Brödtillverkare Binatone BM 2068

Jag bakade en ny muffin idag, den smakar gott

Kära bagare!
Jag har använt brödmakaren länge. Jag älskar hur det fungerar. Men här är otur. Hjälp mig. Min brödmakare kom med en receptbok som en gåva, men när jag flyttade till en annan bostad försvann den. Kanske har någon en sådan bok i en skannad version, eller kanske någon tar en bild av den för mig, så sådana coola recept, var kan jag hitta dem nu. Vänligen SVAR, HJÄLP !!!!!!!

Hellyy, jag skickar länken till PM! Det här är skanningar från användaren pssergey, som han delade med mig på en gång. Vänligen skriv, hade du samma version av boken?

Tack sazalexter! Rättad. Det är sant att där aktiva länkar till andra resurser är förbjudna hittade jag aldrig ...

God dag))) ta det i dina led)))) dela hemligheter och erfarenheter av användning, det här är min första brödtillverkare, tills det fungerar)))

God dag))) ta det i dina led)))) dela hemligheter och erfarenheter av användning, det här är min första brödtillverkare, tills det fungerar)))

Binaton - lätt att använda, bra brödtillverkare

För att få det att fungera börjar vi härifrån att behärska grunderna för bakning "Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strikt enligt receptet. Vad kan vara problemet?" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

God dag))) ta det i dina led)))) dela hemligheter och erfarenheter av användning, det här är min första brödtillverkare, tills det fungerar)))

Beskriv mer detaljerat?

Spisen är riktigt bra, trots mindre brister i mitt exemplar, den har fungerat i mer än 1,5 år, ugh, ugh, ugh ... för att inte jinxa det Först fanns det också danser med tamburiner, och nu är allt debugged, universal receptet hittades och testades upprepade gånger, från olika mjöl ... Sann, i ugnen knådade jag bara degen nu och bakade den i gasugnen. I ugnen erhålls ett tätare bröd ... Det viktigaste i denna process är att mjöl och jäst är av hög kvalitet. Den vackraste skorpan erhålls om du smörjer toppen med fermenterade mjölkprodukter - kefir, fermenterad bakad mjölk ... Bröd är bättre att ligga ner / vila i minst en dag, annars går det direkt. Om brödet är inaktuellt lägger jag det i kylskåpet, det har aldrig varit ett fall av mögligt, till skillnad från butiken ...
Skriv vad jag kan - jag hjälper.

God dag))) ta det i dina led)))) dela hemligheter och erfarenheter av användning, det här är min första brödtillverkare, tills det fungerar)))

Ogishite vad exakt inte fungerar, hur vi kan hjälpa

tack för din lyhördhet, detta är mitt första forum, det är omöjligt att skicka personliga meddelanden, problem - brödet kommer inte upp, du lägger mer jäst, lukten av jäst i brödet förblir ... jag .... vilka läckra recept finns det för det, jag vill verkligen lära mig att baka bröd för att smaka som lavash eller uzbekisk flatbröd, hjälp vem vet)))

[Vanligt vitt bröd]

Jag använder den här jästen



Vanligt vitt bröd
1 glas (från en brödmaskin) vatten
3 koppar mjöl (sikt)
2 msk. skedar (från HP) solrosolja
1 msk. sked socker
1 tsk salt-
1 timme l. jäst

Titta på kolobok, eftersom mjölet är annorlunda för alla, kan du behöva tillsätta lite mjöl eller lite vätska.
Läge 1 - Grundläggande.
Limpa - 750 gr.
Skorpan är medium eller mörk.

Ta inte ut brödet direkt (men stäng av uppvärmningen) i 10 minuter, låt det stå, då förblir spateln i hinken och inte i brödet.
Det är nödvändigt att skära brödet tidigast en timme senare, det är fortfarande "kokt upp" medan det svalnar.
Lycka till

I allmänhet har vi ett mycket framgångsrikt häfte med recept, enligt vilka alla bröd erhålls, men du måste hålla ett öga på bullen, speciellt om du byter mjöltillverkare.

Pepparkakamannen borde vara så här (bilden är från min andra HP, men koloboks är desamma) nästa gång, om det behövs, tar jag bilder från Binatoshi.

var får du recepten till henne? Vilka andra läckra bröd kan du göra?

och mäta mjölet med siktade koppar eller från en påse på en gång? hur mycket mjöl finns i en kopp? Jag vill göra vikterna

var får du recepten till henne? vilka andra läckra bröd kan du göra? baka ett snitt - allt fungerade bra

Häftet följer med.

och mäta mjöl med siktade koppar eller från en påse på en gång? hur mycket mjöl finns i en kopp? Jag vill göra vikterna

Från paketet.
150 gram, flytande 250 ml.

