Paraskina pasca

Paraskina pasca

Kategori: Påsk

Ingredienser
mjölk	160 ml
Smör	160 g
socker	200 g
salt-	0,5 tsk
torrjäst	1,75 tsk
mjöl	400 g
ägg	240 g
gurkmeja	nypa
citronsyra	0,5 tsk
russin	160 g
vanillin	2 g

Tillagningsmetod

• 1. Ta 160 ml mjölk, tillsätt 160 g smör, 100 g socker, 0,5 tsk. salt och värm tills oljan löser sig (koka inte upp!).
  
• 
  
• 2. Lägg 1,75 tsk i skopan. torrjäst och 400 g mjöl. Häll varm vätska på toppen, starta programmet för knådning av degen. Massan samlas i en slags tjock kolobok av oregelbunden form, något jämn. Här måste du motstå frestelsen att tillsätta vätskor! Tänk på att när all knådning är klar och de flytande ingredienserna (äggulor och vita) har tillsatts kommer degen att bli ganska flytande, skenet av en bulle bevaras bara tack vare blandarens rotation när den stannar, degen kommer att krypa över hela hinken.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Låt degen stiga i 1 - 1,5 timmar. Om rummet är svalt överför du skopan till en varm plats (till exempel en ugn med en lampa på).
  
• 
  
• 
  
• 4. Ta ägg - cirka 240 g och separera de vita från äggulorna. Gnid omkring 50 g socker med äggulor och en nypa gurkmeja och tillsätt 0,5 tsk till proteinerna. citronsyra och slå dem till ett stabilt skum och tillsätt gradvis cirka 50 g socker.
  
• 
  
• 5. När degen i skopan stiger nästan till kanten, starta om knådningsprogrammet, degen tappas ut som en ballong och vi lägger till de snabbt mosade äggulorna och väntar tills de stör degen. I detta skede, om degen lämnar "sängkläder" längst ner i skopan, kan du lägga till ett par matskedar mjöl (vanliga matskedar). Äggulorna ingrep, vi avbryter programmet och sätter på en ny sats så att vi kan tillsätta de vita vid låga omrörningshastigheter. Vi täcker skopan med en handduk så att de vita flingorna inte av misstag sprids över köket. Efter tillsats av proteiner håller degen sig som en kolobok bara tack vare mixerns rotation, den blir ganska flytande men obegripligt elastisk och inte klibbig.
  
• 
  
• 6. Ta 160 g russin (eller vad du vill lägga till), blanda med 2 g vanillin och mjöl och lägg i degen.
  
• 
  
• 7. När alla tillsatser har ingripit väl stänger du av ugnen och låter degen stiga i ytterligare 1 - 1,5 timmar. Vi börjar baka när degen når lite mer än 2/3 av skopan. Smörj toppen innan du bakar. Baka i 1 timme Du kan genast lägga bakningen i 1 timme och 10 minuter, efter en timme titta in och lämna lite mer om någon gillar en mer garvad.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Notera

Kära forumanvändare!
I samband med avslutandet av ämnet "Paraskina Pasca"
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0,
där flera recept är sammanflätade tas detta recept ut som ett separat ämne.
Påskårsafton ville jag inte bara baka något så nära den klassiska smaken som möjligt, med en viskös, fibrös och något viskös degstruktur, utan också att underlätta denna process så mycket som möjligt med hjälp av en brödmaskin .
Resultatet är Paraskina pasca. Smak - utmärkt, aromatisk, blir inte gammal på 5 dagar säkert (höll den inte längre), den andra dagen blir den mer intensiv och "öppen" efter smak.

Så som ett resultat av flera bakverk framkom ett recept som Celestina heroiskt testade på sig själv. Med hennes hjälp hittade receptet sin fullständighet, för vilket särskilt tack till henne.
Smaken på kakan är värt din ansträngning))

[STAGE FOTOS:]

STAGE FOTOS:

1. Kolobok efter första satsen:



2. Uppstigning på 1 timme:



3. Uppstigning på 1,5 timmar:



4. Knåda med äggulor:



5. Tillsättning av proteiner:



6. Så här ser "locket" ovanför bladet ut:



7. När bladet stannar sprider det sig omedelbart över skopan:





8. Rör i russin:



9. Uppstigning på 1,5 timmar:



10. Nästan redo:



Lyckligt baka alla!

