Flerkokare Moulinex Minute Cook CE4000

Bry dig inte om ND och VD - ungefär samma sak (troligen till och med samma). För närvarande är det bara Gök och Oursson som har verklig tryckreglering. I den senare regleras den genom att vrida ventilen (3 lägen).

... Bara en fikon förstod inte varför förutom två knappar - VD och ND - andra behövs, vad ska man laga på dem? Det är mycket lättare att steka i en vanlig stekpanna än att montera och ta isär apparaten, simma samma sak i en kastrull, om tiden är densamma ...

Resten av knapparna är också mycket praktiska att arbeta med. När du lagar soppor steker du först lökarna och morötterna i en skål, sedan släpper du in köttet och det blir inte mer skal. Sedan slänger du in alla grönsaker, fyller det med varmt vatten, överför det till VD eller ND och soppan är klar. Släckning är exakt densamma. Först steker du allt i en skål och sedan överför det till stuvning och efter 40-45 minuter måste du komma upp och stänga av multikokaren. Inga problem för dig.

Släckning är exakt densamma. Först steker du allt i en skål och sedan överför det till stuvning och efter 40-45 minuter måste du komma upp och stänga av multikokaren. Inga problem för dig.

Tja, ja, bara på LP eller VD blir det snabbare i tid än vid stygning, och enligt min mening är smaken annorlunda, och köttet på VD kommer säkert att kokas, det har kontrollerats, det är inte ett faktum att stewing kommer att vara densamma

Bry dig inte om ND och VD - ungefär samma sak (troligen till och med samma).

Det vill säga att du vill säga att kött också tillagas på LP på samma sätt som på HP? och vad är tricket då? Varför då ND och VD? Förmodligen borde det vara en skillnad likadant

Om jag gör kött i en bit på LP tar det längre tid än på HP.

Jag erkänner att skillnaden är 10 grader. Inte mer...

För att få alla att förstå ska jag berätta hur hon (och inte bara hon) fungerar.
1. Den består av en värmare, en temperatursensor (i mitten av värmaren) och en tryckavlastningsventil (som vi stänger och öppnar). Allt!! Det finns inga trycksensorer där! Oavsett hur tillverkaren gnuggade in det i oss!
2. Egentligen, hur det fungerar: Värmaren värmer skålen till en viss temperatur (vanligtvis 110-115 grader och underhåller den. Och ventilen släpper ut övertryck om värmaren har överdrivit den lite).
3. Lågtrycksläge temperaturen i detta läge är lägre (mindre vatten avdunstar och trycket är motsvarande lägre.) Även en liten temperaturskillnad ger en signifikant skillnad i tryck.

Jag vill försöka idag i 15 minuter på ND att kasta äpplen med sand, har någon några idéer om vad som kommer att bli av detta?

Kanske inte värt 15 på en gång?

Kanske inte värt 15 på en gång?

Jag läste här på forumet - de kokta apelsin sylt vid 15 på HP och fyllningen för äppelpaj - vid 15 på LP, det finns på receptet, så jag vill ha något som sylt-sylt ...

Äpple sylt.
Skalade äpplen, tog bort insidan, skar dem slumpmässigt, tillsatte strösocker och lite citronsyra. Medan hon klippte fick äpplen juice (eller sirap).
På ND i 10 minuter, väntade 10 minuter efter klockan, släppte ånga (det var ganska lite). Jag lägger den i burkar, i utseende och smakar det visade sig som sylt, när det svalnar blir det tjockare. Läckra, jag rekommenderar !!!
När det gäller proportionerna - jag gick för långt med socker, mycket bra. det visade sig sött, eller kanske om det skulle vara för långvarig lagring.

I morgon tar jag ytterligare en portion äpplen och socker, jag lägger den så att du kan äta den som barnmat, kanske lite sötare.

Men processen att bearbeta äpplen i sig är besvärlig ... Och jag avslutade teckningen med en smäll!

När det gäller proportionerna - jag gick för långt med socker, mycket bra.det visade sig sött, eller kanske om det skulle vara för långvarig lagring.

I morgon tar jag ytterligare en portion äpplen och socker, jag lägger den så att du kan äta den som barnmat, kanske lite sötare.

