Knådningsmaskiner

Jag köpte en Bosch - en livsmedelsprocessor för 2.400 r, per kilo deg, jag är nöjd
minut - knådning, det är nödvändigt att utveckla gluten - en isbit och ytterligare tre minuter, täta direkt i skålen, från 20 minuter till 30 vid 25 grader C inomhus
formning, börjar passa rätt i händerna .. utmärkt bröd
men inte för svart

Jag köpte en Bosch - en livsmedelsprocessor för 2.400 r, per kilo deg, jag är nöjd
minut - knådning, det är nödvändigt att utveckla gluten - en isbit och ytterligare tre minuter, täta direkt i skålen, från 20 minuter till 30 vid 25 grader C inomhus
formning, börjar passa rätt i händerna .. utmärkt bröd
men inte för svart

Black_cat, vad är din modell? Priset är mycket attraktivt.

Black_cat, vad är din modell? Priset är mycket attraktivt.

MCM 2050 🔗
degknådning - utmärkt, slicks, proteiner, grädde - 1 - 3 min. Och jag kan göra morötter med en kniv, som för mixern - jag har redan tre av dem.! Därför tog jag det exklusivt för testet

Och 700 Baksiks är inte 700 euro!

Så det är viktigt för dig att 700 baksiks, de 700 euriks för en degblandare. Och jag kommer inte att köpa den för 700 dollar eller 700 euro.

Och jag...

För ömsesidig förståelse! (med Buldakovs röst)

Och jag kommer att gå med dig: jag behöver inte heller. För små mängder - HP är en utmärkt knådare (upp till 500 g mjöl), för en större mängd mjöl - fungerar kitschen mycket bra. Jag är ganska glad. Jag känner inte för att köpa en annan bil med dubbning av funktioner än.

Jag vill ha programmerbar HP - ja. Men "min" har inte kommit ut ännu. Jag vill ha ett fullfjädrat arbete med surdeg. De som programmeras nu är ännu inte nöjda. Halva lösningar. Jag tror att det kommer till mycket perfekta modeller med temperaturreglering, inställning absolut när som helst för korrektur och bakning, etc. Framsteg står inte stilla.

[9]

och vad tyckte CM Kenwood inte?

Kenwood tillverkas i vilken gateway som helst i världen, Electrolux Assistent Original c 1940 år sedan lanseringen av den första modellen - bara i Sverige. och det säljs inte överallt, du kan inte heller köpa det i Storbritannien.

Ledsen för skrivfelet - Jag har inte varit vän med siffror sedan barndomen

[1040]

Kenwood tillverkas i vilken gateway som helst i världen, Electrolux Assistent Original c 1040 år sedan lanseringen av den första modellen - bara i Sverige. och det säljs inte överallt, du kan inte heller köpa det i Storbritannien.

Jag, rakt, släpper ner en tår. Svenskarna gör en degblandare med egna händer !!!!!!!!!!!!!! Med tanke på deras skatter och löner, överväga att de ger bort gratis.
Jag undrar vad degblandarna släpptes i 1040 år?

[1040]

Jag undrar vad degblandarna släpptes i 1040 år?

samma.

Men det här är inte en knådare, det här är en matprocessor och så multifunktionell att Kenwood vilar.

Mariana-aga (Luda) använder Assistent - det här är inte ett stavfel, det är AssistEnt - producerat 1940.
Enheten kallas det "svenska miraklet" på vissa webbplatser.
Observera att de inte säljer en licens för att tillverka den till andra länder och förföljs allvarligt för att försöka kopiera eller släppa något liknande.
Därav ignoreringen av "deras fruktansvärda skatter."

Jästdeg, verkligen, KHP knådade bra, men på dumplings, manti? Min Panasonechka 257 drar inte, bara receptet för klimpar som anges i boken. Men med vad man ska knåda en tät deg? Och berätta inte för mig hur många watt som räcker för detta - 500, 750, 900?

Jästdeg, verkligen, KHP knådade bra, men på dumplings, manti? Min Panasonechka 257 drar inte, bara receptet för klimpar som anges i boken.Men med vad man ska knåda en tät deg? Och berätta inte för mig hur många watt som räcker för detta - 500, 750, 900?

Ja, knåda den med din Panasonic som anges där och slå den sedan med mjöl, men manuellt på ett bräde eller en silikonmatta, kommer allt ut snabbare.
Degblandare på Internet är bara industriella med enorm produktivitet, men priserna är skyhöga och vad ska man göra med 150-200 kg deg per timme? Lägg till lagringsutrymmet för mjöl.

