Äggnudel deg

Äggnudel deg

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Bakning av mjöl	500 g
Ägg (ta ur kylskåpet i förväg)	5 delar

Tillagningsmetod

• Salt tillsätts inte degen.
• Degen rullar ut anmärkningsvärt. Gulaktig, plast.

Notera

Jag gör två sorters deg och båda behöver inte mjölas. Jag använder en del av den omedelbart, en del av den torkar jag i luft och rör om flera gånger.
Andra vy: Deg för nudlar med kli och speltmjöl

Liknande recept

Pastadeg (marcy)

Deg för nudlar med örter och sockerbetor (Mar_k)

Deg för bovete nudlar (SLA)

Och att inget annat ska läggas i den första degen utom mjöl och ägg?

Precis så är det en klassiker. Och för en förändring kan du lägga till finhackade grönsaker, söt paprikapulver etc. naturliga färgämnen.