[Krydda]

Kära Krydda, redan idag gjorde jag en pasta enligt ditt recept för andra gången och jag hade frågor:

3. Efter knådningens slut sprids degen från bullen över hela hinken.

1. Jag har fel, till och med väldigt tjock. Idag hällde jag inte ut allt mjöl, jag lämnade 100 g. slutligen i 2: a omgången, efter äggulorna.
2. i slutet, när jag lägger till äggulorna och sedan de vita, tvärtom får jag en mycket flytande deg (första gången tillsatte jag 150 gram mjöl och idag är det samma igen).
höja degen i ugnen i 3 timmar. , ja, vi kan säga med svårighet två gånger drag.
När inkl. det kan man säga att aktivt stiga i ugnen.
Efter bakning var höjden (första gången var 18,5 cm, idag 20 cm.)
Vad är mitt misstag? eller det är okej, men igen lägger jag till mycket mjöl.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Detta kallas, jag ville ha det bästa, men det visade sig som alltid

Med frasen som du markerade ville jag än en gång varna för att tillsätta vätska under den första satsen, men det visade sig att det var förvirrande.

Titta, på det första fotot - "trasig tät bulle" efter den allra första knådningen, MEN - du behöver inte tillsätta vätska eller reducera mjöl till den, för efter slutet av ALL knådning och tillsats av ALLA ingredienser (särskilt äggulor och proteiner ) blir degen flytande och kryper över hela hinken och hålls inte av en bulle.

Så det är helt korrekt att degen är tät efter den första knådningen.
Vi har alla olika ingredienser, så styr dig av degens konsistens på bilden. Efter tillsats av äggulorna är det tillåtet att lämna ett litet "sängkläder" längs botten av skopan (foto nr 4), efter tillsats av proteiner kommer degen att dröja ännu mer, den behåller sin rundade form bara på grund av rotationen av mixern och när den stannar kryper den över skopan (foto 7).

Tack för att du uppmärksammade denna fras, jag kommer att försöka korrigera den så att det inte finns någon möjlighet till en dubbel tolkning.

Det skulle förmodligen vara mer logiskt att flytta frasen till andra stycket så att det låter så här:

1. Ta 160 ml mjölk, tillsätt 160 g smör, 100 g socker, 0,5 tsk. salt och värm tills oljan löser sig (koka inte upp!).
2. Lägg 1,75 tsk i skopan. torrjäst och 400 g mjöl. Häll varm vätska på toppen, starta programmet för knådning av degen. Massan samlas i en slags tjock kolobok av oregelbunden form, något jämn. Här måste du motstå frestelsen att tillsätta vätskor! Tänk på att när all knådning är klar och de flytande ingredienserna (äggulor och vita) har tillsatts kommer degen att bli ganska flytande, skenet av en bulle bevaras bara tack vare blandarens rotation när den stannar, degen kommer att krypa över hela hinken.
3. Låt degen stiga i 1 - 1,5 timmar. Om rummet är svalt överför du skopan till en varm plats (till exempel en ugn med en lampa på).

Vidare finns allt i texten.