Skriv ner proportionerna eller vikten av äpplen (oskalade) och socker i både första och andra fallet.

Skriv proportionerna eller vikten av äpplen (oskalade) och socker i både första och andra fallet.

Oskalade trädgårdsäpplen (mindre än genomsnittet, så mycket avfall). Det fanns en halv plastpåse äpplen, 1,5 kg socker, 1,8 liter sylt. Det svalnar och tjocknar, jag tror att det till och med kommer att fylla på pajen, det kommer inte att spridas.

För första gången, av någon anledning, svullnade sanden, imorgon lägger jag den bara för att smaka, jag får se vad som händer.

Hur skriver du proportionerna här? om bara volymen av skalade äpplen tas är kärnan på samma plats, skalet skärs ut och någonstans smutsar det sig igenom

Flickor, och jag hade en nödsituation idag. Jag lade kålsoppan för att laga mat, trycket steg upp normalt, ventilen stängdes och efter 1 min började multikokaren skrika och ånga hällde ut under locket. Jag drog genast ut multikokaren ur uttaget. Efter 20 minuter, när ångan var uttömd, öppnade jag locket och intressant var de redan färdiga. Jag bestämde mig för att kolla multikokaren igen. Hon tog ut en skål med kålsoppa, lade en till, hällde vatten och slog på VD i 3 minuter. Allt gick bra. Det kan ses precis när packningen stängdes ut. Hon skrämde mig mycket, jag trodde att det skulle vara nödvändigt att ta det till service för reparationer, men jag kan inte leva utan henne. Man vänjer sig snabbt vid bra saker.

Flickor, och jag hade en nödsituation idag ..........

Om det under resan är bara rezika att skylla, ja, eller ... okej, jag kommer inte skrämma dig. Är det okej nu? Använd det sedan lugnt

Jag skrev något på fel plats

Inget fel

Och ångan kan gå i en nödsituation, det vill säga skyddet mot högt tryck fungerade. Detta händer om reläet för att sätta på värmaren fastnar och värmaren inte stängs av. Och om det fungerar bra nu är allt OK.

Tack för ditt snabba svar. På kvällen ska jag försöka göra äpple sylt, men med min man, annars är det skrämmande på något sätt.

kokt hirsgröt med mjölk tills jag var nöjd med resultatet.
300 g hirs, 300 g vatten, mjölk är inte en full liter, någonstans runt 0,85 liter, olja dräneras. en tredjedel av förpackningen, sätt på ND i 10 minuter.
Vad tyckte inte om:
1. det visade sig vara väldigt tjockt, till och med lite fast i botten, men brann inte och kom lätt av med en trasa
2.Det visade sig vara mycket kokt, nästan homogent (när jag kokar hirs i en kastrull förblir det fortfarande kokt korn)

Här läste jag att de tar 1 del hirs och 5 vätska, jag fick lite mindre vätska.

Vem har några överväganden?

[Kubanochki]

Jag är också upprörd idag.
Försökte göra en Tortilla-stil potatisgryta från Kubanochki... Men jag lade till mjölk i äggen. Fyra gånger försökte jag få VD, till ingen nytta. Så jag avslutade det med släckningen.

Om gröt är tjock och kokt, tillsätt sedan vätska och minska tiden. Jag lagar inte mjölk. Jag äter inte det. Men jag gjorde äpple sylt idag. Det är sant att syltet inte fungerade, men syltet är coolt, bärnstensfärgat. För 1 kg skalade äpplen -800 g sand.

Om gröt är tjock och kokt, tillsätt sedan vätska och minska tiden. Jag lagar inte mjölk. Jag äter inte det. Men jag gjorde äpple sylt idag. Det är sant att syltet inte fungerade, men syltet är coolt, bärnstensfärgat. För 1 kg skalade äpplen -800 g sand.

När det gäller gröt, till slut, när den svalnade, lade jag till mjölk i den, knådde den med en gaffel, inga klumpar, gröt är homogen, och sådana, som vanligt, korn som har fallit ihop, fick jag förgäves . Värms upp i mikrovågsugnen och allt går bra. Då kommer jag att experimentera, mindre tid, mer flytande, så att du kan äta direkt, det tjocknar fortfarande när det svalnar.

