Flerkokare Moulinex Minute Cook CE4000

Tjejer, idag hade jag päronstopp, nu tittar jag på pumpan. ... Jag läste forumet ... kan jag prova det också? någon försökt det redan? vad sägs om att inte hitta. På internet står det att du måste hugga fint och hälla i sirap, men jag tror att du bara kan riva den. Och vad mer skulle jag lägga till i det? kanske en apelsin eller en citron? eller kanske ingenting alls är olämpligt? Förresten, Helen, berätta för mig hur du lagade mat med gröna tomater, jag har inte sett det här inlägget någonstans

Sylt från gröna tomater med apelsin https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178832.0
Fig sylt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178833.0

Jag lagade tomat sylt enligt Admin receptet (exakt enligt punkterna) och i tryckkokaren. Jag gjorde fikonstopp enligt Romins recept, i tryckkokaren och i brödtillverkaren. Resultatet är detsamma. Slutsats: Du kan laga mycket snabbare i tryckkokaren.
Tja, allt är klart med Romins recept. De satserna (både tomat och fikon) som jag lagade i Mula, malde jag omedelbart i en mixer, överfördes till Mula, tillsatte socker och under högt tryck i 15 minuter. Nästa dag, utan tryck, kokade hon det under stekningen och överfördes till stygning. Hon höll den i cirka 20 minuter, lade den i burkar och rullade upp den. I Bread Maker tillagade jag två cykler på "Jam" -programmet.
Allt är väldigt gott! Men jag gillade grönt tomat sylt mycket mer.

Och pumporna jag har i år ... bara högar. Förra året inlagde jag och torkade det enligt Romin-receptet. I år kommer jag också att torka, men jag behöver fortfarande tänka på något ... Låt oss tänka tillsammans!

Låt oss tänka tillsammans!

Så jag är nära) Jag antar att jag såg någon annanstans och salt läggs till pumpa sylt, jag vill prova sylt med gröna tomater. Len, jag förstod inte. Du gjorde papperstrassel i 15 minuter på LP, men här skriver du på HP i 15 minuter, eller är det för fikon med sådana tomater?

Tjejer, berätta för mig, någonstans här träffade jag ett kexrecept på stekprogrammet och flickans lock stängdes, men enligt instruktionerna borde locket vara öppet, hur bakar du, svara?

Baka i läget Stekgrönsaker med locket stängt, men ventilen öppen.

Tjejer, idag hade jag päronstopp, nu tittar jag på pumpan. ... Jag läste forumet ... kan jag prova det också? någon försökt det redan? vad sägs om jag går inte. På internet står det att du måste hugga fint och hälla i sirap, men jag tror att du bara kan riva den. Och vad mer skulle jag lägga till i det? kanske en apelsin eller en citron? eller kanske ingenting alls är olämpligt? Förresten, Helen, berätta för mig hur du lagade mat med gröna tomater, jag har inte sett det här inlägget någonstans

tro mig inte, jag har bara kopierat mig ett recept på pumpa sylt med apelsin, jag tänker göra det i morgon, jag delar det med dig, det kan komma till nytta
pumpa sylt med apelsin
0,5 kg hackad pumpa
2 apelsiner (utan filmer)
0,25 kg socker

Koka på låg värme i 3 doser i 15 minuter.
Jag tror att jag kommer att lägga 2 minuter på ND, låta trycket gå av sig själv och sätta på det igen i 1 minut på ND. I morgon ska jag försöka skriva ut resultatet.

[Olekma]

I morgon ska jag försöka skriva ut resultatet.

Hurra, vi är inte ensamma, lycka till, vi väntar med otålighet, jag har ingen tid ännu, varför är jag utsliten
Här är ett problem med socker, jag hittade mycket eller lite som detta recept

pumpa - 1 kg
strösocker - 800 g
orange - 1 st.
Olekma Hur mycket socker ska du lägga till?

[Olekma]

Hurra, vi är inte ensamma, lycka till, vi väntar med otålighet, jag har ingen tid ännu, varför är jag utsliten
Här är ett problem med socker, jag hittade mycket eller lite som detta recept

pumpa - 1 kg
strösocker - 800 g
orange - 1 st.
Olekma Hur mycket socker ska du lägga till?

Jag har 250 g. 0,5 kg pumpa. Redan gnuggat är det värt saften. Under tiden går jag till butiken för en apelsin och sedan lagar jag mat.

Tja, jag lagade det, lite socker efter min smak, jag skulle lägga till ytterligare 100 gram. Sammantaget inte dåligt

[P.S.]

Hej alla! Flickor, kanske saknade jag var - någon gjorde en ostmassa i vår tecknad film? Igår bestämde jag mig för att prova ... Jag hade ett recept på en vanlig ugn, jag tror att jag tar en chans att göra det i en tecknad film - vad händer? Grytan är supersnabb med bara tre ingredienser och det tar tre minuter att knåda. Blanda bara en burk kondenserad mjölk med tre ägg och tillsätt två förpackningar ostmassa (500 g). Skålen smordes ordentligt med smör, hälldes över "degen" (jag vet inte om detta "något" utan mjöl kan kallas en deg) och ställde den på OO i 45 minuter. Jag vet inte vad jag gjorde fel - kanske det här receptet inte passar för flera, kanske grytan tillbringade för mycket tid där ... (även om jag tittade in då och då verkade det vara fuktigt på toppen ... ), men det är ok att ta bort den från skålen jag lyckades inte - den föll ihop och underifrån brann den till och med på vissa ställen ... Jag var verkligen upprörd ... tills jag försökte det. Det smakade nästan som äkta råmjölk - grytan är väldigt saftig, rak våt, söt och smälter i munnen! Vi åt med stort nöje! Men ... Jag vill ändå prova en normal, lång, tät multi-gryta! Vem gjorde - dela din erfarenhet!
Jag bifogar ett foto av min "förlorare" Det är redan idag - hon blev tätare över natten. Igår var det precis som råmjölk i konsistens.

