Scarlett Bread Maker

Taket föll och bleknade

Elena, blek bara taket eller sidorna ?? Kan värmeelementet vara felaktigt ???

Elena, blek bara taket eller sidorna ?? Kan värmeelementet vara felaktigt ???

Sidorna är fortfarande uthärdliga och taket är färgen på fuktig deg. Det sista jag vill tänka är att kaminen är felaktig, det är lättare att acceptera att jag har fel någonstans, eller med mjöl, något är inte rätt, men allt är för hårt. Förresten, jag försökte 4 sorters mjöl.

Efter några månader verkade brödmakaren ha försvagats, knådade halvstyrka, saktade ner. Jag är bara väldigt upprörd. Finns det några svänghjulsremmar som inte fungerar?
Hur mår du, kära ägare av den här spisen, med satsen? Kanske är det här en defekt i min spis, eller är alla scarlets svaga och det var värt att köpa en dyrare?

God dag. Jag vill baka jästfritt surdegsbröd i Scarlett SC-400. För att höja degen behöver du min. timmar 3. Är det här möjligt att på något sätt öka exponeringen för degen eller separat bakningsläge.? tacka

Gerg, du kan inte ändra lägen, du kan göra allt separat: knåda på "Makaroner", höja och knåda för hand och sedan baka på "Uppvärmning". Tja, eller beräkna när bakningen startar i valt läge och klipp ut den framför den. Vänta på att degen ska höjas och slå på bakverk på "Uppvärmning".

Tack, igår gjorde jag jästfritt på program 3, allt fungerade, bara innan jag förväntade mig en volymökning minst 2-2,5 gånger och sedan lade in den i ugnen, men i brödmakaren steg den inte enligt min mening visade bunan sig vara tätare, den smakar annorlunda från ugnen tills jag tänkte på gott och ont, men lite annorlunda.

Flickor, mardröm !!!!! Jag köpte ett nytt parti mjöl, gjorde allt på samma sätt som förra gången, och när jag fick degen vilade det mot fönstret,
precis på väg att springa iväg ... Efter bakningens början kan fönstret inte öppnas för mitt ...

Och tvärtom köpte hon rågmjöl av mig, så hon vill inte höja sig med halva vetemjölet, sådant tätt grått bröd ... Och jag köpte mycket av detta mjöl

lenochek, verkar det, med en stark stigning av degen, vilar den mot fönstret och plattar, och så bakar den - som en svamp senare))

Och tvärtom köpte hon rågmjöl av mig, så hon vill inte höja sig med halva vetemjölet, sådant tätt grått bröd ... Och jag köpte mycket av detta mjöl

_JuMi_, För rågveteeg måste det finnas någon annan teknik. Jag gick inte riktigt in i det förrän jag fick reda på det med vete
Och brödet visade sig verkligen som en svamp, men tom inuti, men det smakar normalt

Hej alla !!!!! Vi har också en Scarlett Bread Maker.

Hej allihopa! Låt mig gå med i ditt vänliga företag.
Idag blev jag stolt ägare till HP Scarlet 400. Och omedelbart uppstod en fråga.
Jag bestämde mig för att baka mjölkbröd enligt receptet från forumet. Jag måste lägga ut en stor limpa och en medium skorpa.
Men min brödtillverkare återspeglar inte dessa parametrar på displayen på något sätt. Och när du trycker på knapparna hörs inga pip. Är detta mitt HPs äktenskap? Spring tillbaka till affären? Hjälp med råd. Hur ska dessa parametrar återspeglas på skärmen?

[Vkost]

Vkost, på skärmen ska allt visas och pipa när du trycker på den. Du har antagligen ett äktenskap.
Som standard finns det i alla lägen en stor limpa och en medium skorpa (mörka pilar till vänster och höger på skärmen anger skorpans färg och storlek).

Tack för ett så snabbt svar. Jag måste gå till affären imorgon för att reda ut det

Hej Vikost. Försök att trycka på start / återställning och håll kvar i några sekunder.

Hej _JuMi_. Hur mår du med rågbröd? Felsök receptet?

