Brödtillverkare Mystery 1202/1203

Jag bestämde mig för att försöka baka det enklaste receptet från instruktionerna - vitt bröd. Jag mätte allt enligt receptet i en bok - vatten 280 ml. solrosolja 2 msk. l, socker, salt, mjöl 3 1 / 4d. glas., jäst. Jag mätte mjölet "under kniven". det vill säga ett helt glas från satsen. Nu är jag i förvirring - kaminen började blanda alla ingredienser och jag märker inte att bullen bildades - någon form av torrt vatten hälls inuti ... Är det så här, eller är det fortfarande inte tillräckligt med vätska ? Eller gjorde jag något fel ??? Bliin ... Jag har aldrig bakat bröd, jag vill verkligen att det ska fungera ...

Jag mätte mjöl "under kniven". det vill säga ett helt glas från satsen.

Detta är en förvirring i instruktionerna, det finns mätskedar under kniven, men ett glas med risker måste hittas 1 bil, och en hel under kniven är redan nästan ett och ett halvt glas.

Så den första pannkakan är klumpig.

Idag tog de mig 1202 :))

Eftersom det tog lång tid att välja lyckades jag läsa om mätglasögonen.
Jag bakade den enligt 1 recept, ersatte bara vattnet med mjölk.
Resultatet är rikt sött bröd. Mer för syltete, som en bulle. Jag lägger till mindre socker nästa gång.
Men den övre skorpan är tunn och blek, trots att tunnan och botten passar mig. Tydligen måste du lägga lite folie under locket. (bakad på medium rostning)
Plus, efter att ha läst att hörnen ibland inte rör sig, under knådning med en silikonspatel från hörnen hjälpte jag bullen att samla mjöl :)

Detta är en förvirring i instruktionerna, det finns mätskedar under kniven, men ett glas med risker måste hittas 1 bil, och en hel under kniven är redan nästan ett och ett halvt glas. Så den första pannkakan är klumpig.

Idag tog de mig 1202 :))

Tack för svaret! Nu vet jag))) Tja, så klumpigt, vi kommer att rätta till misstag)) Nästa gång tar vi mindre mjöl)
Grattis till kaminen!

Tack för svaret! Nu vet jag))) Tja, så klumpigt, vi kommer att rätta till misstag)) Nästa gång tar vi mindre mjöl)
Grattis till kaminen!

Tack :) Oroa dig inte, andra gången kommer allt att ordna sig :)

När hon togs till mig dansade jag inte runt henne med en tamburin.
Jag valde bara mycket länge, jämfört med andra modeller, så jag uppmärksammade bristerna.

Jag bestämde mig för att försöka baka det enklaste receptet från instruktionerna - vitt bröd.

Tyvärr, jag glömde att varna dig för att vi brukar berätta för alla nybörjare - använd inte recepten från instruktionerna. Det är sällsynt att få ett framgångsrikt bröd enligt instruktionerna. Det är bättre att ta något recept från vår hemsida, oavsett spismodell - alla recept passar alla kaminer! Välj valfritt, till en början - lättare och gå! Och försök att inte använda expressbakverk.

Tyvärr, jag glömde att varna dig för att vi brukar berätta för alla nybörjare - använd inte recepten från instruktionerna.

ha! Ja, vad är egentligen där)) Nu tittade jag, det är 11 minuter kvar, och bullen är inte bakad. NÄSTA TID FÅR JAG ETT UPPTAG FRÅN FORUMET, OCH JAG HÄNGER I GRAM. Åh, locket har redan slagits på. Jag är ledsen.
Jag är inte upprörd över det första misslyckandet, men kaminen har passerat "inkörningen"
Förutom mjöl (eller snarare i sin mängd) verkade jag inte skruva upp något i receptet. Jag kommer fortfarande att ha gott bröd! Tja, även om inte första gången.

Jag kommer fortfarande att ha gott bröd! Tja, även om inte första gången.

Mycket korrekt attityd! Bra gjort ! Och sedan börjar andra få panik och hysteri.

Jag väntade på slutet av programmet igår. Brödet drogs lätt ut, spateln stannade kvar i skopan. Hålet i själva brödet är inte så stort.Inte kritiskt)) Tunnan visade sig vara med en rödaktig skorpa, själva limpan verkade vara tät och inte bakad lite, som om den slog mycket mjöl))) Men toppen (locket) på brödet visade sig att vara vit. Är det på grund av den stora mängden mjöl eller för att jag, som en nyfiken gibbon, klättrade under locket hela tiden? Jag tog inte en bild igår.
Ja, jag märkte att under program 1 - Vitt bröd fungerade dispensern - precis när jag böjde mig över kaminen Över mitt öra klickade SÅ högt två gånger att jag redan var rädd. Det är det som är intressant - det fungerar ALLTID ALLTID eller något ??

