Bröd. Läcker eller tack till författaren!

Jag gillar kli, 4-korn och liknande. Och mannen känner igen franska, vita vanliga och ibland vita med tillsats av fullkornsmjöl ...

Och du?

Min man blev kär i vete-ris och äggmjölksbröd. Gillar inte söta bröd. Och jag gillar allt, jag var särskilt nöjd med råg med torkad frukt. Släktingar är redo att sluka allt jag bakar ...

I allmänhet älskar jag allt bröd som jag bakar, men ändå föredrar jag äppelmos med valnötter.

Mest av allt älskar jag bröd med stekt lök och även bröd med 5-kornsmüsli, jag bakar det av vetemjöl med tillsats av ris, majs, bovete eller havremjöl.

Min man och jag älskar ris, bovete med nötter, vaniljsås, gräddfil (eller yoghurt) Och även min man äter gärna något av mina experiment

medan mitt favoritbröd är med kli. men med kallt väder kommer jag att experimentera, nya inställningar kan visas.

Mitt favoritbröd är Panasonic-standardbröd, där 40 gram mjöl ersätts med 20 gram kornflingor + 20 gram torr semolina. (Jag tar också havssalt istället för enkelt salt, och i murbruk ...) Jag lägger inte till socker alls.
Denna mängd tillsatser återspeglas inte i limpans storlek, men smaken ...
Även om det inte finns någon muffin i det verkar det ibland som att du äter "mormors pannkakor på en deg med gräddfil"

1. Franska på Panasonic. (Liten, jävel, det tar lång tid att baka, men hur utsökt!)
2. Bovete (enligt receptet som utarbetats av forumet)
3. Helkorn från Tatiana A.

(Men jag är inte en bra experimenterare. Därför är min variation liten.)

Dagens favoritbröd:
1. Franskt recept för brödtillverkare
2. Darnitsky från Fugaska
3. Enkelt vete från Panasonic med att ersätta vatten med ett ägg + mjölk + vatten

[Läcker påskkaka från Elena Bo]

1. Franska Panasonic med ersättning av smör med vegetabilisk olja.
2. Enkelt Panasonic-bröd som ersätter 1 \ 10 mjöl med det som finns i huset (kli, havregryn, råg, korn eller bovetemjöl).
3. Kulich, alias vår semestermuffin
Läcker påskkaka från Elena Bo .

Och jag har det mest favoritbröd i min familj:
1.Med äppelmos och valnötter
2. Grekiskt bröd (ost och oliver)
3. Min råg

men våra missbruk är väldigt enkla:
hela familjen gynnar enkelt vitt bröd med mjölk och kefir
Jag älskar Darnitsky
och jag gillar också bovetebröd (väldigt mjukt och ömt)

På grund av brist på erfarenhet har jag:
1. Huvud på mjölk
2. Grundläggande med tillsats av hackade valnötter.

1. Vete-råg-bovete med surdeg.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. Mannen älskar ris.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. Barer.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) Vetemjölk från Panasonic
2) Darnitsky från fugaska och råg med kli från Panasonic. De delar andraplatsen - inte mindre, inte mer).
3) Nötter-honungsbröd från Panasonic. Men istället för vanliga torkade frukter tar jag torkade körsbär. Och jag lägger till ett par konst. Jag vallmo.

Min man har den mest älskade:
1. Baton av stagnationens tider
2. Franska
Jag har:
1. Bokvete på kefir med bakad mjölk från Fugaski
2. Bröd med valnötter från forumet (vars recept jag inte kommer ihåg) Jag bakar för att festa fyller, det är väldigt bra i vin och ost

Och säsongens hit, favoriten för hela familjen DARNITSKY från Fugaski

[Bröd med rågmjöl och kumminfrön]

I vår familj är preferenser:

1. Mjölkbröd (recept från boken för "Panasonic-255", ibland ersätter jag enkel mjölk med bakad mjölk).

2. Bröd med rågmjöl och kumminfrön (brödet görs med en öm, luftig smula och en tunn, krispig skorpa).Det äts direkt.

3. Honung och nötterbröd (recept från boken för "Panasonic-253").

Favorit:
Vit - Arnautka https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
Svart - Råg med kumminfrön https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

Vi älskar alla bröd gjorda av en brödmaskin, vanligt bröd med olika tillsatser - torkad vitlök, lök, bulgarisk peppar, blandningar av örter för italiensk och provensalsk mat, kli, olika frön och nötter, spannmål av olika flingor ... Varje bröd är olika i sin smak, svårt att välja någon form av bröd som favorit.
Men det mest utsökta och framgångsrika, som barn äter utan någonting och med smör, damer på diet (!) Är franska och italienska från Panasonic-boken. De gjorde ett stort stänk!
Och därifrån två rågbröd ryska och danska med öl

Min man är mycket förtjust i grundläggande vetebröd med en hel dispenser med lätt rostad solros- eller pumpafrön.
Jag älskar Darnitsky från fugaska.
Och för godis har vi olika variationer av det utmärkta bakverket bakat i en brödtillverkare från Slasten med tillsatser - russin + nötter, kokosnöt + kanderad ananas ...
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. Baton av stagnationstiderna, franska med lök
2. Påskkaka
3. Ägg från receptboken.