Gårsdagens sylt: Tydligen beror allt på vilken typ av äpplen. Igår använde jag äpplen helt skalade och inälvor, medan jag klippte, de gav saft med sand, tillsatte citronsyra, lade den på ND i 10 minuter, idag är syltet tjockt i färdig form, ser ut som bärnstensfärgat.Eller kanske inte sylt, men sylt? enligt min mening bör sylt vara vattnigt?

Idag tog jag äpplen, en annan sort (trädgård, hårdare och surare), skalade inte av, bara tog bort insidan, skivade dem kaotiskt under skärning, de saft i socker. sanden gavs inte. Andelar - för en hel skål med hackade äpplen till märket - cirka 1,8 kg sockersocker. Jag lade den på att steka grönsaker i 5 minuter, saft uppstod, blandades och på LP i 15 minuter. Jag öppnade den - sirap nedan, äpplen på toppen, tror jag - ja, allt, kompott. Omrört, lagt i burkar - en geléliknande massa, det finns inga äpplebitar, skorporna känns inte. Hur man kallar det - sylt, sylt? Jag vet inte, men det är gott.

men jag klarar fortfarande inte havregryn (((idag steg trycket upp och allt var förberett, MEN det brann fortfarande och hon bestämde sig för att släppa trycket länge, men jag hade inte mycket tid, jag började att sänka ner det själv med en handduk, men fan det ... la allt är detsamma, tecknade tvättade knappt pannkakan ... det är inte ödet jag kan se att laga havregryn på morgonen .. det är lättare att se i en kastrull ...
och så glad))) igår gjorde jag också stuvade grönsaker och kyckling med potatis, allt för mig))))

MEN brände ändå

och hon bestämde sig väldigt mycket för att släppa trycket länge, men jag hade inte mycket tid, hon började sänka den själv med en handduk, men jävla överallt ... ändå tvättade pannkaka ...

Jag tänker så att den inte brinner, jag behöver mer vätska, jag brände inte den, den fastnade något. Jag gjorde det - jag tog en kopp vatten och slog på den för stekning, vattnet kokade väldigt snabbt, sedan slängde jag i mjölk med hirs och smör. Jag kokar också hirs på spisen - först kokar jag vattnet, annars kan mjölken brinna
Var det en stor volym? lagade du mat på ND? Hur länge? Jag satte ND i 10 minuter, efter slutet av tillagningen lät jag den stå i 7 minuter, öppnade ventilen, jag behövde inte ens en handduk, en hel del ånga kom ut. Och när jag tillagade soppan av oerfarenhet under högt tryck, öppnade jag omedelbart ventilen och visste inte om handduken, pannan var full, kaaak väste som ett lok, ett par ånga upp till taket, men jag skulle inte inte säga att det stänkte tungt, så lätt. Men skummet fastnade så starkt vid insatsen i locket, slet knappt av med en metallsvamp

Och inget brinner med mig. Om vätskan kokar av stänger multikokaren av sig själv och går in i uppvärmningsläge.

Tjejer-pojkar, tror du att du kan laga fläsk eller nötkött för framtida användning i en mulechka? Det som säljs i butiken är ett lotteri i en järnburk, du kan köpa konserverad hundmat ... Så jag tror att den är beredd industriellt under högt tryck, eller kanske någon har erfarenhet?
Och ändå, vem steriliserade burkarna i mikrovågsugnen? dela med sig

[karnak]

karnak,
Jag vet inte hur mycket för framtiden, men här är ett lokalt recept i en multikokare
Hemlagad gryta

Tjejer, jag delar mitt recept på fylld peppar.
Förbered fyllningen: häll tomatpastan med varmt vatten, tillsätt 3 matskedar vegetabilisk olja, salt, socker.
Mala köttet, blanda med rå ris, tillsätt finhackad lök till det, grovrivna morötter, salt, peppar, blanda allt väl för hand och tillsätt 150 gram hällning, blanda igen och smaka med salt (utan att svälja, naturligtvis). Fyll pepparen i HALV, lägg den stående, tipp ner i Mulechkas kastrull.