Eller för att jag, som en nyfiken gibbon, klättrade under locket hela tiden?

Under bakning? Öppna aldrig locket medan du bakar!

dispensern fungerade - precis som jag böjde mig över kaminen ovanför örat så högt klickade två gånger att jag redan var rädd. Det är det som är intressant - det fungerar ALLTID ALLTID eller något ??

Jag kan inte berätta något om dispensern, jag köpte specifikt alla mina spisar utan dispenser, för jag anser att det är en värdelös twist.

Under bakning? Öppna aldrig locket medan du bakar!
Jag kan inte berätta något om dispensern, jag köpte specifikt alla mina spisar utan dispenser, för jag anser att det är en värdelös twist.

Nej! Inte under bakning - under knådning ... Bakning startar enligt programmet - på 53 minuter. fram till slutet av programmet. Vid den här tiden gick jag inte alls till kaminen. Men resten av tiden stack hon sin nyfikna näsa)))
Och dispensern var redan som en "bonus" för mig - jag köpte en spis för vitt bröd och vete-råg. Och även för söta.
Jag kommer att leta efter ett bra recept på vitt bröd och försöka igen. bara brödets lätta tak generar ...

Men brödets topp (hatt) visade sig vara vit. Är det på grund av den stora mängden mjöl eller för att jag, som en nyfiken gibbon, klättrade under locket hela tiden? Jag tog inte en bild igår.
Ja, jag märkte att under program 1 - Vitt bröd fungerade dispensern - precis när jag lutade mig över kaminen Över mitt öra klickade SÅ högt två gånger att jag redan var rädd. Det är det som är intressant - det fungerar ALLTID ALLTID eller något ??

Dispensern fungerar alltid. Först skakade jag också varje gång, nu blev jag van vid det.
Men den övre skorpan i min HP (Mystery 1204) visar sig vara bra, trots att jag ser hela tiden ut under knådning, måste jag spåra bullen. Jag var rädd att på grund av dispensern skulle toppen röda, men det var förgäves.
I allmänhet är jag nöjd med kaminen, den enda nackdelen kom fram - degen började hålla fast vid mixern under bakning. Först var detta inte fallet. Täckningen är inte trasig, jag vet inte ens vad den är kopplad till

Tyvärr, jag glömde att varna dig för att vi brukar berätta för alla nybörjare - använd inte recepten från instruktionerna. Det är sällsynt att få ett framgångsrikt bröd enligt instruktionerna.

Ooooh, hur trevligt det är att ha tur!)))) Jag har min 1206 ganska nyligen, men jag lyckades baka och äta 7-8 olika bröd - alla utmärkta kom ut. Det allra första bakades enligt det enklaste grundreceptet från instruktionerna, sedan var det i originalet och tolkningarna https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0... Tja, och efter det användes den grundläggande från instruktionerna igen, men: Jag lägger alltid till ett ägg, pulveriserad mjölk (om jag gör det med vatten), olika kryddor efter smak. Jag gjorde bröd rent på öl med lök (även baserat på basen) - mycket välsmakande! ... Just nu började jag baka rent med grädde, med 33% fettinnehåll, med en mycket liten tillsats av vatten! Jag vet inte vad som skulle hända, jag plågades av tvivel om sådan tung grädde, men de behövde vara lime någonstans ... och pepparen var klar, det beslutades att kalkas till bröd! Så jag väntar på resultaten!
För att sammanfatta, konstigt nog, i bakning, i en så tunn och mystisk fråga, som det visade sig, är det också ett stort fält för experiment! Det viktigaste är att inte vara rädd och sätt på huvudet lite!))))

Ohhh! På något sätt satte jag inte in offerten korrekt i föregående meddelande ... Eller på något sätt skrev jag meddelandet fel efter offerten!
Jag glömde också att notera att jag bakar de flesta av mina bröd på levande jäst, och inte på omedelbara))))

Ohhh! På något sätt satte jag inte in offerten korrekt i föregående meddelande ... Eller på något sätt skrev jag meddelandet fel efter offerten!