Det var helt onödigt att hälla choklad - och det blev väldigt sött.

P.S. HANDLA OM! Just nu såg jag keso-grytan från Eskimo i recepten !!!
Och hur jag inte märkte henne igår, verkade jag titta på!
Nästa gång ska jag prova!
P.P.S. Tja, jag kan inte sluta undra - även vad som inte fungerade i tecknad film stängdes av i förväg, något annat - det är fortfarande ätbart och gott till slut! Några mirakel ...

[AChMA]

AChMA

Jag lagade denna maträtt igår. Det visade sig utsökt, det finns till och med inget att ta en bild. Bara här är några observationer, anmärkningar: Vi säljer lavash ca. 30 x 50 cm, det vill säga ganska stora löv, och för en sådan mängd ost visade det sig vara för mycket. Jag var tvungen att lägga fetaost i det övre lagret (längst ner på suluguni) - på något sätt gillade jag det mindre med det. Och en sak till: 45 minuter verkade inte räcka - botten är blek.
Det är allt som är kvar.
🔗
Medan jag skrev höll de det tyst.

[HÖST NOCTURNE PIE i MB]

Jag förberedde en annan god godis. Jag bakade den här kakan i ugnen tidigare. I Mulechka visade det sig vara samma coola.

HÖST NOCTURNE PIE i MB
(med äpplen eller apelsiner)



Gräddfil - 370 gram (eller så kan du 200 gram gräddfil + ett glas kefir)
Smör eller margarin - 130 gram,
Mjöl - så mycket att degen är något tunnare än plasticine,
Soda - ½ tesked,
Vanillin

Fyllning:
2-3 äpplen eller 2-3 apelsiner,
Socker - 1 glas
Stärkelse

Smält smöret och kyla. Blanda med gräddfil (eller gräddfil och kefir), tillsätt mjöl och läsk. Knåda degen med en konsistens något tunnare än plasticine. Lägg i en smord kastrull Mulechki, slät med en fuktig hand.
Skär äpplen eller apelsiner i skivor. Det är bra att hälla stärkelse på degen så att fyllningen inte blir våt. Lägg frukt på stärkelse. Täck dem med socker.
Slå på i Mulechka på stekgrönsaksläget med locket stängt, men inte spärrat, i 35-40 minuter. Borsta sedan toppen med ett omrört ägg med en pensel och baka i ytterligare 20-30 minuter tills det är något gyllenbrunt.

Åh, slutligen, jag är med dig! I mer än ett år nu har min moulinex varit, och jag lagar bara buljonger i den. Jag fick en Panasonic. I grund och botten började jag spela i det. Men allt oftare började tanken besöka mig: vad behöver jag det? Nej, Panas är en bra sak, gröt på morgonen (förresten, jag fick den också för ett år sedan, men jag lärde mig laga gröt bara för ett par veckor sedan!), Supechiks ... Och sedan idag kan jag bara gör inte soppa till lunch. Jag behöver inte vänta 1,5 timmar Och jag bestämde mig. Innan dess försökte jag laga borscht i Mulik - ja, han tyckte inte om mig alls ...Du kanske inte lagade det så? Kort sagt, jag öppnade boken, redan medvetna om att det inte fanns något särskilt förnuftigt där (jag försökte laga mat, demon av min egen fantasi och skicklighet skulle ha blivit skräp). Och jag bestämde mig för att laga bönsoppa med tomater. varför det kallas det - jag förstod inte. Det finns bönor, men det finns fortfarande många saker förutom tomater. I allmänhet, som min man försöker, kommer jag att avsluta prenumerationen. Det tog en timme att laga, skala grönsaker, tömma vatten och tvätta en kastrull. Från den här timmen var jag närvarande i köket i ungefär 15 minuter och senare kommer jag att avsluta prenumerationen på vad jag gjorde i Mulinex. Det finns många intressanta saker, men det här är huvudrätter.

Tja, jag tog ett prov Soppa - utsökt! Allt, som i receptboken, tillsatte bara paprika (det fanns ingen), jag skar tomaten i kuber, inte i 4 bitar, gnuggade morötterna på ett grovt rivjärn och tog 4 medelstora potatisar (jag gillar fortfarande tjockare soppor). Köttet var fläskfilé. Från mig själv vill jag tillägga att det fortfarande är bättre att laga bönor, ärter och linssoppor på rökt kött eller rökt revben. Istället för kryddor lägger jag 2 kuber bacon maggi. Smaken fick Men i spåret. eftersom jag inte ska laga mat på kött utan på rökt revben.

[Tanchello]

Åh, slutligen, jag är med dig!

Välkommen, Tanchello!
Och jag gillade mest av sopporna Ungersk gulasch soppa

[fläsk med potatis]

