Fläskrulle med tranbär i öl (Gök 1054)

[Multi-cook-läge, 37-40 minuter, 110 *]

Fläskrulle med tranbär i öl (Gök 1054)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskbryst utan ben och brosk eller underbyxor	1 kg
Ljust öl	0,5 l
Färska tranbär Jag fick berusade tranbär från likör	handfull
Inlagd bitterpeppar	flera poster
Färsk vitlök	3-4 tänder
Salt	smak
Kryddor provensalska örter	1 tsk
Svarta pepparkorn	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• - sprid bröstet i ett lager, tillsätt lite salt på toppen, sprid på vissa ställen tallrikarna med sylt bitter peppar.
• - gör tvärsnitt på bröstet på flera ställen, lägg tranbär i dem.
• - rulla upp rullen.
• - bind rullen tätt med kulinarisk tråd, lägg på ett elastiskt bandage ovanpå.
• - lägg rullen i en skål och häll lätt öl, låt marinera i en dag, med jämna mellanrum.
• - lägg rullen i en kastrull, häll den med öl från marinaden, tillsätt krossad vitlök, pepparkorn, provensalska örter, salt efter smak.
• - Gör det möjligt Multi-cook-läge, 37-40 minuter, 110 * och gör beredskap.
• Rulla rå och klar
• 
• - låt rullen svalna i en kastrull i marinaden, vrid den ett par gånger så att den är mättad med marinaden och inte är torr efteråt. Lägg den kylda rullen i en kastrull tillsammans med vätskan och låt den mogna i kylen tills den är helt sval.
• Här är en sådan rulle i färdig form, efter kylskåpet.
• Du kan göra en skivning, dekorera med bär, citron, löv och få en festlig version av rullen till bordet.
• 
• Eller här är ett sådant alternativ - en smörgås till frukost
• 
• Smaklig måltid!

[Administration]

Kära Administration, Jag tillagade rå jerky kött, kokt fläsk, karbonat enligt dina recept, allt blir väldigt gott. Tack för ännu ett kulinariskt mästerverk. Jag kommer definitivt att försöka göra det och rapportera tillbaka.

[nakapustina]

nakapustina, Tack för feedbacken
Tillaga och äta för din hälsa

Kära administratör, om du lagar mat i Panasonic, är stygningsläget 3 timmar, det räcker, eller något annat .... Tack på förhand.

[saannai]

saannai, Kokar Panasonic långsammare.
Exponera därför med försäkring i 3 timmar, och spåra det efter beredskap, efter cirka 1,5-2 timmar, börja försöka beredskap med en sticknål (den ska fritt komma in i köttet). Stäng av tecknade filmer om det är klart tidigare.
Men kom ihåg, koka inte köttet för, eftersom det fortfarande svalnar i en kastrull i vätskan, det räcker för att köttet ska vara helt kokt.

[Administration]

Administration, det här är ditt nästa mästerverk.
Jag ska försöka köpa lite brisket och laga det till jul.
Tack för det underbara receptet.

P.S. Administration, och var köper du bandaget på apoteket?

[laga mat]

laga mattack trevligt att höra

Jag köper ett bandage på ett vanligt apotek, just igår köpte jag ytterligare fem bitar, ibland måste jag ha två bandage

[Administration,]

Administration,men snälla berätta för mig hur man lagar en rulle i ugnen. Jag förstår att det troligtvis kommer att vara bekvämt i en anka. Hur länge och vid vilken temperatur?

[Administration,]

Administration,men snälla berätta för mig hur man lagar en rulle i ugnen. Jag förstår att det troligtvis kommer att vara bekvämt i en anka. Hur länge och vid vilken temperatur?

Prenumerera på ovanstående. Admin berätta för mig kan detta mirakel tillagas utan en multikokare?

Jag skulle göra detta: ställ in ugnen på 180-200 * och värm upp ugnen, grillen och vätskan i den vid denna temperatur (cirka 20 minuter), sänk sedan temperaturen till 160 * och simma tills den är öm och regelbundet kontrollera kött med en sticknål.
Du kan kontrollera med en kärntemperaturprob, upp till 73 * och du är klar, ännu bättre!
Om köttet kokar är det bättre att sänka temperaturen lite.

Hur länge vet jag inte ens, jag gör det faktiskt, men du måste räkna i 1,5-2 timmar

Något sådant

Du kan försöka baka en rulle, eftersom köttet redan har marinerats i öl.
Ärligt talat, jag bakade inte

Tack så mycket för svaret. Och baka är en idé, du kan gå upp i ärmen.

[Administration,]

Administration, åh, och du visar skönhet !!
Frågan uppstod med vad som kan ersättas eller var man kan få det:
kulinariska och elastiska bandage?

[Administration,]

Administration, åh, och du visar skönhet !!
Frågan uppstod med vad som kan ersättas eller var man kan få det:
kulinariska och elastiska bandage?

Tacka! vad är, vad är

Kulinarisk tråd kan beställas här 🔗, eller byt ut mot vit tråd nr 10-20 i två trådar.
Elastiskt bandage säljs fritt på apoteket, nyligen köpt

Koka för hälsan

Tack för det detaljerade svaret, imorgon ska jag leta efter båda, och samtidigt efter tranbär

Admin, berätta, snälla, är det möjligt att marinera i något annat förutom öl. Anser inte frågan konstig, det är bara att jag absolut inte kan dricka alkohol just nu, men jag vill verkligen prova rullen, till synes läcker

[Ksucha]

Ksucha, gör någon marinad, till och med den vanligaste för dig.
Du kan inte marinera alls, utan omedelbart vrida och laga mat.
Bara smaken blir annorlunda, välj själv

Jag köpte nyligen en kulinarisk tråd i Uuterra. När hon inte var där kokade jag kokt fläsk enligt Admin-receptet och lindade det med vanlig vit tråd.

Jag köpte en kulinarisk tråd i Uuterra häromdagen. När hon inte var där kokade jag kokt fläsk enligt Admin-receptet och lindade det med vanlig vit tråd.

Ja, du kan knyta den med en vanlig tråd, bara det är bättre att ta nr 10-20, det blir starkare

Jag köper en kulinarisk tråd i OZONE onlinebutik

[Administration]

AdministrationTanya, tack för ditt råd!
Jag gjorde en kalvköttrulle i Brand 6050. Marinerad i adjika under en dag, skiktad med ister för att göra det saftigare. Bara jag är en olycklig roulette-tillverkare ... Jag rullade den knappt i en rulle och band upp den ... Du kan göra det utan bacon, och det blev väldigt saftigt !!! Jag kommer definitivt att köpa ett elastiskt bandage. Stekt på alla sidor på Zharka och sedan under tryck i 1 timme (även återförsäkrad). Tilläts svalna helt, stod i kylskåpet över natten - på morgonen skars det perfekt i tunna bitar!
Det finns inget foto ... Patamu som var mycket välsmakande och snabbt skrynkligt !!!

[Olya]

Olya, Tack för ditt förtroende!
Det är inte svårt att vända rullarna, lite träning och det kommer att visa sig
Och det faktum att kalvköttrullen visade sig vara saftig och välsmakande är jättebra. Förbered dig på hälsan!