Zest, tack för det fantastiska och läckra receptet!

idag tränade jag före påsk, hjälp mig att förstå vad misstagen var!
Jag använde färskpressad jäst (produktionsdatum i förrgår, den färskaste Kryvyi Rih). Av någon anledning trodde jag att mjölet var 500g och tog 25g jäst, sedan såg jag cirka 400g och tog bort en bit på cirka 8-9g, totalt fanns det 16-17 gram.
Spädde dem i varm mjölk, hällde varm smält margarin där i hälften med sl. smör och socker, salt, omrört. Sedan blandade hon in mjöl. Pepparkakamannen var flytande, men jag bestämde mig för att tillsätta mjöl just nu när jag blandar äggulorna.
Jag lämnade den för korrektur i ugnen, kom tillbaka från en promenad efter 1,5 timmar, degen var nästan på väg att fly från hinken
Jag lade till äggulor i knådningen, degen flöt och sedimenterade, tillsatte mjöl i bullen som på ditt foto. Jag lade till proteiner i topparna, degen blev flytande igen, men tät som tjock gräddfil bara tjockare. Jag tillsatte inte mjöl mer, jag lade till russin.
efter det, med en sked, lade jag ut degen i två små former (ungefär en tredjedel av totalen) för ugnen, lämnade resten att passa i HP. Det som i blanketterna skickades för korrektur i MV. Jag fyllde i den med en tredjedel.
Degen i formarna kom upp på en halvtimme !!! Jag satte på den för att baka, efter 35 minuter var den klar.
Degen i KhP passade hela 1,5 timmar, när det var 5 cm kvar till kanten slog jag på bakning. Och här hände det: efter 10 minuter tittade jag och degen föll bara med ca 7 cm !!! upprörd och lämnade att baka vidare.
Pasques i underbara former kom ut, fluffiga, våta, kunde bara inte lossna, jag åt det hela och förväntade mig inte det här direkt från mig själv.
Jag trodde att paska i HP skulle vara en nedslagen tegelsten, men det visade sig vara samma som i ugnen, men varför föll det ut?
Bland de möjliga anledningarna tror jag:
1. för stark jäst, du måste lägga 12 g. Förresten, du kan höra en lite alkoholhaltig smak i smaken - kommer det inte från dem?
2. mycket vätska, du måste lägga mer mjöl
3. Öppnade locket tre gånger under korrektur, kanske för att det föll.

Här är ett foto. Berätta vad misstaget är, jag gillade paska väldigt mycket, jag vill baka lite mer.
Vid tidpunkten för bakning (öppnade locket, föll det fortfarande)


Efter bakning finns det spår av deg på väggarna

Pasques i former, struktur och smak - wow !!

Som du kan se på bilderna är degen inte flytande, den är ganska elastisk, men inte en bulle, säkert. Och även Kryvyi Rig-jästen är mycket stark, du kan fortfarande minska deras kvantitet, på grund av detta, för snabbt tillvägagångssätt och falla av ... ja, tillsätt mjöl

För 400 gram mjöl behöver du 8 gram jäst. Och för bakning, då någonstans runt 13-15 Detta borde vara tillräckligt. Endast jäst kan ge en alkoholhaltig lukt, inget annat

För 400 gram mjöl behöver du 8 gram jäst. Och för bakning, då någonstans runt 13-15 Detta borde vara tillräckligt. Endast jäst kan ge en alkoholhaltig lukt, inget annat

🔗
Ja, jag förstod redan den krivoren. jäst är bara termonukleärt
Igår bakade jag Darnitsky från en fugasca (jag satte 8 g jäst på 400 g mjöl), så det steg väldigt högt, men taket föll också hårt
Jag tror att vad mer behöver minskas, och sätt inte mer än 12-13 på passet!

Paska har blivit ännu godare för idag !!! Eftersom det är möjligt att jämföra en bit från ugnen och från HP i samma sats, som om jag nu ska baka i ugnen, är den mycket godare och smakar mer uttalad!

Miracle777, påskkakan mognar, den blir bara bättre efter ett par dagar, speciellt för "tunga" påskkakor (som de som Raisin bakar älskar jag också dem). Och mjölet är verkligen lite för lite.

[lina,]

lina, ja, jag har redan bestämt att jag ska lägga till mjöl efter att ha tillsatt proteiner. Jag lade bara inte till den för första gången, för degen blev sååå mycket efter proteinerna och jag trodde att mixern ändå inte skulle bilda en bulle. Och jag hade inte en hatt över bladet än.

Pasochki är en mycket nyckfull produkt.