Tja, det verkar som om det finns tid, jag kommer att underteckna vad jag lagade mer
Den allra första maträtten är fläsk med potatis... ja, det är bara kött i en skål, lite olja, vatten (första gången jag hällde mycket, det visade sig vara nästan kokt), kryddor, morötter, lök, allt på att "steka" lätt, salt, lägg sedan potatis i ångkokaren, lägg dem tillsammans med köttet under högt tryck i 15 minuter. åt - och tillagade för första gången för ankomsten av gäster. Fläsksås på "stekning" (när jag drog ut köttet med en skårad sked) tjocknat med mjöl och gräddfil med tomatpuré - utsökt!
Ytterligare grönsaksgryta... Allt som det finns grönsaker i huset - zucchini, äggplanter, tomater, morötter, lök, kål, broccoli, potatis (hur mycket - se själv, jag gjorde mer kål, och min man gillar det när det finns fler potatis, under period att gå ner i vikt potatisen låg inte alls) - skär allt i kuber, salt, blanda, jag gillade också att strö allt med "humle-suneli" kryddor och på VD i 12 minuter. På något sätt gjorde jag allt detsamma, tillsatte bara fiskfilé (det fanns en banal pollock) - också utsökt. Jag gjorde det också med kycklingfilé - allt är ätbart och underbart. Under perioden med överflöd av svampar, tuja figachila-svampar (bara jag hade dem redan klippt och kokt, kokat för frysning). Jag tror att mitt på dagen kan du åka dit champignons och bara alla färska bearbetade svampar.
Gulasch (ja, det är vad vi kallar det, mina pojkars favoritkött) - i princip bara en gryta i sås. Perfekt för potatismos eller pasta. och bovete ris är också mycket bra. Vi tar nötkött (vi bakar bara fläsk, steker det i form av kotletter eller i pilaf, eller stuvar det bara med potatis), skär det i bitar vem du vill, jag har någonstans 3 cm och 1,5 cm. Barerna är så, i allmänhet. Lite olja i en skål, där kött, salt, pepparkorn (ett par ärtor), ett lagerblad, lite (bara lite för att blanda köttet) kokande vatten. Mina pojkar äter inte lök, så jag skär löken i poplam och lägger den där (efter att ha kastat ut den). Jag satte den på VD i 35 minuter. Detta händer vanligtvis under dagen. Jag kommer hem från jobbet - allt är redan uppvärmt, väntar på mig, stänger av uppvärmningen, tar bort lök, lavrushka, sätter på "stekning", vid den här tiden spädar jag det till mjöl med salt, tomatpasta och vatten och häller denna blandning i det stuvade köttet, rör om med en silikonspatel ... Egentligen - allt När såsens tjocklek passar - stäng av den. Gulasch är redo
Inte för länge sedan uppfanns
ett mellanmål gjord av oanvända klimpar
ibland finns det klimpar i en förpackning. köpt. Det händer att de köpte den, kokade lite, men de är inte så bra. Eller bara inte allt kokades på en gång ... Så jag samlar hela tiden dessa påsar i frysen, 10 klimpar i en påse. och de tar plats, och du kan inte laga det redan ... kort sagt, idag bortskaffades 4 (!!!!) förpackningar, och om jag bara lagade det, vem skulle ha ätit det.Och det är inte klart hur man lagar sådana klimpar: vissa är redan på väg, redo, medan andra bara börjar "dansa". Och då ringde min syster och sa: "Vi tar dig om 15 minuter, förbereder ett mellanmål, vi kommer med en stark drink." Vad ska jag göra? Och sedan bestämde jag mig för att experimentera med dem. I allmänhet kom jag på det här:
resterna klimpar (jag fick cirka 500-600 gram) - frysta, som de låg i frysen
1 medelstor morot
1 lök
1 tomat
2: a l. gräddfil
vegeta (i princip - alla kryddor, bara salt, etc.)
tre morötter, en lök och en tomat, skär, slå på "stekning" -läget, gå dit för att växa. smör, kasta grönsaker, rör om. Stäng av läget. Stänk sedan med kryddor (bara salt), tillsätt gräddfil, blanda, tillsätt frysta dumplings. Fyll med kokande vatten så att klimparna täcks lätt med vatten, blanda försiktigt med en silikonspatel. stäng, i läget "Lågt tryck" i 5 minuter. i princip - 4 är normalt, om du inte spelar kraftigt, når de, jag blöder ånga, för allt - om allt - 10 minuter (med hänsyn till skärning och rengöring av grönsaker, tillhörande beredning av grönsaksallad, bordsdäck och mötesgäster). Jag försökte bara 1 dumplings och sedan bara "ta ett prov". Men! De åt allt! Väldigt gott. Jag dumpade allt i en djup skål, bestämde mig för att nästa gång (och han kommer, tro mig, hustrun till en älskare av köpta dumplings), kommer jag att lägga till fler gröna och lägga det i en skål, strö riven ost för att smälta på heta klimpar. han skulle förresten vara mycket användbar i denna maträtt. En av typerna av klimpar var verkligen smaklös, varför min man lämnade dem är inte klart. men i denna maträtt - allt blev utsökt !!!
Fyllda paprikor
Köttfärs (jag hade blandat fläskkött)
ris (jag tog 1 påse långkorn, som kokas i påsar, men kokade inte i förväg, så den var torr och hälld)
Paprika (så många du behöver, jag hade 9 - allt passade perfekt)
morot
lök
majonnäs
en tomat
gröna
krydda
Blanda bara köttfärs med torrt ris, salt malet kött. Förbered paprikorna (ta bort fröna). På "stek" -läget, sauté lök och riven morötter, hackade tomater. (Jag strimlade också resterna av paprika där), det visade sig en hel del stekning. Lägg en sked majonnäs i stekningen, strö över kryddor (jag hade en grönsak, du kan bara salta den), lägg ett lager paprika, tillsätt lite salt, häll lite kokande vatten så att stekningen "sprids" och flyter lite. Det andra lagret av paprika, väl, lägg i allmänhet paprikorna ytterligare, tampa dem inte, tillsätt kokande vatten så att paprika täcks (inte som i soppa, men något). På LP i 12 minuter. Jag tvingade inte bort ånga, för jag lagade mat till lunch, åt paprika till middag - mycket välsmakande !!!

:)God dag! Kära forumanvändare! Jag är väldigt glad att jag hittade ditt forum, jag hoppas att du välkomnar mig i dina led. Jag har varit ägare av Panas i många år, och häromdagen uppträdde tecknade filmen. Först var jag väldigt upprörd. Mycket ovanliga bkz-autofunktioner, men då hittade jag ditt forum och prickade. Igår försökte jag laga kycklinggrönsaksoppa med hjälp av dina rekommendationer. Det visade sig snabbt och gott. I morgon planerar jag borscht. Och inom en snar framtid, Beef Shoulder. Jag kommer att marinera den och sedan steka den på två sidor, men berätta, plz, i vilket läge för att tänka på det? Förmodligen 25 minuter VD? Eller hur? Jag skulle vara tacksam för ditt råd.

