarn, juicepress etc.

Jag gillade köttkvarnen. Så .. monolitisk. Kniven och gallren är breda, viktiga. Förresten, det finns 4 gitter! Förutom de vanliga finns det en annan med större hål, precis vad jag saknade för andra - jag gillar kött, till och med malet kött, att tugga, så att köttets struktur känns. Jag gjorde också spagetti på samma köttkvarn. Det visade sig bra, men med nyanser - det matchar inte i storlek med standarden; det var lite svårt att tvätta plastgrillen från degen; Tja, det finns resten av degen som finns kvar i köttkvarnen, det finns 20-30 gram av den, men ändå var jag tvungen att rulla ut den med händerna och skära den med en kniv. Vad annars? När du fäster köttkvarnen på skördetröskan får du en så solid struktur, ingenting dinglar, skakar inte, knakar inte. Kanske kommer någon inte att tycka om utsikten, eftersom själva skördetröskan ligger på sin sida just nu, men det här är redan en bagatell, åtminstone för mig.
En citruspress är inte heller standard. Det verkar också vara allt, men inte allt. På ena sidan finns det en liten fördjupning på den, förutom små revben. Och precis in i denna depression går hela kakan och kommer sedan av och faller på intaget, medan den på standardkakan dinglar bara under hela processen.
Jag blev mycket positivt överraskad av den slagande skålen. Jag har aldrig haft en sådan design (centrifug för två visare), det visade sig vara en ganska produktiv sak. Slår allt på några sekunder. Eftersom den är öppen är det väldigt lätt att somna. Och dessa andra vispar med en metallögla, som inte är för att slå, är i allmänhet en sken. En tillräckligt tjock deg för muffins / muffins knådas vanligtvis med en smäll. Tidigare, med andra vispar, fanns det alltid ett problem att någon del av oblandad deg förblev inuti, upp till torrt mjöl, visparna var igensatta med frukt och bär på plexus, etc. Dessa vispar lider inte av detta. Det enda minus för mig hittills är att jag inte har blivit van vid att skrubba allt från denna skål utan spår. På "Kenwood" -skålen görs detta på några sekunder, tog en mjuk paddel och du är klar, men här den här centrala utskjutande delen .. du kommer att skrapa av den för nu .. Inte särskilt bekvämt. Inte ett stort problem, men ändå. I allmänhet, hur det visar sig, vem gillar vad. Hustrun, till exempel, medan han gjorde allt på "Kenwood". Hon har redan studerat det mycket bra. Och "assistenten" är fortfarande rädd. Och av naturen är hon konservativ. Och i de flesta fall, med viss grad av planering, växlar eller kombinerar jag dessa två skördetröskor. Uppvärmning på "Kenwood" hjälper mycket. Medan "kenwood" förbereder (utan mitt ingripande, det vill säga omrörning) den del som kräver uppvärmning, förbereder jag till exempel samma proteiner på "assistenten".All skärning eller slipning, om det behövs, gör jag på "Kenwood" (förresten, jag tyckte inte om Kenwood-fästet med låg hastighet i början - jag gnuggade potatis på potatis - jag spottade; men när jag försökte skära frukt / grönsaker i skivor på den, gnugga choklad / nötter, skuren men redan grovt, det vill säga i små bitar, samma nötter och choklad för desserter, utan damm, jag blev bara kär i denna bifogad; höghastighets- och livsmedelsbearbetning de är helt enkelt inte konkurrenter, även om jag använder dem till fullo, men för andra ändamål .. Ledsen för denna filosofiska "Kenwood" -kilning ..). Och sedan på "assistenten" utför jag den sista knådningen.
Förresten, om jag redan kom ihåg potatispannkakorna. Denna munstycksrivare på "assistenten" är perfekt för potatispannkakor. Potatisen matas inifrån, han har ingenstans att gå, ingenting hamras, "glider" inte, "glider" inte. Själva rivjärnet, förutom med potatis till potatispannkakor, har ännu inte använts för något annat. Men jag tror att hon kommer att klara sig bra med nötter, för en fin fritt flytande konsistens, till exempel i samma kakor, för 100% ost, smulmulor för panering, kanske choklad - men det är tveksamt, eftersom det troligtvis är köttkvarnen värmer choklad mycket. För mig, för idag, är detta främst en sken för potatispannkakor. Eftersom bara "Kenwood" har tre skivor för potatispannkakor på olika munstycken, men som jag sa ovan imponerade de helt enkelt inte på mig, om inte, gjorde de mig lite besvikna. Jag förstår att potatisen inte längre är ung, men likadant.
Jag gillade också munstycket för formning av kakor. Det är ganska enkelt, men du kan mycket snabbt forma en stor mängd kakor, plus att det finns någon form av variation i form.
HANDLA OM! Jag kom ihåg ännu. Alla här gillar inte mixer .. Jag använder mixer mycket. Huvudproblemet för alla är att om vätskans konsistens är tillräckligt tjock, sprids allt mot väggarna och ligger där, vilket betyder att det inte piskar och inte mals med själva mixern. Blandaren i "assistenten" är vid första anblicken inte särskilt rymlig, tunn, gjord av plast. I allmänhet är det inte tilltalande för ögat jämfört med ett stort glas och mycket tung Kenwood-mixer. Men det finns en sak i det som jag inte förstod alls när jag packade upp skördetröskan, den har en låskåpa som sitter inne i mixern, den kan tas bort, i mitten av locket finns det också en liten keps som också kan öppnas och stängas. Pluggen ligger inuti mixern, inte högt över knivarna. I allmänhet och i allmänhet är syftet med denna kontakt inte att låta det som finns i mixern stänk på väggarna. Det vill säga, det flyger till den här kontakten och rinner sedan ner igen på knivarna. Super! "Problemet är löst - grävaren är en och en halv" .. I princip vet jag hur man ska hantera detta problem, men .. Jag gjorde majonnäs med den här kontakten i höga hastigheter - det visade sig bra.
Hittills något liknande detta ... Lycka till med ditt val.

