Jag letar efter ett recept på bröd med malt

Hej allihopa!
Jag kom hit mellan gånger vetekornmalt i en mängd av 1 kilo
Berätta receptet
Jag kan inte tänka på någonting alls ...

Jag verkar redan ha fått vänner med vitt bröd ... men ännu inte med malt ...

Om någon vet receptet på uzbekiska eller turkmeniska plattbröd, vänligen dela ... verkligen nödvändigt!

[AUV]

AUV, titta här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
och här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[Jag kan föreslå ett recept på Puri flatbread (indiskt bröd)]

Jag kan föreslå ett recept på Puri flatbread (indiskt bröd)
från webbplatsen -

Sammansättning:
- 250 gram fullkornsmjöl
- 100 gram finmalt vetemjöl
1/2 tsk salt
- 1 msk smör
- 175 ml varmt vatten
- olja för fritering.

Förberedelse:
Lägg allt mjöl och salt i en skål, blanda. Tillsätt 1 matsked smör till detta och gnid det i mjöl med händerna. Tillsätt sedan vatten lite efter lite och rör om tills allt mjöl klibbar ihop. Knådade degen i ca 5-8 minuter tills den är slät och fast.
Dela sedan degen i 16 bitar och rulla dem till bollar. Rulla sedan bollarna till tunna kakor (2-3 mm tjocka)

Vi lägger en kastrull med smör på elden. När smöret kokar (så att säga), doppa kakan i den och håll den i botten så att den sväller. När kakan är uppblåst, vänd den och ta den sedan ut efter en stekning.
Mycket enkelt och gott. Servera varma eller varma kakor till bordet.

Irländsk läskbröd (från instruktionerna för X \ P)

Mjölk (du kan ersätta den med vatten eller olika vegetabiliska buljonger med en lätt försämrad kvalitet) 120 ml
Ägg 3 st
Sl. smör (margarin) 85gr
Socker 60 gr
Salt 1 tsk
Mjöl 350 gr
Majs (havregryn) 140 gr
Bakpulver 25 ml
Tillsätt kumminfrön, russin och andra smaker om så önskas

Knådningen måste göras så snabbt som möjligt, annars blir brödet tätt och grovt. Smör kan ersättas med vegetabilisk olja.

Förvärm ugnen till 180 ° C
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja.

I en stor skål kombinerar du torra ingredienser (från mjöl till salt). Tillsätt kalla bitar av smör och hacka med en kniv i små smulor i ärtstorlek (eller mala smöret och mjölet med fingrarna).
Tillsätt russin, kumminfrön och blanda om så önskas. Tillsätt vätska till mjölet, blanda med en gaffel (degen blir lite klibbig).
Lägg degen på ett mjölat bord, knåda lite tills det torra mjölet försvinner och bilda en rund limpa med en diameter på 15 cm; lägg limpen på ett bakplåt.
Strö brödet med mjöl med en sil (1 tsk). Gör grunda styckningar i brödet med en kniv (2 cm djup, 10 cm lång) i form av ett kors.

Baka i 50-60 minuter, eller tills det är ömt (brödskorpan ska vara torr och hård, men den blir mjuk när den svalnar).
Kyl brödet på gallret och täck det med en servett.

sparkar!
Jag gillar:
citronskal
citron juice
brun socker
Soja sås
vitlök
OM
sesamolja
färsk ingefära
chilipeppar

[Martian]

sparkar!
Jag gillar:
citronskal
citron juice
brun socker
Soja sås
vitlök
OM
sesamolja
färsk ingefära
chilipeppar

Martian Jag förstår att receptet är riktat till mig. Bara detta är ett recept på vad? Det verkar som att det inte gäller maltbröd, och jag letade inte efter ett brödrecept? Vilken fråga svarar du på? Påminn mig, kanske har jag redan glömt vad jag letade efter?