Hallå! Jag har använt vår Mulechka i ungefär en månad) Under den här tiden lyckades jag göra saut, manna, soppa, manty där. Allt är mycket gott) Nu vill jag försöka lära mig att baka bröd i det. Kanske såg jag dåligt ut, men jag hittade inte ett recept på detta forum för vår assistent. Snälla hjälp mig - visa en länk eller dela din erfarenhet.

[Gelé]

Gelé
2 fläskben, en bit nötkött cirka 400 gram, 1 ben, 1 morot, 1 lök, pepparkorn, lagerblad. Tvätta benen, skrapa (jag vet inte hur min man gjorde det), tvätta köttet och benen, lägg allt i en skål, lägg hela morötter, lök, paprika, lavrushka, häll vatten (jag hällde kallt vatten), salt normalt, lite fylligare än soppor, sätta på högt tryck i 85 minuter. Efter det, blöda ångan, ta bort köttet, lägg det i en skål för att svalna.Skala vitlöken under tiden, pressa den genom en press. Demontera köttet, separera det från benen, vrid det i en köttkvarn (du kan hugga fint med en kniv, vi gillar köttkvarnalternativet mer) och blanda med krossad vitlök. Lägg ett lager tvinnat kött, skivor kokta morötter, cockerelblad i brickorna och häll buljong spänd genom ostduken. Placera försiktigt i kylen. Jag släckte den klockan två och på kvällen fanns det redan fryst gelékött till middag
Jag lagade mat för första gången och allt gick bra! Jag kommer ihåg att min mamma lagade mat hela natten, sprang till köket för att kontrollera hur det fanns kött ... Jag tänkte fortfarande: vilken härlig maträtt och så tråkig att laga ... Nifiga är inte tråkig, men väldigt enkel!
Nötkött tunga aspic
För att tvätta tungan, eftersom den är enorm, så skär vi den i hälften, schemat är detsamma som med gelat kött, bara tiden var inställd inte 85 minuter, 70 minuter, blåste av ångan och drog ut tungan, omedelbart under kallt vatten (inte länge). Hon tog av huden och lade den på tavlan för att svalna. Sil av buljongen. Sätt snitt morötter, gröna, äggcirklar, pickles (ja, vad kan du tänka dig mer) i brickorna, sedan hackade tunga skivor och häll buljongen. Allt frös utan gelatin. Jag lade den i kylen på kvällen, den var klar nästa kväll. Det vill säga någonstans i kylen en dag.

Hallå!!!! Nyligen bakade jag bröd, jag skyndar mig att dela receptet) torrjäst-11g (påse, jag tog torrt bageri, du kan använda alla torra), mjöl - 800-900 ml, socker - 1 msk. l., salt - 1 tsk., vegetabilisk olja - 3 msk. l., vatten - 360 ml (jag gjorde 200 ml vatten och 160 ml mjölk). knåda degen i en kopp, knåda i 10 minuter, låt stå i 20 minuter och knåda väl igen. Smörj en kastrull från en multifärg med vegetabilisk olja och värm på "Håll varm" i 1 minut, stäng av den och låt degen höjas. Slå på "Håll dig varm" med jämna mellanrum så att degen höjer sig. Jag stod så i 30-40 minuter och slog sedan på den till "Stek grönsaker" (alla ventiler är stängda, locket är vänt hela vägen), i 60 minuter. när tiden har gått vände hon om brödet och ytterligare 15-20 minuter. Resultatet är utsökt bröd.

Hallå!!!! Nyligen bakade jag bröd, jag skyndar mig att dela receptet) torrjäst-11 g (påse), mjöl - 800-900 ml, socker - 1 msk. l., salt - 1 tsk., vegetabilisk olja - 3 msk. l., vatten - 360 ml (jag gjorde 200 ml vatten och 160 ml mjölk). knåda degen i en kopp, knåda i 10 minuter, låt stå i 20 minuter och knåda väl igen. Värm en kastrull från multi på "Håll dig varm" i 1 minut, stäng av den och lägg degen att höjas. Slå på "Håll dig varm" med jämna mellanrum så att degen höjer sig. Jag stod så i 30-40 minuter och slog sedan på den för "Steka grönsaker" i 60 minuter. när tiden har gått vände hon om brödet och ytterligare 15-20 minuter. Läckra bröd visade sig. Jag ville visa dig, men jag vet inte hur jag ska lägga upp ett foto ((berätta för mig snälla

Jag har velat baka bröd länge, min son och man ber också att baka, men jag har inte träffat ett adekvat recept, men du verkar ha allt bara Det var frågor under pjäsen:
1) jäst - säkert ögonblick? Eller vad?
2) En kastrull från en tecknad film, när vi flyttar degen i den, smörjer den med något?
3) När vi sätter på "stekning av grönsaker", stänger du bara locket? Snäpp inte? Eller vad ska man göra med ventilen?
Tyvärr att jag har många frågor, men fan, jag vill verkligen baka.

[Tanchello]

Tjejer och killar! Du kan baka valfritt bröd, det finns många recept! Här är bara några recept som tjejerna bakade i multikokare.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166754.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41861.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48963.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37484.0

Jag bakade i en mula enligt detta recept:

- 1,5 tsk. torrjäst
- 3 koppar mjöl
- 2 msk. l. Sahara
- 1,5 tsk. salt-
- 3 msk. l. vegetabilisk olja
- 210 ml vatten

Det blev bra. 60 minuter på att steka grönsaker med en öppen ventil, vänd sedan på den och ytterligare 10 minuter.

1) jäst - säkert ögonblick? Eller vad?
2) En kastrull från en tecknad film, när vi flyttar degen i den, smörjer den med något?
3) När vi sätter på "stekning av grönsaker", stänger du bara locket? Snäpp inte? Eller vad ska man göra med ventilen?
Tyvärr att jag har många frågor, men fan, jag vill verkligen baka.