För det första kan du inte bara styras av mängden mjöl i receptet. Jag bakade på en torr Macfa, tittade på bilderna under dem och justerade konsistensen. Jag har aldrig lyckats misslyckas.

För det andra blir bakning i ugnen definitivt bättre och smakligare. Men det utesluter inte en brödtillverkare. Det är därför jag bakade i den så att exempel-exemplet var

Pasochki är en mycket nyckfull produkt.

För det första kan du inte bara styras av mängden mjöl i receptet. Jag bakade på en torr Macfa, tittade på bilderna under dem och justerade konsistensen. Jag har aldrig lyckats misslyckas.

För det andra blir bakning i ugnen definitivt bättre och smakligare. Men det utesluter inte en brödtillverkare. Det är därför jag bakade i den så att exempel-exemplet var

Zest, jag kommer att försöka väldigt hårt för att bli bättre varje gång, och tack så mycket för din hjälp!

Jag håller helt med om mjölet, jag älskar alltid och tar hand om kolobok av Admin
Det var därför jag lade till mjöl här, som du rådde, efter äggulorna, men efter proteinerna tänkte jag inte på det, för degen var som tjock gräddfil, detta nämndes redan någonstans som norm och jag lade inte till
Nu kommer jag att ta hänsyn till alla misstag och börja om!
Nästa topp, försök att knåda degen själv med handtag (jag vill behärska 1 kg pokhlebkin), men det här är nog på spåret. Endast påsk.
Kanske finns det länkar någonstans hur man lär sig eller tittar på en video?

[5. Steg-för-steg-foton enligt Pokhlebkins recept, anpassade för en brödmaskin, svar 386]

Idag är min debut i pastoralism.
Jag började pröva nya former för mig så att det inte skulle bli någon förlägenhet före påsk ...
Jag tog den här versionen av receptet

5. Steg-för-steg-foton enligt Pokhlebkins recept, anpassade för en brödmaskin, svar 386 Jag knådade det bara i en degblandare och blandade russin med mina händer.

Eftersom jag inte gjorde fondant smorde jag paski med ett ägg. Hon bakade i mikrovågsugnen, i konvektionsläge 180 grader, 28 minuter.
Former för 350g och 250g. Det blev utsökt.

Har en fråga. Om jag vill lägga till torkade aprikoser behöver jag 160 g russin och torkade aprikoser eller 160 g russin (enligt receptet) och lägga till mer torkade aprikoser?

Kanske finns det länkar någonstans hur man lär sig eller tittar på en video?

Med en sådan strävan efter ett bra resultat kommer allt definitivt att fungera!

Och här är en video https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

[alyona]

alyona

De visade sig vara stiliga, bara en syn för ömma ögon!
Kupolerna är jämna, släta, INOM dig ett skriftligt ägg! Du kan inte ta bort ögonen. Det här är en bra kille!

160 g är den totala mängden av alla tillsatser, inom dessa gränser kan du göra en mix))

[Krydda]

Krydda, tack för bra ord! Och för ett läckert recept.

Själv förväntade jag mig inte ett så positivt resultat första gången.

Nästa gång lägger jag till russin med torkade aprikoser.

[Russin]

Med en sådan strävan efter ett bra resultat kommer allt definitivt att fungera!

Och här är en video https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Zest, tack så mycket Pekla för ditt recept, påskkaka med Myasoedovskaya, är också bara en saga !!!
Jag lägger redan degen på Myasoedovsky idag, och i övermorgon planerar jag att knåda Paraskina (så tidigt eftersom jag överför det till släktingar i en annan stad med möjlighet), sådan skönhet, pastan kommer att bakas hela veckan
Russin, tack igen för recepten och, viktigast av allt, för inspirationen, du letade efter oss med sådan entusiasm för SAO-MOST, att du vill baka paschi året runt
Åh, jag glömde att fråga (jag frågade i ett annat ämne, men ingen svarade mig - förmodligen måste du ta bort det):
1.Om all degen inte passade in i ugnen, är en del av degen ytterligare för korrektur?
2. Efter bakning - rullar på tunnan? Jag läste att vissa människor satte det upp och ner, men hur kommer de att hålla så?