Tack så mycket, bara boken fungerade inte

Om HP är den första är det fullt möjligt, och HP är inte skyldig, utan helt enkelt bristen på erfarenhet av att baka bröd i en brödtillverkare. Allt kommer med tiden, det kommer att finnas vackert och gott bröd
För självstudier, läs ämnet som Admin rådde, det kommer inte att vara överflödigt.

Binaton - lätt att använda, bra brödtillverkare

För att få det att fungera börjar vi härifrån att behärska grunderna för bakning "Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strikt enligt receptet. Vad kan vara problemet?" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

det är vad som kommer upp

Pröva jäst som min, det verkar för mig att det beror på jäst

och var kan man köpa dem?

och var kan man köpa dem?

Och var är du ifrån ?
Jag tog det från oss i Ashan och i Furshet.

Och var är du ifrån ?
Jag tog det från oss i Ashan och i Furshet.

Ukraina, Dnepropetrovsk

Och hur mycket pressad jäst att lägga enligt receptet du gav? (räknas också i mjöl och vatten)

Och hur mycket pressad jäst att lägga enligt receptet du gav? (räknas också i mjöl och vatten)

Själv gjorde inte med pressat, men jag tror att sex - sju gram.

Färsk jäst används för brödveteeg med en hastighet av 2 gram per 100 gram mjöl.
För vete-rågbröd, öka mängden jäst till cirka 2,5 gram per 100 gram total mjölvikt.

Att döma av bilden har du verkligen problem med jäst, kontrollera dem först, speciellt om du använder pressade, är hållbarheten viktig ... För 600 gram mjöl - jag tog ~ 10 gram av dessa. Det viktigaste är att jästen är färsk ... Glöm inte att förvara den i kylskåpet.

[Administration]

För Administration - Jag är inte en anhängare av en stor mängd jäst, 1 tsk räcker för 600 g mjöl. - antingen snabb eller ångad ... En fråga om smak ...

under bakningsprocessen klickar brödmakaren 4-5 gånger med ett intervall på en sekund, och så flera gånger, är detta normalt för alla?

under bakningsprocessen klickar brödmakaren 4-5 gånger med ett intervall på en sekund, och så flera gånger, är detta normalt för alla?

Naturligtvis är det normalt, det underhåller och reglerar temperaturen, allt klinkar och multikokare och tryckkokare och brödmaskin.

Färsk jäst används för brödveteeg med en hastighet av 2 gram per 100 gram mjöl.
För vete-rågbröd, öka mängden jäst till cirka 2,5 gram per 100 gram total mjölvikt.

Tack för ditt svar
Nu vet jag hur mycket färskt jag ska lägga, nästa bröd jag ska göra med färskt
Det visar sig på mitt recept 9 gr ....

direkt när du bakar, klickar HP 4-5 gånger med ett intervall på en sekund, och så flera gånger med en annan paustid, är det rätt för alla? det här är normalt? och även när man knådar, ibland skakar formen lite, bullen träffar väggen, är det ok?

och igår visade det sig att det bara var en fruktansvärd gummikaka, dela receptet för en god välsmakande kaka var snäll

s. från. och en annan fråga om hur man får reda på om remmen är spänd väl och om dess felaktiga spänning inte leder till onormalt slitage på bussningen?

[gleb_2000]

gleb_2000 Muffins, muffins, muffins https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Som regel misslyckas mixerns packbox på grund av användning av material av låg kvalitet.
Användbara länkar #
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[Pepparkakaman efter första satsen]

Här bakade jag på rå (pressad) jäst, jag tog 9 gram, ingen jäst och stinker inte nära
Limpa 750 gr
Medium skorpa
Program 1.

Pepparkakaman efter första satsen


Pepparkakaman efter andra omgången


Deg efter den tredje höjningen (före bakning)


Färdigt bröd

vackert bröd, men om klabbet vem kommer att berätta tråden? är det så för alla?

Jag glömde att visa muffins i snitt

ge receptet plz denna tårta, och om du kan ostmassa om det finns en bevisad läcker)))

[gleb_2000]

gleb_2000 De flesta HP klickar med olika intensitet, detta är normalt, reläet fungerar, inklusive värmeelementet (värmaren).

ge receptet plz denna tårta, och om du kan ostmassa om det finns en beprövad läcker)))

Jag gav länkar, läckra inte välsmakande affärer är rent individuella, baka från forumet, som regel, alla recept är bra.

ge receptet plz denna tårta, och om du kan ostmassa om det finns en beprövad läcker)))

Bakas här enligt detta recept
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=209692.0

Men jag bestämde själv att det är bättre att knåda det för hand och sedan baka det i programmet "Bakning" i cirka 1 timme och 50 minuter.
Beredskapen kontrolleras med en träpinne om den torra kakan kommer ut klar.