Hallå.
Har någon erfarenhet av Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB) matberedare?

Här är ett foto


Det är ett frestande erbjudande när det gäller utseende och kostnad ...
Jag förstår bara inte varför bosch knådar med en effekt på 500-500 watt, men om den här maskinen med en effekt på 1000 watt så dålig recension?

Här är en recension (översättning)
Knådspadern har mycket stort spel i fästet och svänger mycket. Stänkskyddet relaterat till det svänger fram och tillbaka. "Det är inte så illa", sa jag. Min standardbrödblandning är nu full. 500 g spelt (?) (Mörkt mjöl?) Och 500 g rågmjöl. Enligt beskrivningen ligger upp till 2 kg deg allt inom det tillåtna intervallet.
Resultat: 1 kg mjöl höll sig på något sätt till följd av motorns brusande ljud. Skålen i rostfritt stål svängde fram och tillbaka i en 10 mm radie. Maskinens arm svängde ca 5 mm. Allt detta åtföljdes av en lätt elektrisk lukt (svår att förklara).
För lätt deg, pudding eller grädde är maskinen förmodligen lämplig, och det kan också rekommenderas, men jag tror inte att jag kan knåda min 1 kg bröddej på den 3 gånger i veckan.
Av denna anledning kommer jag tyvärr att behöva dela med henne igen.
Det är synd, för hon är så vacker.
Tyvärr kan jag bara ge 3 stjärnor.

[alexeyda]

alexeyda

Än en sådan kombination med fruktansvärt ljud och vacklande (och därmed fler chanser att gå sönder) - en programmerbar brödtillverkare för att knåda deg är bättre, IMHO

Jag förstår bara inte varför bosch knådar med en effekt på 500-500 watt, men om den här maskinen med en effekt på 1000 watt så dålig recension?

Jag bekräftar. Hos sin son Bosch skär han grönsaker på 500 watt, och hon tog Myrtu för sig själv - 800 och returnerade aldrig den.

Jag ber om ursäkt för att jag fastnat i knådarna med knivarna, men det här är verkligheten, det finns ingen flykt.

Myrtu - 800

Vad är det?

Jag glömde honom som en dålig dröm. Och modellen är ännu mer. Jag minns att Mirta, men det finns flera av dem. Och han är mer hackare än knådare. (även om det finns en degfäste). Jag har redan be om ursäkt för att ha kommit på fel plats. pratade bara om makt.

[alexeyda]

alexeyda

Så att du inte har besvikelser, som på nästa gren med klimpar till priset av smuts ...

Kom ihåg - det finns inga hushållsknådare för dumplings i naturen !!
Endast stora fabriksenheter.
Tro mig, ämnet har undersökts grundligt.
Tja, du kan leta efter Assistent Original Swedish, men det är inte heller för dumplingsdeg, främst jästdeg och många andra enheter, du kan till och med krossa vegetabilisk olja i en komplett uppsättning. Men det kostar också 700 euro, lägg till frakt från Sverige (Danmark, Estland, Spanien)

[alexeyda]

alexeyda

Än en sådan kombination med fruktansvärt ljud och vacklande (och därmed fler chanser att gå sönder) - en programmerbar brödtillverkare för att knåda deg är bättre, IMHO

+1, även på boshsha dumplings måste degen blandas med händerna. Men det finns x. spisar, med två omrörare till ett mycket budgetpris, de hjälper oss. Och kiloet darrade. test är inte ett problem. Och på klimpar på 14 minuter

[fast]

Och på klimpar på 14 minuter

Irin, ja, vi har redan kommit fram till att nej fast begrepp - deg på klimpar

Kseny Jag har en GASTRO QF-3470 degblandare som är kinesiskt tillverkad enligt mitt pass, min dotter gav mig en present att veta hur jag vill ha en degblandare, men hon funderade på att köpa Kenwood eller BOSH MUM, men det visar sig att Boshik knådar inte en liten mängd deg bra, och jag bakar 500 gram varje dag. mjöl.

Hej Tanya.
Jag har frågor om GASTRO QF-3470:
1) Berätta för mig, hur gick det inte ihop under två års arbete? (Hur många timmar arbetade du på två år)

2) Knåda bröddeg (som jag förstår gjorde du det).
Enligt instruktionerna sägs det att utrustningen inte är avsedd för att knåda degbröddeg. (sidan 4).
Hur lyckades han utan att stinka? Fungerade det bra?