[Miracle777]

Miracle777

Här är en bra kollega Hur man börjar baka - och du kan inte sluta

1. Den första frågan är inte helt klar ... menar du baka i ugnen? Och om du har förberett så mycket deg att formarna med degen inte får plats i ugnen på en gång?

I så fall har alla sin egen algoritm. Jag föredrar att vara den första som lägger kakorna i små burkar och torkar dem först. Den här tiden räcker vanligtvis för att större exemplar ska komma fram. Om du ser att degen kan stå, ta formarna ut till en svalare plats eller till och med i korridoren.

2. Kyl, helst på sidan och på något mjukt för att inte krossa kakan. Vänd försiktigt då och då för att svalna jämnt.
Nackdelen nedkyldes bara panettonen. De bakades i färdiga pappersformer, genomborrade dem vid basen med spett och hängde dem upp och ner mellan stolarna. Om du genomborrar "vinsten" är det osannolikt att det håller, spetten kommer att klippa den smidiga heta degen.

1. Ja, du förstod allt korrekt, (jag förklarade det så klumpigt på kvällen) det finns så mycket deg att jag vill baka allt jämnt, stort och litet, därför kommer allt inte att passa direkt. Tack för den fantastiska algoritmen - först liten, sedan stor !!!

2. Jag förstod allt, jag kommer att leta efter dem ett mjukt mysigt bo av filtar

[Miracle777]

Miracle777

framgångsrik bakning))

Tacka! Allt blev bra, jag tog hänsyn till alla tidigare misstag, gjorde degen tjockare, tillsatte mjöl i både äggulor och lite vita.
Tja, mina proteiner störde länge (jag gjorde mjöl för 700 gram och tog 6 ägg), kanske det var därför. Det enda misstaget, jag väntade inte på att proteinerna skulle ingripa helt (bokstavligen 5 minuter till) och hällde russin i mjöl, och det höll fast vid proteinerna och ingrep ojämnt, hjälpte spateln att knåda med en träsked.
Och en sak till, även om jag lägger papper på 2/3 i formuläret, men degen i ugnen såååååååååååååååååååååååå! var mycket nöjda med det estetiska äktenskapet och knullades rakt hett

[Krydda]

Krydda, något saktar degen upp. Redan två timmar har gått och degen har knappt nått halva skopan. Hela saken når inte fyllningen! Kanske inte vänta tills den växer ända upp till skopkanten? Fyll redan?

Jag väntade inte. Jag såg dina anteckningar och gjorde en fyllning. Jag kommer inte ihåg hur mycket mjöl jag lade till förra gången, men den här gången ett glas säkert! Behöver jag göra en anteckning om den tillsatta mängden mjöl, eller kanske är det bättre att minska mängden proteiner?

Baka idag (för att värma upp i morgon). Jäst - saf-moment (2 teskedar), mjöl - Kievmlin. Det tog mer än 100 gram totalt. Till och med på en gång (i första steget) märkte jag att jag inte vill tillsätta vatten utan tillsätta mjöl. Och så hände det. Degen tog mycket lång tid att höja sig (kanske på grund av kyla, det regnade). Som ett resultat var vi tvungna att få lite av det och baka det i ugnen. Tyvärr, vid posten, försökte jag inte det. Familjen var mindre ödmjuk - de säger att det är utsökt. I ugnen (en burk med halvananas) bakades den i 40 minuter, i ugnen i en timme tjugo (jag lade till tid, det var mer fuktigt). Tack för receptet!