Det är okej, allt är klart! Slutsatsen är särskilt bra

Tja, för att sammanfatta, konstigt nog, i bakning, i en så tunn och mystisk fråga, som det visade sig, är det också ett enormt fält för experiment! Det viktigaste är att inte vara rädd och sätt på huvudet lite!))))

Jag glömde också att notera att jag bakar de flesta av mina bröd på levande jäst, och inte på omedelbara))))

Och jag använder bara levande och surdeg

Och jag använder bara levande och surdeg

Var får du god jäst? Önskvärt Novomoskovskie i en vit med en blå förpackning. Jag har redan köpt flera olika tillverkare och brödet stiger inte med dem. På de gamla från frysen, de i rätt förpackning, är allt i ordning. Taket är vackert, men på färskt, precis köpt, kollapsar taket.

Var får du god jäst? Önskvärt Novomoskovskie i en vit med en blå förpackning. Jag har redan köpt flera olika tillverkare och brödet stiger inte med dem. På de gamla från frysen, de i rätt förpackning, är allt i ordning. Taket är vackert, men på färskt, precis köpt, kollapsar taket.

Hej landsmän! Jag sörjer också över förlusten av vår favoritjäst. Voronezh är dyrare, men mycket värre. Jag frågade en gång en säljare på Central Market, vart gick våra Uzlovskys? Hon berättade för mig att de nu arbetar för Moskva. Och inte så länge sedan på torget. Victory (med tre bajonetter) köpte Lux Extra-jäst i marknadspaviljongen. Förpackningar om 100 gr i ljusa, vackra förpackningar. Jag frågar - vems produktion? Svaret är Moskva-regionen. Hemma tittar jag på etiketten närmare och det är vad jag hittade:
Tillverkare "SAF-NEVA" (laglig adress - Khimki, Moskva-regionen) Men vidare anges att koden för tillverkarens filial anges i raden med tillverkningsdatum och avkodning av filialerna:
(U) - Uzlovaya, Tula-regionen.
(K) - Kurgan
Mina inköp hade en beteckning (Ooh)
Här är de, vår älskade
Kanske var de säljs annars? Vi behöver fortfarande titta på södra marknaden, jag har inte sett den centrala marknaden än. Jag köpte sedan 5 stycken, igår slutade jag den 4: e. nu ska jag leta efter detsamma, Moskva

Flickor, men kasta åtminstone ett foto - vad de är, Korrekt jäst. Snälla du! Och då är jag torr när jag studerar. Igår var det ett test av penna nr 2. Och .. det visade sig för mig !!! Bröd med en jämn, gyllene skorpa, mjuk, fluffig och välsmakande. Inte full av hål, precis som jag älskar. Jag tog inte USB-minnet med mig till jobbet, men på kvällen kommer jag säkert att skryta med bilder av det FÖRSTA framgångsrika brödet. Det är nog roligt, men för mig är detta en hel händelse - jag har aldrig bakat pajer, kakor eller bröd eller bakat förut. Endast Charlotte är sällsynt))) Och nu wow! Bröd...

Nåväl, äntligen kan jag skryta med mitt allra första bröd jag fick !!!
Jag bakade den igår enligt samma grundrecept, bara jag tog 500 g mjöl och ersatte hälften av vattnet med mjölk, och det andra med infusion av havsris. Nu är det mindre än en halv limpa kvar. Alla gillade det. Och korven är bara super.

En igelkott kan vara stolt över sin fru! Ja, bara snyggt, bröd!

Det här är den typ av jäst vi hade, som nu är borta 🔗

Och jag kan inte visa det nya fotot ännu, jag gav kortläsaren till min vän och jag kan inte kasta fotot på datorn.

[Tatiana S.]

Tatiana S. Tack för beröm - jag är såååå glad! Och är den här nya jästen i en gul förpackning? Jag har bokstaven K där tillverkningsdatumet är. De har varit i frysen i en vecka. Jag trodde att det kunde passa))) Dessa är

In-in är de mest! Endast min med bokstaven "U". Jag förvarade dem också i frysen och tog ut dem en efter en när nästa slutade.I kylkammaren tiner de ganska snabbt och får samma konsistens. Och Voronezh skies flytande efter upptining. Jag väntade knappt tills de var över, jag köpte en hel kg

In-in är de mest! Endast min med bokstaven "U".

Oj! Idag i butiken såg jag U med brevet. Så av girighet, dessa förpackningar på 100 gr. köpt)) Och även rågmjöl och senapsolja. Nå, nu måste vi leta efter ett recept som att baka på denna jäst, men låt dem gå i affärer.