God dag!
Berätta receptet på Scarlet 400 bröd med russin !!!
Nu bakar jag ett recept i en brödmakare, men han tror att det inte fungerar
Innan det bakade jag enligt Bork-receptet, förstår inte vad som hände ..... degen steg till en sådan volym att den öppnade locket

Här är receptet jag bakar nu:
vatten 260 ml
ägg 1 st
vegetabilisk olja 1 1/2 msk. l.
salt 3/4 tsk
älskling 1 msk. l.
1/2 kopp mjölkpulver
1/6 kopp socker
2 3/4 koppar mjöl
jäst 1 tsk
1/4 kopp russin

mjöl är detsamma som användes tidigare med mjölkbröd
jästen är densamma som för bakning
läge - söt

vad kan vara misstaget ???
Tack på förhand!

min rädsla var berättigad)))

vad till vänster är dagens mjölkbröd och vad till höger är russinbröd, vilket är receptet ovan

mjöl, jäst är detsamma ..... jäst i gula bakpåsar

[Matysya]

Matysya, bilden är inte synlig.

Jag bakade inte bröd med russin i form av en muffin, utan i vanliga grå russin. Allt bakades på samma sätt som alltid.
Förmodligen är din jäst kraftig)) Och min deg på bullar stiger inte särskilt högt.

lenochek, detta mjöl är att skylla på. Innan henne bakade jag normalt grått bröd i sex månader utan panifariner.

Endast tack vare forumet kom mitt första bröd ut (sant, bara vid fjärde försöket)
Jag ska lära mig att sätta in ett foto.

Mitt första bröd.

Här är min bit ........ igår din ...
mjölkbröd till vänster och russinbröd till höger

🔗

Bra bröd och en smart brödtillverkare. Under hela tiden lyckades jag inte bara en gång, det var när vasslan stod på bordet över natten, och så fungerar allt alltid bra, oavsett vilket recept jag försöker!

"Första snön", jag gratulerar dig till det faktum att du alltid lyckas)))

Fortsätt så!!!

Ja, jag tror att det finns ett minimum av mina ansträngningar, det här är vår smarta och vackra brödtillverkare!

Mitt första bröd.

Bra gjort, bra bröd !!!

... vår brödtillverkare är smart och vacker!

Det är säkert!!!!!!

Vkost, coolt bröd Och jag fick inte den första. Jag hade inte tillräckligt med tålamod: jag bestämde mig för att börja med en snabb och glömde att lägga socker

Nej, min förstfödda var i allmänhet den mest perfekta!

Idag försökte jag ett recept med 5 flingor. Det blev bra! Jag kan inte lägga upp ett foto, för min son kom på besök och tog genast hälften av limpa till sin fru.
Jag fick en smak. Nu vill jag prova något svart. Och omedelbart uppstod frågan. I butiken varnade säljaren att vår HP inte bakar rågbröd. Men det kan inte vara så att den här smarta tjejen inte kunde klara den här uppgiften. Erfarna bagare, berätta för mig hur man kan komma ur situationen? Visst har någon redan bakat rågbröd.

[Vkost]

Vkost, det handlar inte om kaminen, utan om kompositionen, det vill säga receptet. Om det inte finns några speciella fyllmedel (agram, panifarin ...), är minimumet grå, det vill säga halv råg med vetemjöl, annars kommer det inte att stiga. Recepten finns i motsvarande tråd.

Jag gör den vanliga gråen så här (för en stor limpa):

- 260 ml mjölk (eller kefir / gräddfil / yoghurt blandat med vatten). Jag värmer upp det i mikrovågsugnen tills det är ljummet.
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
- 0,8 - 1 msk. l. Sahara.
- 1,3 tsk grovt salt.
- 1,5 multiglas vetemjöl.
- 1,5 flera glas rågmjöl.
- 1,7 tsk torrjäst Saf-Moment.

Alla sorters kumminfrön, frön - efter behag. Normalt läge.

Mått - med medföljande skedar och ett glas. Allt ligger under kniven, det vill säga utan glid. I vår brödtillverkare går 400 g mjöl (3 glas) i en stor limpa, därför anpassar du alla recept som finns för dessa gram. Om receptet innehåller, säg 500 g mjöl, är 400: 500 = 0,8 (detta är en koefficient). Vidare multipliceras alla mätningar i receptet med denna koefficient och du får den vikt / volym av produkter som krävs för din limpa.

Häll inte hela mjölvolymen på en gång, plötsligt blir degen brant, det är bättre att tillsätta detta mjöl i en tunn deg än i ett kallt - vatten.

_JuMi_, tack för receptet. Jag ska prova det i morgon morgon. Va! Hana figur ....

[Vkost]

Vkost, ändrade inlägget lite, observera.

Till figuren av en khan, aha jag brukade äta köpt bröd inte så mycket, men hemlagat bröd - mina händer sträcker sig fortfarande!

JuMi_, tack. Jag skall överväga.

Julia, får du grått bröd utan malt? Vilket program?