Curd bakade inte

Jag svarade också ovan

Naturligtvis är det normalt, det underhåller och reglerar temperaturen, allt klinkar och multikokare och tryckkokare och brödmaskin.

Jag gav länkar, läckra inte välsmakande affärer är rent individuella, baka från forumet, som regel, alla recept är bra.

det finns för många recept, och jag har för lite erfarenhet av detta för att välja rätt, så jag vill baka en beprövad ... och jag hittade inte ostmassa där, då var det en tyst skräck))) ) halvplastgummi, uppenbarligen för homogen massa knådd xn ..

Jag svarade också ovan

förlåt märkte inte

vid byte började en knirka glida ... med bladet borttaget, allt är bra ..., vilka idéer var och orsaken? normal deg, inte brant .. (200 vatten 450 mjöl 3 msk. l smör)

vid byte började en knirka glida ... med bladet borttaget, allt är bra ..., vilka idéer var och orsaken? normal deg, inte brant .. (200 vatten 450 mjöl 3 msk. l smör)

Det är bara degen du har cool

Enligt normen behöver du för en mjuk deg:
- mjöl 450 gram
- vatten (flytande) APPROX. 300-315 ml.

Du har till och med cirka 250 ml olja. Det här är inte tillräckligt! Därför knyter skopan med ett försök att branta degen.

För vägledning, titta på ämnet Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 och var noga med att följa regeln för mjöl / vätskebalans

"hink knakar" - och på vilken specifik plats knakar den, orsaken till knarran och hur farligt är det för hälsan?

[Ugnen knådar och brant degen på klimpar och knakar inte på något]

1 glas vatten och 3 glas mjöl + smör räcker inte, degen är inte brant, jag visade ett foto av en kolobok. Vilken typ av bröd enligt detta recept visar sig också att det finns ett foto. Proportionerna är hämtade från receptboken.
Om du fick en svalare bulle måste du lägga till vatten.
Ugnen knådar och brant degen på klimpar och knakar inte på något.
Mät med glas från en brödmaskin.

1 glas vatten och 3 glas mjöl + smör räcker inte, degen är inte brant,

Om glaset är 240-250 ml. + 3 msk. l. olja (45 ml) = 290-300 ml. flytande kan det vara normalt.

Men, gleb_2000 skriver cirka 200 ml. vatten (se ovan), och detta är mindre än 50 ml. vatten = detta är redan en tuff deg

I båda fallen måste du övervaka degen, smulan, mjöl / vätskebalansen och denna balans beror på våra personliga blandningsförhållanden, mjölkvalitet och ingredienser.

[gleb_2000]

Jag godkänner alla 100
Och jag märkte också att mjöl beror på hur det en gång bakat från mjöl från en annan tillverkare, så jag var tvungen att lägga till ytterligare 1 matsked (från HP) vatten, den ena tar mer vatten och den andra mindre.
gleb_2000 det viktigaste är rätt bulle och inte mängden gram mjöl. Under knådningsprocessen måste du navigera eller lägga till mjöl eller vatten.

Därför knyter skopan med ett försök att branta degen.

För en guide tittar vi på ämnet Mjölmängd etc.ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 och var noga med att följa regeln för mjöl / vätskebalans

Kära administratör, jag är mer orolig nu inte för degen utan för knarran, men det är bara hälsofarligt och varför skopan knakade och på vilken plats, jag vill bara kontrollera om det finns någon skada där som kan leda till HP-fel, berätta vad vet du, hädanefter svär jag högtidligt att inte våldta xp och följa dina rekommendationer))

Och du försöker göra degen mycket mjukare och jämföra i vilken branthet skopan skriker mer - så får du reda på resultatet.

vid byte började någon form av knarr glida ... med bladet borttaget, allt är bra ..., vilka idéer var och anledningen? normal deg, inte brant .. (200 vatten 450 mjöl 3 msk. l smör)

Tyvärr, jag har en annan modell, men problemet är brådskande. Det vill säga, idag finns det inte längre ett problem, beordrade KP att leva länge. Det var precis så allt började, jag försökte lägga till olja (där mekanismen kretsar). Med tiden blev kraken mer frekvent, men idag ALLT! Kort sagt, motorn går, men ingenting snurrar, även utan en paddel. Jag väntar på min man, låt honom gräva djupare, men trots allt är ingenting evigt! Här, bara ta hand om en dyr (jag bakar inte i HP, bara i ugnen) för att knåda deg.