Svetochka, men malet kött är inte flytande om du lägger till fyllning i det? och vad är resultatet? ris, morötter, lök är mjuka?

Och ändå, vem steriliserade burkarna i mikrovågsugnen? dela med sig

Jag steriliserar, men naturligtvis inte 3 liter. Jag gör detta: Jag häller lite vatten på botten och lägger det i mikrovågsugnen med full effekt i 1 minut. Sedan dränerar jag vattnet och täcker burken med sterila lock. För att vrida locket kokar jag separat, och dessa kokar jag med avsikt att stänga dem innan curry eller konserverade grönsaker kokas så att inget kommer in i burkarna.

Svetochka, men malet kött är inte flytande om du lägger till fyllning i det? och vad är resultatet? ris, morötter, lök är mjuka?

Allt visar sig GORGEOUS! Prova bara en gång, du kommer definitivt att göra det. Det enda är att du kan öka andelen kött och ris i riktning mot att öka köttet.Men jag gillar också dessa proportioner.

Tjejer-pojkar, tror du att du kan laga fläsk eller nötkött för framtida användning i en mulechka? Det som säljs i butiken är ett lotteri i en järnburk, du kan köpa konserverad hundmat ... Så jag tror att den är beredd industriellt under högt tryck, eller kanske någon har erfarenhet?
Och ändå, vem steriliserade burkarna i mikrovågsugnen? dela med sig

Jag brukade laga gryta i en autoklav när vi bodde i lägenheten. Det fanns en gasspis där, men nu är jag ledsen att sätta en autoklav på glaskeramik, den är tung när den är med burkar och vatten.
Enligt Romins recept gör jag ofta gryta för mat, och med goda skäl ska jag bara prova det i Mule, men precis som jag gjorde det i en autoklav. Och där och där tryck, i teorin, bör det fungera.
I en autoklav var allt bara gjort. Bankerna är steriliserade, torra. Jag steriliserar i luftugnen. På tal om mikrovågsugnen är det också möjligt där (häll en tredjedel vatten och med hög effekt i 3-4 minuter). Tvätta köttet (kyckling, fisk), torka det (!!!) med en pappershandduk, salt, kryddor, lagerblad ..., lägg det i burkar på "axlarna" och rulla upp det. Jag gjorde det i burkar på 700 gram, bara 14 bitar sattes in i autoklaven i två lager). Vi sätter de upprullade burkarna, fyller i vatten och under 4 timmars tryck. I autoklaven kan inte trycket "på handduken" släppas, så vi väntar tills det svalnar, vi tar ut det och ... det är allt.
Kycklingbenen kunde ätas säkert, de är så mjuka att jag i allmänhet håller tyst om fisk ...
Så nu vill jag sätta upprullade burkar i Mula och hålla dem i 4 timmar vid högt tryck. Jag tycker att det borde fungera. Så vi får inte skjuta upp, men en av dessa dagar försök.

Tvätta köttet (kyckling, fisk), torka det (!!!) med en pappershandduk, salt, kryddor, lagerblad ..., lägg det i burkar på "axlarna" och rulla upp det. Vi sätter de upprullade burkarna, fyller i vatten och under 4 timmars tryck. I autoklaven kan inte trycket "på handduken" släppas, så vi väntar tills det svalnar, vi tar ut det och ... det är allt.

Det vill säga, du lägger kött rått i burkar? och rulla upp? och sedan under press och som om de förbereder sig där?

4 timmar per hk, det är intressant, hur mycket vatten ska hällas i MV, sedan släppa av ånga eller låta det svalna?

Och hur många av dessa burkar kommer att passa i MV? förmodligen ensam

Det verkar för mig att 4 timmar på VD är mycket. På fyra timmar var jag redo på gasspisen. Kommer du inte att riva av locken? Vi sätter banker i specialerbjudanden. fixtur (metallcirklar underifrån och uppifrån och de var vridna)

Det vill säga, du lägger kött rått i burkar? och rulla upp? och sedan under press och som om de förbereder sig där?

4 timmar per hk, det är intressant, hur mycket vatten ska hällas i MV, sedan släppa av ånga eller låta det svalna?