Det första partiet bröd knådades idag)
på 1 timme, inklusive bekantskap och självstudie av användningen, knådde vi degen i fyra bröd på en gång - det är mycket bättre än att pissa med en mixer i en halv dag, knåda varje limpa personligen
stå nu i form

bakad - vi kommer att smaka och rapportera)

lätt att använda

Hallå!
majo till dig med en fråga ??

och någon använder klatronisk?
kan inte hitta information

Jag är ENDAST intresserad av knådaren - resten av funktionerna är inte viktiga

eller var kan jag läsa om det ??

Tack på förhand!

Vid en tidpunkt såg jag en sådan klatronik, men en av männen rådde mig att köpa. Nu ska jag titta, kanske finns det ett meddelande från honom

Alla recensioner som jag stött på om Klatronic-knådarna i ett ämne är inte särskilt pålitliga enheter, många nedbrytningar ...
Beröm, det hurra, jag har glatt använt Clathronic i 3 år (åtminstone) - jag har aldrig sett

Alla recensioner som jag stött på om Klatronic-knådarna i ett ämne är inte särskilt pålitliga enheter, många nedbrytningar ...
Beröm, det hurra, jag har glatt använt Clathronic i 3 år (åtminstone) - jag har aldrig sett

oto bo ....
väl. och GASTRORAG från samma priskategori (om i rubel - ca 5-6 tusen) - kommer det att bli bättre ??
eller samma ägg, bara i profil ...

på kenwood medan grönt pressar för att gaffla ut ...

Jag raderade konversationen från PM men hittade något i ämnet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0
Du kan läsa om Gastrorag åtminstone från det här inlägget. Det ytterligare och MK för att knåda degen är
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

Kan du snälla berätta för mig vem som använder livsmedelsprocessorer som Bosch mamma 4 eller 5-serien för att knåda deg? Jag planerar att köpa för knådning av jäst och rågdeg för små bröd (400-500 g mjöl), är det lämpligt? Jag förstår att detta är mycket värre än en knådare, men det finns inga pengar för en vanlig maskin, och det finns ingen tid och ansträngning att störa dina händer efter jobbet :-( ledig dag kan jag göra det själv.

Tack som svarar!

[Xavier]

Xavier, fråga kisuri , hon köpte nyligen den här:



Hon säger att hon är glad: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12075.0

Jag ville fråga, har någon hört talas om Boman degblandare? Det finns inga recensioner på internet. Kraft 1000w Bomann 362CB och priset är mycket attraktivt 6000r

Så vitt jag förstår är Bohmann och Clathronic tvillingbröder, nej ??

Så vitt jag förstår är Bohmann och Clathronic tvillingbröder, nej ??

Jag har samma åsikt, de ser väldigt lika ut.

Clathronic är dyrare än en Boman. Idag såg jag boman live, han är så monumental, monteringen är av hög kvalitet och jag gillade den externt. I instruktionerna skriver testet kan göras 2 kg. Knådningstiden är 5 minuter, ja, jag tror att den kan vara längre. Ser ut som germaniumproduktion.