3) Blandningstid.
Hur lång tid tar det för honom att göra en bulle?
Ja, och det visar sig en bulle?
Enligt instruktionerna: Efter var fjärde till femte minut med kontinuerlig drift måste motorn svalna.

Hur uppfyllde du dessa rekommendationer?
4) Finns det några tekniska klagomål om enheten (feltolerans)?

5) Berätta inte adressen till serviceavdelningen. (Det måste anges i garantikortet, jag vill veta kostnaden för att byta redskap för framtiden)

tacka

Jag knådade degen på dumplings bara i HP. Mjuk. Sedan tar jag det manuellt till den önskade "styvheten". Jag ser inget särskilt problem, eftersom det redan är perfekt blandat och tillsatsen av mjöl inte är svår.

Jag skrev redan någonstans att jag gör den coolaste degen på dumplings i Mulinex-skördaren (FP 7131). Instruktionerna säger så:
Du kan:
- knåda upp till 1,2 kg tät deg (shortcrust, osyrad eller jäst) inom 60 sekunder ...
Jag gör jäst bara i KhP, mörbröd - med handtag, men för dumplings och dumplings - bara i en matberedare.

alexeyda, jag svarar på dina frågor:
1. Under två års drift gick inte sönder, med tiden fungerade det i cirka 10 timmar.
2. Ändå är denna maskin mer professionell och en liten mängd deg skruvas fast på en krok och måste tas bort hela tiden, jag ville ha en gastro speciellt för italienskt bröd, för det finns en flytande deg och det tar en lång tid att röra om. Ursprungligen stinkade det inte av någonting.
3. Det fungerade kontinuerligt för mig i upp till 15 minuter.
4. Jag hade inga instruktioner och inga rekommendationer jag inte följde. Jag vet inte adressen till serviceavdelningen, för jag ansökte inte, jag hittade inte garantikortet, jag kastade förmodligen bort det.
Jag råder dig inte gastro, trots allt är den här maskinen mer professionell, för det första är den mycket besvärlig, för det andra fungerar den som en traktor, för det tredje är den utformad för en stor mängd deg, proteiner etc. , en liten mängd proteiner. Det är mycket svårt att piska eftersom vispen inte når slutet av skålen.

alexeyda,
Jag råder dig inte gastro, trots allt är den här maskinen mer professionell, för det första är den mycket besvärlig, för det andra fungerar den som en traktor, för det tredje är den utformad för en stor mängd deg, proteiner etc. , en liten mängd proteiner. Det är mycket svårt att piska eftersom vispen inte når slutet av skålen.

Tanyusha, tack för svaret, men en liten summa handlar om hur mycket?

Fick du pepparkakamannen med stora (medelstora) kvantiteter?

Italienskt bröd, vad är förhållandet mellan volymen vatten och mjölmassan (i procent)?
(Eller hur mycket vatten och hur mycket mjöl tar du för en sådan deg)

När det gäller storlek tror jag att den inte är större än Kenwood KMC 560 (eller ännu mindre), men den kostar 2 gånger billigare.
Och för små mängder kan du köpa en stationär mixer.
Berätta för mig, om du jämför det med storleken på en brödmaskin, hur är det?

alexeyda, en liten mängd är 0,5 kg mjöl, jag gjorde inte en större mängd, men titta här på det italienska brödet som knådaren köptes för
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
Jag tror att gastro är större än Kenwood KMC 560. Om barnen inte hade köpt en gastro för mig skulle jag ha köpt en Kenwood KM 264 för mig, det skulle vara bra för mig.

alexeyda, en liten mängd är 0,5 kg mjöl, för en större mängd gjorde jag inte

Jag skulle köpa mig en Kenwood KM 264, det passar mig perfekt.

Detta ger cirka 1 kg deg.
Ange denna jäst eller bröddeg?

(Enligt idén, om det är jäst, så är detta en nackdel med den här maskinen eftersom den ska perfekt knåda från 1 kg deg, göra en boll).

en liten mängd deg skruvas fast på kroken och måste tas bort hela tiden

Så varför stänger du av den om och om igen?
Använde du ett blandningsfäste för att knåda degen?
Kan du ladda upp / fotovideo av knådningsprocessen?
Jämför din blandningsprocess med den här videon:

och med det


Berätta för oss vad är skillnaden mellan er?
Kanske ska degen hänga (vrida) på kroken och detta är normen?
Förresten, Kenwood, som du skrev om, knakar, skräck!