Och hur många av dessa burkar kommer att passa i MV? förmodligen ensam

Ja, lägg maten rå, plus kryddor och rulla upp. Inget vatten i burken. Det enda när jag gjorde konserverad fisk var lite vegetabilisk olja eller tomat.
De höll den i autoklaven i 4 timmar, i Mula kan du fortfarande inte ställa in den på 4 timmar samtidigt, så du kan ställa in en timme för första gången genom att skriva, släppa ånga, titta och lägga till tiden. Det här är bara första gången, och det kommer redan att finnas erfarenhet.
Jag har mätt det speciellt nu, det passar tre burkar på 500g eller 700g.

Kommer du inte att riva av locken? Vi sätter banker i specialerbjudanden. fixtur (metallcirklar underifrån och uppifrån och de var vridna)

Jag tror nej. Jag har inga specialerbjudanden i autoklaven. enheter. Det är min fabrik, vi producerar den i Krasnodar, de sätter bara burkar där och det är det.

[Kubanochki]

Jag är också upprörd idag.
Försökte göra en Tortilla-stil potatisgryta från Kubanochki... Men jag lade till mjölk i äggen. Fyra gånger försökte jag få VD, till ingen nytta. Så jag avslutade det med släckningen.

Men var inte upprörd. Vi är i ordning ...
1. I botten av kastrullen, 2 matskedar vegetabilisk olja, hackad potatis, rör om och lägg på Stekning.
2. Medan läget är lök, är våra potatisar blötlagda i olja och som sagt stekt.
3. Hackad lök, salt, kryddor blandas igen där.
4. Nu kan du hälla lite mjölk, om du vill, häller jag inte det.
5. Stäng locket, ventilen och på HP i 10 minuter.
6.Slå äggen och häll den på potatisen efter att ha släppt ångan (även på en handduk, till och med låt den gå ner på egen hand, allt beror på din fritid).
7. Stäng locket med ventilen öppen och "Rosta grönsaker" i ytterligare 10 minuter. Så här bakas det hos oss. Vilket program bakar vi på? Korrekt! På "Roasting Vegetables".

Mitt tryck vägrade bara en gång rekryteras i steg 5. Men under tiden som Mula försökte få press, ångades potatisen och bakades sedan bra med ägg.

Så Lenochka, du kommer att vara en pionjär, jag väntar på resultatet och jag kommer också att försöka!

Sanningen talar nu på jobbet om detta ämne, de säger att ibland i autoklaven drar ut locken ...

Så Lenochka, du kommer att vara en pionjär, jag väntar på resultatet och jag kommer också att försöka!

Sanningen talar nu på jobbet om detta ämne, de säger att ibland i autoklaven drar ut locken ...

Så där går du! Jag är redan otålig att försöka. Jag kommer att göra en provsats (3 burkar) med kött, kyckling och fisk.
Schackord i mer än 20 år med att använda autoklaven, lock aldrig ... T. t. T. Jag har inte gjort konserver under de senaste fem åren, men förrän hela tiden. I år har jag 35 ankor och 10 gäss, jag vill göra en gryta. Så ändå måste du försöka i förväg att använda Mula för dessa ändamål. Fotorapport från mig, oavsett resultatet. Om så är fallet kommer vi att analysera felen tillsammans

Jag tänker så att den inte brinner, jag behöver mer vätska, jag brände inte den, den fastnade något. Jag gjorde det här - jag tog en kopp vatten och slog på den för stekning, vattnet kokade mycket snabbt, sedan kastade jag i mjölk med hirs och smör. Jag lagar också hirs på spisen - först kokar jag vattnet, annars kan mjölken brinna
Var det en stor volym? lagade du mat på ND? Hur länge? Jag satte ND i 10 minuter, efter slutet av tillagningen lät jag den stå i 7 minuter, öppnade ventilen, jag behövde inte ens en handduk, en hel del ånga kom ut. Och när jag tillagade soppan av oerfarenhet under högt tryck, öppnade jag omedelbart ventilen och visste inte om handduken, pannan var full, kaaak väste som ett lok, ett par ånga upp till taket, men jag skulle inte inte säga att det stänkte tungt, så lätt. Men skummet fastnade så starkt vid insatsen i locket, slet knappt av med en metallsvamp