Jag tar denna jäst med en hastighet av 7 gram istället för 1 tsk. snabbt agerande. För Mystery anger instruktionerna 9 gram. Och detta är förmodligen korrekt för denna HP, eftersom det i mitt mysterium, efter den andra knådningen, finns 2 degfällningar (och i Rollsen - 1), så den sista provningen visar sig vara kortare och med lägre jästhalt gör degen inte har tid att stiga på samma sätt som i Rollsen. Därför, enligt samma recept, blev brödet i Mystery lägre för mig, men nu har jag anpassat mig. Och jag maler antingen jästen med socker (de förvandlas omedelbart till en uppslamning) eller smuler den i vätska, rör om den och häll den i en hink. Ofta lägger jag till lite socker och mjöl i vätskan, det blir en deg. särskilt bra för bakning.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Tack för rådet !!! Så du måste ta 9 gram pressad jäst istället för 1 tsk torrjäst, späda ut i vätska, och då är allt som vanligt?

[Tatiana S.]

Tatiana S.Tack för rådet !!! Så du måste ta 9 gram pressad jäst istället för 1 tsk torrjäst, späda ut i vätska, och då är allt som vanligt?

Det stämmer, men mängden jäst beror på dess kvalitet. Om jästen är färsk och stark kan du behöva mindre av den, detta kommer att bestämmas empiriskt. Överdriven jäst kan orsaka att brödets topp faller av. Börja gärna, det är inget fel på det. Lycka till

Jag kom för att klaga ..: cray: Igår bakade jag en limpa till mina föräldrar för en present. och ta ut det ur hinken gjorde ett stort misstag - jag lade brödet svalna inte på grillristen (det var upptagen med mig) utan på plastlocket från kastrullen. Jag täckte över den med en handduk och gick till sängs (bakad klockan 12 på natten). Nästa morgon tog hon ut en limpa. och såg att taket föll lite och att botten var fuktig. Naturligtvis lade jag genast brödet i en påse. Tror du att brödet kommer att "försvinna" ?? Det är synd, jag är upprörd ...

Det är naturligtvis synd: girl_cray1: men vi lär oss av misstag. Och jag lade mitt bröd på kudden. Jag har alltid en i min kökshörnsoffa. Jag lägger en handduk på den och skakar brödet ur hinken på den och täcker den med den andra änden. Jag sprider alltid kakorna så, men jag måste vända dem från sida till sida medan de svalnar, annars kan trumman skrynkla.
Visade sig brödet åtminstone gott?

Idag på morgonen tittade jag - det verkar som att bröd har blivit normalt. Jag försökte det inte - jag bakade det för mina föräldrar - de tar det (tillsammans med min dotter för semestern) först idag. På kvällen frågar jag min mamma om de gillade det))
Jag vill prova en enkel Darnitsky-bakning idag. 1 fullt glas vete och rågmjöl.

Lycka till! Och jag blev ansluten till starter. Nu matade jag russin och lade dem i värmen. Med tillsats av en liten mängd jäst och i automatiskt läge kan du baka. Jag sparar jäst, jag började det sista paketet.

Lycka till! Och jag blev ansluten till starter. Nu matade jag russin och lade dem i värmen. Med tillsats av en liten mängd jäst och i automatiskt läge kan du baka. Jag sparar jäst, jag började det sista paketet.

Start för mig är aerobatics! Jag kommer gradvis att lära mig allt, först prova olika recept med stormsteg och sedan lära mig ett annat. Även om jag vill kunna göra allt på en gång)) Och jäst i vår butik översätts inte. Och torr. och tryckte på. Endast vetemjöl finns nästan överallt.
Och med Darnitskiy måste jag vänta i två dagar ... Min dotter glömde att ta en present till mormor och farfar. Men jag lovade pappa att baka dem färska till söndagen. Och den här limpen måste äts av oss själva.
Detta forum för mig är en kontinuerlig teaser i vilket ämne du än går, allt är intressant, och jag vill prova allt)))) Jag läste också i startämnen, men jag upprepar, det här är fortfarande långt borta för mig .. Det skulle vara en vanlig ugn, som fungerar, så kanske det skulle ha kommit ner till ett bröd ... Och så bara från en brödmaskin.

