Kycklinggalantin i en dubbelpanna

Kycklinggalantin i en dubbelpanna

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling	1 st (1,1 kg.)
Svamp	250 gram (jag har kokt frysta svampar)
Lök	2 medium
Vitlök	5 kryddnejlika
Citron	1\2
Malad paprika	smak
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Ta bort huden från kycklingen. Skär köttet, skär i små bitar. Nästa gång jag hugger mycket mindre, inte i bitar, men i något närmare stort köttfärs. Blanda kycklingkött med svamp, finhackad lök och vitlök. Krydda med salt, tillsätt kryddor efter smak, häll över halv citronsaft och låt stå i 30 minuter.
• För framtiden - lök kan stekas och lägg till något bindemedel, till exempel ost.
• Fyll kycklinghuden med blandningen, sy upp hålen.
• Strö tjockt med röd paprika för färg. Alternativt strö över den färdiga kycklingen med ost och grilla huden lite. Koka i en dubbelpanna i 50-60 minuter, jag lade den på mitthyllan.
• Uppmärksamhet! Efter 30 minuter är det lämpligt att tömma den resulterande saften - det finns mycket juice.
• Till en sidrätter har jag ris, kokt i en dubbelpanna samtidigt som kyckling, på 3: e hyllan, med saffran.
• Sammanfattning: utsökt, men det finns arbete att göra. Jag skrev ner mina ändringsförslag.
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

60 minuter

Hallå! Berätta för mig. Hur kokas ris i en dubbelpanna? -Häll det i behållaren där degen är eller i ett slutet (helt) tråg?

Ris hälls i en behållare utan hål. om din ångbåt inte medföljer kan du ta valfri värmebeständig behållare.
Ris måste fyllas med vatten i förhållandet 1 del ris till 2 delar vatten. Salt tillsätts, och det är det. För en kopp ris i cirka 40 minuter, även om mer - det kommer inte att bli värre, det torkar inte ut eller brinner.

Jag brukade göra kycklinggalantin, då hade jag inte en ångbåt ännu. Jag kommer inte ihåg exakt receptet, men det tillsattes i den malet fläskköttet och för att binda inte ost utan ett ägg. Brödsmulor verkar ha lagts till. Efter kokning placerades kycklingen under pressen i flera timmar. Skär i skivor, som en korv innan servering. Inte alla äter kycklingskinn. Därför var det lätt att ta bort det, som ett korvhölje.