Så det verkade för mig att det fanns sååå mycket vätska, kanske släpptes trycket länge och mjölken kom ordentligt ut genom ventilen ... Jag gjorde 2 glas rullade havre och 6 mjölk, men när jag tog mindre mjölk , trycket byggdes inte upp ...
Det är inte så bränt, det är också en film, katten kan lätt tas bort, men svart ((((
Jag gjorde 3 minuter på både vd och nd - resultatet är detsamma

Så det verkade för mig att det var sååå mycket vätska, kanske släpptes trycket länge och mjölken kom ut anständigt genom ventilen ... Jag gjorde 2 glas havregryn och 6 mjölk, men när jag tog mindre mjölk , trycket byggdes inte upp ...
Det är inte så bränt, det är också en film, katten kan lätt tas bort, men svart ((((
Jag gjorde 3 minuter för både vd och nd - resultatet är detsamma

du har något fel på kaminen, verkar det för mig. Eller gör du något fel. Locket kanske inte har dragits åt ordentligt, tandköttet har inte satts så bra eller kanske det finns ett fel?
uppnås inte trycket från 1,2 liter mjölk? Jag kokade hirs, 1,5 koppar hirs och en liter vätska, inga problem med tryck. Jag kokade kött, en halv liter vätskor, men om du läser recepten här, många även utan vätska bygga upp tryck, bara lite juice från kött.
Jag hade ingen svart film,
Jag väntade 7 minuter, ett par två droppar, och inte mjölk, utan snarare kondensat
Jag erkänner att havregryn har en annan konsistens, du bör försöka
Jag skulle först koka lite vatten på en stek, sedan där havregryn och mjölk
dom - du måste försöka

Flickor, och jag hade en nödsituation idag. Jag lade kålsoppan för att laga mat, trycket steg upp normalt, ventilen stängdes och efter 1 minut började multikokaren skrika och ånga hällde ut under locket. Jag drog genast ut multikokaren ur uttaget. Efter 20 minuter, när all ånga var förbrukad, öppnade jag locket och intressant var de redan färdiga. Jag bestämde mig för att kolla multikokaren igen. Hon tog ut en skål med kålsoppa, lade en till, hällde vatten och slog på VD i 3 minuter.Allt gick bra. Det kan ses precis när packningen stängdes ut. Hon skrämde mig mycket, jag trodde att det skulle vara nödvändigt att ta det till service för reparationer, men jag kan inte leva utan henne. Man vänjer sig snabbt vid bra saker.

Flickor, var får du extra skålar?

Passform från LandLife. Googles "Bowl LandLife 6 liter" eller "Multicooker. Org" besök. De skickar det kontant vid leverans, och du kan också köpa ett tätningsmedel där.

Men var inte upprörd. Vi är i ordning ...
1. Längst ner i kastrullen, 2 matskedar vegetabilisk olja, hackad potatis, blanda och sätt på Stekning.
2. Medan läget är lök blötläggs våra potatisar i olja och som sagt stekt.
3. Hackad lök, salt, kryddor blandas igen där.
4. Nu kan du hälla lite mjölk, om du vill, häller jag inte det.
5. Stäng locket, ventilen och på HP i 10 minuter.
6. Vispa äggen och häll det på potatisen efter att ha släppt ångan (även på en handduk, till och med låt den gå ner på egen hand, allt beror på din fritid).
7. Stäng locket med ventilen öppen och "Rosta grönsaker" i ytterligare 10 minuter. Så här bakas det hos oss. Vilket program bakar vi på? Korrekt! På "Roasting Vegetables".

Mitt tryck vägrade bara en gång rekryteras i steg 5. Men under tiden som Mula försökte få press, ångades potatisen och bakades sedan bra med ägg.

Tack! Det här är exakt den typ av debriefing jag ville ha.
Jag gjorde också punkterna 1., 2. och 3., bara utan mjölk. Hon hällde mjölken tillsammans med äggen, som en omelett. Det var här tricksna började.
Lena, vad tror du, om du häller omelettmassan i en rå kruka, kommer det att öka trycket? Det är bara att min mamma alltid gjorde det här i ugnen, hon kallade det "rå potatis". Det var väldigt gott. Där bakades dock skorpan.