Allt i vår familj är utan speciella krusiduller:
1. Basera på helmjölk.
2. Lökbröd på vatten.

Och vi har den mest favorit:
1. Italienska med italienska örter (kamis)
2. Franska
3. "Black Baron" av Lola
.... och många enklare nära och kära ...

1. Fransk med rågmjöl (från Panasonic-255).
2. Bovete (från Fugasca).
3. Från flera sorter av mjöl och flingor (från Panasonic-255).
4. Dietmjöl durum (från Panasonic-255 och mig).

Vårt favoritbröd
1. Italienska enligt grundreceptet för Panasonic 253.
2. Borodinsky
3. Pizzadeg i en brödtillverkare.
4. Bröd med spannmål och kli.

1. med koblasa och ost - det vanligaste hos oss
2. Bröd med 4 spannmål
3. Baton av stagnationstiderna
4. Lök
5. Kulich Elena Bo

Och vi har våra favoritbröd så här:
1. Bröd från 3 mjöltyper med frön och gröna oliver
2. Borodinsky
3. Baton "stagnationstider"
4. Bröd med sött smör med russin
5. Mjölkbröd med kanderad frukt

[pumpa söt]

Helvete pumpa söt och med örter... Jag gillade det väldigt mycket, pumpan känns inte, degen är gulaktig, porös, öm. Försök!

[Tack alla för recepten ....]

1. Bröd på kefir 2 (Lenas recept) - Jag bakar med olika tillsatser (kummin, dillfrö, torra örter)
2. Mjölk med sesamfrön
3. Bovete på kefir
4. Darnitsky från Fugasca
5. Fransk med stekt lök
6. Baton av stagnationstiderna

efter att ha provat havregryn från Village Stove blev han också en favorit
Tack alla för recepten ....

Den mest favorit bakade ofta
fransk lök
Portugisiska söta
Choklad
Darnitsky från Fugasca
Och min råg med kummin

Och för mig - varje dag är annorlunda!
Först skrev jag ner recepten - nu observerar jag bara förhållandet jäst + mjöl + vätska och resten - beroende på stämningen och tillgängligheten av lämpliga produkter till hands.
Jag ser fram emot början på sommarsäsongen - här finns utrymme för fantasi!

Jag laddade ner nästan alla recept från webbplatsen och skrev ut dem. Nu finns det en bok i köket, varje gång jag väljer ett recept, bakar, gör anteckningar om förändringarna och resultatet. Jag har redan förberett kosttillskott med nya recept. Endast författarnas namn har inte bevarats.
Våra favoriter är:
1. Vete med kefir
2. Vete med tillsats av olika flingor och kli
3. Darnitsky på kefir
4. Rågsöt med torkade frukter
5. Råg på öl
6. Och även råg med tillsats av malad kryddpeppar och cikoria (jag byter ut det med kaffe), det stiger alltid under locket!
7 Och naturligtvis vallmo curl!

Av de 18 beprövade recepten är mina favoriter:
1. Beerhouse med bacon (från instruktionerna för Delonghi-brödtillverkaren) - fantastisk arom och smak av pajer med kött
2. Pina Colada (från instruktionerna för Delonghi-brödtillverkaren) - det finns inget bättre för te!
Och min man älskar choklad (även från instruktionerna till Delongy) + 1 msk. l. cognac.

Mamma och son äter bara vitt bröd - "med mjölk" eller "yoghurt och mjölk". Min man och jag - "Borodinsky" (den som korrigerats på webbplatsen från recepten för brödtillverkaren) och "vete-råg med en fitnessmix". Från söta - "kulich från Elena Bo".
Även om smak kan förändras, experimenterar vi

Och vi har min favoritby, som jag bakar på det franska brödprogrammet - om jag har mycket tid och om inte så mycket, så snabbt med rullad havre, ibland bakar jag råg, alla recept från den här webbplatsen, jag gör inte kommer inte ihåg vem som postade dem, men brödet blir bara super

Jag kom ihåg vilken typ av råg jag bakar, den som är enligt receptet från Elena Bo, den är väldigt enkel och mycket välsmakande, liksom för mig, till ukrainska, känner folket i Kiev dess smak

[Ägg]

Min familjs favoritbröd:

1. Ägg från instruktionerna till Panasonic - 255

2. Snabbt från ElenaBo, bara jag antingen ersätter vattnet med bakad mjölk. eller jag lägger till 1 ägg plus 1 msk i receptet. l. mjölkpulver

3. Min Darnitsky för sin man

4. Pina colada - sött bröd med kanderad frukt

Jag har hittills:
1. Brioche (som liknar söt portugisisk, från recept på Kenwood 210). Bara den behöver skäras i briochek, men jag gör det i bulk i en hink och bakar den.
2. Bovete.
3. Cupcake med kondenserad mjölk.