Och jag bakade det! Jag var också tvungen att lägga till mjöl när jag blandade äggulorna. Och hon klättrade upp på taket och klättrade upp ur hinken. Bakning i HP 1t 10 min. Väldigt imponerande. Tacka! Vi trycker tack till författaren

Jag vill tacka dig för receptet!
Jag gjorde söta bakverk för första gången i mitt liv (närmare bestämt första gången jag gjorde en bra produkt av jästdeg) Mina observationer under tillagningsprocessen:
-Efter knådning med äggulor och vita ville degen inte höjas, upp till maximalt en halv hink. Ärligt talat stod i 1,5 timmar, ströde sedan med torrjäst och knådades med Pizza. Allt var varmt (i köksskåpet nära kylaren).
-Efter 1,5 timmar är resultatet detsamma ... Jag tog jäst, löste upp den i mjölk och mjöl (ärligt talat vet jag inte varför jag gjorde det, troligen av sorg) Jag knådade den på Dumplings, för russin blöt i cognac började bryta sig i trasor
-Efter ytterligare 1 timme är produktens höjd strax över mitten av skopan
-Då blev jag arg på honom, slog på RAISIN-läget, skorpan är medium. Under knådning tillsatte jag mjöl, eftersom det såg ut som gräddfil, tillsattes endast 1/2 kopp mjöl. Gick och la sig
-På natten drog jag ut en påskkaka: formen är perfekt - exakt storleken på en hink, slät, taket är jämnt, inte rivet med en kupol. Fantastisk lukt, färgen är ganska mörk (du måste naturligtvis sätta en lätt skorpa). Vid beröring - luftig och oljig, eftersom den svänger som om den är elastisk och inte på bröd
Jag kan inte klippa det ännu, på söndag kommer jag att försöka rapportera resultatet av en intern undersökning
Tack, Zest!

Det är något fel med mig
När det första partiet var en tät bulle gick det inte - jag lade till nästan 1,5 koppar mjöl per en och en halv portion, det vill säga 1 kopp mer än enligt receptet.
Då hände uppenbarligen något med jästen, den stiger inte och det är det. Hon lade till en ny sked. Jag bakar främst på pressade, men här torra - de stiger inte och jag vet inte vad jag ska göra, 6 timmar har redan gått. Även om tvivel om mängden jästplåga - för 400 g mjöl 1,75 jäst - inte mycket mer än bröd, och det finns så mycket muffin.
Kampen för påsk fortsätter
Jag bestämde mig för att knåda den till slutet, nu har jag lagt den på formarna - jag hoppas att de fortfarande kommer att fungera. I morgon skriver jag om resultatet.

Hurra
Allt fungerade, men istället för de planerade sex timmarna, lurade jag i nästan 10
Pasochki visade sig vara utsökt, vi är redan färdiga. Och i morgon kommer jag att upprepa, bara med färsk jäst.

Tack så mycket för receptet. Bränd idag. Precis som de flesta tillsatte hon mjöl efter att ha tillsatt äggulor och vita. Degen stod i 1,5 timmar, men höjde sig inte mycket. Först efter att ha aktiverat bakningsläget steg kakan till yttersta kanterna. När jag drog ut omrörarna kom smulan av. Så jag har redan smakat kakan ... Mycket välsmakande. Tack igen.

mina kakor för detta recept ...med körsbär, bakade i ugnen, men min vän HP hjälpte till att knåda

Jag vill säga tack för det fantastiska receptet
Brändes förra året. Gjorde allt exakt enligt receptet.
Mannen är fortfarande glad, och i år kräver han också denna påsk.

Hallå! Jag gillade receptet väldigt mycket och jag vill försöka baka det, men jag har inga skalor. Jag bakar utan dem, i princip fungerar allt, jag fokuserar på bullen. Det är bara en fråga uppstod, 240 gr. ägg, hur många finns det?

Jag tror -4 ägg, kanske fixar de det ännu

Tack för receptet, jag blandade det lite, men trots detta blev allt väldigt gott!

Hallå! Jag gillade receptet väldigt mycket och jag vill försöka baka det, men jag har inga skalor. Jag bakar utan dem, i princip fungerar allt, jag fokuserar på bullen. Det är bara en fråga uppstod, 240 gr. ägg, hur många finns det?

idag vägde 4 medelägg, dvs.

tjejer som författaren skriver, inklusive degknådningsprogrammet, jag använde dumplings-programmet, och du?

tjejer som författaren skriver, inklusive degknådningsprogrammet, jag använde dumplings-programmet, och du?