[masinen]

masinen, läs recensioner på Internet och fråga om tjänsten på den här maskinen.

Så det finns inga recensioner, det är därför jag frågade här.

Clathronic / Bomann är en kinesisk fabriksfabrik.

Och vilken Bosch har en bra inom 8000, med en metallskål?

Jag vill ha en Bosch MUM 54240 Styline. Här är recensioner om honom https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.40

I vårt ämne och om Clathronic finns det recensioner https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8100.320

Jag hittade också Kenwood 286, men hur är det med honom?

Jag hittade också Kenwood 286, men hur är det med honom?

Jag rekommenderar inte. Jag använde det. Han går överallt, hoppar på bordet ... Inte bra som knådare. Jag var inte längre intresserad av resten av funktionerna.

Sedan visar det sig att Boshik är i första hand, ja, räknar inte med kitsch-id. Okej boom att tänka. Jag tänkte också på Moulinex, det finns också få recensioner alls

Åh, och igår tog min man mig Gastrorag om kenwoods och kitschens, jag fick tydligt uppmanas att glömma, men med en repa gick jag med på den här enheten och gick till och med och köpte den själv. Vad var en fullständig överraskning för mig
Jag skulle knåda bröd i Orson, men jag kunde inte motstå och började genast testa Gastro (allt är relativt klart med KP, jag måste knåda allt, men inte tillräckligt)))
Och här tog jag din, Mashenka, ett recept på bröd med senapsolja, men på 600 g mjöl.
Medan jag gillade det, gör det bara ett konstigt ljud))))

Tja, jag tänkte också på gastrorag, jag var redan utmattad))) ja, barnen gick till Kp, men en så god en)))

Förresten, på morgonen bestämde jag mig för att göra en omelett till min dotter, kastade 2 ägg i Gastro, och vispen nådde inte ens dem, och jag glömde helt, av glädje, att den här historien inte är för 2 ägg

Men ingenting, jag lyfte skålen och höll den snyggt medan han piskade allt där.

I Moskva är Gastorag billigare än vårt.

Vei, hur knådde han degen till bröd? Även jag tenderar fortfarande till honom.
Köpte du det i tunnelbanan eller i en annan butik? Och vad är hans pris nu?

Vei, hur knådde han degen till bröd? Även jag tenderar fortfarande till honom.
Köpte du det i tunnelbanan eller i en annan butik? Och vad är hans pris nu?

Jag blandade det bra, det var bara att jag såg ett sådant system för första gången och jag hällde allt nästan på ögat. Resultatet passade mig, men processens tid och kvalitet, inklusive PM och buller, är fortfarande svårt för mig att bedöma, eftersom det inte finns något att jämföra med (bara TM och HP, men allt är annorlunda där ). Det fungerar inte högre (ännu tystare) än en köttkvarn.
Brödet visade sig vara underbart, men jag ansåg alltid att det var receptets förtjänst, inte skördetröskan

och jag knådade degen i en vanlig stationär mixer. Jag har en ganska kraftfull Borkovsky, den knådar bra.

Hallå. Hjälp med valet. Jag läste ämnet.

Jag ser efter mixern,
Vad ska jag göra:

- deg för bröd (500 gr mjöl)
- 2 ekorrar med ett glas socker
- kortsdeg med keso
- charlotte för 3 ägg
- muffins för ett glas mjöl

Jag väljer från en assistent och ett kök

Dumplings kan göras en gång om året.

Jag skulle vara tacksam om ägarna till dessa enheter svarar, gör de dessa åtgärder utan några klagomål, dvs manuell revision på grund av degen liten eller styv?

Jag väljer från en assistent och ett kök

Jag var också sliten mellan dem, valde en assistent.

Med deg för 500 gr. mjölassistent klarar perfekt, med dumplings deg också. Det kan inte vara fråga om någon manuell revision ...

Vispar och blandare för kakdeg har ännu inte testats ...

[Smula]

Jag var också sliten mellan dem, valde en assistent.

Smulakan man fråga sig: vad uppvägde assistenten?
En annan fråga, assistenten tar mycket plats och hur mycket väger den ungefär?

Jag är nu vid en vägskäl också, jag fortsätter att tänka och tänka ...

Tack för svaret. Jag lutar mig omedvetet mot assistenten, särskilt efter videon där jag jämför båda enheterna.

Jag hoppas att administratörerna inte kommer att böta mig jag vill beställa
Sparar 8-10 tusen. Om moms också dras av ...
Här är en fråga som inte slogs i vår e-post ...