Detta ger cirka 1 kg deg.
Ange denna jäst eller bröddeg?

(Enligt idén, om det är jäst, så är detta en nackdel med den här maskinen eftersom den ska perfekt knåda från 1 kg deg, göra en boll).

Och bröddeg - är det inte jäst?

Är en boll i din förståelse en bulle?
Det är precis vad brödtillverkarna skapar.

alexeyda Jag kan inte lägga ut ett foto, jag tog inte bilder, jag knådade degen med en krok och ett blandningsfäste, och när jag tar bort degen måste jag stänga av maskinen hela tiden, knådningsprocessen är liknar den andra videon BOSCH COMPACT-2 av 5. Skillnaden mellan jäst och bröddeg är jag ser inte och kom till slutsatsen att det är bekvämare för mig att knåda degen för vanligt bröd i en brödtillverkare. Och i ett år nu har jag inte använt knådaren, bullret från en fungerande traktor irriterar mig fruktansvärt.

[alexeyda]

alexeyda

Titta här.



Vänster - KitchenAid, höger Electrolux-assistent

Om du är imponerad ...

Den här kommer att knåda allt du vill och slå till och med bara ett ägg, om det behövs.

[alexeyda]

Respekterad alexeyda rusar från tillverkare till tillverkare, från modell till modell, men anger inte på något sätt vad som är hans krav på skördetröska / degblandare. Intrycket är att en person samlar in mycket allmän information för till exempel en artikel.

Intrycket är att en person samlar in mycket allmän information för till exempel en artikel.

Ja, eller för en uppsats på en kulinarisk högskola. Det tröttade mig redan lite.

Tack för kodtipset!

[alexeyda]

Respekterad alexeyda rusar från tillverkare till tillverkare, från modell till modell, men anger inte på något sätt vad som är kraven för skördetröska / degblandare. Intrycket är att en person samlar in mycket allmän information för till exempel en artikel.

Uppgiften är enkel: köp en enkel, billig och pålitlig knådare. Dessutom så att du kan knåda, om så önskas, upp till 2 kg deg.
Så jag analyserar hela marknaden för degblandare. Om jag bodde i Ukraina skulle jag förmodligen köpa en Bosch MUM 6 ...
(HP passar inte kexdeg du inte kan knåda)
Varför vanligt?
Jag godkänner redan GASTRO och ställer Tanya specifika frågor

(HP passar inte kexdeg du inte kan knåda)

Egentligen är svampkakan på platsen, den knådas inte i en degblandare.

upp till 2 kg deg finns inga billiga knådare

alexeyda Jag kan inte lägga ut ett foto, jag tog inte bilder, jag knådade degen med en krok och ett blandningsfäste, och när jag tar bort degen måste jag stänga av maskinen hela tiden, knådningsprocessen är liknar den andra videon BOSCH COMPACT-2 av 5. Skillnaden mellan jäst och bröddeg är jag ser inte och kom till slutsatsen att det är bekvämare för mig att knåda degen för vanligt bröd i en brödtillverkare. Och i ett år nu har jag inte använt knådaren, bullret från en fungerande traktor irriterar mig fruktansvärt.

Tack för svaret,

bara buller, eller finns det något annat?

Jag ser inte skillnaden mellan jäst och bröddeg

Berätta, motsvarar degen du knådar med den första och andra videon?
Om knådningsprocessen matchar videon, varför ta bort degen från kroken? (detta visar sig vara normen)

(Du kommer att ursäkta mig för att få fram information, det är bara att jag bara inte kan bestämma att jag behöver den här GASTRO)

I själva verket är svampkakan på platsen, den knådas inte i en degblandare.

upp till 2 kg deg finns inga billiga knådare

ibland kostar Bocsh MUM 6 ..., gastro-3470 cirka 6000 rubel

[alexeyda]

alexeyda

Menar du vad som finns i den här tråden på sidan 2?

Läs vidare där och i allmänhet läs hela ämnet så blir det klart för dig vad som är vad

Och i allmänhet, om du vet vad du gillar, varför då översvämma?

[INTE knåda !!!]

Men kexet INTE knåda !!! De piskar upp det, allt på den här webbplatsen är, hur man bakar en kex

[alexeyda]

alexeyda
Och i allmänhet, om du vet vad du gillar, varför då översvämma?