Titta, Marish, om du häller mjölk tillsammans med ägg efter att trycket har avlastats (punkt 6), behöver du bara sätta på att steka grönsaker, det vill säga utan att sätta press på. I detta skede bör trycket inte byggas upp, du har till och med ventilen öppen, som vid bakning eller när du lagar en omelett. Så? Vilka slags knep började du då? Fick du inte press? Eller vad?
Om du omedelbart häller omelettmassan på potatisen kommer du definitivt att ha tryck. Jag har precis fått den med potatis och vegetabilisk olja. Och för att få en stekt skorpa måste vi sätta på "Steka grönsaker". Det är sant att skorpan kommer att ligga under, väl, vrid grytan med en tallrik, och det kommer att finnas en skorpa på toppen

du har något fel på kaminen, verkar det för mig. Eller gör du något fel. Locket kanske inte har dragits åt ordentligt, tandköttet har inte satts så bra eller kanske det finns ett fel?
uppnås inte trycket från 1,2 liter mjölk? Jag kokade hirs, 1,5 koppar hirs och en liter vätska, inga problem med tryck. Jag kokade kött, en halv liter vätskor, men om du läser recepten här, många även utan vätska bygga upp tryck, bara lite juice från kött.
Jag hade ingen svart film,
Jag väntade 7 minuter, ett par två droppar, och inte mjölk, utan snarare kondensat
Jag erkänner att havregryn har en annan konsistens, du bör försöka
Jag skulle först koka lite vatten på en stek, sedan där havregryn och mjölk
dom - du måste försöka

Så allt annat, förutom rullad havre, förbered sedan))))

ALLT!!! Du kan lägga till i listan över fördelar med vår Muli möjligheten att göra gryta som i en autoklav!

Jag rapporterar.
Igår köpte jag en bit nötkött i butiken. Den äldsta, den mest seniga. Tja ... bara för ett experiment ... Jag hade också kycklingbröst. Allt detta passar jag i tre 700 gram burkar, som jag steriliserade tillsammans med locken i lufttorkaren (5 minuter vid 150 grader). Jag skär allt, pepprat, saltat, i burkar på ett blad med lavrushka, pepparkorn, det vill säga jag brydde mig inte om receptet i sig. Jag packade inte bitarna i burkarna. Jag skruvade burkarna med lock.



Muli lade en silikonmatta på botten, men utan den skulle inget ha hänt.



Sätt banker



Överst på burkarna låg över det maximala märket på kastrullen



Hällt vatten (kokande vatten) upp till märket



Jag satte den på VD i maximalt 95 minuter.



Efter en minut eller två, även när trycket ökade, gnisslade Mulya och bytte till uppvärmning. Jag tror, ​​trunkerad ... Men jag tog av locket, rätade ut tandköttet och slog på det igen. OCH ALLT FUNGERADE !!!
Medan trycket ökade, bubblade allt inuti. Jag säger direkt, det gurglade mycket. Och sedan tystnad, uppmätt snarkning ...

Jag lämnade köket för att avsluta projektet och glömde nästan mulen. På något sätt gick tiden snabbt, gnisslade Mulya och jag väntade inte på att trycket skulle sjunka och använde en handduk. Här är vad som hände





Medan du tar ut, medan du tar bilder, fortsatte vätskan i burken att gurgla. Vätskan räckte inte, men köttet var inte is. På kvällen öppnar jag en burk, försöker och bestämmer efter tid om jag behöver lägga till den eller inte.
Det viktigaste vi nu vet är att du kan göra konserver i Mula!

Tjejer-pojkar, tror du att du kan laga fläsk eller nötkött för framtida bruk? Det som säljs i butiken är ett lotteri i en järnburk, du kan köpa konserverad hundmat ... Så jag tror att den är beredd industriellt under högt tryck, eller kanske någon har erfarenhet?
Och ändå, vem steriliserade burkarna i mikrovågsugnen? dela med sig

hela tiden jag steriliserar i mikrovågsugnen, först tvättar jag den under rinnande vatten, glasar burkarna och i mikrovågsugnen är det viktigaste att de inte kommer i kontakt med varandra, vi sätter upp den för att värmas upp 5 minuter.