Tanchello,
1) jäst-säkert ögonblick eller något torrt bageri, du kan använda "våt", men då behöver du bara räkna.
2) smörde inte kastrullen
3) Jag täcker med ett lock, du kan vrida det hela vägen, eller så kan du inte, eftersom ventilen är i "öppet" läge kommer trycket fortfarande inte att byggas upp och locket kommer inte att blockeras.

Tacka!!!! Jag ska definitivt försöka! Kanske till och med i morgon kommer jag att överraska mina familjemedlemmar till lunch. Smakar det som ett vanligt vitt bröd? Eller ännu mer som en rulle?

Hej alla. Jag vill ställa en fråga, när man lagar mat på högtrycksmulechka tyst på den plats där ventilen sätts in och det finns en knappt märkbar park, ska det vara så här? och den här saken på locket, i vilken ventilen sätts in, rullar. Titta på dina mulor, snurrar du? Och ändå kommer satsen med en plastlåda för att samla kondensat, det håller inte alls för mig, det verkade hålla fast vid de första användningarna, och enligt min mening är det ingen mening med det - det finns ingen kondens alls .

Enligt min mening uppförde hon sig tyst på ND och VD när jag köpte den, helt tyst.

Jag älskar min mule galet, cool sak !!!

Jag fick idén, men om du köper en deg från matlagningen och lägger den i en mula i 60 minuter för stekning, vänd den och ytterligare 10, vad händer?

Hej alla. Jag vill ställa en fråga, när man lagar mat på högtrycksmulechka tyst på den plats där ventilen sätts in och det finns en knappt märkbar park, ska det vara så här? och den här saken på locket, i vilken ventilen sätts in, rullar. Titta på dina mulor, snurrar du? Och ändå kommer satsen med en plastlåda för att samla kondens, det håller inte alls för mig, det verkade hålla fast vid de första användningarna, och enligt min mening är det ingen mening med det - det finns ingen kondens alls .

Enligt min mening uppförde hon sig tyst på ND och VD när jag köpte den, helt tyst.

Jag älskar min mule galet, cool sak !!!

Tja, jag rullar också, förutom, här är många bilder infogade, och så många har en grön ventil och en svart, det vill säga det finns ingen grön färg alls.Kondensat har aldrig samlats alls. Vissar - ja, väsar till sig själv, det viktigaste som är matlagning

Tacka!!!! Jag ska definitivt försöka! Kanske till och med i morgon kommer jag att överraska mina familjemedlemmar till lunch. Smakar det som ett vanligt vitt bröd? Eller ännu mer som en rulle?

brödet ser naturligtvis inte ut som det de säljer i butiken. och inte som den som de gör i en brödtillverkare. snarare en rulle, men mycket välsmakande rulle))) min man uppskattade))

[Pilaf]

Pilaf
I allmänhet följde jag instruktionerna från boken:
kött 300 g, 1 morot (lade inte lök, min äter inte) stekt lite på "stekning", hällde sedan 1 kopp vatten och satte på VD i 15 minuter. Släpp av ånga, salt, tillsätt 0,5 timme. l. gurkmeja, hällde 400 gram långkornigt ris (det vanliga, tvättade ingenting), hällde sedan kokande vatten så att det fanns vatten någonstans 1,5-2 cm högre än riset, fastnade 4 vitlöksklyftor. På VD i 10 minuter mer. Sedan släppte hon ångan, blandade allt och lade upp det till kvällen (det var 4 timmar att värma upp). Som ett resultat - utsökt smulig pilaf!

Erfarna värdinnor, berätta för mig snälla - Jag vill göra kokt fläsk, jag läste alla recept för vår långsamma spis som du publicerade, och jag läste bara en hel del recept på forumet, men jag kan bara inte räkna ut hur det är bättre att göra kokt fläsk - ångad i en korg eller på botten är flera lägga ner? Vad är bättre under tryck (förresten, vilken HP eller LP) eller bara släckning? Vik in köttet i folie eller i en påse eller lämna det så? Jag hoppas verkligen på din hjälp

Jag gjorde kokt fläsk efter flickornas råd. Jag gillade verkligen det:

Nötkött BUZHENIN I MV FÖR ÅNG

Nötkött - en bit på 500 gram,
Vitlök - 3 kilar,
Salt,
Malen svartpeppar,
Zira
Salta en bit nötkött, strö över peppar, strö över hackad vitlök, lägg i en påse och strö över Zira på båda sidor.Fäst ändarna på påsen.
Marinera i 2 timmar (kan kylas om det är varmt)
Ånga i MV i HP i 30 minuter. Lufta inte ånga.

Och så tillagade jag kycklingkotlett - här tänkte jag redan på något själv. Väldigt gott!

Jag brukade försöka göra kokt fläsk med kokt kyckling, jag tyckte inte alls om det, men nyligen hittade jag just ett sådant recept bara för Cook. På egen hand lade jag till matlagning med katrinplommon och kaloriberäkning. Jag gillade resultatet väldigt mycket. Nu lagar jag ofta denna kalorifattiga och tillfredsställande godis.

KYLLNINGSBROSTKARBONAD MED OST ELLER PRUNES


Med ost: 100 gram = 173 kcal

Kycklingbröst - 385 gram,
Ost - 40 gram,
Majonnäs - 28 gram
Koriander, saffran, söt paprika,
Salt,
Vegetabilisk olja - 1 matsked - 6 gram
Med torkade katrinplommon (katrinplommon 30 gram): 100 gram = 143 kcal


Gnid hela den benfria kycklingbröstfilén med salt och dina favoritkryddor. Skiv en skiva ost. Vik bröstfilén i hälften så att osten är inne, som en rulle och binda den tätt med bomullstrådar så att osten inte kikar, annars smälter den och rinner ut. (Om det är med torkade katrinplommon, blötlägg och hacka katrinplommon). Pensla med majonnäs ovanpå och strö över kryddor igen. Smörj en kastrull med multer med vegetabilisk olja. Slå på "Stek grönsaker" -läget i 30 minuter, vrid sedan rullen och sätt på "Stew" i 40 minuter. Kyl i kylskåpet, ta sedan bort strängarna försiktigt och skär dem i skivor

[sömnig huvud]

sömnig huvud, men för att laga mat för ett par är det nödvändigt att lägga köttet rätt i en påse i en korg-dubbelpanna? Hur mycket vatten behöver du hälla i själva teckningen?