Min ugn bakar inte särskilt bra heller, men jag bakar ibland. Råg i ugnen fungerar bättre, kronan sätter sig inte. Jag bakar främst i KhP.
Tack vare den här underbara sajten fick jag också en glassmakare, en långsam spis och en marinator, och i allmänhet köpte jag inte en enda enhet utan råd från medlemmarna i forumet. Jag tänker, vad mer ska jag köpa? ...

Tack vare den här underbara sajten fick jag också en glassmakare, en långsam spis och en marinator, och i allmänhet köpte jag inte en enda enhet utan råd från medlemmarna i forumet. Jag tänker, vad mer ska jag köpa? ...

Och jag är en yoghurttillverkare, en långsam spis, en brödtillverkare. Nu tänker jag på en stationär elektrisk miniugn ... Om min älskade får höra om detta kommer han att säga att jag är galen)))
Och min ugn tänds sedan i en halvtimme (och du måste hålla handen på handtaget hela tiden medan du trycker på den, den slocknar vid fel tidpunkt, speciellt om gasen minskar. Den fungerar bara när gasen är "på full" och detta passar mig inte ...

Tja, medan jag förlorade mitt hjärta på min favoritwebbplats, fördubblades min "russin" mer än. Jag ska lägga lite bröd. Jag ska försöka ställa in timern idag så att jag inte hoppar nära kaminen på natten

Tatyana, frodig och utsökt bröd till dig!

Jag tänker, vad mer ska jag köpa? ...

Tryckkokare, rökhus, pannkakstillverkare, muffinsmakare, Bosch kub, etc., etc.

God dag till alla! Ta med dig en ny bagare)! Igår köpte jag Mystery 1206)) Jag valde länge, men eftersom jag definitivt ville ha en baguettehållare och ett stålfodral kom valet ner på bara ett par modeller. Jag gillade Mystery bäst, och recensionerna var normala.
Igår försökte jag omedelbart baka "engelsk frukost" bröd från den färdiga Khlebburg-blandningen, för att inte lida med recept, men det visade sig att de färdiga kan misslyckas (Degen steg, men inte bakad, skorpan är tuff och smulig, och smulan är fuktig och avger jäst. Det visade sig vara ingen is (proportionerna var 230 ml vatten, 400 g blandning med mjöl och korn och en påse torrjäst (tyvärr kom jag inte ihåg vikten) fäst på lådan. Jag tror att det fanns mycket jäst eller vatten.
Jag ska försöka baka franskt bröd idag. Jag vill verkligen att allt ska fungera den här gången) Jag vill be om råd: i instruktionerna för spisen står tillagningstiden ungefär 3 timmar. Och i andra spisar - upp till 6 timmar. Gör det vanligt franskt bröd på så kort tid? Kanske finns det fortfarande ett separat program att använda, så att degen höjer sig normalt och lägger sig?

[Dysterhet]

här i bruksanvisningen för spisen står tillagningstiden för att det är ungefär 3 timmar. Och i andra spisar - upp till 6 timmar. Gör det vanligt franskt bröd på så kort tid?

Det visar sig. Detta är ett mycket långt franskt program på Panasonic. Jag använde det här läget i sex andra kaminer, där det är från 3 till 4 timmar. Men jag använder aldrig recept från instruktionerna, såväl som färdiga blandningar (förresten, det här gör de flesta av våra medlemmar på forumet ). Och välkommen till forumet, Dysterhet !

Jag håller med Dopletochka om recept från boken. Du kan titta på dem. men baka på dem .. Jag lyckades inte. Det är bättre att ta recept här på forumet. Och efter bakningen, ge brödet på en rost under en handduk för att svalna i en timme innan du skär och äter. Jag läste detta någonstans att varmt bröd inte är så användbart för kroppen. Svårare att smälta.

[dopleta, hustru till en igelkott]

dopleta, hustru till en igelkott, tack för rådet. Jag kommer att leta efter ett bra franskt recept)
Jag vet redan om att täcka med en handduk, och jag gjorde det igår)

Snälla berätta vilka storlekar på Mystery MBM-1206. Jag hittar det inte någonstans, men jag vill förstå hur mycket utrymme det tar i köket. Jag vill ha en liten (kompakt) ...

Tryckkokare, rökhus, pannkakstillverkare, muffinsmakare, Bosch kub, etc., etc.

Jag läser redan om rökhuset och jag tänker på mjölkkokaren.