Kubanochka, och om du lagar kött på ett högtryckskärl i en skål, lägg det i burkar och sterilisera det. Det verkar för mig att det blir lättare eller tar jag fel?

ALLT!!! Du kan lägga till i listan över fördelar med vår Muli möjligheten att göra gryta som i en autoklav!

Bravo, Helen! ett par frågor - bankerna klädde av med locken - hur är det? med stängd? Jag har ingen aero, jag vet inte vad det är. Burkarna var torra och köttet torkades av med en pappershandduk?
Jag ser fram emot att fortsätta historien om grytans beredskap!

hela tiden jag steriliserar i mikrovågsugnen, först tvättar jag den under rinnande vatten, glasar burkarna och i mikrovågsugnen är det viktigaste att de inte kommer i kontakt med varandra, vi ställer in den för att värmas upp i 3- 5 minuter.

sätta burkar i mikrovågsugnen torr?

[Melana]

burkar avskalades rätt med lock - hur är det? med stängd? Jag har ingen aero, jag vet inte vad det är. Burkarna var torra och köttet torkades av med en pappershandduk?
Jag ser fram emot att fortsätta historien om grytans beredskap!

Tillsammans med locken är detta i betydelsen av locken som ligger i närheten av airfryer. I mikrovågsugnen steriliserar jag burkar vatten (jag häller ungefär en tredjedel av burken)
Burkarna var torra och jag torkade inte köttet med en handduk. Jag var intresserad av processen att tillverka konserver i Mula.

Kubanochka, och om du lagar kött på ett högtryckskärl i en skål, lägg det i burkar och sterilisera det. Det verkar för mig att det blir lättare eller tar jag fel?

Melana... om du gör det bara för mat utan att rulla upp locken, så är det naturligtvis lättare. Och för långvarig lagring utan tryck fungerar inte. Tja, vi lagade grytan, lade den i burkar och lät den sterilisera. Vid vilken temperatur som helst i ugnen, i lufttorkaren, ja, där vi kommer att sterilisera, är kokpunkten för vatten vid atmosfärstryck fortfarande 100 grader. Och alla typer av bakterier dör inte vid denna temperatur! Och vi måste få gryta med bakterier? Det är bra om det bara försvinner, men om vi äter det, med dessa bakterier? Om botulism ... låt oss inte ... Och i en tryckkokare (betrakta samma autoklav) är trycket högre, och därför är vattenets kokpunkt också högre och skadliga bakterier kommer naturligt att dö. Utan press, även om du får fisk, kött på burk, tror jag fortfarande att det här är rysk roulette ...
Här, Melana, och bestäm själv själv lättare eller inte ...

Botulismbakterier dör helt vid en temperatur på 120 grader (endast med autoklavering) efter 20 minuter, detta är förresten

Tillsammans med locken är detta i betydelsen av locken som ligger bredvid dem i airfryer. I mikrovågsugnen steriliserar jag burkar vatten (jag häller ungefär en tredjedel av burken)
och gnuggade inte köttet med en handduk

Och i en tryckkokare (betrakta samma autoklav) är trycket högre, och därför är vattenets kokpunkt också högre, och skadliga bakterier dör naturligt.Botulismbakterier dör helt vid en temperatur på 120 grader, så är det förresten

kubanochka, förlåt tråkigheten, men varför torkar du bara köttet med en handduk? vad påverkar det? (min vän en jägare är stolt över det faktum att han gör konserver - som i en autoklav och också gnuggar kött ...)

Och i hela den här historien är jag mest orolig för att den ska lagras som vanlig konserver utan kylskåp, det vill säga nu har du bara en fråga om köttets beredskap, men kommer det att förvaras säkert?

Jag kommer att ta på gryta för vintern och jag kommer inte att känna sorg

Ja, och också, jag tittar på metallskruvlocken, men inte de som ska rullas upp? Hur snäva är de?