Tjejer, jag gjorde äpple sylt igen. Första gången på ND 20 minuter visade sig, andra gången kom sylt, inte sylt. Idag experimenterade jag, kokade först i 20 minuter, sedan ytterligare 10, sedan ytterligare 10 - det visade sig vad jag behövde. Nu ska jag laga mat på LP i 45 minuter. Av någon anledning får jag på mindre tid sylt och inte sylt.

[sömnig huvud]

sömnig huvud, men för att laga mat för ett par är det nödvändigt att lägga köttet rätt i en påse i en korg-dubbelpanna? Hur mycket vatten behöver du hälla i själva teckningen?

Ja, jag lade den rätt i påsen, band upp den och marinerade i den. Och sedan samma väska till Mulechka för en korg.
Jag häller cirka 1 liter 300 ml - 1 liter 400 ml vatten, lite mindre än 3 halvlitersburkar. Som vanligt vid ångning.

[sömnig huvud]

sömnig huvud, men vad tycker du, om du gör som i många recept för multikokare, först stek och sedan gryta - kommer det att fungera i vår Mulechka eller inte?

Jag vet inte, jag gjorde det två gånger enligt receptet jag skrev, inklusive för festbordet. Gästerna gillade också det kokta fläsket.

Tjejer, hej alla!
Jag skriver min favorit i min familj, och särskilt jag, för allt är väldigt bra. snabb,
Pumpapuré.
Skala pumpan, skär i alla bitar och i Mula. Vid högt tryck 10 min. (IMHO - även om det beror på typen av pumpa). Ångan avluftades, pumpan togs ut. Pumpan ska vara mjuk. Vi häller inte ut vattnet utan hällde en annan kastrull i någon tråd. Knåda pumpan med en mixer, späd med vatten, där pumpan kokades till en konsistens, någon föredrar (som gillar det i form av juice, någon i form av potatismos). Häll allt i Mula + socker efter smak och citronsyra efter smak. Koka för att lösa upp sockret och svalna. Mitt barn, min pumpa känner inte igen en annan pumpa (varken bakad eller kokt i gröt, men en sådan smäll!)

Tjejer-pojkar, tror du att du kan laga fläsk eller nötkött för framtida användning i en mulechka? Det som säljs i butiken är ett lotteri i en järnburk, du kan köpa konserverad hundmat ... Så jag tror att den är beredd industriellt under högt tryck, eller kanske någon har erfarenhet?
Och ändå, vem steriliserade burkarna i mikrovågsugnen? dela med sig

Du kan laga mat, men bara under en period av högst 2-3 månader, sedan endast med ytterligare värmebehandling i 20 minuter före användning eller på egen risk och risk.
För framtida tillagning behöver du en tillagningstemperatur på 120 ° C eller 132 ° C under tryck.
120C finns endast i flerkokaren KuKu 1054 och autoklaver, och 132C endast i autoklaver.

[att botulism dör vid en temperatur på 120 grader på 20 minuter.]

Nej, irländare, här har du fel.Jag skrev redan idag att botulism dör vid en temperatur på 120 grader på 20 minuter. När vi kokar svamp är temperaturen bara 100 grader. I alla böcker, i alla recept rekommenderas inte svampning. Endast salt eller pickle, men rullar inte upp. Rullande svampburkar, vi går på kanten. Endast autoklavering kan vara 100% säker. Jag måste säga genast, också jag, som alla andra ... rullar svampar ... utan tryck ...
Nu när vi vet att det är möjligt att göra konserver i Mula, måste vi prova med svamp.

I början, burkarna jag också lämnade från den köpta konserverna, började jag använda dem och insåg vilken spänning det är! Sedan började hon köpa i tillägg, gradvis ersätta de vanliga tills hon helt bytte till sådana skruvade. Jag använde omslagen flera gånger, tog hand om dem. Sedan dök de upp till försäljning separat från burkarna (i Okey, i Auchan, etc.), men de har ett nylon mellanlager som gör att locket passar tätt mot burken, mycket dåligt. Andra gången räcker det inte längre med ett sådant skydd, du måste kasta bort det. Men nu är dessa omslag inte mycket dyrare än konventionella. Jag har inte ens en rullande maskin kvar hemma nu.

Och om smeknamnet ... Kanske agerar jag inte särskilt avancerat, men ... Jag ringer bara smeknamnet. Är det svårt karnak, Katyusha?

Du har ett misstag här - de dör vid 132C på 20 minuter,
och vid 120 ° C i ungefär en timme eller lite mer, mer exakt, titta i TU för sterilisering av konserver.

:)God dag! Kära forumanvändare! Jag är väldigt glad att jag hittade ditt forum, jag hoppas att du välkomnar mig i dina led. Jag har varit ägare av Panas i många år, och häromdagen uppträdde också tecknade filmen. Först var jag väldigt upprörd. Mycket ovanliga bkz-autofunktioner, men då hittade jag ditt forum och prickade. Igår försökte jag laga kycklinggrönsaksoppa med dina rekommendationer. Det visade sig snabbt och gott. I morgon planerar jag borscht. Och inom en snar framtid, Beef Shoulder. Jag kommer att marinera den och sedan steka den på två sidor, men berätta, plz, i vilket läge för att tänka på det? Förmodligen 25 minuter VD? Eller hur? Jag skulle vara tacksam för ditt råd.
[/ quDet är synd att ingen svarade mig ... Idag ska jag försöka laga en nötkött axel ... Jag hoppas att någon fortfarande kommer att berätta för mig hur man gör det bättre ...