Alla program, du kan knåda degen.

om huvudet är på, kommer degen att stå länge och först sedan knåda och på dumplings direkt)))

Flickor, tack så mycket för att du väger äggen !!! Nu ska jag försöka laga mat!

idag vägde 4 medelägg, dvs.

Tacka!

Zest eller bra bagare hjälper till med råd. Nu försöker jag baka en paska enligt receptet, frågan uppstod, varför stänga av x / p, om i Moulinex 5004 i "jästdeg" -läget ges tiden för knådning och provning 1 timme 25 minuter ? Jag gör det enligt beskrivningen strikt. Under den första knådningen och provningen ökade degen inte praktiskt, så jag införde äggulor och proteiner i den. Står nu i x / p. På en timme måste du i teorin baka. Jag vill baka i burkar. Det kommer att bli nödvändigt att dra ut degen, lägga den i formar och låta den fortfarande distansera upp till 2/3 i formen, eller vad ???

[Lena]

Det kommer att bli nödvändigt att dra ut degen, lägga den i formar och låta den fortfarande distansera upp till 2/3 i formen, eller vad ???

Lenaefter att ha rört in russin, ta degen ur HP och lägg den i formarna, den sista provningen är redan i formarna (jag fördelar nästan till toppen av formarna så att det återstår ungefär en och en halv centimeter). Och sedan in i ugnen. Lycka till!
Tja, mina pajer är redo, eller snarare Paraskina Mesila HP, bakade i ugnen. Allt fungerade bra - som urverk. Endast mjöl tillsattes sååå mycket, 200 gram, förmodligen.
Krydda,

God eftermiddag! Kan citronsyra ersättas med citronsaft, eller är det bättre att följa receptet trots allt?

[Krydda]

Krydda, i receptet 2 g vanillin - det är inte ett misstag? Kanske, 0,2 g? eller inte vanilj, men vaniljssocker?

Rusya, tack för din hjälp! Otrolig !!! Men det visade sig !!!

Är det möjligt att lägga alla ingredienserna i brödtillverkaren på en gång och välja huvud- eller dietdegläge?

Är det möjligt att lägga alla ingredienserna i brödtillverkaren på en gång och välja huvud- eller dietdegläge?

Du kan, men det kommer att bli en annan historia.

Kära Zest!
Trots sena timmen och dödlig trötthet kom jag för att säga TACK för detta recept!
Jag bakade hela dagen idag (min älskar att ha många pärlor) Smaken är ... obeskrivlig!
Tack för att du delade receptet - nu är det mitt favoritrecept (och mina vänner också - så snart de provar det på söndag)
Jag är bara glad

Hjälp, jag har LG 151 och hon har ett separat program för deg och bakning av produkter, det vill säga cykler med egna tidtagare. Jag kan inte självständigt reglera processen, eftersom det inte finns något bakningsläge som sådant, det knådar degen i 4 minuter, och det räcker inte för en bra knådning, kort sagt, om någon har samma maskin, berätta för mig hur man ska hantera den

Jag blandade ingredienserna från det första steget och degen har varit varm i en timme och höjer sig inte (((jag gjorde bara en tårta enligt Pokhlebkin, allt blev bra ...
Vad ska jag göra då?

[Krydda]

Krydda, bakade kakor enligt ditt recept.

De har inte klippt det ännu och mitt foto misslyckas, men jag tror att vi måste smaka på dem.



Vi försöker imorgon.

Jag drog dig tack!

[Krydda]

Krydda, bakade kakor enligt ditt recept.

Hade degen upp till kanten på skopan?
Jag förstår inte vad som gick fel med mig (((men degen ville inte höjas alls ... redan i formarna väntade jag i tre timmar, så jag satte igång att baka
Första gången mina bakverk inte fungerade ...