Flickor, bra tid på dagen ALLA !!!
Igår bakade jag bröd enligt det modifierade receptet)) Jag gillade det verkligen))) du behöver verkligen minska lite mjöl))), eftersom jag kom ut ur hinken, men det påverkade inte smaken))) brödet visade sig vara mycket välsmakande)))

🔗

men brödet i samband med ..... mmmm ..... utsökt och smulan i sig är mycket välsmakande

🔗

Matysya, brödet var en succé! dela receptet.

Matilda, god eftermiddag!
Ja, jag bakade enligt det uppdaterade Helena-receptet)))
Det fanns bara ett stavfel, och istället för 3 glas vassle tas 300 ml av det))) resten är allt enligt receptet)))
precis här..... https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92726.0

Lycka till)))

Jag fick en smak. Nu vill jag prova något svart. Och omedelbart uppstod frågan. I butiken varnade säljaren att vår HP inte bakar rågbröd. Men det kan inte vara så att den här smarta tjejen inte kunde klara den här uppgiften. Erfarna bagare, berätta för mig hur man kan komma ur situationen? Visst har någon redan bakat rågbröd.

Jag bakade många gånger med detta recept:
2: a l. konc. (torr) kvass pour berg. vatten = 300 ml.
(300 ml vatten + 2 tsk kvassurt)
2: a l. rast. oljor
2-3 st. l äppelcidervinäger
1 ägg (medium)
salt 1,5 tsk
älskling 1 tsk
socker 1 msk. l
rågmjöl 250 g utsäde (340 skalad råg)
vetemjöl 250g (160 vete 1 klass)
torr jäst 1,75 timmar l
Vikt 500-750 gr
Skorpan är medium. Program nr 1

Det fungerar alltid, mina gillar det verkligen. Men du måste äta det kallt!

God dag!
Första Snow, berätta för mig, eller snarare förklara efter vikt i citat i ditt recept .... vad betyder det?
Och sedan läste jag och blev förbryllad över receptet)))
Tack på förhand!

Inom parentes? Detta är, som jag förstår det, det andra alternativet från receptförfattaren

First Snow, och vilket recept bakade du själv?
Snarare, vilket alternativ?

Valentina, jag bakade enligt den utanför parenteserna, och min vän bakade enligt samma recept i en Panasonic-brödtillverkare. Vi försökte också ugnen utan älskling: det verkade för mig att det var annorlunda, hon märkte inte skillnaden.
Jag lämnade alternativet inom parentes bara för alla, tänk om du vill prova båda recepten?

God dag!
Anna, tack för förtydligandet)))
Du måste prova receptet utan parentes och avsluta prenumerationen då)))
Tack på förhand!

Jag bakade många gånger med detta recept:
......
Det fungerar alltid, mina gillar det verkligen. Men du måste äta det kallt!

Anna, varför ska du äta kall mat?

Vi äter alltid bröd kallt, men en vän som försökte baka enligt detta recept sa att kallt bröd smakar mycket bättre än varmt. Något sådant. Och min far (bor långt ifrån mig) åt detta bröd i 10 dagar, klippte av en bit varje dag, förvarade det i kylen. Och brödet körde fortfarande till honom en dag.

Jag bakade många gånger med detta recept:
2: a l. konc. (torr) kvass pour berg. vatten = 300 ml.
(300 ml vatten + 2 tsk kvassurt)
2: a l. rast. oljor
2-3 st. l äppelcidervinäger
1 ägg (medium)
salt 1,5 tsk
älskling 1 tsk
socker 1 msk. l
rågmjöl 250 g utsäde (340 skalad råg)
vetemjöl 250g (160 vete 1 klass)
torr jäst 1,75 timmar l
Vikt 500-750 gr
Skorpan är medium. Program nr 1

Det fungerar alltid, mina gillar det verkligen. Men du måste äta det kallt!

Jag prövade ugnen enligt receptet utan parenteser, något gick inte ... Först steg den inte, jag var tvungen att stänga av x / p och vänta tills den stiger och slår sedan på den för uppvärmning i 60 minuter. Som ett resultat bakades bara 4 cm ovanifrån, och under det var som plasticine, inte en enda por

Konstigt ... Jag skulle inte ladda upp ett beprövat recept .... Och det stiger alltid. Om allt gjordes strikt enligt receptet, vet jag inte ens vad som var orsaken till misslyckandet.

Jag säger inte att receptet är dåligt, det gick bara inte för mig. Och vad är skillnaden mellan utsäde rågmjöl och skalat rågmjöl?