Jag tror, ​​enligt receptet på kokt fläsk kan du laga mat och nötköttet bara lägga till lite mer tid här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166885.0 ta en titt

[Pilaf]

Pilaf
I allmänhet följde jag instruktionerna från boken:
kött 300 g, 1 morot (lade inte lök, min äter inte) stekt lite på "stekning", hällde sedan 1 kopp vatten och satte på VD i 15 minuter. Släpp av ånga, salt, tillsätt 0,5 timme. l. gurkmeja, hällde 400 gram långkornigt ris (det vanliga, tvättade ingenting), hällde sedan kokande vatten så att det fanns vatten någonstans 1,5-2 cm högre än riset, fastnade 4 vitlöksklyftor. På VD i 10 minuter mer. Sedan släppte hon ångan, blandade allt och lade upp det till kvällen (det var 4 timmar att värma upp). Som ett resultat - utsökt smulig pilaf!

Och jag skulle omedelbart efter stekningen hälla riset med lite vattenkryddor och lägga det på VD -20 minuter och trunka)

[Gröt mjölkris + hirs]

Gröt mjölkris + hirs.

1. 0,5 msk tvättat ris.
2. 0,5 msk tvättad hirs.
3,3 msk mjölk.
4,2st vatten.
5. 0,5 tsk salt.
6,5 timmar. L. Sahara.
ND -5 minuter, vänta tills trycket sjunker av sig själv. Utgång för 3-4 personer att äta)
Glöm inte att tillsätta smör, gröt måste smaksättas)

Tjejer, titta på recepten här. Det finns kokt fläsk och kött och gröt:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

Du kan lägga till ditt i det ämnet, bara de kommer tyvärr inte in i innehållsförteckningen. Se alla 3 sidorna, för inte alla recept finns i innehållsförteckningen.

Och jag skulle omedelbart efter stekningen hälla riset med lite vattenkryddor och lägga det på VD -20 minuter och trunka)

nej, 20 minuter på VD för ris - denna kokta gröt kommer att visa sig. och så - och köttet är mjukt och ris till ris är smuligt.

Flickor, jag köpte kål på mässan, hackade den med morötter, hackade den med salt, åt en bit fläsk, hur kan jag laga den utsökt i en mula?

[Vanya28]

Du har ett misstag här - de dör vid 132C på 20 minuter,
och vid 120 ° C i ungefär en timme eller lite mer, mer exakt, titta i TU för sterilisering av konserver.

Vanya28, Jag håller inte med! Jag pratade om botulismens temperatur och dödstid. TU för sterilisering av konserver hänvisar också till beredningstiden för konserver under sterilisering ..

Information för mikrobiologer från konserveringsföretag och studenter vid livsmedelsinstitut för högre utbildning.
Från boken "Mikrobiologi för konservering av livsmedel»Under huvudredaktionens ledning. Institutionen för livsmedelsteknik, teknik och agronomi, Odessa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.
"När temperaturen stiger ökar dess destruktiva effekt. Enligt Esti och Meyer sporer av Clostridium botulinum dog av: vid 100 ° С - efter 330 min, vid 105 ° С - efter 100, vid 110 ° С - efter 32, vid 115 ° С - efter 10, vid 120 ° С efter 4, vid 125 ° С - efter 1 min. Sporer av jäst och mögel är mindre stabila, de dör vid (65 ... 80) ° С, sporer från vissa formar tål uppvärmning upp till 100 ° С. Mikroorganismernas termiska stabilitet påverkas av mediets kemiska sammansättning, aktiva surhet (pH), koncentrationen av ämnen som finns i mediet. Den destruktiva effekten av höga temperaturer är grunden för metoder för att döda mikroorganismer i livsmedel, medicinska material och andra föremål, som kan utföras med olika metoder. "

: D Tack så mycket för svaren. Det visade sig oyaen utsökt ... Marinerad i 2 timmar, sedan stekt på två sidor. Och i 10 minuter på högt tryck. Super

[Vanya28]

Vanya28, Jag håller inte med! Jag pratade om botulismens temperatur och dödstid. TU för sterilisering av konserver hänvisar också till beredningstiden för konserver under sterilisering ..

Information för mikrobiologer från konserveringsföretag och studenter vid livsmedelsinstitut för högre utbildning.
Från boken "Mikrobiologi för konservering av livsmedel»Under chefens allmänna redaktion. Institutionen för livsmedelsteknik, teknik och agronomi, Odessa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.
"När temperaturen stiger ökar dess destruktiva effekt. Enligt Esti och Meyer sporer av Clostridium botulinum dog av: vid 100 ° С - efter 330 min, vid 105 ° С - efter 100, vid 110 ° С - efter 32, vid 115 ° С - efter 10, vid 120 ° С efter 4, vid 125 ° С - efter 1 min. Sporer av jäst och mögel är mindre stabila, de dör vid (65 ... 80) ° С, sporer från vissa formar tål uppvärmning upp till 100 ° С. Mikroorganismernas termiska stabilitet påverkas av mediumets kemiska sammansättning, aktiva surhet (pH) och koncentrationen av ämnen som finns i mediet. Den destruktiva effekten av höga temperaturer är grunden för metoder för att döda mikroorganismer i livsmedel, medicinska material och andra föremål, som kan utföras med olika metoder. "

Det stämmer, du får konserver genom att förbereda och sterilisera samtidigt, värma upp hela massan av produkten, inte bara tryckkokaren och hålkonserveringen är föremål för samma processer och tekniker som i branschen. Speciellt för framtiden.
Det är också bra att vara uppmärksam i läroboken att allt kött-, fisk- och vegetabiliskt proteinburkmat, med några få undantag, steriliseras vid en temperatur på 132C och inte 120C, och även på ukrainska företag.
Varför hände det? Det är användbart att läsa processens fysik.
Det är skrivet om detta fel.
Och att följa eller inte, vad man ska säga om det, till var och en sin egen.

p.s.
Jag kom också här ihåg ett intressant ögonblick om dynamiken i förändringar i SES-kraven för steriliseringstemperaturen hos trasor, järnbitar och annat roligt under de senaste 15 åren.
Från 175C till 190C och ännu högre.
I alla fall.