Eftersom du inte kan köpa i Ryssland (säljs endast i Ukraina)

Och i allmänhet har jag aldrig ställt en fråga, säg mig vad jag ska köpa, jag pratar bara med Tanyusha om gastro, jag tror att det kommer att vara användbart för andra, så det finns väldigt lite val.

När det inte finns mycket deg slår den på kroken och når inte sidan av skålen. Naturligtvis är det ditt företag, men mitt råd till dig är att köpa en bättre brödtillverkare för att knåda deg, den kommer att knåda bättre än gastro.

[alexeyda]

alexeyda

absolut säljs allt i Ryssland utom det svenska miraklet - Assistent Original ...
Och du kommunicerar inte med Tanyusha, utan med alla som följer den här tråden. Du kan också kommunicera med Tanyusha med personliga meddelanden.

Du distraherar mig åtminstone från fallet.

Må moderatorerna förlåta mig för min fria tankar och friheter

När det inte finns mycket deg slår den på kroken och når inte sidan av skålen. Naturligtvis är det ditt företag, men mitt råd till dig är att köpa en bättre brödtillverkare för att knåda deg, den kommer att knåda bättre än gastro.

Tanyusha,
det vill säga om degen inte når skålen, är det svårt att knåda en sådan deg?

Ja, det är svårt att knåda degen.

Ja, det är svårt att knåda degen.

Tanyusha, då är detta en konstruktiv brist.
Har du försökt laga något annat förutom italienskt bröd?

alexeyda, jag skrev redan till dig om degen och vispproteinerna också.

alexeyda, du fick goda råd - köp en stor HP - så blir du glad

Jag letade efter en tråd för att knåda små mängder deg, nu använder jag knivar för att näta i en kub (den har en kapacitet på 1100) och med en krok - i MUM 47A1.

Kan du ange vilken typ av CUBIC är?
Och i vilka fall använder du knivar, och när en krok, vad är skillnaden mellan dem, särskilt i knådningsprocessen?

Tanyusha, då är detta en konstruktiv brist.

Jag håller med om att detta mer är en konstruktiv jamb. Å andra sidan, om du ökar rotationshastigheten, rör sig degen bort från kroken och klamrar sig fast på väggarna och blandas därmed.
Efter att ha läst igenom hela avsnittet förstod jag fortfarande inte vad jag skulle ta för små mängder deg, förutom en brödmaskin som inte alls behövs.

Efter att ha läst igenom hela avsnittet förstod jag fortfarande inte vad jag skulle ta för små mängder deg, förutom en brödmaskin som inte alls behövs.

köp dig en matberedare med knivar. och du kommer att ha nästan vilken deg som helst, naturligtvis måste du manuellt blanda mjöl i degen på dumplings eller helt enkelt rulla ut det och låta det torka

När det gäller designfel - det finns inga. Men det finns nackdelar med hushållsmaskiner med låg effekt som inte kan tillhandahålla degknådning för dumplings-dumplings, men de är tio gånger billigare och producerar deg upp till 1 - 1,5 kg, till skillnad från industriella monster.

P.S. Det verkar som om du letar efter enheter som inte finns i naturen, IMHO.

köp dig en matberedare med knivar. och du kommer att ha nästan vilken deg som helst, naturligtvis, du måste blanda mjöl manuellt i degen på dumplings eller helt enkelt rulla ut det och låt det torka

... Men det finns nackdelar med hushållsmaskiner med låg effekt som inte kan tillhandahålla degknådning för dumplings-dumplings, men de är tio gånger billigare och producerar deg upp till 1 - 1,5 kg, till skillnad från industriella monster.

Frågan handlade inte om klimpar, utan om små volymer. Vissa suddar ut degen på väggarna, andra lindar den på en krok. Det är fortfarande inte klart vilken maskin som tar små volymer väl, väljer knivar eller krokar?

samma.

Men det här är inte en knådare, det här är en matprocessor och så multifunktionell att Kenwood vilar.

Intrigued Rushed to watch
Generellt suckar jag ytterligare för Ken 70 och slår försiktigt mitt husdjur Ken 10.
Här är assistentens webbplats.
Inget spektakulärt.
🔗 dot assistent-original dot com / website2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
Det är intressant att veta de som gjorde degen och inte bara om Kenes och om assistenterna
Fördelar, nackdelar, personliga intryck
Vi satt i orkestern - vi väntar på historier
Och tänk om det finns något som är mycket viktigt - och vi vet inte.
Det enda jag hittade av vad kensarna inte har är beredningen av müsli
Och det är väldigt intressant att pressa oljan