Men jag har inte bakat franska i Panasonic än ... Jag tror att min lista kan korrigeras över tiden.

Vi har ett recept, favorit från instruktionerna för HP, degkorrigerat vatten och olja
15 g färsk eller 1 och 3/4 tsk. torrjäst
500 g mjöl
2 tsk salt
3 t. L. Sahara
2 ägg
5 msk. l. grönsaker eller smör
180 ml vätska (vatten, mjölk etc.)
Jag bakar bröd eller olika bullar med vallmofrön från denna deg (knådning i hk).

Och jag har allt mitt favoritbröd, vad det visade sig, det här är min favorit. Men oftast bakar jag vete-råg med variationer

Och min favorit var Darnitsky tills jag försökte sikt. Nu bakar både Darnitsky och Sitny och jag mycket ofta påskkaka för te. Och jag gillar sil med tillsats av bovete eller rågmjöl.

Och jag har allt mitt favoritbröd, vad det visade sig, det här är min favorit.

Hålla med!
Jag bakar vitt, med olika tillägg, förändringar, tillägg, nästan "med ögat". Helst med levande jäst, deg. Och oftare i ugnen än i HP.

[Senap från Mumla]

Och vi har sådana favoriter:

1. Senap från Mumla ... (Lena Gostovsky översatte och utarbetade receptet)
2. Mjölk. Från instruktionerna. Jag experimenterar ofta på grundval av det.
3. Rum Baba "Winter Palace" av Celestina.

[Borodinsky]

Hej alla! I min familj (4 personer) har alla olika favoritbröd. Mannen älskar Borodinsky, son är bara vit (för honom gör vi det Italienska), min dotter äter knappt bröd, men jag älskar Bröd med frön(det finns vete och rågmjöl, jag lägger också till kli, groddflingor, en blandning av flingor av spannmål), jag gillar verkligen Sitny... Och hela familjen och andra släktingar älskar Curd bun.

[Baton "Stagnationstider"]

I vår familj, de viktigaste bröd och bakverk:
1. Lionel Polianas parisiska fullkornsprodukter.
2. Baton "Stagnationstider"
3. Challah, gjord enligt receptet på "Halisty loaf"
4. Baba Rum "Winter Palace"
5. Fullkorn med kli och yoghurt
6. Surdeigsbulle (kava)
7. Bryggt rågbröd med frön
8. Kejserliga bullar
Och jag har inte provat sil ännu. Jag tror att jag också skulle vilja ha det.

[bagetter]

Fred vare med er bagare!
vi bakar en mängd olika bröd, bullar och muffins, men av någon anledning gillar alla
\ 5 ätare \ vanligt mjöl-vatten-salt-socker-jäst - huvudprogram
och naturligtvis bagetter, de är ute av konkurrens

Jag har till och med vant mig med att baka Darnitsky i form av bagetter
Jag knådade degen i läget, jag formar den, jag ger den att höjas \ i en varm ugn \ och för bakning i kyla

Och jag älskar råg mest av allt. Jag följer inte riktigt receptet. Bakad och med tillsats av pannkakamjöl, istället för vete - utsökt, och med en knipa från kombucha. I allmänhet häller jag och häller allt, det viktigaste är alltid att rågmjöl råder. Jag älskar den sönderrivna toppskorpan (även om många gråter att taket var blåst av). Som i barndomen på den runda råg Leningrad.

Hej allihopa! Vi gillar verkligen den här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 bara baka lite förändrad
Storlek L Råg scapula Dietregim
-240 gr - vetemjöl
- 120 gr - fullkornsmjöl
- 120 gr - skalat rågmjöl
- 2 msk. l - mjölkpulver
-330 ml - vatten
-1h l-malt
- 1 msk. l - vegetabilisk olja
- 2 tsk - salt
- 1 msk. l. - socker
- 1,5 tsk - torrjäst
- 3 tsk Panifarin - glutenfri
Smaskigt,
Och den här med fullkornsbrödmaskin, hur man bakar en perfekt limpa ":
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[favoritbröd]

Jag är glad att det finns en möjlighet att presentera din favoritbröd:
1. Franska på mineral kolsyrat vatten utan socker.
2. Rågvete "Enklare än någonsin" från E. Bo.
3. Vete-rågbröd på deg från Admin.
4. Darnitsky med några förändringar.
5. Sitny.
6. Högkaloribullar från fågelskrämma.
7. Apabröd med Kaiser-bullar eller från den underbara smördegen.
8. Potatisfocaccia med lök från Admin är alltid med när vi åker till dacha i 3 dagar.

Tack för recepten, bagarvänner!

Det mest utsökta brödet är vanligt, det finns i recepten för brödtillverkaren. Normal, vetemjöl, fransk miljö. Tillsätt solros- och pumpafrön.