[Vanya28]

Det stämmer, du får konserver genom att förbereda och sterilisera samtidigt, och förbereda konserverad mat hemma är föremål för samma processer och tekniker som inom industrin. Speciellt för framtida bruk.
Det är också bra att vara uppmärksam i läroboken att allt konserverat kött, fisk och vegetabiliskt protein, med få undantag, steriliseras vid en temperatur på 132C och inte 120C, och även på ukrainska företag.
Varför hände det? Användbar att läsa.
Jag skrev om detta fel.
Och att följa eller inte, vad man ska säga om det, till var och en sin egen.

Vanya28Det stämmer, jag får konserverad mat förbereda och sterilisera samtidigt. Därför höll jag köttgrytan under tryck i 95 minuter (plus tiden att ställa in trycket och plus tiden att släppa samma tryck - kom ihåg formeln från läroböckerna) I meddelandet där jag nämnde botulismens död på 20 minuter vid 120 grader ringde jag inte för att laga köttkonserver 20 minuter.

Melana... om du gör det bara för mat utan att rulla upp locken, så är det naturligtvis lättare. Och för långvarig lagring utan tryck fungerar inte. Tja, vi lagade grytan, lade den i burkar och satte den till att sterilisera. Vid vilken temperatur som helst i ugnen, i lufttorkaren, ja, där vi kommer att sterilisera, är kokpunkten för vatten vid atmosfärstryck fortfarande 100 grader. Och alla typer av bakterier dör inte vid denna temperatur! Och vi måste få gryta med bakterier? Det är bra om det bara försvinner, men om vi äter det, med dessa bakterier? Om botulism ... kommer vi inte ... Men i en tryckkokare (betrakta samma autoklav) är trycket högre och därför är vattenets kokpunkt också högre och skadliga bakterier kommer naturligt att dö. Utan press, även om du får fisk, kött på burk, tror jag fortfarande att det här är rysk roulette ...
Här, Melana, och bestäm själv själv lättare eller inte ...

Botulismbakterier dör helt vid en temperatur på 120 grader (endast med autoklavering) efter 20 minuter, detta är förresten

Jag satte den på VD i maximalt 95 minuter.

Varför hände det? Användbar att läsa.

Jag håller helt med detta. Det är användbart att läsa. Till exempel en fysiklärobok. Kokpunkten för vatten är 120 grader C (eller för att vara mer exakt, 119, 62) är möjlig vid ett tryck på 2 atm (200 kPa). 132,88 erhålls vid ett tryck av 3 atm (300 kPa). I en elektrisk tryckkokare anses trycket vara kritiskt (vid vilket säkerhetsventilen utlöses) om den överstiger 480 kPa, dvs. 4,8 atm, vilket är ungefär 145 grader. Således kan vi dra slutsatsen att temperaturen i den elektriska tryckkokaren är 120-132 grader. 120 grader är LP, 132 är HP. I vanliga elektriska tryckkokare (utan uppdelning i LP och HP) garanteras 120 * C

Så vad är mitt misstag? Det faktum att botulism dör vid 120 * på 20 minuter, och att den dör vid en sådan temperatur mycket snabbare? Eller det faktum att det tar 20 minuter att sterilisera konserver? Så jag föreslog inte det. Jag lagade mat i 95 minuter, vilket är längre än steriliseringstiden för hushållsautoklaver (kokpunkt 120 * C). Det finns en sådan tabell här 🔗

Naturligtvis finns det ett litet misstag!
Huvuddelen av tryckkokare har ett övertryck av driftläget från 70 kPa till 100 kPa, och endast en liten del av dyra tryckkokare har ett övertryck av 150-200 kPa, vilket är 1,7-2 atm och 2,5-3 atm totalt tryck, inklusive 1 atm där vi bor, har du glömt bort det i dina beräkningar.
Du måste förstå vilket tryck som är avsett för att bestämma kokpunkten för vatten, därav det felaktiga resonemanget om temperatur.
Kolla in det.
Mät i tvivel temperaturen på din tryckkokare med vilken termometer som helst.
Din tryckkokare, utifrån sitt utseende, ska ha en arbetstemperatur inom 115 ° C med en U-formad packning och eventuellt lite mer med en rund packning i tvärsnitt.

[arbetstryck]

Det är precis i tid för detta arbetstryck från 70 kPa till 100 kPa och tillsätt 1 atmosfär (100 kPa) där vi bor. Det är därför det fungerar, det vill säga det tryck som alstras av tryckkokaren under drift över atmosfären. Men vad betyder det att trycket inuti vår tryckkokare är mindre än atmosfärstrycket?
Och här temperaturmätningen på kroppen av min tryckkokare?! Vi är bara intresserade av kokpunkten. Vid ett atmosfärstryck på 100 kPa, även om du ordnar dans med tamburiner, blir det 100 * C. När trycket stiger till 2 atm. (200 kPa) (inklusive vår favorit 1 atmosfär) KOKTemperaturen blir 120 * C. Det är vid denna temperatur, kokpunkten på 120 * C (och inte temperaturen på tryckkokarens kropp, ugnen kan i allmänhet värmas till 260 *, men detta kommer inte att ge oss någonting) botulismsporer dör på kort tid.
Jag förstår perfekt vilket tryck som är avsett för att bestämma kokpunkten för vatten