Igår bakade jag en vetelim till mina föräldrar. Ett enkelt recept. i mjölk. Jag har inte frågat än. gillade du det. Nu bakar jag själv vete-råg. När jag ska klippa tar jag en bild. Jag har inte bakat med rågmjöl än (ja, det här är bara mitt fjärde eller femte bröd). Jag valde den mörkaste skorpan.
När kommer vår spis (1206) att läggas till i utrustningslistan?
Jag är väldigt nöjd med spisen! Jag köper inte butiksvete längre. Redan innan åt vi sällan råg - om det känns som det kommer jag att köpa en liten limpa Borodinskij.

Och igår bakade jag bovete med valnötter på russin surdeg. Det blev väldigt gott.
Och jag bakade också pajer med kål och äpplen. På morgonen gjorde jag 2 degkuddar i HP och lade som alltid skålen med degen i påsen och i kylen. Jag kom hem från jobbet och degen är redan färdig, den har redan krypt ut under locket i påsen. Innan du klippte degen matade jag surdegen med 150 g vatten + 150 g mjöl och lade den på en handdukstork. Medan jag arbetade med pajer växte surdeg mer än 2 gånger, jag satte bröd på det, men jag lade till 5 gram pressad jäst för att baka i automatiskt läge. Bakade den här gången på programmet "Whole Grain". I Mystery är det med temperaturutjämning. Jag bakade på det här programmet för första gången (det finns ingen inriktning i Rollsen). Jag bestämde mig för att inte blanda mig, se hur det skulle bli. Bra. Till och med bullen behövde inte korrigeras

Jag har en sådan fråga - hur man får bröd att lukta som bröd och inte kaka? Det här är fjärde gången jag bakar vitt i ugnen och märker att det luktar som pajer .. Och jag blev på något sätt van vid lukten av färsk butik ..
Receptet för huvudprogrammet är som följer
mjölk + vatten 280-290 ml
mjöl 500g
vegetabilisk olja 2 msk. l
salt 1,5-2 tsk
socker 1,5 msk. l.
torrjäst 1 tsk
(skedar från satsen för spisen)
Varför luktar mitt bröd som pajer ???
Inte, naturligtvis säger alla att det är utsökt. men har alla samma lukt eller beror det på mjölken? Eller på grund av vad?

Har alla denna lukt, eller beror det på mjölken? Eller på grund av vad?

Du måste baka utan mjölk och jämföra. Köpte du mejeri också från butiken?

Jag tror att det beror på mjölken. Jag bakar bara bullar i mjölk och enkla bröd - i vatten, mineralvatten, potatisbuljong. Råg - på hemlagad kvass. Och igår bakade jag igen bovete med surdeg, men istället för vatten hällde jag druvsaft och lade inte till socker alls. Och bakat på "franska" -läget med en timerfördröjning på 7 timmar. 30 minuter. Jag hällde 60 gr hackade valnötter i dispensern och sov lugnt till morgonen. Hon lindade den ljumma limpa i en handduk och tog den till jobbet. Skrynklig precis så

Jag tror att det beror på mjölken. Jag bakar bara bullar i mjölk och enkla bröd - i vatten, mineralvatten, potatisbuljong. Råg - på hemlagad kvass.

Tack för det snabba svaret! Jag ska prova på vatten eller kort. buljong. Eller på mineralvatten)

Du måste baka utan mjölk och jämföra. Köpte du mejeri också från butiken?

Dopletochka, tack för svaret! Så det handlar verkligen om mjölk. Jag ska nu baka på vattnet. Och av någon anledning var jag inte intresserad av butikens sammansättning ...
Jag bakade i mjölk eftersom receptet innehåller mjölkpulver. Och jag har inte det, så jag bytte ut vattnet med mjölk. Och det skulle inte vara nödvändigt. Är mjölkpulver inte nödvändigt i receptet?

Dopletochka, tack för svaret! Så det handlar verkligen om mjölk. Jag ska nu baka på vattnet. Och av någon anledning var jag inte intresserad av butikens sammansättning ...
Jag bakade i mjölk eftersom receptet innehåller mjölkpulver. Och jag har inte det, så jag bytte ut vattnet med mjölk. Men det skulle inte vara nödvändigt. Är mjölkpulver inte nödvändigt i receptet?

Helt valfritt! Det finns ingen mjölk i ett enkelt vitt köpt bröd, det är på vatten. Och mest av allt älskar jag med tillsatsen av kefir. Potatisbuljong ökar mängden gluten, det är bra att baka med det om du inte är säker på mjölets kvalitet. Med mineralvatten visar sig brödet vara mer fluffigt. Vasslebröd är också bra.